Dram of Spirit - научно-популярный канал о виски! (ДистиЛёша)

https://youtu.be/R5hiiNsy7-I?si=_TZY4W2t6PKoRNyR Специально для своего земляка, участника нашего клуба слепых дегустаций, страстного исследователя мира виски, и вообще многосторонне развитого молодого человека, Паши Каткова, я снял выпуск по теме, которую он хотел бы, чтобы я раскрыл. Поговорим об оценках виски, а в конце я максимально криво поставлю оценку скотчу, который буду анализировать вслепую. Всё как обычно, с вас лайк и комментарий!) #оценки

Что-то вспомнил вдруг про вот такую обалденную серию от Bruichladdich, которую когда-то первые пассионарии мира виски в РФ пробовали на фестивале Classic Dram. Это было то ли в 2014-м, то ли 2015-м. Можно сказать, это прощальная и самая красивая серия от Марка Ренье (Mark Reynier), вышедшая в 2014-м. Не смотря на то, что Марк покинул Bruichladdich ещё в 2012-м, все три бочки были заложены именно им (в 2002-м и в 2007-м). Марк Рейнье (Mark Reynier) - инноватор и большой экспериментатор, пришедший на Айлу в Bruichladdich Distillery, где начал активно экспериментировать с винными финишами, сразу после покупки винокурни в группе инвесторов, и перезапуска в 2001 году. MBRPT расшифровывается как Mark Reynier Private Tasting / Port Charlotte. Все три бутылки зашли на 90 баллов и все три по 40PPM на палубе! MBRPT3 'Zephyrus' (Винтаж 2007): Виски выдерживался всего каких-то 6 лет. Первичная выдержка проходила в бочках из-под бурбона, а финальная — в бочках из-под премиального французского вина Pessac-Léognan (регион Бордо). Крепость — 63,8% ABV, тираж ограничен 293 бутылками. MBRPT4 'Palaemon' (Винтаж 2007): Проходил 6-летнюю выдержку с финальным дозреванием в бочках из-под культового бургундского красного вина Vosne-Romanée. Крепость — 62,9% ABV. MBRPT5 'Kallistos' (Винтаж 2002): Самый высокооцененный релиз серии (12 лет выдержки). Забавно, но в отличие от собратьев, созревал исключительно в классических бочках из-под бурбона (Cask No. 093), выдав эталонный профиль старой школы Port Charlotte: идеальный баланс морской соли, устричного супа, цитрусов и мощного берегового торфа. Крепость — 60,6% ABV. #PortCharlotte #Renegate

"Утренний драм понедельника" или "Понедельник добрым не бывает, ему драм виски помогает!" Glen Scotia 07-YO Campbeltown Malts Festival 2026 1st Fill Bourbon & Ruby Port Finish 53.9%ABV https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/295260 Винные эксперименты породистого Кэмпбэлтауна в этой серии начались почти сразу, когда в 2020м году вышел их заммечательнейший дымный 14-летний Тони финиш, с которым я снимал один из первых своих выпусков. На последней клубной встрече мы опробовали новинку 2026 года. Их фестивалки подавали надежды, и даже когда в 2021 вышла их самая молодая на тот момент 10ка, было ещё окей. Когда на следующий год вышла 8ка, то народ уже напрягся, но peated PX finish очень достойно улучшил эти бочки, и попробовавшие возрадовались. Пробую их 7-летку (моложе ещё не было), потом расскажу о впечатлениях клуба на слепой дегустации. Аромат Прополис, перга и прочие продукты пчеловодства с горелыми тряпками, далее груши и яблоки, ваниль и пробивающийся сквозь гарь солод. Ржавая труба, прогорклое масло, потушенный окурок от сигареты. Интенсивность: 8/10 Вкус Гари и горечи даже побольше. Бросается "в рот" мощная винная сухость и вообще мощное влияние винограда, выбивающего большую дыру в насильственно созданной дымной скорлупе. Но здесь есть хорошая глубина, интересные ноты солода, перги, табака, а ещё яркая морская соль, цедра лимона, какие-то спелые фрукты да кислый незрелый виноград. Сладость: 6/10 Насыщенность: 9/10 Послевкусие Пепельница, соль, в виноградном смысле кислое и терпкое. Итого Простите, люди добрые, "Masha is mine but not fine". На мой взгляд, дымная идея испахабила этот виски, что-то с солодом пошло не так, какой-то он не шотландский, как будто его окуривали торфом из Курска что ли. Моя оценка: 79/100 А18 В21 П22 Б18 Клуб же вполне достойно оценил этот релиз на 84.11, хотя, всё же, это был самый стрёмный релиз в сете, занявший пятое место (из пяти). Некоторые дегустаторы жаловались на уровень качества, но ниже 81 никто не ставил. #GlenScotia #УтреннийДрамПонедельника

Желаю вам после непростой трудовой недели немного отвлечься, забыть о проблемах, и насладиться золотым драмом какого-нибудь добротного и интересного виски! Не настоящее ли чудо - божественная способность простого смертного превращать ячменное зерно в воду жизни? Хорошей вам пятницы и ярких выходных! Их тут в этом лете совсем не много осталось. 🤧 И помните, лучший виски - тот, который сейчас плещется в вашем бокале! Вопрос на засыпку. По каким нотам смогли бы определить Highland Park вслепую? P.S. У меня в бокале Highland Park Leif Eriksson https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/21351 #HighlandPark

Channel name was changed to «Dram of Spirit - научно-популярный канал о виски! (ДистиЛёша)»

Channel name was changed to «Dram of Spirit - научно-популярный канал о виски!»

"Утренний драм вторника" или "Понедельник добрым не бывает, ему драм виски помогает!" Mortlach 1971 32-YO Diageo Special Releases 2004 Ex-Bourbon Casks 2160 Btls 50.1%ABV https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/440 Аромат Оххх! Это что-то старое доброе и первозданное, как первый луч света в вечном мраке! Натёртый пчелиным воском бальный паркет, на который вытряхнули мешок с буханками хрустящего, мультизлакового свежего хлеба. Бальзамическая сладость, отборная ваниль, тропические фрукты, зелёный колос. Интенсивность: 7/10 Вкус Тут всё ещё более роскошно и шелковисто! Сладкий и тёплый как мёд, хотя мёд тут и вправду есть! А ещё пчелиный воск, тропики, бальзамичность, всё та же отборная ваниль, толченый известняк, дыня, лёгкие металлические медные ноты. Сладость: 7/10 Насыщенность: 8/10 Послевкусие Продолжение минеральной стилистики. Она здесь подчёркнуто строга и отчётливо обозначена жирными границами. Дуб "звенит" только где-то тут, и то, лишь очень аккуратно и сдержанно! Итого ! Это просто какое-то блаженство вкуса! Мне сложно что-то внятное сказать по этому поводу! Это просто офигевший виски! Три шага до нирваны, дзена и абсолютного блаженства! Оценка: 97/100 А24 В25 П24 Б24 #Mortlach

Землетрясение магнитудой 7,1 произошло в Японии 28 июля. За ним последовало более 170 афтершоков. По данным Японского метеорологического агентства, очаг землетрясения находился в префектуре Кумамото на глубине около 10 километров. ..баров это тоже коснулось.

Не одними Springbank'ами да Macallan'ами жив человек! Набрал тут у Алексея Овчинникова всяких разных базовых образцов; выбрал из большого списка те, на что я не писал заметки. Отсутствие у меня заметок на что-то совсем элементарное среди этого меня критически смутило, поэтому я тут же бросился закрывать эти дыры. Нужно сказать, что Лёша очень неплохо эволюционировал в этикетках. Всё очень красиво и понятно оформлено. Что пробовали из этого? Что из этого вы бы хотели увидеть в утреннем драме понедельника? Какие семплы порадовали вас этим летом? #семплы #виски

"Утренний драм понедельника" или "Понедельник добрым не бывает — ему драм виски помогает!" Caol Ila 19-YO The Caskhound The Fashionable Five #5 https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/298278 Oloroso Sherry Hogshead 46.9%ABV бочковые Модная пятёрка сразила меня наповал, когда я впервые попробовал их второй выпуск от Royal Brackla. Кто принимал участие в том распиле, думаю, тоже до сих пор находятся под впечатлением. В итоге, я загорелся это серией, и попробую почти всё, кроме их первого Glenrothes. Идея выпуска и крайне лимитированное количество бутылок - гарантировали успех этому немецкому боттлеру, "Бочковая гончая" )). 19-летняя Caol Ila, безусловно, попала в прицел моей снайперской винтовки, как только появилась на рынке. Аромат Фирменная кислятина замаринованного в уксусе мяса для шашлыка, тонкая дымность на уровне разгорающегося поодаль костра на берёзовых дровах, уже давно отгоревшей и потухшей дубовой столешницы, кумкват, марципан, ром. Интенсивность: 6/10 Вкус Ром, кислый кумкват, соль. Ром стилистики Тринидад или Тайвань. Крайне высоко эфирный и калейдоскопически изобильный, стягивающий рот всяческой терпкостью. Sour Ale. Сладость: 6/10 Насыщенность: 9/10 Послевкусие Кислота кумквата, дуб, лёгкая дымность. Итого Что ж, это как минимум, ооочень необычная Caol Ila, больше похожая на ром. Утончённая прелесть, напоминающая утреннюю комнату, где лучи солнца пробиваются сквозь шторы и проходят через оставшуюся с вечера дымку после убойного пира с барбекю. Ромовая высокоэфиристость снова наталкивает на мысль, что тут была задействована очень длительная ферментация. Вспомнился Dornoch. Оценка: 89/100 22 23 22 22 🎉 Всех с национальным для Шотландии Днём Скотча! #CaolIla #Caskhound #FashionableFive #УтреннийДрамПонедельника

Для поклонников и ценителей Kavalan, достал несколько бокалов типа Copita с фирменной гравировкой. Классический бокал Glencairn с гравировкой Буны рядом - для сравнения. 1000/шт Kavalan Solist Vinho тоже могу плеснуть для кампании. Осталось: 2 шт. Писать: @distilexa #бокалы

‼️Почтенные господа и любезные товарищи! Есть огромное желание и возможность притащить самый лучший в мире виски, который был замечен на фестивале в Лимбурге, к нам! Легендарный Springbank от легенды виски-сцены, Сильвано Самароли. В возрасте каких-то 12 лет был розлит в 1982. Кто родился в 82м, палец вверх! Да! Это действительно лучший! Средняя 95.57 при 121й. 100 баллов от Михаила Селиванова и Влада Капканова. Очень хочется забрать все остатки вместе с бутылкой для того, чтобы снять для вас эпохальный выпуск о 100-бальном виски! Без преувеличений, это будет шах и мат в алкоблогинге! Если вы хотите попробовать самый лучший в мире виски, записывайтесь на распил. Если наберём кворум, то запустим прожект в работу! Не думаю, что когда-либо ещё представится такая возможность. ВискиБаза: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/9260 Остатки в бутылке: 250-300 мл Цена с доставкой в РФ: 285 евро за 10мл. Чисто за хлопоты человеку, кто этим будет заниматься. 1cl=10ml Запись в л/с @distilexa

Dram of Spirit - научно-популярный канал о виски! (ДистиЛёша) pinned Deleted message

"Утренний драм понедельника" или "Понедельник добрым не бывает — ему драм виски помогает!" Laphroaig 14-YO Willem Dafoe 53.7% ABV Oloroso Sherry Cask Finish Снимаю шляпу перед шикарной маркетинговой стратегией по раскрутке этого релиза. Подробнее в короткометражке тут: https://youtube.com/shorts/5J3Hto38cK8?si=WY2K4SJREeqMzA0z Странные времена нынче. Управляющих мастодонтов сменяют юнцы. На Ардбег теперь заправляет девчуха, а на Лафройг - экскурсовод, George Campbell. Во дела! На мой взгляд, после гениальной истории с Дэфо и Лафройгом, история с Харрисоном Фордом и Гленморанжи нервно курила в сторонке. Что скажете? Ладно! Пробуем Дэфо! Аромат Обугленная доска в дыму, аптека и херес слились в едином порыве! На оттенках играют ароматы сосновой смолы и хвои, копчёного бекона, школьного ластика, Лимончелло, сигарный салон, кирза и эвкалиптовый ментол. Интенсивность: 8/10 Вкус Сладко-кислый яркий коктейль из копчёных сухофруктов (инжир, изюм и чернослив), опять Лимончелло, обугленное дерево с пряными оттенками, ластиком и кирзой. Единственное, не к месту пришлась молодая жгучесть. Сладость: 10/10 Насыщенность: 10/10 Послевкусие Сладкий хересный остаток в фенольной горчинке торфа и школьном ластике. Итого Достаточно приятный и тёплый на вкус Laphroaig! В своей лучшей, яркой и мощной вкусо-ароматической форме! Пусть создатели и убрали с этикеток надпись the most richly flavoured of all scotch whiskies, но мы то с вами знаем, кто тут босс!;) До катарсиса не хватило округлости и полноценной зрелости и куда-то делась соль во вкусе.*( Оценка: 87/100 А22,5 В22,5 П21 Б21 #Laphroaig #Unphorgetable #Dafoe

"Утренний драм понедельника" или "Понедельник добрым не бывает — ему драм виски помогает!" NC'NEAN 2019 Aon https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/264068/ STR red wine #19-177 🇩🇪Bottled For 39 Spirits and Cigars DE Давно я ждал какой-нибудь высокорейтинговый NC'Nean Его же мы попробуем в клубе слепых дегустаций осенью. Nc'nean - это сокращение с гэлика Neachneohain, имя Королевы Духов (ударение на У) в гэльских легендах, путеводной звезды винокурни. Она была охотницей и ярой защитницей природы, на винокурне стараются следовать её идеалам. Произносится как "нэк-ниин". Вот такой обзор я писал на один из ранних их релизов: https://dzen.ru/a/ZKzgMFP7JXIahQc- Сам Джим Суон  участвовал в проектировке винокурни, поэтому разработанная им же STR-бочка этого релиза особенно ценна для нас, виски-исследователей. Nose Табак и свежа осока. Шоколадные конфеты с ореховым пралине, дрожжи, запах гниющей древесины в сыром тёмном лесу, ваниль, гвоздика, куркума и немного сернистости. Интенсивность: 7/10 Вкус Ваниль, барбарисово-персиковый сироп, петрикор, инжир, сухое вино. Ореховая паста, терпко-горькая виноградная косточка. Достаточно жгучий и пока не сглаженный. Сладость: 8/10 Насыщенность: 9/10 Послевкусие Ваниль и немного дерева. Сначала сухое вино, а затем приторные барбарисовые леденцы. Длительность приличная. Итого Очень неплохо! Более чем самобытно, и вместе с тем, чем-то напоминает некоторые образцы Glenrothes и Edradour. Из минусов, годы ещё не успели в полной мере сгладить углы. Сильно обжигает рецепторы, хотя и приятным теплом. Оценка: 87 22 22 21 22 #ncnean

Как приятно, когда мечта сбывается, а коллекция собирается! Не так ли? Помог тут человеку достать недостающие бутылки для этого сета. Далвинь оказался самым сложным. Те, кто собирал коллекцию и наконец собрал, наверняка поймут, какие эмоции испытал тот счастливец, когда паззл наконец собрался! Делитесь фотками своих собранных сетов! Интересно же знать, кто чем "болен".

"Утренний драм понедельника" или "Понедельник добрым не бывает — ему драм виски помогает!" Ballindalloch 2014 10-YO https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/276141/ballindalloch-2014 Spirit Of Speyside Whisky Festival 2025 Oloroso Sherry Butt 61.8% ABV Винокурня открылась в СпейСайде в 2014 году при участии Принца Чарльза. Винокурня использует змеевиковое охлаждение, и их стиль сравнивают с Cragganmore и Mortlach. Это их первая десятка, её очень захотелось заполучить, поэтому я не мог не пристать к Дмитрию Теплухину из Смоленска, когда узнал, что он привез эту бутылочку прямиком с фестиваля. Дима, спасибо тебе большое! Аромат кустарного виски, напомнил мне что-то среднее между нью-йоркским Baby Bourbon и Ardnamurchan. Леденцы с ментолом, точнее карамель "Мятная" времён СССР. Ваниль, травянистость, гвоздика, перга. Солод, сладкая фруктовость маринованных персиков, бергамот, растворитель с небольшими шариками мятой бумаги, табак. Интенсивность: 8/10 Во вкусе ваниль, прополис, карамель "Мятная", миндаль, запредельная терпкость, немного сливочной ириски, табак, травянистость, перга и вяжущая айва. Жгуче и горьковато от шелухи грецких орехов и яблочных семечек. Сладость: 7/10 Насыщенность: 8/10 На финише терпкая, виноградная, сухая бочка. Яблочные семечки, стоматологическая анестезия. Длительность значительно выше среднего. Итого Плюсы. 1. Это необычно. Это новое слово в индустрии скотча. 2. Яркий, самодостаточный, с множеством новых/свежих для скотча нот, с широкой душой и насыщенностью. 3. Крепость ощущается на уровне (50-53)%ABV. Минусы. 1. На скотч не похож.:) 2. Такого виски много не выпьешь. 3. Спирты пока и всё же не гармонизировались. Оценка: 85 А21 В22 П21 Б21 #Ballindalloch

https://youtube.com/shorts/SzioljIPdkQ?feature=share Для чего нужны виски-соревнования? Ответ на этот вопрос в этом небольшом ролике дают сразу три серьёзных человека.

🎉 Только сейчас заметил, что у Вискибазы снова появилось приложение. Раньше было какое-то корявое, в итоге, его удалили. Сейчас сделали новое, но там тоже не всё так гладко, как на веб-версии.