Liya Smekun Лия Смекун

Всем привет! Мы тут сделали еще и отдельный курс про открытие аппаратной косметологии в Германии. Детали тут: https://www.instagram.com/reel/DPBa6ODDKEF/?igsh=MTZnbXNjM3dzMnI5NA==

Записали интервью с CEO IT-школы в Берлине. Денис Броварный делится опытом, как открыть успешную IT-школу в Германии, и раскрывает детали актуального трудоустройства ее выпускников. 👉 Смотреть видео: https://www.youtube.com/watch?v=ESnIH_kJzdk

А я интервью взяла. Вдруг вам интересно будет

Решила вам записать кружок с вечеринки на острове Зюльт, где наши друзья открыли год назад второй ресторан. Интересные факты: Диджею 75 лет. Я сегодня купалась в море. +10 градусов.

Привет! Давайте начнем сначала? С начала пирамиды Маслоу. С еды. Так, к слову, начинался почти каждый мой блог и все мои взрослые отношения. Я не буду заводить для этого другой канал. Пусть будет тут. Сегодня я вспоминала, что про еду можно и нужно посмотреть. И вот, что получилось: 🍳Фильм, который снимали в Гамбурге: «Душевная кухня» 🍳Фильм после которого хочется готовить и замуж за компактного, но чудесного человека: «Джулия и Джулия» 🍳Фильм, после которого хочется отбитого друга, развестись, старый фуд-трак и бургер: «Повар на колесах» 🍳Сериал на Нетфликсе: «Уличная еда». Серия из Азии про бабушку со звездой Мишлена вызывает желание купить билет на самолет и работать без выходных. 🍳Лекция на ютубе — Кацурин «Коммуникация в смутные времена». После нее хочется в ресторан Кацурина. Но он в Киеве и про это надо посмотреть в других видео: ⁃ Допустим Миша «Тайский привет. Как рождаются рестораны» ⁃ Їжа Києва Кацурін 🍳Фильм про биодинамическое вино, после чего хочется в Грузию, пробовать новое и выращивать что-то годами. Парфенов «Ин квеври веритас» Спасибо. Пожалуйста.

Как я смеялась! Тетя прислала мне рецепт любимых маринованных огурцов. На листе бумаге три строчки о том, сколько соли, сахара и уксуса, специи по вкусу. Я купила огурцы, открыла сообщение с фотографией рецепта и не пойму - это в холодной воде растворять или в кипятке. Сначала даже думала не звонить. Ну, мне тут 41 год исполнился недавно. Могу же справиться? Я эти самые огурцы из банки всё детство ела. И дочь моя до сих пор. Разберусь. Но потом написала тете, чтобы таки-уточнить. Она мне звонит и говорит: "Бери ручку и записывай..." Через 15 минут передо мной лежал лист с "либретто". Там и три кипячения и стрелочка, тянущая чашечку с уксусом к строчке про прокипяченный раствор, трижды побывавший в банке... Все, как в жизни. Кажется - соль, сахар, уксус и специи по вкусу. А ты попробуй сделать так, чтобы стало вкусно, как в счастливом детстве - целая наука. PS. Сегодня я пыталась пересказать другу-немцу сначала рецепт, а потом уже и важное - закрученные банки нужно перевернуть на газету и укутать старой шубой. Вы представляете? Немец пытался представить - кто они эти дикие люди, у которых дома завалялась шуба. И они ею укутывают банки. А мы-то знаем! Это часть счастливого детства. И варежки на резинке.

Кто меня давно не видел? Можно идти и смотреть: https://www.youtube.com/watch?v=PdsGLqBIggc

Это я вам две забавные истории рассказала. Про потерявшегося мужа и его зарплату + про то, как чиновники чуть не запретили мне публиковать фотографии меня же.

Мы готовим конференцию про налоги в разных 8-ми странах. Расскажите друзьям, которые выбирают страну для релокации бизнеса и жизни. Первые самые ранние билеты уже есть на сайте: https://www.ukraine-economic-outlook.com/taxes-in-europe?utm_source=link_1&utm_medium=pr_liya

Почему я закрываю школу для беженцев. Итак, без предистории. Всего в школу Барист отправлено 388 заявок, из них для августовской школы по всем параметрам максимально подходило 35 человек. 31 из них сотрудники разных джоб-центров отказали. Самая частая причина отказа: „Вы и без этой школы можете найти работу“, самая удивительная „Сначала получите высшее образование“. Я сделала все от меня зависящее, чтобы школа продолжала работать, но для этого в группе должно быть минимум 15 человек. На лицензию, получать которую меня отправили сотрудники джоб-центра (за мой счет) было потрачено полгода и 13 000 евро. ⁃ это 16 пар туфель, которые я хочу, но не купила ⁃ это 4 поездки в Дисней Лэнд с ребёнком, который туда хочет, а я ее так и не отвезла туда К сожалению, когда эту лицензию я получила, то заявки от желающих у меня учиться не были одобрены в нужном количестве. Но я не сдалась, а ездила с презентациями, печатала полиграфию, запустила с агенством большую рекламную кампанию. Заявок стало больше, но отказов тоже. На всякий случай скажу - этот проект мы придумали и финансировали с моими друзьями уже в марте 2022. Просто у нас закончились деньги. И джоб-центр мне сказал: „Потрясающий проект. Пройдите сертификацию и мы его поддержим“. Но случилось иначе. Видимо, никто не рассчитывал, что я настолько упертая, что это сделаю. Формально, моя лицензия дает мне еще не три года право делать школу барист, правда, если я пройду аудит в марте. А я не хочу его проходить, потому что он - дикий стресс и еще одна поездка в Дисней Лэнд. Я никого не виню. Немного себя за то, что не умею быть осторожнее и не умею сворачивать. Проект с самого начала был огромный, трудный по всем параметрам (от немецкого бюрократического языка до инвестиций и новых процессов), от сложно начинался и становился только суровее. Я могу сказать, что сделала его потому что очень хотела. Я мечтала, что смогу построить такое дело, где сама буду по сути работать, почти как наемный сотрудник. Да, я думала, что это будет на ближайшие годы. Мне виделось лет 10. Я очень хотела и я сделала. Никто не остался обманут, все счета оплачены, все документы подбиты. Осталось еще уточнить - что от меня нужно, чтобы мне не перевели денег за тех, кому таки разрешение дали, но кто попал в группу, которая не набралась. Я сделала свои важные выводы. Во-первых, что я- очень упрямая и пру как танк. Это не так важно, как второе - нужно разделять помощь и бизнес. Иначе страдают обе стороны. Я не хочу иметь дела больше с государственными структурами. Там часто принимают решения на местах очень специфические люди, а прикрываются они большой системой. Мне немного стыдно за то, что обо мне подумают люди, которые меня не любят. Как мой бывший муж, который обожает мои факап, считая их - прилетом кармы за то, что я от него ушла. И еще мне кажется, что я все-таки подвела тех, кто на этом пути меня поддерживал. Мои подруги выдержали этот процесс со мной, как никто. Столько энергии, злости, слез, усталости, волнений закопано в землю под школой барист - и это было много, но не публично. Девочки, спасибо! И простите, что не получилось. Хотя про „не проучилось“. У меня получилось получить лицензию, отучить в сумме 54 бариста, дать работу и заказы людям и компаниям, утроить на работу барист, осчастливив ими владельцев и менеджеров кофеен и ресторанов. У меня получилось сделать то, что я хотела. Не получилось продолжать этим заниматься. Какие еще карты у меня есть - встреча с шефом всех джоб-центров. Будет - отлично. Нет - ну и нет. Интервью для газеты, которая писала о школе больше года назад. С удовольствием расскажу все детали. И, так как у нас есть вся база, я переформатирую курс и иногда можно будет его проходить в маленьких группах и ускоренном темпе за свой счет. А пока я беру паузу, досматриваю третий фильм „Властелин колец“ и сплю.

Чем закончилась школа барист для беженцев

Тут такое случилось! Настоящее прозрение. Но прозрение, именуемое психологами инсайтом, без действий - это краткая эйфория, что ты не тупой и местная анестезия. Это как сегодня в новостях Гамбурга. Вчерашний лев оказался диким кабаном. Ну, примерещилось - с кем не бывает. Итак, со мной случился инсайт. Оказалось, что я задолбалась от помогательства, потому что делала что без разбора. И меня это, в итоге, начало сильно тяготить. Потому что я ну совершенно не святая. И мне важно - на кого я что трачу. Приведу пример. Сегодня мы на курсе „Планирование бизнеса в Германии“ начали слушать питчи. И под конец сессии включается пользователь с именем „iPhone“, в котором я узнаю одесситку Юлию. Она очень волнуется, сообщая о своей износ-идее. Так волнуется, что за нее начинает переживать лектор. Мне пришлось вступить и сказать, что у Юлии точно все получится. Это я не поддержки ради говорила. У меня на эти слова все основания. Дело в том, что Юлию я знаю с весны 2022 года. Она училась у нас в Школе Барист. Приехала в Германию она не то, что без немецкого языка, а без немецкого алфавита. Юля уже год работает в Музее Кофе Гамбурга, давно говорит по-немецки и недавно приготовила нам такие веганские десерты, что даже рестораторы со стажем остались в восторге. Я вам отвечаю - все, что она захочет обязательно получится. Потому что: она выбирает путь и идет по нему против всех ветров, выбирает людей, которым доверяет, не ропщет, а работает. И улыбается. И сомневается, боится, но не жалуется, не вешает свои заботы на других. И я поняла - есть же Юля. Как и многие мои обожаемые девочки. Они - мой пример и радость. Они - подтверждение, что такие бывают. И в этот момент я разрешила себе выбирать. Я теми, кто выбирает идти, работать, стараться, учиться, делать честно, качественно, хорошо. Кто очень старается не быть обузой и не становится ею. Пожалуй, я еще не нашла верную краткую формулировку, но это уже не про помощь, а про совместный путь. Где мы выбираем друг друга в попутчики. Поэтому я разрешила себе наконец-то поставить нормальные цены на бизнес-школу, в которой хотят учиться предприниматели. И отказывать в местах Школы барист тем, кто не хочет работать, применяя полученные навыки. Такие дела.

Мои друзья завели канал, как будто услышав мой вопрос «Как завести крипто кошелек?». Там, правда, все равно для более умных, чем я, но вдруг вам будет в самый раз? https://t.me/the_crypto_outlook

Записывайте 08.07.2023 🪩 с 14:00 до полуночи 🤩вход свободный Это будет праздник друзей - Gaumen Disco. Человек на 300. Приедут виноделы из разных стран и регионов, со стендами будут рестораны, пекарни, будет легкая и веселая музыка. Билдинамическое вино, био-сыр, хлеб из пекарен, березовый сок с бутонами роз в бутылках, кофе из обжарки, зефир. Вермут из апельсинов и тархуна, борщ, мёд…. Кто-то будет отмечать день рождения (не я!), выпускной июньской школы барист (тут я), можно приходить с друзьями и просто хорошо проводить время, пробуя и танцуя. Мои личные рекомендации - что попробовать обязательно будут чуть позже. Наряжайтесь, но надевайте удобную обувь. Так и фотографии красивые будут и босиком не придется ходить;) Я «застолбила» за нами сад (ок, садик). Там будет борщ, сало, пирожки, зефир и много друзей. Адрес📍 Waidmannstraße 12C, 22769 Hamburg

На фото - обжаренный кофе. Налог на него в Германии 2,19 евро за кг. Знали? 9 из 10 человек, которые мне писали про кофейный бизнес в Германии - нет. У кого есть бизнес-идея для Германии? А у кого несколько? А как понять - что из этого будет рости в немецкой почте, а что - нет? А если вы хотите протестировать идею за привлеченные деньги? 📍В воскресенье, 25 июня, в 10:00 будет прямой эфир с доцентом курса «Бизнес-планирование». Люба Кеменова Lubalein Unterwegs , Берлин, консультант по вопросам открытия бизнеса (GUWBI e.V., LOK.a.Motion GmbH, Sprungbrett zum Erfolg GmbH). По просьбам выпускников бизнес-школы мы делаем в июле курс, но до этого решили пойти в бесплатный эфир для всех, кто качается на качелях между «очень хочется» и «очень страшно» с легким торможением на «ничего непонятно». Индивидуальная работа с Любой по написанию бизнес-плана стоит от 700 евро. Это будет первый бесплатный эфир с Любой. Приходите смотреть в Инстаграме (Liyasmekun_mbf) 25.06 в 10:00

Считайте, что только что мы вместе выпили кофе в саду.