Всё о вине и не только..

#Казань 14 августа открываем «Всероссийскую Винную ярмарку» в Казани! Мы продолжаем знакомить гостей и жителей города с вином и теми, кто его создает! Приглашаем вас на яркий городской праздник оттенков вкуса, музыки, истории и традиции российского виноделия, а так же на площадку совместного формирования большого будущего в Российской Винной Культуре. Вас будут встречать: 🍷 Семейная винодельня «Денисов» (Самарская область) 🍷 Семейная винодельня «Табия» (Кубань. Анапа) 🍷 Винодельня LETO (Кубань. Анапа) 🍷 Семейная винодельня «Два Петра» (Крым. Феодосия) 🍷 Семейная винодельная «АРАТТИ» (Кубань. Анапа) и ее ограниченная линейка Жемчужная, 9 🍷 Винодельня «Вайнмафия» (Кубань. Анапа) 🍷 Семейная винодельня "Литавщуков" и ее бренд - премиальная линейка для HoReCa - "LITAVSHCHUK VINEYARDS&WINERY") (Кубань, Краснодарский край) 🍷 Винодельня «Фанагория» (Кубань. Таманский полуостров) 🍷Винотека "Монополь" представит винодельню «Усадьба Перовских» (Крым), а так же винодельни "Ай-Даниэль" и "Аранчи". 🍷Сеть винных магазинов "ПортМаркет"(Казань) представляют вина от виноделен Дербент вино, Кубань вино, Аристов, Villa Крым, Бюрнье экспонат. Так же на ярмарке вас ждет гастрономическое сопровождение от фермерских хозяйств регионов России, многих вы уже знаете: 🟡сыры от семейной «Колдаевской сыроварни» (Владимирская область) 🟡сыры от семейной сыроварни "Ярило" (Самарская область) 🟡авторские соусы от семейной гастрономической мастерской, локальный бренд Самары «Двое&ко» 🟡«Ягодный рай» (Ижевск) 🟡«Крепкий орешек» (Пермь) Вход – свободный! 🥂Что бы принять участие в дегустации важно взять в аренду бокал (домик «Аренда бокала») за 1150 рублей и 7 жетонов (7 бесплатных дегустаций). 🗓 Дата: с 14 июля по 25 августа; 📍 Место: Петербургская улица вдоль дома 1, рядом с метро площадь Тукая; 🕙 Время: с 12 до 22 часа. Всероссийская Винная ярмарка в соцсетях вконтакте vk.com/vinyarm и на сайте wine-fair.ru

Нас отметили в гиде «Большое Русское Вино»! 🥂 Каждый год команда проекта собирает лучшие места по всей стране, где российскому вину уделяют особое внимание: винотеки, рестораны, бары, которые помогают открывать современное отечественное виноделие и поддерживать местных производителей. В новом выпуске авторы пишут о том, как растёт культура российского вина не только в столицах, но и в регионах. И особенно приятно, что среди рекомендованных мест Казани оказалась винотека Wine&Whiskey by Simple! 😉 На наших полках представлена самая широкая в городе коллекция российского вина — от признанных лидеров отрасли до ярких авторских проектов. 😉 В рамках дегустаций вы можете познакомиться с винами разных стран, а также глубже погрузиться в российское виноделие — сравнить стили разных регионов, оценить новинки сезона и познакомиться с уникальными авторскими винами. Спасибо, что выбираете нас для винных открытий — от блистательных российских образцов до признанных мировых шедевров!

Хорошо, когда подруга заботится о твоём проф развитии😁

Смешно😂

Я вам не рассказывала: вот уже второй сезон я сотрудничаю с экскурсионным агентством. Два раза в месяц мы устраиваем настоящий праздник для души, ног и вкусовых рецепторов. Гости в компании профессионального гида час гуляют по историческому центру Казани, а затем попадают ко мне на дегустацию. Здесь я рассказываю, как правильно пить вино, про винный этикет, какие бокалы выбрать, с чем сочетать те или иные вина, и вместе мы разбираемся, какой стиль вина вам нравится и почему. По регламенту моя часть программы длится час, но по факту раньше чем через два часа от меня никто не уходит. Я не ограничиваюсь озвучанием заранее подготовленного текста, но и подробно отвечаю на самые неожиданные вопросы гостей: и про лёд в бокале, и про винтовые пробки, и про то, как и сколько хранить вино — в общем, полноценный мини-урок. Если вы хотите не просто попробовать хорошее вино, а по-настоящему понять его культуру, научиться выбирать напиток по душе и приятно провести время в компании единомышленников — добро пожаловать! Ведь вино — это как хороший сериал: чем больше о нём знаешь, тем интереснее. А у нас тут не просто дегустация, а настоящий винный stand-up: можно и посмеяться, и задать любой вопрос (мы даже не будем осуждать за лёд). 3 июня обещаю 20 °C, самое то, чтоб прогуляться по красивым летним улицам. В общем, приходите — будет познавательно, весело и с приятным послевкусием.

Сегодня так. А осенью оно меня не впечатлило. Розовый темелион сегодня не моё. Чудны дела твои, Господи..

23 мая приглашаем вас на 🍾 Дегустацию «Сделано в России: игристое по классическому методу» Попробуем российские игристые, созданные по классическому (шампанскому) методу ✨ Вас ждут редкие и эксклюзивные позиции с выдержкой на осадке от 24 до 49 месяцев 🥂 закуски включены 🥂 проводит Ведущий кавист - Белова Ксюша 📍23 мая | 19:00 💳 3500 ₽ Количество мест ограничено +7 987 278 33 00

Коллега в субботу проводит. Сет 🔥. Осталось три два места. Я пойду, присоединяйтесь! 👇

#окончание. Начало - предыдущий пост Розовые вина 🍷РОЗЕ. Гай-Кадзор 2025 🍷СОМА УАН БАРРЕЛ. Дмитрий Маслов 2024 🍷РОЗЕ. Олег Репин 2025 🍷МАУНТЕН ИГЛ АЛЕАТИКО РОЗЕ. Агролайн 2022 🍷РОЗÉ. Галицкий и Галицкий 202 Красные вина 🍷ПИНО НУАР. Домен Липко 2023 🍷ПИНО НУАР. Богович 2022 🍷ПИНО НУАР СИКОРЫ. Имение Сикоры 2023 🍷РЕНЕССАНС ПИНО НУАР. Раевское 2023 🍷МАНТРА ЭСТЕЙТ СИРА 2022 🍷КАБЕРНЕ ФРАН УАН БАРРЕЛ. Дмитрий Маслов 2024 🍷КАБЕРНЕ ФРАН. Николаев и сыновья 2023 🍷КАБЕРНЕ ФРАН. LeGato 2020 🍷КАБЕРНЕ ФРАН КАЧА ВЕЛЛИ. Винодельня Esse 2020 🍷КАБЕРНЕ СОВИНЬОН. Темпельхоф 2023 🍷КАБЕРНЕ СОВИНЬОН ЛИСТВА. Олег Репин 2023 🍷ШАТО ДЕ ТАЛЮ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН РЕЗЕРВ 2022 🍷КАБЕРНЕ СОВИНЬОН РЕЗЕРВ. Альма Велли 2021 🍷КАБЕРНЕ СОВИНЬОН РЕЗЕРВ. Аранчи 2021 🍷КАБЕРНЕ СОВИНЬОН СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ. Имение Сикоры 2020 🍷ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ РЕЗЕРВ. КАБЕРНЕ СОВИНЬОН 2020 🍷ШАТО ДЕ ТАЛЮ МЕРЛО РЕЗЕРВ 2022 🍷МЕРЛО РЕЗЕРВ. Альма Велли 2021 🍷САНДЖОВЕЗЕ КАЧА ВЕЛЛИ. Винодельня Esse 2022 🍷САНДЖОВЕЗЕ РЕЗЕРВ. Аранчи 2022 🍷ЛОГОВО САПЕРАВИ. Жаков 2022 🍷САПЕРАВИ МОНО. Винодельня Узунов 2023 🍷100 ОТТЕНКОВ КРАСНОГО. САПЕРАВИ. Фанагория 2022 🍷САПЕРАВИ ЦИКЛОН. Сенетх 2021 🍷ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ РЕЗЕРВ. КРАСНОСТОП ЗОЛОТОВСКИЙ 2020 🍷КРАСНОСТОП ЗОЛОТОВСКИЙ НА ТЕРРАСАХ. Имение Сикоры 2019 🍷КАЗАК. Галицкий и Галицкий 2024 🍷MaMa. Винодельня Esse 2024 🍷ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ. РЕЗЕРВ 2023 🍷КРАСНАЯ КНИГА. ГЛАВА 2. Скалистый берег 2023 🍷КРАСНЫЕ ГЛИНЫ. Винодельня Гунько 2023 🍷ЛАМЭ ДЮ ВЭН. Агролайн 2023 🍷РИВАЖ. Винодельня Криница 2022 🍷КУПРИН. Локо Чимбали 2022 🍷ГЕРЦ СИКОРЫ. Имение Сикоры 2022 🍷КИОН. Винодельня Константина Дзитоева 2022 🍷ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ. ТВЕРДЫЙ ЗНАК 2020 🍷60/40. Винодельня Константина Дзитоева 2020 🍷СЕМЕЙНОЕ НАСЛЕДИЕ. Имение Сикоры 2020 🍷ГАЛИАТ. Винодельня Константина Дзитоева 2020 🍷УСАДЬБА МЕЗЫБЬ КАБЕРНЕ СОВИНЬОН-КАБЕРНЕ ФРАН-МЕРЛО 2019 Сладкие вина 🍷СОВИНЬОН ТБА. Альма Велли 2022 🍷ПТИ МАНСАН. Николаев и сыновья 2023 🍷МУСКАТ. ЛЕДЯНОЕ ВИНО. Фанагория 2023 🍷САПЕРАВИ ЛЕДЯНОЕ ВИНО. Фанагория 2024

#рейтинг Готова "Винная карта России". Та самая карта, которую создала группа из 14 топовых сомелье - проект, который проводит VINO.RU. Смысл его в том, что каждый сомелье подает список самых интересных вин. Лонг-лист, созданный таким образом, состоял из 260 вин (что любопытно, несколько вин из этого списка повторялись трижды - то есть у нас появились весьма популярные вина). После слепой дегустации появился итоговый рейтинг - 115 вин. Весьма важный документ для ресторанной отрасли. Итак, список перед вами. Игристые вина 🍾ЕССЕ. Зеро Дозаж. Винодельня Esse 2013 🍾РИСЛИНГ. Экстра Брют. Вилла ди Альма 2022 🍾ПИНО БЛАН. Экстра Брют. Усадьба Дивноморское 2021 🍾ПИНО ГРИ. Экстра Брют. Вилла ди Альма 2022 🍾ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ РЕЗЕРВ ЦИМЛЯНСКИЙ ЧЕРНЫЙ — СИБИРЬКОВЫЙ. Экстра Брют 2022 🍾ШАТО ПИНО БЛАН ДЕ БЛАН. Экстра Брют 2022 🍾ПРИМУМ АЛЬВЕУС. Блан де Блан Экстра Брют. Фанагория 2019 🍾ВИКТОР ДРАВИНЬИ ВЫДЕРЖАННОЕ. Экстра Брют 2021 🍾ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ. Блан де Нуар. Экстра Брют. Золотая Балка 2021 🍾БЛАН ДЕ НУАР. Экстра Брют. Винодельня Гунько 2022 🍾БРЮТ Д'ОР РИСЛИНГ. Абрау-Дюрсо 2022 🍾ЗОЛОТОЙ РИСЛИНГ КОЛЛЕКЦИОННОЕ. Брют. Новый Свет 2016 🍾ВИНОДЕЛЬНЯ ВЕДЕРНИКОВЪ РЕЗЕРВ. ЦИМЛЯНСКИЙ ЧЕРНЫЙ. Брют 2022 🍾РКАЦИТЕЛИ. Брют. Винодельня Константина Дзитоева 2023 🍾ШАРДОНЕ КОЛЛЕКЦИОННОЕ. Брют. Новый Свет 2019 🍾МАГНАТУМ. Блан де Блан Брют. Мантра Эстейт 2023 🍾БЛАН ДЕ БЛАН. Брют. Винодельня Гунько 2022 🍾БРЮТ Д`ОР БЛАН ДЕ НУАР. Абрау-Дюрсо 2022 🍾КЮВЕ ДЕ ВИТМЕР. Брют. Золотая Балка 2022 🍾ИМПЕРИАЛ ВИНТАЖ БРЮТ. КОЛЛЕКЦИОННОЕ Абрау-Дюрсо 2021 Розовые игристые 🍾КАБЕРНЕ СОВИНЬОН КОЛЬ ФОНДО. Розе Экстра Брют. Вилла ди Альма 2024 🍾РОЗЕ ДЕ СЕНЬЕ БРЮТ. Винодельня Константина Дзитоева 2023 🍾МАГНАТУМ РОЗЕ. Брют. Мантра Эстейт 2023 🍾ИМПЕРИАЛ КЮВЕ БРЮТ РОЗЕ ВЫДЕРЖАННОЕ АБРАУ-ДЮРСО 2022 🍾ЕССЕ РОЗЕ КЮВЕ ПРЕСТИЖ. Брют. Винодельня Esse 2021 🍾КЮВЕ ДЕ ВИТМЕР. Розе Брют. Золотая Балка 2022 🍾ВЕКСИЛЛУМ. Блан де Нуар. Брют. Агролайн 2022 🍾ЭВОЛЮШН ПИНО НУАР. Брют Розе. Aya Organic Wine & Vineyards 2024 Белые вина 🍷РИСЛИНГ ДВА ДУБКА. Сенетх 2024 🍷РИСЛИНГ СИКОРЫ. Имение Сикоры. Кубань 2024 🍷РИСЛИНГ. Олег Репин 2025 🍷РИСЛИНГ. Абрау-Дюрсо 2024 🍷РИСЛИНГ. Винодельня Криница 2024 🍷РИСЛИНГ. Манкопия 2024 🍷РИСЛИНГ РЕЗЕРВ. Винодельня Гунько 2023 🍷РИСЛИНГ СЕМЕЙНЫЙ РЕЗЕРВ. Имение Сикоры 2021 🍷ПАВЕЛ ШВЕЦ РИСЛИНГ ОАК 2023 🍷СОВИНЬОН БЛАН. Бакла 2025 🍷СОВИНЬОН БЛАН. Виктор Сташко 2024 🍷СОВИНЬОН БЛАН. Семейная Винодельня Гусевъ 2024 🍷ФАИНА. Богович 2022 🍷ХОЛОДНЫЙ ДУШ. Николаев и сыновья 2024 ПАВЕЛ ШВЕЦ СОВИНЬОН БЛАН РЕЗЕРВА 2022 🍷ШАРДОНЕ СИКОРЫ. Имение Сикоры. Кубань 2024 🍷ШАРДОНЕ. Винодельня СТН 2023 🍷ШАРДОНЕ. Абрау-Дюрсо 2024 🍷ШАРДОНЕ. Скалистый берег 2024 🍷ШАРДОНЕ ДОЛИННОЕ КАЧА ВЕЛЛИ. Винодельня Esse 2022 🍷ПАВЕЛ ШВЕЦ ШАРДОНЕ КЛЕР ПОЛАТИ. Уппа вайнери. Крым 2024 🍷ПИНО НУАР АРГОН. Иван и Ксения Круз 2023 🍷БОМОНД. Шато Ай-Даниль 2023 🍷МЦВАНЕ СУЕТА. Сенетх 2024 🍷КАНГУН. Бакла 2025 🍷АССАМБЛЯЖ. Винодельня Ведерниковъ 2025 🍷ЛОКАНТИТА. МОРЕ. СОВИНЬОН БЛАН — ШАРДОНЕ. Скалистый берег 2025 🍷СИМБИОЗ. Вайнпарк 2024 🍷ГЕНЕЗИС БЕЛОЕ. Раевское 2024 🍷ПЕТРИКОР. Шумринка. Кубань 2024 🍷В ГЛУБИНЕ. Ле К2 2024 🍷РАШ. Винодельня Узунов 2024 🍷БЕЛЫЙ БЛЕНД. Сенетх 2023 🍷БАЛЕТ БЛАН. Галицкий и Галицкий 2023 🍷КЮВЕ БЛАН. Усадьба Маркотх 2023 🍷ВЕРМЕНТИНО-ВИОНЬЕ. Вайбс 2022 🍷АРИСТОВ ВЕРДЕ. Кубань-Вино 2025 Окончание следует

Список книг на лето

Завтра светлый праздник, и если вы ищете хороший кагор, обратите внимание на «Партенит» (ЗГУ «Крым») от винодельни «Массандра». Это вино вошло в тройку лидеров рейтинга Роскачества и станет отличным выбором для праздничного стола «Партенит» — это густое и насыщенное вино, выполненное в классическом «крымском» стиле. Оно обладает сладким вкусом и плотной текстурой. В аромате можно уловить ноты чернослива, тёмных ягод, шоколада и лёгкие кофейные оттенки. Это вино прекрасно дополнит творожную пасху с изюмом и орехами, а также кулич с цукатами. Рекомендуется охладить кагор до 16-18 градусов для наилучшего раскрытия его вкусовых качеств. Винодельня «Массандра» — это не просто производитель вина, а настоящая историческая жемчужина Крыма. Основанная в 1894 году по распоряжению Императорского двора, она владеет более чем 3 600 гектарами виноградников и самой большой в мире коллекцией вин, насчитывающей свыше 400 тысяч бутылок. В коллекции есть даже вина, возраст которых превышает 200 лет! Что-что, а сладкие вина там делать умеют! Найти вино можно в двухцветном магазине у вашего дома, стоимость до 800 р.

Одна из гостей, пришедших ко мне на казино-вечеринку, переживала, что наутро у неё будет болеть голова, ведь мы пили и белое, и красное вино. Давайте разберёмся, почему возникает головная боль после употребления вина. Основные причины головной боли от вина - Индивидуальные особенности организма. Всё зависит от качества напитка, количества выпитого и вашей личной физиологии. - Влияние на сосуды. Алкоголь вызывает сужение и расширение сосудов, что может спровоцировать головную боль. -  - Обезвоживание. Головную боль часто вызывает обезвоживание. На своих мероприятиях я всегда рассказываю гостям о полезном правиле: бокал вина — бокал воды. - Сахар. Сахар в сочетании с алкоголем увеличивает риск головной боли, так как сам по себе вызывает обезвоживание. Поэтому после сухого вина риск ниже, чем после сладкого. - Ацетальдегид. При переработке алкоголя в организме выделяется ацетальдегид — токсичное вещество. У некоторых людей от природы низкая активность фермента алкогольдегидрогеназы, который помогает расщеплять алкоголь. У таких людей голова болит чаще и сильнее. - Кверцетин. В вине содержится кверцетин, особенно много его в красном. Это вещество мешает расщеплению ацетальдегида. - Танины. Красное вино богато танинами, которые также могут вызывать головную боль у чувствительных людей. - Гистамины. Это побочный продукт брожения. У некоторых людей наблюдается непереносимость гистаминов. - Диоксид серы. Может вызывать дискомфорт у людей с повышенной чувствительностью (таких менее 1%). На эффект от вина влияют и другие факторы: гастрономическое сопровождение и эмоциональный фон. На моих мероприятиях с этим всегда порядок — дегустации сопровождаются вкусными закусками, а атмосфера располагает к шуткам и смеху. Вывод Знание индивидуальных особенностей своего организма и реакции на разные вина (цвет, уровень сахара, танины), умеренное потребление, выбор только качественного вина, вкусная еда, достаточное количество воды и хорошее настроение позволят вам проснуться утром без сожалений о прошедшем вечере. О пользе вина писала тут Чин-чин🍷

Вчера  провела Весеннее винное казино! Два часа пролетели на одном дыхании: море смеха, ярких эмоций и, конечно, удивительных открытий. На моих встречах не нужно быть винным экспертом — я сама расскажу всё самое интересное, просто и с душой. Я всегда подбираю вина так, чтобы они удивляли, вызывали восторг и оставались в памяти надолго. Вчера, судя по эмоциям,гостей это удалось на все 100%!  Для меня лучшая награда — видеть счастливые глаза гостей, их искренние улыбки и слышать слова благодарности. Ведь мои мероприятия — это не только про вино, но и про людей! А люди на мои мероприятия часто приходят удивительнве! Вчера за одним столом встретились настоящие герои: одна гостья в свои 47 лет освоила сёрфинг, а другая — капитан катамарана, который каждую весну покоряет Средиземное море в регатах. Ну прелесть же!  Следующее мероприятие в апреле, приходите будет весело и вкусно!