Московское качество

🍫 13 августа в Московской торгово-промышленной палате состоялась церемония награждения победителей конкурса «Московское качество» в категории «Кондитерские изделия». По итогам голосования на цифровой платформе «Активный гражданин» определены лидеры в основных и специальных номинациях. Всего москвичи оставили 1 529 400 мнений. Конкурс «Московское качество» остается важным инструментом независимой оценки потребительских товаров: он помогает покупателям ориентироваться в ассортименте, а производителям – получать объективную обратную связь от рынка и подтверждение доверия москвичей. В 2026 году завершено награждение победителей в четырех категориях конкурса; а впереди у москвичей оценка продукции еще в четырех товарных категориях. Подробнее здесь ↗️ #МТПП_важноекратко

📕 11 августа в онлайн-формате прошло заседание Экспертного совета конкурса «Московское качество» в категории «Мясная продукция и продукция из мяса птицы». По его итогам утверждён перечень из 71 продукта, допущенного к голосованию москвичей на цифровой платформе «Активный гражданин». Голосование охватит 12 номинаций. Голосование в категории «Мясная продукция и продукция из мяса птицы» начнётся 18 августа на цифровой платформе «Активный гражданин». Его результаты будут учтены при определении лауреатов конкурса «Московское качество». Подробнее здесь ↗️ #МТПП_важноекратко

📕 11 августа в онлайн-формате состоялось заседание Экспертного совета конкурса «Московское качество» в категории «Рыбная продукция». Эксперты утвердили перечень продуктов, которые будут представлены москвичам на следующем этапе конкурса – голосовании на цифровой платформе «Активный гражданин». К голосованию допущен 81 образец в 11 номинациях. Голосование в категории «Рыбная продукция» стартует на платформе «Активный гражданин» 18 августа. Москвичи смогут выбрать любимые рыбные продукты в каждой из номинаций. Подробнее здесь ↗️ #МТПП_важноекратко

🍧 10 августа на платформе «Активный гражданин» стартовало голосование конкурса «Московское качество» в категории «Мороженое». В финал вышли 94 претендента на победу. Москвичам предстоит выбрать лучшие пломбиры в шоколаде, глазури, вафельном стаканчике и рожке, а также классическое сливочное и молочное мороженое, продукцию на растительной основе, сорбеты и фруктовый лед. Отдельные голосования посвящены десертному и семейному форматам, крафтовой и инновационной продукции. Кроме того, пользователи платформы смогут определить победителя в специальном голосовании «Сделано в Москве» — среди мороженого от столичных брендов. Ссылка на голосование здесь ↗️

🥤 Сегодня, 10 августа, на платформе «Активный гражданин» началось очередное голосование конкурса «Московское качество» в категории «Соки, вода и напитки». Поддержите любимые напитки и помогите определить победителей конкурса «Московское качество»! Ссылка на голосование здесь ↗️

3 августа в онлайн-формате состоялось заседание Экспертного совета конкурса «Московское качество» в категории «Соки, вода и напитки». В ходе заседания были утверждены результаты лабораторных исследований, проведённых АНО «СОЮЗЭКСПЕРТИЗА» ТПП РФ (СОЭКС), и определён перечень образцов, переходящих к следующему этапу конкурса. По итогам экспертизы к голосованию на цифровой платформе «Активный гражданин» допущено 84 образца. Москвичи смогут выбрать наиболее полюбившиеся яблочный, апельсиновый и томатный соки, вишнёвый нектар, минеральную природную столовую питьевую воду, детскую питьевую воду, квас, напиток типа «Кола», традиционный и оригинальный лимонад, напиток типа «Тархун», а также «Лучший напиток “Сделано в Москве”» и «Крафтовый напиток». ✅ С 7 августа на платформе «Активный гражданин» москвичи смогут выбрать лучшие соки, воды и напитки в каждой из представленных номинаций. Подробнее здесь ↗️ #МТПП_важноекратко

3 августа в онлайн-формате состоялось заседание Экспертного совета конкурса «Московское качество» в категории «Мороженое». На заседании были утверждены результаты лабораторных исследований продукции, проведённых Федеральным государственным автономным научным учреждением «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГАНУ «ВНИМИ»). По итогам лабораторной экспертизы к следующему этапу конкурса – голосованию москвичей на цифровой платформе «Активный гражданин» – допущены 94 образца в 11 номинациях. ✅ Голосование на платформе «Активный гражданин» стартует 7 августа. Москвичи смогут выбрать лучшие образцы мороженого в каждой номинации, а их мнение будет учтено при определении лауреатов конкурса и принятии решения о присвоении знака «Московское качество». Подробнее здесь ↗️ #МТПП_важноекратко

💡 «Брауншвейгская» колбаса: немецкие корни и советский характер   Название «Брауншвейгская» у многих ассоциируется с колбасой, которую в советское время подавали к праздничному столу. Но мало кто знает, что этот продукт прошёл путь от средневековой Германии до советских ГОСТов.   🔴 Немецкие истоки   Название происходит от немецкого города Брауншвейг в Нижней Саксонии. Ещё в Средние века в этом регионе развивалось мясное ремесло, а к XVIII веку производство колбас приобрело почти промышленные масштабы. Первые письменные упоминания о такой колбасе относятся к 1830-м годам. В XIX веке брауншвейгские колбасы стали активно консервировать и экспортировать.   Существует романтическая легенда о происхождении рецепта. Говорят, подмастерье колбасника был влюблён в дочь хозяина. Тот поставил условие: если юноша придумает колбасу вкуснее той, что привёз итальянский коммивояжёр, — получит невесту. Подмастерье трудился всю ночь, но не смог угодить строгому тестю. Тогда в дело вступила сама невеста: она вынула фарш из батонов, прокрутила его ещё раз, добавила специй, заново набила батоны и поставила коптиться. Утром она предложила отцу новый вариант, выдав его за работу подмастерья. Результат превзошёл ожидания, и брак состоялся.   Важный нюанс: название «Braunschweiger» не было запатентовано. Поэтому в разных странах под ним понимают совершенно разные продукты. В современной Германии это чаще всего сырокопчёная колбаса мажущейся консистенции. В Австрии — варёная колбаса из смешанного фарша с крупными мясными включениями. А в США «Braunschweiger» стал синонимом мягкой печёночной колбасы.   🔴 Путь в Россию   В Россию немецкие колбасные рецепты попали ещё при Петре I — вместе с мастерами из Немецкой слободы. Немецкие колбасники долгое время задавали тон в Москве и Петербурге. В дореволюционной России «Брауншвейгская» существовала как сырокопчёная колбаса мажущейся консистенции.   🔴 Советский этап   Ключевой момент в истории продукта случился в 1934 году, когда специалисты Московского мясокомбината имени А. И. Микояна разработали рецептуру «Брауншвейгской» колбасы. Советские технологи опирались на традиции немецких мастеров, сохранившиеся в России. В результате появился свой, узнаваемый вариант: сырокопчёная колбаса высшего сорта с характерным мраморным рисунком на срезе.   Позже рецептуру закрепили в ГОСТе. По классическому составу в ней примерно 45% говядины высшего сорта, 30% хребтового шпика и 25% нежирной свинины. В качестве специй используют чёрный перец, кардамон или мускатный орех. Для безопасности в рецепт обязательно включают нитритную соль.   Получается забавная ситуация: хотя название немецкое, именно в России лучше сохранился тот самый исторический базовый рецепт, который со временем сильно трансформировался в самой Германии. «Брауншвейгская» стала не просто колбасой — символом качества и праздничного стола в советское время.   🔥 Мясная продукция — в фокусе конкурса «Московское качество» в 2026 году. Производители, сохраняющие традиции и работающие по высоким стандартам, получат возможность подтвердить свой статус и завоевать доверие покупателей. #москачество #москачество_странымира #москачество2026

28 июля в Московской торгово-промышленной палате состоялась церемония награждения победителей конкурса «Московское качество» в категории «Мучные кондитерские изделия». Президент Московской торгово-промышленной палаты Владимир Платонов подчеркнул, что конкурс «Московское качество» опирается на мнение предпринимателей и, главное, любовь горожан, а значит, его результаты имеют особую ценность для рынка: «Когда москвичи голосуют рублем и своим отношением, они формируют запрос на качественную продукцию, а мы вместе с бизнесом и городом создаем условия, при которых этот запрос становится стандартом». Заместитель председателя Московской городской Думы Людмила Гусева напомнила, что конкурс проходит под патронатом Мосгордумы и отражает общую задачу города и бизнеса — соответствовать высоким ожиданиям москвичей. Узнать имена победителей ↗️ #МТПП_важноекратко

💡 Квас: история напитка, пережившего века   У кваса нет одного изобретателя — в разных культурах люди приходили к похожей идее брожения независимо друг от друга. Но именно на Руси этот напиток стал по-настоящему народным символом, пережив столетия и сохранив любовь поколений.   🔴 Истоки: брожение в древности   Прототипы кваса появились очень давно. Археологи находят свидетельства того, что похожие напитки готовили уже в VII тысячелетии до н. э. в Месопотамии: шумеры смешивали проросшие зёрна ячменя с водой и получали густой, терпкий напиток. В Древнем Египте тоже знали такие рецепты — об этом упоминал Геродот. В античной Греции Гиппократ описывал напиток «зифос» из забродившего хлеба и трав, который считали целебным. Римляне называли его defrutum и часто добавляли фрукты.   Но ни в одной из этих стран квас не стал таким же национальным символом, как на Руси. Причина — в климате: в жарком Средиземноморье естественное брожение шло плохо, а на славянских землях с их прохладными зимами и умеренным летом условия идеально подошли для медленного, контролируемого процесса.   🔴 Квас на Руси: первое упоминание и народная любовь   Первое письменное упоминание кваса на Руси встречается в «Повести временных лет» под 988 годом. В летописи говорится, что после крещения князь Владимир приказал раздать народу «пищу, мёд и квас». С этого момента напиток прочно вошёл в русскую культуру.   Изначально квас был крепким. До XII века его часто готовили методом томления в печи, и содержание алкоголя могло достигать 15%. Позже появилось разделение на два вида: простой (слабоалкогольный, который просто закисал) и «твореный» (специально сваренный, сильно опьяняющий).   Квас стал повседневным и универсальным напитком. Его пили все — от крестьян до помещиков, от военных до монахов. Наличие кваса в доме считалось признаком благополучия. Крестьяне брали его с собой на тяжёлую работу — считалось, что он восстанавливает силы. Квас входил в рацион солдат, был основой для многих блюд (например, окрошки). С ним были связаны и обряды: перед свадьбой невесту могли обливать квасом в бане, а родители жениха встречали молодых хлебом и квасом.   🔴 Разнообразие и традиции К XV веку насчитывали более 500 сортов кваса: белый, окрошечный, с изюмом, мятой, хреном, грушевый и многие другие. У каждой хозяйки мог быть свой фамильный рецепт. Появилась и отдельная профессия — квасник. Мастера часто специализировались на одном виде: были «яблочные», «ячневые», «грушевые» квасники.   Сначала основу кваса составляли злаки (рожь, пшеница, ячмень) и солод. Позже стали добавлять фрукты, мёд, пряности. Технология тоже эволюционировала: сначала зерно замачивали, проращивали, сушили, мололи и только потом готовили сусло. Технология с использованием сухарей появилась значительно позже и сильно упростила процесс.   В советское время квас стал массовым напитком — его продавали из жёлтых бочек. Сегодня он переживает новый виток популярности: его ценят не только в России, но и в странах Балтии и Восточной Европы.   🔥 В 2026 году в конкурсе «Московское качество» представлены номинации в категории «номинации «соки, вода, напитки». Производители, которые следуют традиционным рецептам и используют натуральное сырьё, получат заслуженное признание. #москачество #москачество_странымира #москачество2026

💡Сливочное мороженое: от тайных рецептов до ГОСТа Мороженое с заметной долей сливок, дающее насыщенный вкус и кремовую текстуру, не было изобретено в один момент. Это результат долгого пути — от дворцовых деликатесов до массового продукта, а чёткое разделение по жирности появилось уже в эпоху промышленной стандартизации.   🔴 Как развивалась идея   В Европе рецепты молочных десертов долго оставались тайной. По легенде, Марко Поло привёз что-то подобное из Китая, а венецианские кулинары доработали идею. Но настоящий прорыв случился с открытием реакции льда и соли: смесь позволяет замораживать молочную массу быстрее и равномернее, добиваясь кремообразной консистенции. В 1649 году французский кулинар Жерар Тирсен создал рецепт замороженного крема из молока, сливок и ванили — новинку назвали «неаполитанским мороженым».   В XVIII веке десерты на основе сливок и молока стали популярны при европейских дворах — в том числе при дворе Екатерины II в России. А в XIX веке появились первые механические устройства для взбивания и заморозки — прародители современных морожениц. Это упростило процесс: раньше массу часами взбивали вручную.   🔴 Цифра 8–11,5%: как появился стандарт   Чёткое деление мороженого на виды по жирности стало возможным с началом массовой промышленной выработки. В СССР в 1930-х годах активно развивали производство мороженого: нарком Анастас Микоян изучал американский опыт и привозил технологии. Позже разработали общесоюзные стандарты, где зафиксировали градацию: молочное — до 7,5% жира, сливочное — 8–11,5%, пломбир — от 12% и выше. Именно этот норматив «узаконил» сливочное мороженое как отдельный сорт с определёнными характеристиками.   Таким образом, история сливочного мороженого — это путь от дворцовых деликатесов до массового продукта, а цифра 8–11,5% стала важной вехой, когда для этого десерта написали чёткие правила. 🔥 В 2026 году в конкурсе «Московское качество» представлена номинация «Сливочное мороженое (жирность 8–11,5%)» в категории «Мороженое». Продукция этой категории требует особого внимания к качеству сырья и соблюдению технологии на всех этапах производства. #москачество #москачество_странымира #москачество2026

9 июля в онлайн-формате прошло заседание Экспертного совета конкурса «Московское качество» в категории «Мясная продукция и продукция из мяса птицы».   На заседании был утверждён обновлённый перечень номинаций, а также список продуктов, которые направят на лабораторные исследования в «Союзэкспертизу» ТПП РФ (SOEX) – российскую экспертную организацию с многолетним опытом работы, предоставляющую услуги по независимым испытаниям, инспекции и сертификации. В актуальный перечень вошли номинации «Колбаса “Докторская” ГОСТ», «Колбаса “Брауншвейгская” ГОСТ», «Колбаса “Сервелат” ГОСТ», «Сосиски», «Балык, ветчина, буженина, карбонад», «Бекон варено-копченый и сыро-копчёный», «Грудка и филе бедра индейки и курицы», «Колбаски и купаты для гриля», «Ремесленная продукция», «Холодцы и паштеты», «Салями и колбасы», а также «Лучшая мясная продукция и продукция из мяса птицы “Сделано в Москве”». По итогам лабораторных исследований, проведённых специалистами СОЭКС, отобранная мясная продукция и продукция из мяса птицы будет вынесена на народное голосование на цифровой платформе «Активный гражданин».   Подробнее здесь ↗️ #москачество2026

9 июля в онлайн-формате состоялось заседание Экспертного совета конкурса «Московское качество» в категории «Рыбная продукция».   По его итогам утверждён перечень из 95 продуктов, которые переходят на следующий этап конкурса — лабораторные исследования. Проводить их будет Департамент исследований Роскачества. После завершения лабораторных исследований и подведения их итогов лучшие образцы рыбной продукции представят москвичам на следующем этапе конкурса — в формате открытого голосования на цифровой платформе «Активный гражданин».    Подробнее здесь ↗️ #москачество2026

💡 Десертное мороженое: от императорских столов до массовых хитов   Идея соединить мороженое с кондитерским изделием — тортом, пирожным или рулетом — прошла долгий путь от сложных аристократических десертов до привычного угощения, доступного каждому. Как зарождалась эта традиция и что изменилось за столетия?   🔴 От ледяных десертов к кремовым   История мороженого начинается задолго до нашей эры. Персидские правители охлаждали фруктовые смеси, римский император Нерон отправлял слуг за снегом для смешивания с мёдом. В эпоху Возрождения итальянские кондитеры добавили в смеси молоко и сливки — так появилась кремовая текстура.   🔴 XIX век: зарождение десертов   В викторианскую эпоху сложились условия для появления сложных десертов с мороженым: ✅ Технологический прогресс. В 1843 году американка Нэнси Джонсон изобрела ручную мороженицу, что упростило и удешевило процесс. ✅ Любовь к сложным блюдам. Викторианские повара экспериментировали с формами и текстурами, стремясь создавать впечатляющие десерты. ✅ Распространение рецептов. Поваренные книги позволили быстро делиться идеями.   Именно в это время появились десерты, ставшие прямыми предшественниками современного торта-мороженого. Например, «бомба гласе» — десерт, где разные виды мороженого выкладывались слоями в сферическую форму, иногда с бисквитной основой.   Особого внимания заслуживает Агнес Маршалл, которую называли «королевой льдов». В своей книге она описала множество рецептов, где мороженое подавалось на бисквитной основе или заключалось в него, популяризировав эту идею.   🔴 XX век: от ресторана к массовому продукту В Америке торт-мороженое превратился из ресторанного деликатеса в массовый хит. Ключевую роль сыграло появление мягкого мороженого. По легенде, в 1934 году у продавца Тома Карвела сломался фургон, и он начал продавать подтаявшее мороженое. Покупателям понравилась нежная текстура — так появилась идея создать специальный аппарат для мягкого мороженого, которое проще формовать и идеально сочетать с коржами.   🔴 Другие форматы   Помимо тортов, популярны и другие вариации: ✅ Пирожные с мороженым — например, Pie à la Mode, где фруктовый пирог подаётся с шариком мороженого. ✅ Рулеты с мороженым — бисквитное тесто выпекается, смазывается мороженым и сворачивается. Классический пример — британский «арктический рулет» с ванильным мороженым и малиновым соусом.   Сегодня производители продолжают экспериментировать с текстурами, вкусами и формами, используя как классическое, так и мягкое мороженое, добавляя фрукты, шоколад, орехи. Такие десерты остаются популярным выбором для праздников, летних вечеринок и просто как угощение, сочетающее разные текстуры и вкусы.   🔥 В 2026 году в конкурсе «Московское качество» представлены номинации в категории «Мороженое», включая десертное мороженое — готовые кондитерские изделия с мороженым (торты, пирожные, рулеты). #москачество #москачество_странымира #москачество2026

💡 Колбаса «Московская»: от императорского стола до советского стандарта качества Колбаса «Московская» — продукт с более чем вековой историей, который прошёл путь от элитного деликатеса для знати до одного из символов советской пищевой промышленности. Её рецептура менялась, но статус эталонного продукта сохранялся десятилетиями. 🔴 Дореволюционное наследие   Ещё в дореволюционной России существовала колбаса из говядины высшего сорта с добавлением хребтового шпика. Её коптили в холодном дыму в течение 72 часов — процесс долгий и трудоёмкий. После революции рецептура и технология частично сохранились, но многодневное холодное копчение упростили, адаптировав производство к новым условиям.   🔴 Рождение советской легенды   В 1930-х годах, в период активного развития пищевой промышленности, народный комиссар пищевой промышленности Анастас Микоян подписал приказ о запуске массового производства нескольких видов колбас, включая «Московскую». В 1938 году Ленинградский мясокомбинат имени С. М. Кирова выпустил иллюстрированный альбом «Колбасы и мясокопчёности», где была зафиксирована обязательная рецептура для «Московской» колбасы.   В СССР «Московская» стала одной из самых дефицитных и престижных колбас. Её ценили за неизменно высокое качество и насыщенный вкус. Однако высокая стоимость делала её недоступной для большинства: в 1936 году килограмм колбасы стоил от 35 рублей при средней зарплате около 208 рублей. Продукт поставлялся преимущественно в коммерческие магазины. Государственный стандарт на «Московскую» колбасу разработали в 1976 году. Рецептура оставалась стабильной на протяжении десятилетий, и производители считали её эталоном качества.   🔴 «Московская» сегодня   В наши дни рецептура и требования к производству «Московской» колбасы регулируются ГОСТами. Современные производители стремятся сохранить традиционный вкус, при этом внедряя новые технологии и строже контролируя качество сырья. «Московская» остаётся одной из самых узнаваемых и любимых колбас. 🔥 В 2026 году в конкурсе «Московское качество» особое внимание уделено мясной продукции — одной из ключевых категорий, требующих строгого контроля на всех этапах производства. #москачество #москачество_странымира #москачество2026

В пресс-центре Агентства городских новостей «Москва» состоялась пресс-конференция «Новый этап конкурса “Московское качество”: что выбирают потребители?». Президент Московской торгово-промышленной палаты Владимир Платонов напомнил, что конкурс «Московское качество» был учреждён МТПП ещё в 1997 году, а в последние годы получил новое развитие благодаря открытому формату проведения и вовлечению самих потребителей в определение победителей.   Продукция проходит независимую оценку, в том числе через отбор товаров с прилавка и общественное голосование. Важно, что в конкурсе появился честный судья – потребитель. Москвичи вместе с экспертами выбирают тех, кому доверяют, – подчеркнул Владимир Платонов.   Участники пресс-конференции отметили, что новый этап конкурса усиливает роль потребительского мнения в оценке качества товаров и делает знак «Московское качество» всё более значимым ориентиром для покупателей.   В МТПП напомнили, что приём заявок на участие в конкурсе по категории мясной продукции продолжается до 6 июля 2026 года.   Неожиданные факты о мясе и рыбе, которые стоит знать потребителю ↗️ #москачество2026

💡 Крабовые палочки: японское изобретение, покорившее мир Продукт, который сегодня можно найти в любом супермаркете, появился в Японии в 1970-х годах. В стране возник дефицит крабового мяса, а спрос на морепродукты оставался высоким. Учёные и технологи решили создать доступную альтернативу, которая имитировала бы вкус и текстуру краба. 🔴 Как появились крабовые палочки В 1973 году японская компания запатентовала продукт под названием Kanikama — удачную имитацию крабового мяса из рыбы. Основой стал сурими — измельчённое и тщательно промытое мясо белых океанических рыб (минтай, хек, путассу). Само по себе сурими почти не имеет вкуса и запаха, что делает его идеальной основой для новых продуктов. Технология его производства известна в Японии с XII века, но именно в XX веке сурими стали использовать для имитации морепродуктов.   Уже в 1975 году другая японская компания представила палочки в форме небольшой трубочки — такой, какой мы знаем их сегодня. На международный рынок продукт вышел в 1976 году и быстро завоевал популярность, особенно в Европе, где крабы считались дорогим деликатесом.   🔴 Крабовые палочки в России   В СССР к этой идее обратились позже, в рамках поиска новых способов переработки рыбы при развитом рыболовном флоте. Производство крабовых палочек было налажено в 1984 году в Мурманске на заводе «Протеин». Сырьём служила путассу. Город стал центром не случайно — Мурманск был базой советского рыболовного флота, а местные учёные из Полярного научно-исследовательского института морского рыбного хозяйства ещё с 1970-х годов изучали возможности использования малоценных пород рыбы (путассу, мойвы, сайки) для производства белковых концентратов. Первые партии выпускались в охлаждённом виде и имели короткий срок хранения.   🔴 Как делают крабовые палочки сегодня Технология производства включает несколько этапов:   ✅ Подготовка сурими. Рыбу очищают от костей, кожи и жира, многократно промывают, чтобы удалить примеси и оставить чистый белок.   ✅ Смешивание. Рыбный белок смешивают с крахмалом, растительным маслом, яичным или соевым белком, солью, сахаром и ароматизаторами.   ✅ Формирование. Массу распределяют тонким слоем, обрабатывают паром — белок сворачивается, и продукт приобретает нужную текстуру. Затем массу сворачивают в рулоны или нарезают на палочки.   ✅ Для придания характерного красно-оранжевого оттенка используют натуральные или пищевые красители.   ✅ Упаковка и охлаждение. Готовые палочки охлаждают, иногда дополнительно обрабатывают для продления срока хранения.   🔴 Важно знать   Вопреки названию, в составе крабовых палочек нет крабового мяса. Это имитация на основе рыбного белка. В некоторых случаях в продукт добавляют небольшое количество крабового экстракта для аромата, но он не является основой. 🔥 В 2026 году в конкурсе «Московское качество» особое внимание уделено рыбной продукции — одной из самых сложных и требующих ответственного подхода категорий. С 1 по 30 июня 2026 года принимаются заявки в номинациях, посвящённых рыбе, морепродуктам и изделиям из них, включая крабовые палочки.. Подать заявку на участие можно на официальном сайте проекта. #москачество #москачество_странымира #москачество2026

23 июня в Московской торгово-промышленной палате прошла церемония награждения победителей конкурса «Московское качество» в категории «Молоко и молочные продукты».    По итогам голосования были определены лидеры в основных и специальных номинациях, а всего в этой категории было учтено 486 500 мнений участников платформы «Активный гражданин».   Главные судьи конкурса «Московское качество» – это сами москвичи, подчеркнул, приветствуя участников церемонии, президент Московской торгово-промышленной палаты Владимир Платонов. – Продукция попадает на экспертизу прямо с полки, а затем за неё голосуют жители столицы, и мы видим не абстрактные цифры, а живое отношение людей. Если москвичи полюбили продукт и готовы выбирать его снова и снова, это, пожалуй, самая высокая оценка для любого производителя, – отметил президент Московской торгово-промышленной палаты Владимир Платонов.   Победители ↗️ #москачество2026

На городской платформе электронных референдумов «Активный гражданин» началось голосование в категории «Кондитерские изделия» конкурса «Московское качество‑2026». Оно продлится до 27 июля, москвичам предстоит выбрать самые любимые сладости среди 96 брендов.   Конкурс «Московское качество», который Московская торгово‑промышленная палата проводит при поддержке Правительства Москвы, с каждым годом привлекает всё больше производителей. Знак конкурса становится для брендов важным маркером доверия и качества.   В категории «Кондитерские изделия» голосование проходит в 11 номинациях: молочный, тёмный шоколад и шоколад с наполнителями, пастила, зефир, карамель, халва, мармелад, лучший функциональный продукт, лучшие изделия «Сделано в Москве» и лучшее ремесленное кондитерское изделие.   Все продукты, участвующие в конкурсе, прошли лабораторные исследования, профессиональную дегустацию и проверку документации. После этого сладости представлены на платформе «Активный гражданин», где жители столицы выбирают бренды, которые получат право размещать знак «Московское качество» на упаковке.   Голосование открыто для всех зарегистрированных пользователей «Активного гражданина» – достаточно скачать приложение или пройти по ССЫЛКЕ и выбрать любимый десерт по фото и описанию.   МТПП приглашает всех москвичей принять участие в голосовании прямо сейчас! Голосуйте за лучшие кондитерские изделия, делайте столицу вкуснее и качественнее!   #москачество2026

🟥 22 июня в Торгово-промышленной палате РФ в рамках «Недели российского ритейла» состоялся круглый стол на тему «Российские товары на полках дальнего и ближнего зарубежья».   Президент Московской торгово-промышленной палаты Владимир Платонов представил проект «Московское качество», который МТПП реализует при поддержке Правительства Москвы как практический инструмент формирования доверия к отечественной продукции и ее продвижения на внешние рынки.   Конкурс «Московское качество» наглядно показывает, как формируется доверие к российским товарам: независимая экспертиза, лабораторные испытания и массовый потребительский выбор. Именно это делает его результаты значимыми и для производителей, и для ритейла, превращая репутацию, сформированную на внутреннем рынке, в реальный экспортный актив.   Подробнее здесь ↗️ #москачество2026 #МТПП_важноекратко