Не Подарок

Я тут немного пропал… не теряйте, я жив, хоть и не все в жизни так как хотелось бы. Но! Все проходит и это пройдет! А пока вот клип как мы на теплоходе веселились)) монтаж от @Tatka89! Мне нравится!

Ну, небольшой отчёт! Ткемали сварил (обжёгся, но оно того стоило). Вкусный, с кинзой, очень ароматный. Аджику сварил — думал, будет острая, а попробовал — вообще никакая. Ну, в смысле, вкусная, но не острая. Да ладно, буду честен, не особо и вкусная. Подумал, добавил перца, переварил — теперь нормально, брови потеют, из пасти пламя. Из остатков чернослива сварил джем. Разлил по бутылочкам. Получилось совсем немного — думал, будет больше. Кастрюлю испортил. Он немного пригорел. Вкус не испортился, а даже стал пикантней, но дно кастрюли надо отмывать. Попробую Азелит завтра. Яблоки по-новому засушил. Они получаются вкусные и воздушные. Но геморроя с ними… Это же каждое почистить надо! А шкурки-то мне жалко! Я же за безотходное производство! Ничего на помойку — всё в дело! Поэтому из шкурок я сварил варенье с корицей. Очень неплохое получилось. Ароматное — что капец! Открываешь — и тебе августом пахнет. Короче, лето по банкам разложил. Я ж ещё свинины взял! Отруб. Ну, там такая цена была, что грех было не взять. В итоге разбирал ⅛ туши свиньи. Не скажу, что я этого не умею, но лет так 20 не практиковал. Как мне брат по деревне топор искал — это отдельная песня. Спасибо ему, потому что мем с фразой «Не задавай вопросов, найди топор и приходи ко мне» сработал. Никита, горжусь тобой. Но разобрал. Что с него? Рассказываю: порезанная ладонь на правой руке и три пореза на большом пальце левой — это я слайдер заряжал; ну и в палец как-то зарядил. Теперь три пореза. Ровных и красивых, как и было обещано в рекламе. Из позитивного: Холодец сварил, попробую сегодня — вроде ничего такой. Антрекотов нарезал — заморозил, теперь могу недели две из дома не выходить. Морозилку доедать. Сделал домашнюю колбасу. Очень интересно, что получилось, не пробовал ещё. Сегодня поем — расскажу, если интересно. И рецепт дам. Но растрескалась она у меня вся. Форму сохранила, но по виду — как будто её собаки по двору гоняли, потому что есть не стали. Сало засолено, ждёт своего часа — прокручу с чесноком. Люблю я такое сало: в него идёт самое неказистое и малоприменимое, но вкусно. Вопрос только в одном - добавлять ли кинзу. Подумаю ещё. И! Замариновал свиную шкуру по-корейски. Звучит, да и выглядит, если честно, кринжовенько. Да вообще лютый стыд. Но вкусно! Это мне Алиса рецепт подсказала. С пивом вчера ел — нормально. Но мне кажется, что в этом маринаде хоть что вкусно будет. Надо попробовать сердечки куриные так сделать — я когда-то делал, мне очень понравилось. Ну и костей нарубил на бульон. Короче, не знаю, интересно ли вам такое читать, но мне было готовить забавно. Я с удовольствием это делал! Вот руки заживут — и икры ещё кабачковой приготовлю. И грибной. А то тут ревизию проводил и грибов сушёных нашёл много. Надо их в дело! И новые сушить.

Попросил у мамы машину съездить до овощного рынка. Ну давно не был. Маме не сказал, зачем. Да, давайте честно, мне перепало кабачков в общей сложности штук 10. А это значит, что «пошла вода горячая»! Варить буду! Но надо в Заостровку. Мама приехала. Далее диалог. — Ты куда собрался? — Да я на часик до Заостровки. — Так… ты опять наберёшь всего и забуришься на кухню? Всю кухню засрёшь и всего наваришь, а потом девать не будешь знать, куда? — Продавать буду! Мама, я же твои хобби не ругаю! — Тогда на заднее сиденье не смотри. Я оборачиваюсь, а там всё завалено пакетами с тряпками. — Мама! Ты опять тряпок набрала? — Валера, мы же не ругаем хобби друг друга! Я из них корзинок и подушек навяжу. Не родит свинья гуся… По итогу я приволок домой перца (сладкого и острого), яблок, черешни (немного) и слив — по дешёвке мне отдали два ящика. Не теряйте! Я пошёл варить! Потом, видимо, буду торговать! Надо же на двигатель для машины зарабатывать! А ещё у меня бутылочка настойки в холодильнике охлаждается… чую, что этот выходной пройдёт прекрасно!

Хобби Давно я про хобби свои не писал. Кухня. Экспериментирую. Решил я сделать халву домашнюю. Ну, как решил — просто мне орехи перепали. Я из них уже халву делал, но она горчила. Алиса мне сказала, что надо арахис замачивать в кипятке. Тогда горечь вся выходит. Я замочил, добавил мёда, инжира, изюма, всё в блендере измельчил. Сел шарики лепить. И тут понял свою ошибку. Орехи-то надо было просушить хорошенько! А я их как были — так и молол. В итоге получился... Ну назовём это мягким марципаном. Ну или чем-то отдалённо его напоминающим. Я шарики в холодильник положил, думал, они потверже станут. Нет. Не стали. Но вкусно. Тогда я решил, что можно же в шоколад их обмакнуть! Вытащил шоколад для фигурных изделий. Не спрашивайте, почему он у меня был. Ну вот был... Как и арахис и изюм. Ну так получилось. Хорошо, что я его попробовал сначала. Это тихий кошмар! Пальмовое масло с лёгким запахом дерьма и шоколада. Короче, портить свои вручную скатанные ореховые какушки я не стал. Пошёл и купил шоколадку. Планировал растопить, а в результате вскипятил. Шоколад стал видоизменяться и пузыриться. Такое ощущение, что он хотел обратно в КБ уползти, причём своим ходом. Алиса подсказала, что можно его разбавить немного маслом. Разбавил. Стал ореховые штуки в него макать, обжигаясь и шипя. Решил, что я идиот, и это можно делать ложкой. Можно. Но неудобно. Как говорил Мастер: «Где неудобно — там истина!» Сидел, матерился и производил на свет конфеты ручной выделки. Посмотрел на то, что получилось... Ну как будто небольшой дракон гадил углём, и он, остыв, превратился вот в это. То, что это съедобно, — вообще ни одного признака! Ну, в конце концов! Ручная лепка! Всё своими лапищами! Два ожога, куча идей и немного разочарований! Так что повёз друзьям. Буду на них экспериментировать. Сам ещё не пробовал. Посмотрим, что из этого получится в итоге. P.S. Ели. Не всем понравилось. Но ели.

Заметки про людей. 1.2. Соседи наши. Напились в первый день — прямо вот хорошо. Четыре женщины. Рыдали ночью и орали пьяными воплями. Ну ничего, мы пережили. Ну отдыхают же люди! Во второй день были тихими. На третью ночь пили снова — как не в себя! Но уже вместе с нами. Орали песни на верхней палубе. Мы-то потом спать пошли, а они приперлись через часок. Дальше — со слов друзей, я крепко спал. Три раза они поревели и подрались. Причём, судя по звукам, били друг друга головами о стену и кровать. И что важно — не без повода! А поводы следующие. Первая — крыса! То ли что-то съела, то ли выпила в одну каску, короче, скрысятничала что-то, на что три другие дамы тоже претендовали. Второй повод — из-за мужика, которого увела у кого-то лет пятнадцать назад. Болят старые раны! Вот интересно: эту женщину бьют все 15 лет? При каждом удобном случае? И третий повод — просто огонь, на мой взгляд! Одна из них за 16 лет очень изменилась! Причём неважно — в какую сторону. Просто. Изменилась! За что была отметелена дружным коллективом. А потому что не фиг меняться! Мне интересно… а это одна и та же была? Ну, которая скрысятничала, увела мужика и изменилась? Или разные? Весь следующий день они спали. Наверное, набираются сил к финальной ночи.

Зарисовки про людей. 1.1. Ночь. Дискотека. С танцпола выходит женщина лет шестидесяти пяти. Подходит к своим двум подружкам. Диалог: — Ой, Ира! А что случилось? Неужели наплясалась? — Так вас, старых коряг, не дождалась — вот и устала уже! — Ага! Танцевать — это тебе к Коле! — Да Коля там молодуху кадрит! — Да погоди, сейчас он повыёживается, ревматизм опять скрутит — и вернётся. Подходит Коля. Лет под семьдесят, в ярко-голубых штанах и красной рубашке. Незнайка такой. — Ой, Ира, что-то у меня спину скрутило. — Пойдём, помажу, старый кобель! - Лучше налей! А то меня там Жанна ждет. Если старость — то такая!

Про мероприятия. Тут жизнь очень насыщенная! Мы уже и плясали, и пели. Но это я писал. Помимо того, мы выиграли квиз по песням. Правда, по ощущениям нам всё-таки подсудили — один балл накинули. И шампанское дали. Участвовали в мастер-классе по татарским танцам. Кстати, это не так уж и сложно. Единственное, что когда я наклонялся и вообще в танце — хруст коленей немного заглушал музыку. А вот пенсионеры хоть бы что! Всё-таки таких людей больше не выпускают. Это удивительное поколение. Мама на мастер-класс идти не хотела, пока я ей не сказал, что вообще-то не обязательно танцевать, а вот над людьми поржать — это святое! Мама пришла, и, судя по всему, хор, в котором мама поёт, ждёт новая программа. Но эти танцы! Я прямо удовольствие получал! Грация и безумие! Но танцевать можно под любую музыку на четыре счёта. Видео есть. Можете сами оценить.