DU VIN? Винодельня Краснодар

Летние закаты с "Du vin?" станут незабываемы!

Винный бар "ВИНЗАВОД" 14.08, будет весело! @вино.крд

У каждого напитка есть своё настроение. И иногда, эту атмосферу создаёт не место, а то, что в бокале. ✨🍾

Будет вкусно!

🍾 Du Vin? отвечает на вопросы Новый проект с оригинальным названием, с которым мы познакомились в прошлом году, продолжает путь к успеху. Как говорит один из владельцев - Тимофей: самый интересный этап начался у винодельни – выход на рынок. 4 га виноградников в долине реки Гостагайка (дальний кордон Винной деревни) уже вступили в плодоношение. Винодельня построена и лицензирована в 2025 году на улице Толбухина в Краснодаре. Вино через дистрибьютора на рынок выходит в диапазоне 2500 – 3000 рублей. Ставка в развитии проекта на дегустационный зал, где можно будет принимать гостей и знакомить со своими винами. Дегустационный зал, по планам, заработает осенью этого года. Пока подробности держат в секрете, но гости должны быть приятно удивлены интерьером. Курирует проект по виноделию Максим Павелков Из новостей его работы – первый эксперимент с игристыми винами классическми методом. Пока 7 месяцев на осадке провело вино на базе Совиньон Блан и его, на мой взгляд, надо ещё держать в бутылке минимум до 12 месяцев и подбирать дозаж. В целом, база хорошая – интересно может получиться в жанре экстра-брюта. На выдержке лежит 1800 бутылок игристого классическим методом, чтобы сэкономить время пока сделали два образца петнатов: тропический (по молодости) Совиньон Блан и Розе из Мерло. Стиль Совиньон Блан поменялся, по сравнению с прошлым годом – в пользу легкости, безвоздушности. Красные вина подтвердили оценку прошлого гида, хорошо развиваются в бутылке. Будем ждать вина 2025 года урожая – они пока зреют в бочках. Стиль хозяйства – не тяжелые, гармоничные вина, которых сейчас и просит рынок. Развитие в этом направлении принесет свой результат и аудиторию. Du vin? имеет собственное лицо, он индивидуален. Вопросы, на которые проекту предстоит ответить в своем развитии, носят чисто технический характер.

Ну что, друзья! скоро новые оценки в новом гиде!

Есть вина, которые хочется оставить для особого случая. А есть петнат, который хочется взять с собой к морю! Солёный воздух, тёплый песок, шум волн и холодный бокал с лёгкими пузырьками. Кажется, для хорошего дня больше ничего и не нужно. Лето любит простые вещи. Петнат тоже 🌊🍾

Петнат чем-то похож на отпуск. Такой же лёгкий, спонтанный и немного непредсказуемый. С ним не хочется строить планы на неделю вперёд, а хочется жить сегодняшним днём. Пожалуй, именно поэтому петнат так хорошо сочетается с летом и отпускным настроением 🍾☀️

Дружеское напоминание 💚 Совиньон Блан особенно приятно пить летом: хорошо охлаждённым, в компании близких или просто на закате после жаркого дня. Иногда лучший вкус сезона оказывается именно таким — свежим и понятным с первого глотка. ☀️🥂

Если бы Du Vin? был в наших любимых сериалах, то: - в «Сплетнице» его бы красиво крутили в бокале, пока обсуждают очередную драму - в «Сексе в большом городе» — на столе появился бы бокал Du Vin? вместо космополитан - а в «Отчаянных домохозяйках» — открывали на кухне после слишком длинного и насыщенного дня А завтра уже пятница!🍷😄

Вчера провели классную дегустацию для Портал Юг. Классные ребята, добрая атмосфера, прекрасный коллектив. Спасибо что пригласили!