,,OLD SCHOOL jam,,

Немного КОМПОТОВ в разных обьёмах👌🫐🍒🫐🍒🍇🍓🍑🫐🍓🍒🍇🍋🍋‍🟩🍎🍏🍊🍐🍎🫐 🫙1л 🫙200 мл очень удобно брать на прогулку деткам👌😁🐝 -разложить ягоды или фрукты по 🫙 -добавить сахар (по вкусу) -чуть лимонной кислоты -залить кипятком -укупорить кипячёными крышками👌 Отлично хранится без холодильника👌😁👍 #многовкусного #сделанослюбовью❤️ #oldschooljuice #компот

КАБАЧКОВАЯ ИКРА ДОМАШНЯЯ 👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌 Ингредиенты: -кабачки 1 кг -растительное масло 50 г -лук 300 г -морковь 300 г - чеснок 2 зубчика -томатная паста 2 ст.л. -МАЙОНЕЗ 2-3 ст.ложки -сахар 1 ст.л. -соль 1.5 ч.л. -чёрный перец 0.5 ч.л. -уксус 9% 1 ст.л. Кабачки нарезаем ! Лук мелко, морковь на терке или как вам удобно! На разогретую сковороду наливаем масло, обжариваем лук 3 минуты, затем морковь и жарим еще 3 минуты. Кладем нарезанный шайбами чеснок и томатную пасту, тщательно перемешиваем и обжариваем! Добавляем сахар, соль, перец по вкусу и подготовленные кабачки. Тушим на среднем огне до размягчения кабачков ,я под крышкой это делаю! Готовую массу измельчаем блендером до однородной консистенции. Доводим до кипения,вливаем уксус, перемешиваем и томим ещё пару минут!!! Разливаем по стерилизованным банкам,укупориваем и укутываем до полного остывания!!!! Я рекомендую хранить в холодильнике!!!! #икракабачковая#oldschoolvegetables

КАБАЧКОВАЯ ИКРА ДОМАШНЯЯ 👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌 Ингредиенты: -кабачки 1 кг -растительное масло 50 г -лук 300 г -морковь 300 г - чеснок 2 зубчика -томатная паста 2 ст.л. -МАЙОНЕЗ 2-3 ст.ложки -сахар 1 ст.л. -соль 1.5 ч.л. -чёрный перец 0.5 ч.л. -уксус 9% 1 ст.л. Кабачки нарезаем ! Лук мелко, морковь на терке или как вам удобно! На разогретую сковороду наливаем масло, обжариваем лук 3 минуты, затем морковь и жарим еще 3 минуты. Кладем нарезанный шайбами чеснок и томатную пасту, тщательно перемешиваем и обжариваем! Добавляем сахар, соль, перец по вкусу и подготовленные кабачки. Тушим на среднем огне до размягчения кабачков ,я под крышкой это делаю! Готовую массу измельчаем блендером до однородной консистенции. Доводим до кипения,вливаем уксус, перемешиваем и томим ещё пару минут!!! Разливаем по стерилизованным банкам,укупориваем и укутываем до полного остывания!!!! Я рекомендую хранить в холодильнике!!!! #икракабачковая#oldschoolvegetables

КАБАЧКОВАЯ ИКРА ДОМАШНЯЯ 👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌 Ингредиенты: -кабачки 1 кг -растительное масло 50 г -лук 300 г -морковь 300 г - чеснок 2 зубчика -томатная паста 2 ст.л. -сахар 1 ст.л. -соль 1.5 ч.л. -чёрный перец 0.5 ч.л. -уксус 9% 1 ст.л. Кабачки нарезаем ! Лук мелко, морковь на терке или как вам удобно! На разогретую сковороду наливаем масло, обжариваем лук 3 минуты, затем морковь и жарим еще 3 минуты. Кладем нарезанный шайбами чеснок и томатную пасту, тщательно перемешиваем и обжариваем! Добавляем сахар, соль, перец по вкусу и подготовленные кабачки. Тушим на среднем огне до размягчения кабачков ,я под крышкой это делаю! Готовую массу измельчаем блендером до однородной консистенции. Доводим до кипения,вливаем уксус, перемешиваем и томим ещё пару минут!!! Разливаем по стерилизованным банкам,укупориваем и укутываем до полного остывания!!!! Я рекомендую хранить в холодильнике!!!! #икракабачковая#oldschoolvegetables

Просто залить кипятком!!!!

ПОМИДОРЫ «ВОЛШЕБНЫЕ»🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅 РАССОЛ выпивается разом На 1 литр воды: - 1 ст. л. крупной соли с верхом. - 4 ст. л. сахарного песка. - 50 мл 9% уксуса. - Зелень: лист смородины, хрена, вишни, зонтик укропа, петрушка, ветка эстрагона (у меня нет эстрагона) - Приправы: перец горошком, душистый перец, чеснок, гвоздика 1-2 цветочка на 1 литровую банку! Приготовление: Банки помыть, стерилизую в микроволновке 2 минуты! Зелень и специи на дно банок! Помидоры помыть, вилкой делаю в плодоножке проколы. Раскладываю по банкам помидоры, добавляю чеснок. Заливаю первый раз на 15-20 минут,затем сливаю эту воду в кастрюлю замеряя сколько воды и сразу заливаю второй раз водой кипящий так же оставляю на 15-20 мин ! На третий раз заливаю рассолом!!!Укупоривмю крышками,укутываю до полного остывания!!!!!

Это рецепт МОРКОВКИ ПО КОРЕЙСКИ👌☝️

https://vt.tiktok.com/ZS4WeXTaw

Готовлю ДОМАШНЮЮ ТУШЁНКУ из Филе Бедра ИНДЕЙКИ 🍗🦃 Я готовлю в „Шайтан машине,, в АВТОКЛАВЕ -мясо нарезаю 🍗🦃 -перец, соль, чеснок, куркума, паприка -лавровый лист -несколько горошин перца чёрного -Лук, морковь🧅🥕(можно без) -немного воды -укупориваю крышками и загружаю в автоклав!!! Готовлю по инструкции автоклава👌 #домашняятушёнка#тушёнка#филебедра🦃

Готовлю ЖАРКОЕ из лук+морковь+ цукини -обжариваю 🦃🍗 жарю отдельно индейку на сильном огне, чтобы сок мяса запечатать в каждом кусочке соединяю всё вместе -солю, перчу, паприка, куркума -ещё жарю 3 мин и ГОТОВО 👍🤪 #вкуснаяеда#многовкусного#индейка# индейкасовощами

Готовлю ДОМАШНЮЮ ТУШЁНКУ из Филе Бедра ИНДЕЙКИ 🍗🦃 Я готовлю в „Шайтан машине,, в АВТОКЛАВЕ -мясо нарезаю 🍗🦃 -перец, соль, чеснок, куркума, паприка -лавровый лист -несколько горошин перца чёрного -Лук, морковь🧅🥕(можно без) -немного воды -укупориваю крышками и загружаю в автоклав!!! Готовлю по инструкции автоклава👌 #домашняятушёнка#тушёнка#филебед раинд

Приготовила вкуснейшое ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ 🍗🦃 -нарезаю 🦃🍗 -обжариваю на большом огне,чтобы запечатать сок 🍗 -уменьшаю чуть огонь и добавляю 🧅🥕🥒солёный и всё обжариваю до золотистого цвета -соль,перец,паприка👌 Получилось очень сочно и вкусно,гарнир не стала готовить))))👌 #филебедраиндейки#индейка#многовкусного#рецептыдомашнейеды#едадомашняя

РЕЦЕПТ МАРИНОВАННЫХ ОГУРЦОВ 3/6/9 На трехлитровую банку берём 3 СОЛИ, 6 САХАРА И 9 СТ Л УКСУСА 9% На дно укладываем малиновый лист, 1/3 листа хрена, зонтик укропа, 1 зубчик чеснока порезанный дольками и 5 шт горошин чёрного перца. Утрамбовываем огурцы. Попки отрезать по желанию. Заливаем банки с огурцами кипятком и оставляем на 5 минут. Сливаем этот рассол в кастрюлю, кипятим и заливаем второй раз. Держим 5 минут и сливаем опять в кастрюлю. Делаем 2 заливки и на третий раз уже закрываем. Добавляем ПРЯМ В БАНКУ соль, сахар и уксус. Заливаем кипящем рассолом и закатываем. У меня банки 1 литр 👇 Поэтому у меня 1/2/3 -1 ст.ложка соли -2 ст.ложки сахара -3 ст.ложки уксуса 9% Ну и ,,СЮРПРИЗ ,,я помыла и сняла акцизы,они размокнут🤪 Очень круто с ,,СЮРПРИЗОМ ,, на ДР мужчине или на День защитника Отечества🥰👍👌🔮 #огурцы3/6/9#огурцыссюрпризом

👍 ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА👍 -свёкла 5 кг -морковь 2-2,5 кг -Лук 1-1,5 кг -капуста 1 кочан 2 кг -чеснок 2-3 головки -острый перец 4-5 шт -соль,сахар ,перец -томатная паста 1 л(можно томаты 🍅🍅🍅🍅) -растительное масло 300мл -уксус 50 мл -вода(делайте нужную вам консистенцию) После закипания варю 35 минут👍 #многовкусного #сделанослюбовью❤️ #oldschoolvegetables #борщ#заправкадляборща#борщ#заправкадляборща#обедбезхлопот#многовкусного#домашниезаготовк

МЕДОВИК 🐝🐝🐝🍯 На небольшой торт из 8 коржей нам надо 👇 -яйца 2ШТ - МАСЛО 50ГР -САХАР 250ГР -МЁД З СТ.ЛОЖКИ 1)ПЕРЕМЕШАЛИ ВСЁ что выше написано в кастрюле И ПОСТАВИЛИ НА ПЛИТУ НА МАЛЕНЬКИЙ ОГОНЬ ДО РАСТВОРЕНИЯ САХАРА,МЕШАЕМ ПОСТОЯННО! 2) КАК САХАР РАСТВОРИТСЯ,ДОБАВЛЯЕМ СОДУ 1 чайную ложку с горкой И МЕШАЕМ ПОСТОЯННО ОКОЛО МИНУТЫ! 3) СНИМАЕМ С ПЛИТЫ ,КОНСИСТЕНЦИЯ СМЕТАНЫ И ВСЁ ХОРОШО ТЁПЛОЕ))) 4) ВСЫПАЕМ З СТАКАНА МУКИ(ПОСТЕПЕН НО через сито) 5)получится очень приятное мягкое к рукам и тёплое тесто👍 6)катаю колбаску руками и ДЕЛю ТЕСТО НА 8 РАВНЫХ ЧАСТЕЙ👍 7)скатываю 8 шариков 8)перекладываю шарики на тарелку ,НАКРЫВАю ПЛЁНКОЙ И УБИРАю В ХОЛОДИЛЬНИК НА 10 МИНУТ👌 9) НА СТОЛ ПОСТЕЛИТЕ ПЕКАРСКУЮ БУМАГУ,присыпьте мукой немного И РАСКАТЫВАЙТЕ шарик ТЕСТа ПРЯМО НА НЕЙ) 10) У МЕНЯ ДВА ПРОТИВНЯ) ВЫПЕКАЛА ПО ДВА КОРЖА ОДНОВРЕМЕННО! 11) ТЕМПЕРАТУРА 180 4 МИНУТЫ-ЭТО ДЛЯ МОЕЙ ПЛИТЫ 12) ПОКА КОРЖ ГОРЯЧИЙ, ВЫРЕЗАЕМ ПО НУЖНОМУ РАЗМЕРУ ,я вырезаю по тарелке! 13) КРАЯ НЕ ВЫБРАСЫВАЕМ ,ОНИ НАМ НУЖНЫ ДЛЯ ОБСЫПКИ) 14)у меня получается 8 румяных коржей из этого количества ингридиентов)))) 15) ПРОПИТЫВАЮ СМЕТАННЫМ КРЕМОМ(2 БАНКИ СМЕТАНЫ ПО 320ГР)+САХАРНАЯ ПУДРА (на глаз) 16) ДЕЛАю КРОШКУ ИЗ ОБРЕЗКОВ КОРЖЕЙ(в пакет высыпаю обрезки и прохожу скалкой по пакету,измельчаю как мне нужно) 17)обсыпаю придавливая края торта и посыпаю сверху,можно засыпать не всю поверхность торта и украсить ЯГОДАМИ И ФРУКТАМИ🍓🍒🍍🍑🫐

МЕДОВИК 🐝🐝🐝🍯 На небольшой торт из 8 коржей нам надо 👇 -яйца 2ШТ - МАСЛО 50ГР -САХАР 250ГР -МЁД З СТ.ЛОЖКИ 1)ПЕРЕМЕШАЛИ ВСЁ что выше написано в кастрюле И ПОСТАВИЛИ НА ПЛИТУ НА МАЛЕНЬКИЙ ОГОНЬ ДО РАСТВОРЕНИЯ САХАРА,МЕШАЕМ ПОСТОЯННО! 2) КАК САХАР РАСТВОРИТСЯ,ДОБАВЛЯЕМ СОДУ 1 чайную ложку с горкой И МЕШАЕМ ПОСТОЯННО ОКОЛО МИНУТЫ! 3) СНИМАЕМ С ПЛИТЫ ,КОНСИСТЕНЦИЯ СМЕТАНЫ И ВСЁ ХОРОШО ТЁПЛОЕ))) 4) ВСЫПАЕМ З СТАКАНА МУКИ(ПОСТЕПЕН НО через сито) 5)получится очень приятное мягкое к рукам и тёплое тесто👍 6)катаю колбаску руками и ДЕЛю ТЕСТО НА 8 РАВНЫХ ЧАСТЕЙ👍 7)скатываю 8 шариков 8)перекладываю шарики на тарелку ,НАКРЫВАю ПЛЁНКОЙ И УБИРАю В ХОЛОДИЛЬНИК НА 10 МИНУТ👌 9) НА СТОЛ ПОСТЕЛИТЕ ПЕКАРСКУЮ БУМАГУ,присыпьте мукой немного И РАСКАТЫВАЙТЕ шарик ТЕСТа ПРЯМО НА НЕЙ) 10) У МЕНЯ ДВА ПРОТИВНЯ) ВЫПЕКАЛА ПО ДВА КОРЖА ОДНОВРЕМЕННО! 11) ТЕМПЕРАТУРА 180 4 МИНУТЫ-ЭТО ДЛЯ МОЕЙ ПЛИТЫ 12) ПОКА КОРЖ ГОРЯЧИЙ, ВЫРЕЗАЕМ ПО НУЖНОМУ РАЗМЕРУ ,я вырезаю по тарелке! 13) КРАЯ НЕ ВЫБРАСЫВАЕМ ,ОНИ НАМ НУЖНЫ ДЛЯ ОБСЫПКИ) 14)у меня получается 8 румяных коржей из этого количества ингридиентов)))) 15) ПРОПИТЫВАЮ СМЕТАННЫМ КРЕМОМ(2 БАНКИ СМЕТАНЫ ПО 320ГР)+САХАРНАЯ ПУДРА (на глаз) 16) ДЕЛАю КРОШКУ ИЗ ОБРЕЗКОВ КОРЖЕЙ(в пакет высыпаю обрезки и прохожу скалкой по пакету,измельчаю как мне нужно) 17)обсыпаю придавливая края торта и посыпаю сверху,можно засыпать не всю поверхность торта и украсить ЯГОДАМИ И ФРУКТАМИ🍓🍒🍍🍑🫐

Закручиваю ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ!!!! Эти огурчики СОЛИЛА-КВАСИЛА-ФЕРМЕНТИРОВАЛА -на 1 л воды 100 гр соли, -квасились у меня 7 дней, поэтому весь рассол выливаю в раковину ,он больше не нужен! -раскладываю огурчики по баночкам(плотно) -заливаю кипятком на 10-15 минут!!!!Затем сливаю кипяток в раковину !!! -заливаю повторно КИПЯТКОМ и закатываю !!!! Так точно хранятся огурцы без холодильника великолепно!!!!! Именно ПРОСТО КИПЯТКОМ ЗАЛИВАЮ,тк огурцы засолила с большим добавлением соли ,аж 100 гр на 1 литр воды!!!!! Если огурцы СОЛИТЬ на 1 л 2 ст.ложки,то нужно рассол процедить после 5-10 дней квашения,вскипятить и залить огурцы тоже 2 раза этим МУТНЫМ РАССОЛОМ!!!!Я заливаю всегда 2 раза ,чтобы 100% не вздувались крышки!!!! В процессе хранения МУТНОСТЬ РАССОЛА изменится,тк он осядет,конечно не будет рассол ,,Как слеза,, но будет очень вкусным и эстетически приятным👌

БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ🍆🫑маринованные 🧄 -2,5кг баклажан🍆 -2,5кг сладкого перца🫑 - чеснок через давилку или блендер 1стакан🧄 - 1ч.л молотого чёрного перца -500 мл воды -250 мл растительного масла -250 мл уксуса 9% -350гр сахара -1 ст.ложка с горкой соли! Банки обязательно предварительно стерилизую, крышки кипячу. Приготовление очень простое и быстрое) Главное, все нарезать КРУПНО, чтобы во время варки все не расползлось, а осталось кусочками ! Смешиваем сахар, соль, масло, уксус, доводим до кипения, добавляем 🫑 перец! Варим 5 минут от закипания, периодически перемешивая !!!! Затем добавляем 🍆баклажаны и тоже варим 5 мин +чеснок 🧄 и вновь 5 минут - Раскладываю по баночкам ,укутываю до полного остывания) #баклажаны🍆🫑#иаринованныебаклажанысперцем🍆🫑#oldschoolvegetables#многовкусного