Пятая Армия

12 партнеров «Ресторанного вдохновения» За каждым большим гастрономическим событием стоят компании, которые каждый день создают продукты, технологии и решения для профессиональной кухни. На «Ресторанном вдохновении» вместе с нами 12 партнеров - каждый из них эксперт в своей категории. WE FRY - лидер в производстве замороженного картофеля фри и батата. PIKADOR PRO - профессиональные соусы для решения задач кухни. Новинка - Пицца-соус. Туровский молочный комбинат - современное высокотехнологичное предприятие, где создаются изысканные полутвердые и мягкие сыры. Mareven Professional Food - сухие бульоны, соусы и заправки для создания блюд азиатской, и не только, кухни. Дымовское колбасное производство - один из ведущих российских производителей колбас, мясных деликатесов, снеков и полуфабрикатов. Тамаки - это не просто соусы, это образ жизни современного человека. Это новизна, яркость и драйв. Ультра Лайф - эксклюзивный поставщик в РФ полезных натуральных растительных экопродуктов премиального качества из стран Европы и Азии. Трапеза - на протяжении четырех лет бессменный фуд-тех партнер мероприятий «Ресторанное вдохновение», поставщик высокотехнологичного оборудования для HoReCa. Atlas - Кофе, обжаренный в Иркутске с любовью и знанием своего дела. Волна Байкала - удивительная по чистоте и мягкости, приятная на вкус, биологически активная вода. OSQ Group - экологичная картонная упаковка полного цикла. Круз - всем известная и всеми любимая «Помидорка», практически незаменимая на кухне. Каждый партнер - это отдельная экспертиза, продукты и возможности для профессиональной кухни. 19 августа все они встретятся в одном месте - на «Ресторанном вдохновении». Будем знакомиться, пробовать, общаться и открывать новые возможности вместе. 📍 Ресторан «Мираж» 📅 19 августа 2026 🕦 Сбор гостей - 11:30 Участие бесплатное. Количество мест ограничено. ❗️Регистрация тут

🍽 Иркутск благодаря нашим общим усилиям вновь становится один из самых интересных гастрономических городов России! Друзья, мы на верном пути, но впереди еще много работы🤗 Для того, чтобы индустрия развивалась, нашим кулинарам и шефам постоянно нужно экспериментировать, искать новые идеи, и конечно, чаще встречаться и обмениваться опытом с ведущими российскими шефами, которые стали посещать регион с заметным постоянством. Внимание! 19 августа в Иркутске состоится профессиональное мероприятие «Ресторанное вдохновение», которое нельзя пропустить! Мастер-классы с именитыми шефами России Денисом Крупеней и Андреем Ждановым. Денис Крупеня - бренд-шеф Atlantica Group г. Москва, шеф морского бистро NN.8, спикер ведущих кулинарных школ и эксперт гастрономических проектов. На мастер-классе он расскажет о современных подходах к работе с продуктом, поделится авторскими решениями и практическими идеями, которые помогут взглянуть на ресторанную кухню по-новому. Андрей Жданов– бренд-шеф ресторанной группы Modus Friends — один из самых прогрессивных, опытных и значимых шефов России. 15 лет он проработал с шеф-поваром Адрианом Кетгласом, обладателем звезды Michelin. Среди его профессиональных достижений – серебряный приз конкурса молодых шеф-поваров «Серебряный Треугольник», участие в русско-французских гастролях на Лазурном Берегу, попадание в топ-5 лучших шеф-поваров России, звание лучшего «рыбного» шеф-повара, победа в номинации «Шеф-повар года» издания Afisha.ru, «Пальмовая ветвь» в номинации «Лучший шеф современной гастрономической кухни», звание лучшего шефа-эксперта по версии журнала Bones (2022), гран-при Московского гастрономического фестиваля (2022, 2023). Идеолог и создатель «Ресторанного вдохновения» - Ринат Кузин, профессионал, РЕСТОРАТОР с более, чем 30-летним опытом, ранее управляющий группы ресторанов Аркадия Новикова, откроет мероприятие. Приглашаем владельцев ресторанов, шеф-поваров, управляющих и всех представителей индустрии HoReCa. 📅 19 августа 📍 Ресторан «Мираж» 🕛 Сбор гостей -12:00 Участие бесплатное, количество мест ограничено. Мероприятие проходит при поддержке Ассоциации гостиничного и ресторанного бизнеса Иркутской области. Регистрация доступна по ссылке PS: Скоро стартует Всероссийский гастрофестиваль «Байкал объединяет», но об этом чуть позже

Посмотреть, попробовать - и забрать идеи с собой. Денис Крупеня приглашает вас на «Ресторанное вдохновение» - встречу, где гастрономия выходит за рамки теории. Это возможность вместе приготовить авторские блюда, разобрать современные технологии и профессиональные приемы, а главное - увидеть решения, которые можно адаптировать под свою кухню и воплотить уже на следующий день🙌 19 августа ждём профессионалов HoReCa в ресторане «Мираж». 📅 19 августа 📍 Ресторан «Мираж» 🕦 Сбор гостей — 12:00 Участие бесплатное, количество мест ограничено. 📲 Регистрируйтесь по ссылке: https://restorannoe-vdokhno-event.timepad.ru/event/4077632/ «Ресторанное вдохновение» - при поддержке компании «Пятая Армия».

Когда приглашение звучит лично от шефа - отказаться сложно🤗 Андрей Жданов приглашает профессионалов HoReCa на «Ресторанное вдохновение»! Вместе приготовить несколько авторских креативных блюд, обсудить современные гастрономические решения, профессиональные техники и, конечно, попробовать все приготовленное. Это отличная возможность лично пообщаться с одним из ведущих шеф-поваров России, задать вопросы, обменяться опытом и получить новые идеи для своей кухни. Встречаемся: 📅 19 августа 📍 Ресторан «Мираж» 🕛 Сбор гостей — 12:00 Участие бесплатное. Количество мест ограничено. 📲 Регистрация: https://restorannoe-vdokhno-event.timepad.ru/event/4077632/ До встречи на самом вдохновляющем гастрономическом событии этого лета, организованном проектом «Ресторанное вдохновение» при поддержке «Пятой Армии»🦞

Есть шефы, которые создают блюда. А есть те, кто влияет на развитие всей ресторанной индустрии. Андрей Жданов - именно из таких. 19 августа компания «Пятая Армия» совместно с проектом «Ресторанное вдохновение» приглашает профессионалов HoReCa на встречу с одним из самых титулованных и авторитетных шеф-поваров России. Более 20 лет Андрей Жданов посвятил развитию современной гастрономии. Сегодня он является бренд-шефом ресторанной группы Modus Friends, а его имя хорошо известно каждому, кто следит за развитием ресторанной индустрии. На протяжении 15 лет Андрей работал вместе с Адрианом Кетгласом - шефом, отмеченным звездой Michelin. Этот опыт стал основой его собственного профессионального пути, который сегодня отмечен престижными наградами и признанием коллег. В его профессиональной копилке - звание «Шеф-повар года», победы на крупнейших гастрономических конкурсах, гран-при Московского гастрономического фестиваля, звание лучшего шефа-эксперта по версии журнала Bones и множество других достижений. Но главное - это его подход к профессии. Андрей Жданов умеет превращать идеи в блюда, а сложные технологии - в понятные и эффективные решения для современной профессиональной кухни. «Пятая Армия» объединяет профессионалов ресторанной индустрии, создавая площадку, где можно учиться у лучших, знакомиться с актуальными трендами и находить идеи для развития своего бизнеса. Уже 19 августа Андрей Жданов поделится своим опытом, авторскими решениями и профессиональным взглядом на современную гастрономию на B2B-мастер-классе «Ресторанное вдохновение». Встречаемся: 📅 19 августа 📍 Ресторан «Мираж» 🕦 Сбор гостей - 12:00 Участие бесплатное. Количество мест ограничено. Регистрация тут До встречи на одном из самых ожидаемых гастрономических событий этого лета!

Когда за плечами десятки ресторанных проектов, телевидение, крупнейшие гастрономические фестивали и тысячи часов работы на профессиональной кухне - к мнению такого шефа прислушивается вся индустрия. Именно таким экспертом является Денис Крупеня - бренд-шеф ресторанной группы Atlantica Group и один из самых узнаваемых шеф-поваров России. 19 августа компания «Пятая Армия» совместно с проектом «Ресторанное вдохновение» приглашает профессионалов HoReCa на встречу с Денисом Крупеней в Иркутске. Сегодня Денис возглавляет гастрономическое направление Atlantica Group, а также является шеф-поваром морского бистро NN.8 в Сочи, которое по итогам 2025 года вошло в топ-10 лучших ресторанов Юга России по версии премии WhereToEat. Но ценят Дениса не только за успешные проекты. Он активно формирует профессиональное сообщество: выступает спикером ведущих кулинарных школ Novikov Space и Stanfood, делится опытом с коллегами по всей стране, участвует в профильных мероприятиях и знаком многим как эксперт популярных гастрономических телепроектов, включая «Дикую кухню». Его подход - это сочетание современных технологий, уважения к продукту и практичных решений, которые действительно работают в ресторане. Именно поэтому встречи с Денисом Крупеня - это не просто мастер-класс, а возможность увидеть мышление шефа федерального уровня, задать вопросы и получить идеи, которые можно внедрить в своей работе. Уже 19 августа Денис Крупеня поделится своими авторскими решениями в Иркутске на мастер-классе «Ресторанное вдохновение». Встречаемся: 📅 19 августа 📍 Ресторан «Мираж» 🕦 Сбор гостей - 12:00 Участие бесплатное. Количество мест ограничено. Регистрация тут

Всё, что нужно для современной кухни,- в одной линейке. 🥥🌶🫒 UltraLife - это ассортимент, который одинаково востребован в двух направлениях: HoReCa и Retail. Профессиональные ингредиенты для ресторанов и качественные продукты для полок современных магазинов. Кокосовое молоко, тайские соусы и пасты, натуральные растительные масла - продукты, которые сегодня всё чаще становятся основой современного меню. 🥥 KARA - натуральные кокосовые продукты Кокосовое молоко и кокосовый крем KARA производятся из свежей мякоти кокоса и отличаются насыщенным вкусом и высокой концентрацией. Преимущества: ✔️ 100% натуральный продукт; ✔️ густая консистенция; ✔️ изготовлено из свежего кокоса; ✔️ идеально подходит для профессиональной кухни. Использование: • супы Том Ям и Том Кха; • карри; • соусы и маринады; • тушёные блюда; • десерты, коктейли, смузи, мороженое и выпечка. 🌶 SAMUI - настоящий вкус Таиланда Тайский бренд с многолетней историей, который предлагает натуральные продукты для профессиональной паназиатской кухни. В ассортименте: ✔️ паста Том Ям; ✔️ пасты карри - красная, зелёная и жёлтая; ✔️ соус Пад Тай; ✔️ сладкий соус Чили; ✔️ соус Шрирача; ✔️ рыбный соус; ✔️ кокосовая и овсяная сгущёнка. Почему выбирают SAMUI? • натуральный состав без лишних добавок; • насыщенный аутентичный вкус; • удобные форматы; • помогают быстро готовить блюда тайской кухни со стабильным результатом. 🫒 Oliomania - растительные масла из Испании Семейное производство с более чем 70-летней историей. Масла высшего качества, созданные для профессиональной кухни и ежедневного использования. В ассортименте: 🥑 Масло авокадо • температура дымления до 270°C; • идеально подходит для жарки, гриля и запекания; • сохраняет натуральный вкус продуктов. 🍇 Масло виноградной косточки • природный источник антиоксидантов; • содержит Омега-3 и Омега-6; • отлично подходит для салатов, соусов и маринадов. 🫒🥑 Blend - оливковое Extra Virgin + масло авокадо • оптимальный баланс жирных кислот; • сочетает пользу оливкового масла и высокую температуру дымления масла авокадо; • универсально для приготовления самых разных блюд. UltraLife - это натуральные ингредиенты, современные гастрономические решения и стабильное качество👍🏻 Заинтересовала продукция? Обратитесь к вашему менеджеру - организуем проработку, предоставим образцы👌 Сделать заказ вы можете на сайте 5armia.ru , или по ☎️ 506-500; 89246017845 «Пятая Армия» теперь и в МАХ, заходите🤗

Почему стоит выделить один день и стать частью «Ресторанного вдохновения»? Потому что хорошие мероприятия не просто вдохновляют - они дают идеи, которые начинают работать уже на следующий день. 19 августа вы получите: ✔️ Новые гастрономические идеи - авторские блюда и современные техники приготовления от ведущих шефов России. ✔️ Вдохновение для своего меню - свежие сочетания, актуальные тренды и решения, которые помогут удивлять гостей. ✔️ Практические знания - технологии и профессиональные приемы, которые можно адаптировать под кухню любого формата. ✔️ Живое общение с именитыми шефами — возможность задать вопросы, обсудить нюансы работы и получить экспертный взгляд. ✔️ Полезные знакомства - встреча с коллегами, рестораторами, шеф-поварами и управляющими, которые развивают ресторанную индустрию региона. ✔️ Знакомство с новинками рынка - продукция и решения ведущих поставщиков для профессиональной кухни. ✔️ Приятные бонусы - в финале мероприятия состоится розыгрыш подарков от партнеров. Это мероприятие для тех, кто не стоит на месте, а постоянно ищет новые идеи, совершенствует свою кухню и хочет быть в курсе современных тенденций ресторанной индустрии. Встречаемся: 📅 19 августа 📍 Ресторан «Мираж» 🕦 Сбор гостей - 12:00 Участие бесплатное. Количество мест ограничено. Регистрация тут Иногда одна профессиональная встреча дает больше идей, чем месяцы привычной работы. Возможно, именно такой станет «Ресторанное вдохновение»🤗 ✨

Бульон, который экономит время и не уступает домашнему👌 На профессиональной кухне важна каждая минута. Именно поэтому готовые бульоны Мираторг — это решение, которое помогает ускорить процессы без компромиссов во вкусе и качестве. Основа каждого бульона — 12 часов медленного томления. За это время мясо и отборные пассерованные овощи раскрывают насыщенный вкус, а сам бульон становится кристально прозрачным, богатым белком и натуральным коллагеном. При этом в нем нет лишнего жира, а количество специй сведено к минимуму, что делает его универсальной основой для самых разных блюд. Почему это удобно для кухни? ✔️ Экономия времени и трудозатрат — не нужно варить бульон с нуля. ✔️ Стабильное качество и вкус в каждой партии. ✔️ Прозрачная насыщенная основа для супов, соусов, ризотто, пасты и других блюд. ✔️ Минимизация потерь и удобное хранение. ✔️ Формат 3 кг в вакуумной упаковке — оптимально для профессионального использования. В нашем ассортименте: -Бульон куриный -Бульон говяжий Готовьте быстрее, сохраняйте высокий уровень блюд и освобождайте время команды для действительно важных задач. Ведь качественная основа — это половина успеха любого блюда. Сделать заказ вы можете на сайте 5armia.ru , или по ☎️ 506-500; 89246017845 «Пятая Армия» теперь и в МАХ, заходите

В Иркутск едут шефы, которые сегодня задают тренды российской гастрономии. 19 августа ресторан «Мираж» станет местом встречи профессионалов HoReCa на масштабном мероприятии «Ресторанное вдохновение». При поддержке «Пятой Армии» в Иркутске соберутся те, кто каждый день создает современную ресторанную индустрию. На одной площадке выступят сразу два известных российских шеф-повара: 🔥 Денис Крупеня - бренд-шеф Atlantica Group, телеведущий, эксперт HoReCa и шеф морского бистро NN.8, вошедшего в ТОП-10 ресторанов Юга России. 🔥 Андрей Жданов - бренд-шеф ресторанной группы Modus Friends, один из самых титулованных и авторитетных шефов страны, обладатель множества профессиональных наград и признания ресторанного сообщества. В формате живого мастер-класса шефы покажут авторские блюда, современные техники приготовления, поделятся своим взглядом на развитие ресторанной кухни и расскажут, какие гастрономические тренды действительно работают сегодня. Это не просто демонстрация рецептов. Это возможность увидеть работу мастеров мирового уровня, задать вопросы лично, обменяться опытом с коллегами и получить идеи, которые можно применять на своей кухне уже на следующий день. Вместе с ведущими отраслевыми брендами - PIKADOR PRO, MAREVEN, WE FRY, ДЫМОВ, Туровским молочным комбинатом, Тамаки, ГК «ТРАПЕЗА», OSQ Group и «Пятой Армией» - мы создадим пространство, где рождаются новые идеи, знакомства и профессиональные решения. 🎁 В завершение гостей ждет розыгрыш ценных подарков от партнеров мероприятия. 📅 19 августа 2026 года 📍 Ресторан «Мираж» 🕦 Сбор гостей — 11:30 ❗️Вход свободный, регистрация обязательна Регистрируйся тут Если вы работаете в сфере HoReCa, развиваете ресторан, кафе или производство - это событие, которое стоит отметить в календаре уже сегодня. До встречи на «Ресторанном вдохновении»!

🥗 Лето - сезон свежих салатов. А значит, самое время пополнить ассортимент сырами «Сиртаки». В линейке представлены разные форматы упаковки и варианты жирности, поэтому подобрать подходящий продукт легко как для профессиональной кухни, так и для домашнего использования. Это отличное решение для HoReCa, Retail и всех, кто ценит качественные ингредиенты. 🧀 Сиртаки Original 55%, 200 г и 330 г Комбинированный рассольный продукт для греческого салата. Нежный сливочный вкус, мягкая текстура и удобные форматы. Отлично подходит для салатов, овощных закусок, боулов и брускетт. 🧀 Сиртаки Classik 35%, 330 г Рассольный сыр с более легким вкусом и пониженной жирностью. Прекрасно сочетается со свежими овощами, зеленью, фруктами, подходит для начинок, пасты и холодных закусок. 🧀 Сиртаки Cheff 55%, 500 г Профессиональный формат для HoReCa. Насыщенный сливочный вкус и удобная упаковка для кухонь с большим объемом приготовления. Идеален для салатов, запекания, пиццы, пасты, выпечки и горячих блюд. 🧀 Плавленый сыр Feta Greek «Сиртаки» 45%, 200 г Плотная структура позволяет нарезать аккуратными кубиками. Отличный выбор для салатов, канапе, сырных тарелок, фуршетной подачи и холодных закусок. 💡 Особенность линейки: рассольные сыры «Сиртаки» обладают очень нежной текстурой, поэтому плотный ровный кубик из них не получится — именно это делает их вкус особенно мягким и сливочным. Они прекрасно сочетаются с другими ингредиентами, придавая блюдам кремовую текстуру. 🌿 И это не только про салаты! Сыры «Сиртаки» отлично подходят для пасты, пиццы, омлетов, хачапури, несладкой выпечки, запеченных овощей, боулов, брускетт и множества авторских блюд. В наличии — для HoReCa и Retail. Разные форматы упаковки и варианты жирности позволяют подобрать оптимальное решение для любого формата бизнеса и покупателя. Заказ можно оформить у своего менеджера, торгового представителя или на сайте 5armia.ru🦞 «Пятая Армия» теперь и в МАХ, заходите