QQ COFFEE

Уже во вторник встречаемся на закрытом каппинге QQ Coffee! 💚 18 августа, 11:00–13:00 «Чтиво Дом», Зубовский бульвар, 2, стр. 7 Участие по предварительной регистрации.

Предлагаем начать выходные интересно и с пользой: Уже в эту субботу, 15 августа, встречаемся в кофейне «Соавторы»! Поговорим об обработках кофе, а после лекции перейдём к каппингу и попробуем всё на практике. 15 августа, 14:00 Москва, Складочная ул., 2 Участие по предварительной регистрации 🤍

Начались выходные - хороший момент немного порефлексировать. Как сделать командные собрания действительно полезными, а не просто ещё одной планёркой? 🧑‍🦰 В новом выпуске подкаста QQ Coffee Алексей Катков на примере командных собраний рассказывает, как рефлексия помогает раз за разом улучшать их формат, учитывать прошлый опыт и выстраивать регулярные процессы. Полный выпуск можно посмотреть на 📺 YouTube и 📺 Rutube!

Давайте разбираться в обработках кофе вместе! 15 августа QQ Coffee и кофейня «Соавторы» проведут совместную лекцию и каппинг. Поговорим о том, что происходит с кофейной ягодой после сбора, как разные способы обработки влияют на вкус и почему один и тот же регион может раскрываться в чашке совершенно по-разному. После лекции перейдём к практике: попробуем несколько лотов кофе, сравним впечатления и обсудим результаты. 15 августа, 14:00 Москва, Складочная ул., 2 Участие по предварительной ➡️ регистрации. Будем рады увидеться!

Искусство, стоящее за вашим утренним ритуалом - несколько мгновений до глотка 💟

Новый выпуск подкаста QQ Coffee! Гость выпуска - Алексей Катков, крупнейший франчайзи «Дринкит» в Москве. 🔵 В этом году их сеть кофеен сделает 1,1 млрд. выручки; 🔵 Даже с учетом непростой ситуации в экономике, они растут на 183% к прошлому году. В подкасте поговорили о том, как управлять растущей сетью кофеен и понять, что бизнес действительно готов к масштабированию. Почему нельзя спешить с открытием второй точки? Как оценивать локации, считать трафик, анализировать конкурентов и привлекать инвестиции? Также обсудили продукт, возвращаемость гостей, дисциплину, делегирование и работу с командой. Получился честный и практический разговор о развитии кофейного бизнеса - от первой точки до сети. К выходу выпуска мы вместе с «Дринкит» подготовили конкурс! Чтобы принять участие: 🦻подпишитесь на Telegram-канал QQ Coffee; 🙆‍♀️подпишитесь на YouTube-канал QQ Coffee; 🕺подпишитесь на Telegram-канал Ярд на кофе. Дринкит.; 💟оставьте любой комментарий под этим постом. Ровно через месяц после публикации выпуска мы выберем победителя с помощью рандомайзера. Победитель получит фирменную футболку «Дринкит», упаковку дрип-кофе и два любых лота QQ Coffee на выбор. Приятного просмотра и удачи в конкурсе! Полный выпуск можно посмотреть на 📺 YouTube и 📺 Rutube!

Для любителей интересного! 🔵Индонезия Воносалам - лот редкого вида кофе Эксельса, выращенной фермерами кооператива Wonosalam в Восточной Яве. Для обработки использовали метод natural mossto: ягоды прошли анаэробную ферментацию с соком от предыдущих партий, а затем были высушены натуральным способом. В результате получился насыщенный кофе с выраженной сладостью и заметными ферментированными оттенками. Во вкусе апельсин, лакрица, виноград, груша и карамель. Необычный кофе для фильтра и насыщенного эспрессо в ассортименте QQ Coffee!

Когда хочется хорошего кофе без долгих приготовлений - выбирайте дрипы из ассортимента QQ Coffee. 🧔 Несколько минут, и чашка готова! Остаётся выбрать лот под настроение.

Стажировка в отделе контроля качества QQ Coffee 💚 Ищем помощника специалиста отдела контроля качества. Формат подойдёт тем, кто хочет глубже разобраться в работе с кофе и получить практический опыт внутри обжарочной компании. Чем предстоит заниматься ⚪️ подготавливать и организовывать каппинги; ⚪️ варить эспрессо; ⚪️ обжаривать образцы зелёного кофе на сэмпл-ростере; ⚪️ помогать с подготовкой образцов; ⚪️ поддерживать порядок в рабочем пространстве; ⚪️ изучать стандарты и процедуры отдела контроля качества. Подойдёт человек с базовым или любительским опытом работы с кофе. Опыт бариста будет преимуществом, но не обязателен. Во время стажировки вы получите практику в каппингах, работе с эспрессо, зелёным кофе и сэмпл-обжарке. Возможен дальнейший рост внутри компании и переход на оплачиваемую позицию. Как откликнуться Напишите коротко о своём опыте в кофе, интересе к контролю качества и навыках, которые хотели бы получить. Telegram: @s_en_y_a Телефон: 8 901 385-53-86

QQ COFFEE pinned a photo