ANNAPERUK & Co

🐢 Сергей Шикуев / Опен Спейс Бар-менеджер ресторана «Супра», трейд-амбассадор «Еско Бранд Рус», ангел Новой Барной Ассоциации. «Почему 20 секунд стоят миллионы. Операционная эффективность на практ подробнее: https://lk.barhub.ru/exhibitions/2/events/29 🐢 Артур Мирасов / Опен Спейс Бар-менеджер KOJI Restaurant и SanSi Restaurant, сооснователь APP of SKILLS, спикер GASTREET и bar hub EXPO. «Бармен 2026: на грани миллениалы — на пороге зумеры» (совместно с Егором Печеневским) — про портрет бартендера сегодня, карьерный рост и главные боли индустрии. подробнее: https://lk.barhub.ru/exhibitions/2/events/30 🐢 Егор Печеневский / Опен Спейс Старший бармен SanSi Restaurant, лучший бармен Lucky Group (Lucky Cocktail Competition 2024), самопровозглашённый амбассадор Baijiu. «Бармен 2026: на грани миллениалы — на пороге зумеры» (совместно с Артуром Мирасовым) — про портрет бартендера сегодня, карьерный рост и главные боли индустрии. подробнее: https://lk.barhub.ru/exhibitions/2/events/30 🐢 Роман Ким / Опен Спейс Управляющий и шеф-бармен Nobody Knows I Suppose (лучший бар России 2023, WhereToEat), гранд-финалист Restaroom 2022, финалист Friends Cocktail Cup и Monin Cup. «Тихое управление. Метод стаи» — про первый год в должности, самоуправление vs самоуправство и сплочённость команды через совместные процессы. подробнее: https://lk.barhub.ru/exhibitions/2/events/31 🐢 Анна Перук / Опен Спейс Health-коуч, специалист по нутрициологии, экс-бармен и официантка с многолетним стажем в ресторанной индустрии. «ЗОЖ в барной индустрии: как выжить и не развалиться?» — про то, как встроить ЗОЖ в смены, сохранить энергию и восстанавливаться при сменной работе подробнее: https://lk.barhub.ru/exhibitions/2/events/32 🐢 Роман Мотуз / Опен Спейс Бренд-шеф бар-менеджер семьи ресторанов «Хаяо», ресторана «Стефания» и агентства Pelby, спикер Bar Hub Expo и BarConf. «Лайфхаки барного олигарха. Управление, масштабирование и отдых на практике» — как совмещать управление проектами, запуск новых и консалтинг, не забывая отдыхать. подробнее: https://lk.barhub.ru/exhibitions/2/events/33 🐢 Олег Антонов / Опен Спейс Глобальный амбассадор AGROBAR, сооснователь The Cocktail Times, чемпион ЦФО «Барахранители» (2019), чемпион WCC (Черноземье, 2019). «Есть ли жизнь после бара!?» — про построение маршрута в барном мире, коммуникацию с инвесторами и честный путь без прикрас. подробнее: https://lk.barhub.ru/exhibitions/2/events/34 Взять свой билет: https://barhub.ru/expo #barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2026 #barhub_EXPO2026 #barhub_LAFIESTA #barhub_EXPO_2026_speakers

В сентябре буду на bar hub!

Какой красивый уютный ужин получился у организаторов фестиваля КРОШЕВО. Смеялись, клялись капустному богу, болтали и пробовали необычные сочетания вкусов. Прощались ненадолго, в сентябре снова встретимся на фестивале в Боровичах. Сохраняйте дату. 26 сентября! Едем есть щи из крошева.