Районы А101 на кухне

Сегодня в 19:00 на коллажной встрече в новом пространстве мастерских «Сфера дела» будет яблочная атмосфера: будем есть пирог, клеить картинки про лето и строить планы на осень! Встречаемся в 19:00 по адресу Скандинавский бульвар, 23к2 в Сфере дела и займемся нашим творческим делом! Регистрация: https://a101.domyland.app/posters/17455

Мне кажется, лучше идей быть не может! Ну почти. ))

По совпадению, в соседнем чате тоже обсуждают смородину. Там джемы варят с красной смородиной, каркаде и мятой)

Малину, смородину и крыжовник можно пробить блендером с небольшим количеством сахара, в пластиковые контейнеры и в морозилку, а там и с чаем и с блинами и еще с чем-то вкусненьким :)

Добрый день. Со смородины любой вкусно такое: Засыпаете ягоду с хвостиками сахаром, через несколько часов ставите не плиту, 3 минуты кипятите, пробиваете блендером, процеживаете через сито, а потом.... снова на плиту, проварили, добавили немного лимонки и в банки. Можно в морсы пить, можно сиропом на мороженное, можно в йогурты, в десерты, можно желе делать покушать и на тортики...

Люблю с сыром такие соусы

Это то, что нужно! Спасибо

Там сильно уваривается, так что ягод много уйдет разом 👀

Можно делать гастрик— такой французский соус на основе сахара, фруктов/ягод и уксуса, я не делала пока его, но хочу. По идее он кисло-сладкий и к сырам, мясу, в заправку к салатам

Туда сразу 300грамм уйдет легко

Со смородиной можно финский ягодный пирог сделать

С черной смородиной вкусная творожная запеканка☺️

Еще соусы можно к мясу делать, из красной смородины вообще отлично

Вот книжный клуб Ирины Горловой: https://t.me/kniznyi_klub_Gorlova

Можно морозить заготовками на горячие напитки — пробивать блендером красная смородина + апельсин + корица, ну или другое по вкусу. Большими кубиками А зимой кипятком заливать и получать теплый напиток

А на севере есть книжное сообщество? ))

Крыжовник и смородина. У меня на них не было планов, в том то и дело 😓 Наверное, компоты и морсы буду делать)

А какие на них планы? И какие ягоды?)

Такая же ситуация… добровольно-принудительно мне были вручены 10л ягоды, морозильник забит. Часть уже пропала, к сожалению ;( так что вопрос актуален!

Внезапный вопрос не про книги. Если бы вы с дачи привезли таз крыжовника, что бы вы с ним гипотетически сделали? Уже есть пирог из крыжовника и положила на ферментацию в качестве эксперимента. Медленно смотрю в сторону ткемали и чатни. Но может еще идеи есть?)