Еда, вино и красота

История моей любви с пино нуар ♥️ Долгое время не могла пить красные вина. Выпью немного и всё, прощай поджелудочная, привет головная боль и тошнота 🤢 Это я потом уже поняла, спустя долгие годы, что сильно танинные вина мне не подходят. В какой-то момент решила записаться на дегустацию пино нуар. Записалась и улетела в отпуск в Италию. Пила там просекко, апероль и белые вина. В последний день чувствую - хочу красное! Иду в ресторан. Милая бабушка, хозяйка ресторана, посоветовала пино неро. Пробую вино и понимаю - вау, вот это вкус! Пишу папе. Папа говорит - так это же пино нуар! 😳 Потом на дегустации в Москве оценила классический бургундский стиль (самый любимый 🖤), немецкий шпэтбургундер, пино неро из Италии, а еще новосветские пино нуары. Из пино нуар делают самые легкие и элегантные красные вина (а еще самые дорогие - кто бы сомневался в моём вкусе🤪). Пино нуар старого света - аромат подлеска и скотного двора, грибы, красные ягоды. Во вкусе кислотность и легкие танины, черный перец, ягоды. Пино нуар нового света - никакого подлеска и грибов, лишь вишня, роза, корица и перец. Вкус чуть более плотный, но вместе с тем чудесный. В общем, искренне и от души желаю каждому найти любимый пино нуар 🤩 #elis_винишко #вино #москва

Кстати, даже у ChatGPT не возникает сомнений, какой же я сорт винограда 😄 А я хочу опубликовать здесь историю моей любви с пинычем (именно так коротко и ласково называют его в винном мире), которую я уже когда-то публиковала в запрещенной сети 🤩

Сегодня международный день моего самого любимого сорта винограда пино нуар 🤩 По праву считаю себя его амбасадором ❤️ По случаю праздника, winestyle подготовил скидку до 39% на большую подборку пино нуар Вполне себе базовый пиныч французский B&G за комфортные 1200р Lapis Luna из Калифорнии мне очень нравится, он мощнее классического, плотный и насыщенный. Жаль, скидка на него всего 7% 🙁 Можно и Long Barn взять, Калифорния за 1890р - вполне себе good deal. Ну и Бургундия за 2100р По отзывам, вроде больше стилистику юга Франции напоминает. Но за такие деньги можно попробовать и самому оценить)) #elis_винишко #вино #москва

С понедельником, друзья ☕️ #elis_joke

В субботу ходила на дегустацию игристых в сталинскую высотку 🥂 Тот случай, когда и красиво, и вкусно, и весело! Жду теперь фотографии 😄 А мы пока поговорим о вине) В том, что фаворитом для меня станет шампань, я почти не сомневалась ) Champagne Devaux Coeur des Bar Blanc de Noirs brut 100% пино нуар Я больше люблю Шампань из 100% шардоне, ну или классический бленд шардоне+пино нуар+пино менье Но эта шампань весьма интересна! В ароматике сливочное масло, корочка сыра и даже немного гари. Во вкусе небольшая горечь, лесной орех, булочка. Стоит пробовать и наслаждаться) Не думала, что в моих фаворитах окажется Primum Alveus Blanc de Blancs от Фанагория 😳 Особенно, когда в дегустационном сете есть франчакорта и кава. Но это был приятный сюрприз) В ароматике минеральность (соль, камушки морские), лимон. Во вкусе легкая кислинка, яблоко и даже соль. Идеальный вариант для жаркого дня! И ещё. Я вот не понимаю петнаты. Совершенно не моя стилистика 😞 Но в конце вечера Kalos Limen Chin-Chin Riesling стал настоящим откровением! В ароматике дюшес - детский лимонадик) На вкус супер свежее, легкое и фруктовое. На текущий момент, единственный петнат, который я бы выпила ещё раз)) На все вина дала ссылочки не случайно - постаралась найти для вас лучшие предложения по ценам 👀 #elis_винишко #вино #дегустация #москва

Минутка эстетики 🤩 Сегодня французский завтрак aka разговорный клуб был в недавно открывшимся Odmo Café. Очень симпатично! Вафли в виде эйфелевой башни брать не стала - не люблю я такое, хоть это и визитная карточка кафе. А вот шоколадное печенье с солью - топ 🤩 Айс матча тоже вполне хороша. Зайти стоит и в шоу рум (я сегодня спешила и не смогла заглянуть, но жемчужин там полно!) А ещё можно посидеть с кофе на уютной веранде ) #elis_обзор #ресторан #москва #фудблог

Маленький диктатор Лиза заставляет гостей сниматься с их шедеврами 😈

Вчера прошел наш с Машей мастер-класс и винная дегустация 🥂 Попробовали 6 розовых вин. Фаворитом гостей стало вино Rezabal Txakoli Rose и я не удивлена: необычное, лёгкое, ягодное - отличный летний вариант 🤤 В качестве гастро сопровождения приготовила киш - с черри, сыром и базиликом и с брокколи и красной рыбой. Гости оценили вкус и красоту 😊 Ну а панакота от звездного кондитера Юли всем запала в сердечко 💕и потрясающе подошла под последнее вино из сета! И кончено же, каждый создал настоящий шедевр - рваную картину) Честно скажу, грущу каждый раз, что нет времени самой творить вместе с гостями 😁 До встречи на следующих мероприятиях! 🩷 P.s. 27 августа в винотеке Drinx провожу дегустацию шардоне 🥂

Как хорошо, что я натренированна и физически и морально 😄 С пятницей, друзья ) #elis_joke

Сегодня, оказывается, национальный день просекко 🥂 Если будете отмечать, обязательно берите просекко категории DOCG На пример это Высший пилотаж - DOCG Valdobbiadene Superiore. В SimpleWine на скидках можно взять от Bruni за разумные 2тыс Хотя я бы за эти деньги лучше взяла креман 🙈 #elis_винишко #вино

В марте давелось побывать в стране Басков и оценить их вина. Открытием стало Txakoli (чаколи). Чаколи происходит от слова "etxakoa", что означает "изготовленный дома". Очень легкие, газированные вина. Их порой даже через аэратор наливают для доп газации. А ещё их нужно пить молоденькими - год выдержки максимум. Вино подают ооочень холодным. И оно невероятно гастрономично! Под пинчосы (в стране Басков именно они, а не тапас) подходит идеально 🤩 Представьте себе мой восторг, когда на скидках увидела розовое чаколи! И…завтра на мастер-классе+дегустации мы его попробуем 🩷 Если кто-то уже пробовал чаколи, напишите о своих впечатлениях) #elis_винишко #вино #дегустация #москва