💖КАРИНА Ням-Нями💖

ЗАКРЫТЫЙ БУРГЕР Ингредиенты на 3 шт: - Говядина вырезка ~ 600 гр - Говяжий жир - 50 гр - Помидор - 1 шт - Сыр пластинки - 9 шт - Соленый огурец - 1-2 шт - Красный лук - Майонез, кетчуп, мягкая горчица - Слоёное тесто бездрожжевое - 500 гр - Желток - 1 шт - Кунжут Говядину и жир мелко нарезаем в фарш (можно прокрутить мясорубке). Добавляем соль, перец, хорошо перемешиваем и делим на 6 частей. На разогретую сковороду выкладываем шарик фарша и придавливаем его до 1 см. Жарим с двух сторон по 2 мин. Помидор нарезаем кружками. Красный лук и соленый огурец нарезаем мелким кубиком. Для соуса смешиваем кетчуп, майонез и горчицу в пропорции 2:2:1, нарезанный лук и огурец. Размороженное слоёное тесто раскатываем и разрезаем пополам. Выкладываем сыр, помидор, котлету, соус, сыр, котлету, соус, сыр и заворачиваем края теста, хорошо залепляя. Переворачиваем, смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Запекаем в аэрогиле или духовке при t160'C ~ 20 мин. Приятного аппетита! #закуски #бутерброды #фарш #ужин #фастфуд #выпечка

ЛЕНИВЫЙ ЧЕБУРЕК Ингредиенты: - Ветчина - 300 гр - Сыр - 400 гр - Тесто для чебуреков - 1 уп - Масло растительное - 250 мл Ветчину и сыр натираем на крупной тёрке, перемешиваем. Готовое тесто для чебуреков смазываем по краям водой, на половину теста выкладываем начинку, закрываем чебурек и хорошо залепляем края. Обжариваем в большом количестве масла на среднем огне до золотистости (~3-4 мин). После выкладываем на бумажные полотенца, впитать лишнее масло. Приятного аппетита! #чебуреки #выпечка #фастфуд #закуски

СУХАРИКИ КИРИЕШКИ Ингредиенты: - Бублики - 5 шт - Соль, сушёный чеснок, паприка, итальянские травы - Растительное масло - 1-2 ст.л Бублики нарезаем на кружки толщиной 7-8 мм. Добавляем соль, специи и немного растительного масла. Перемешиваем и отправляем в аэрогриль или духовку при t200'С на 5 мин. Во время приготовления сухарики один раз перемешиваем. Приятного аппетита! #закуски

КУЛИЧ 2026🔥 Ингредиенты на 4 шт: - Слоёное дрожжевое тесто - 1 кг - Шоколадные капли - 200-300 гр - Сливочное масло - 100 гр - Сахар ~ 200 гр - Формочка для кулича 9 см - 4 шт Для глазури: - Белок - 1 шт - Сахарная пудра - 1 стакан - Сок лимона по-желанию Тесто размораживаем и раскатываем в тонкий слой. Смазываем растопленным сливочным маслом. Посыпаем сахаром по вкусу и термостойкими шоколадными каплями. Затем сворачиваем в рулет и разрезаем его вдоль, оставляя 2 см с краю. Длинные концы сворачиваем спиралькой и накладываем друг на друга. Перекладываем в бумажные формы и выпекаем 40-45 мин при t180'C. Если верх начинает подгорать, то можно накрыть куличи фольгой. Готовые куличи немного остужаем. Для глазури взбиваем белок и частями всыпаем сахарную пудру. Взбиваем пока масса не загустеет и не поболеет. Сразу окунаем куличи шапочкой и украшаем посыпкой. Приятного аппетита! #выпечка #десерты