Уйгулаах Ас

Моонньоҕон уксуһа (атын отон буолуон сөп) Биһиэхэ наада: Моонньоҕон отоно 500 гр, отоҥҥут дэлэй буоллаҕына өссө 250 гр эбэн биэриэххитин сөп Отуттан дьоҕустук 1-2 тутум, эбии мята кутуохха сөп Мүөт 100-150 гр Сиикэй уу - 2 л. ____________________ Ps: 1) таҥас сабыы нөҥүө уута аччыырын учуоттаарын, холобур оҥорор объемҥутун кыччатар буоллаххытына 2) бу ыйыллыбыт кээмэйгэ 3 л банка табыгастаах 3) аһыйыы (ферментация) процеһа наһаа бытааннык барар дии санаатаххытына эбии мүөт эбэтэр сахар эбэн биэриэххитин сөп 50 гр. ____ 1. Отоммутун 500 гр кээмэйдээн бэлэмниибит. Наһаа кумахтаах/буордаах буоллаҕына тымныы уунан начаас сайҕаан ылабыт. Сууллубата ордук, аһыйыы түргэнник уонна сөпкө барарыгар - хаҕыгар баар бактериялара көмөлөһөллөр 2. Отоммутун илдьиритэн (ступканан, илиинэн) бэлэмниибит 3. 2 л. тымныы ууну бэлэмниибит, уубут тыыннаах уу буолуон наада. Мин Артезианскай скважина Элит Аква уутун тутуннум 4. онтон 500 мл ууну кыратык сылытан ылабыт мүөт уулларын курдук. Мүөппүтүн кутан суурайан ´медовая вода´ бэлэмниибит. Өссө 500 мл тымныы ууну эбэн биэрэбит уонна уксуспутун туруорар 3 л банкаҕа кутабыт. Банкабытын эрдэ итии оргуйбут уунан стерилизациялыыбыт. 5. Салҕыы банкабытыгар сэбирдэхтэрбитин угабыт, эбии тостубут отонноох ук баарын уктум, ньыһыйбыт отоммутун уонна ордубут 1 л уубутун кутан биэрэбит, барытын булкуйабыт 6. Марля/таҥас ´тыынар´ хаппаҕынан сабабыт, кыһыл лентанан баайабыт, процесс түргэнник уонна сэргэхтик барарыгар кини эмиэ көмөлөһөр) Комнатнай температураҕа хараҥа сиргэ турар. Күн уотугар көрдөрбөппүт. 7. Үчүгэй ас буоллун диэн алҕыыбыт 😇 8. Хаһан оҥорбуппутун суруйабыт, онно икки нэдиэлэни ааҕан бэлиэтиибит. Икки нэдиэлэ устата күҥҥэ биирдэ мас лаппаахынан булкуйан биэрэбит. 9. Ол кэнниттэн 3-4 күн булкуйбакка туруорабыт, ити кэмҥэ отоно түгэҕэр тимирэн хаалар 10. Ыламмыт үчүгэйдик сиидэлиибит, амтана оччо аһыы буолбат. Салҕыы 1-2 ый ончу тыыппакка туруорабыт, аһыы уксуснай амтана онно киирэр уонна үрдүгэр уксусная матка үөскүөн сөп барыта киниэхэ сөптөөхтүк оҥоһуллубут буоллаҕына, үөскүөмүөн эмиэ сөп, это некритично. Сүрүнэ - ханнык баҕар этапыгар плесень үөскүөмүөн наада, ол иһин көрөбүт-истэбит, кэмигэр булкууйабыт, иһиппитин-хомуоспутун ыраастык тутабыт. Табылыннын! 😇🤞🏼🙏🏼🫶🏼

Бэйэ олордуу моонньоҕонуттан уксус Бэйэ уксуһун оҥорор буолбутум син ыраатта, саамай өр оҥоһуллар уулаах отонтон, атын отоннортон 2 ый иһинэн бэлэм буолар 🫶🏼 Кислотнаһын быраһыанын хаһан да кээмэйдии иликпин, бэйэм сабаҕалыырбынан 3% игин буолар, арааһа 5% кыайбата буолуо эрээри бэрт аһыы, уохтаах буолар Туттар сыалбар толору сөп буолар 😇 - салааттарга соус, заправка оҥорорбор, эт маринадыгар, чэбдигирэргэ (ощелачивание), күөмэй сайханарга (профилактика, эмтэнии), баттаҕы сайханарга (наһаа кылабачыйар) уо.д.а.

«Мин аатым - Тиҥсирики…» ☀️🐿️🕸️🪶 ↩️↩️↩️

Духуопкаҕа собо Обургу соболору начаас хобордооххо икки өттүттэн кыра оливковай арыыга даҕайан сырылатан ылбытым уонна духовка таас иһитигэр моонньоҕон сэбирдэҕин тэллэҕэр кэчигирэппитим. Суорҕана халыҥ кэйиҥэс уга (лапчатка гусиная). Санаа курдук туус таммалаппытым. Түгэҕин сабар гына үүт, чөчөгөй куппутум. Духуопкаҕа 180´С 35 мүн буһарбытым. Этэ минньигэс да собо эбит, онто үүккэ буһан өссө минньийдэҕэ 😋

Көрүҥүтүүй, программата наһаа үчүгэй бүгүн 14-17ч диэри, ким куоракка баар сылдьа сатаарыҥ 😍🙌🏼

ЭТНОФЕСТ «ТРАДИЦИИ ЗДОРОВЬЯ» — 3 ИЮЛЯ В ЯКУТСКЕ! 3 июля в Саха академическом театре имени П.А. Ойунского пройдет Этнофест «Традиции здоровья» в рамках II Восточно-Азиатского форума по общественному здоровью, профилактической медицине и терапии. 🔸1-Й ЭТАЖ — ЯРМАРКА Выставка-продажа от местных производителей: -Сувениры и украшения из бисера, бронзы, латуни -Изделия из бивня мамонта -Якутские ножи -Авторские чаи -Лечебная грязь «Абалах» — информационная зона и мастер-класс -Лечебная косметика и экотовары -Товары для поддержания иммунитета 🍴2-й ЭТАЖ- НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ -Дегустация традиционных напитков -Выставка-продажа блюд национальной кухни -Раздача рецептурных карточек с национальными блюдами -Консультация диетолога 🩺2-Й ЭТАЖ — МЕДИЦИНСКАЯ ЗОНА Профилактический чек-ап здоровья: -Антропометрия, биоимпедансометрия -Измерение артериального давления, пульсоксиметрия, спирометрия -Исследование на 5 инфекций, онкоскрининг -Смокелайзер Консультации врачей: -Офтальмолог — диагностический осмотр -Клинический психолог -Фтизиатр (с выдачей направлений на флюорографию) -Дерматовенеролог -Нарколог и др. 🔹ТАКЖЕ В ПРОГРАММЕ: -Этнофитнес и калланетика с элементами якутского танца -Мастер-класс по якутским настольным играм, игры на ловкость и координацию, игры хабылык и хаамыска -Мастер-классы по первой помощи -Этномедитация и техники управления стрессом -Квест-игры по ЗОЖ, VR-игры по здоровому питанию ВХОД СВОБОДНЫЙ! 📅 3 июля, начало в 14:00 📍 Саха академический театр имени П.А. Ойунского Ощути силу традиций!

🪄🪄🪄Баҕа санааҕын толорон, ыллыыр-туойар, хомуска оонньуур дьоҕургун сайыннарыаххын баҕараҕын?🤩 ☀️🌿5️⃣ хонуктаах сайыӈӈы уһуйаан күүтэр🌸 🔱Тыыныыга эрчиллии; 🔱Сахалыы ырыа араастара; 🔱Тойук, оһуохай түөлбэнэн уратылара; 🔱Төрүт иис абылаӈа; 🔱Сиэл хатыыта; 🔱Олоӈхо, кыл дорҕоонун истии. ❇️Уһуйааччы: Дьокуускайдааҕы М.Н. Жирков аатынан музыкальнай колледж Г.Г. Колесов аатынан фольклор салаатын уһуйааччыта, аан дойду виртуоз хомусчута, аан дойду култууратын маастара, СР үтүөлээх артыыската Варвара Степанова - Арчыына. *Буолар сирэ*: Мэӈэ Хаӈалас улууһун Мэлдьэхси нэһилиэгэ. *Буолар кэмэ*: 1 кэрчик 29.06-03.07.2026 2 кэрчик 06.07.-10.07.2026 3 кэрчик 13.07.-17.07.2026 4 кэрчик 20.07.-24.07.2026 📱Сиһилии билсэр номергыт: 89241605707

Кыргыттар быыстала суох дьарыктана сылдьаллар - ситии хата, киэргэл, харысхал оҥоро, үүнээйилэри кытта билсэ, бүгүн иистэрин күнэ эбит 😍 Суолаҕа кумахха сөтүөлээн, айылҕалыын алтыһан...барыта ырыа, хомус доҕуһуоллаах. Варя наһаа да үчүгэй эйгэни тэрийэ сылдьар эбит 😍 онно кыттыһан наһаа астынан кэллибит 😇🙏🏼 Махтанабыт 🥰

1.07.2026 Айылҕабыт барахсан бэлэхтээбит кэрэ көстүүтэ 😇 Орхидея көрүҥэ Пальчатокоренник мясо-красный Dactylorhiza incarnata

Варвара Степанова - Арчыына сайыҥҥы уһуйаанын 🎶🎶чэрчитинэн эмтээх оттору кэпсээтибит, сайылыктарынан сырыттыбыт 😇 Кэтириис тары кэпсээтэ, 2 ыйдаах быйылгы тарын амсайдыбыт🫶🏼

01.07.2026 Мэҥэ-Хаҥаласка Мэлдьэхси Суолатыгар 😍😍😍 К.Уткин - Нүһүлгэн урут Суолаҕа кэлэ сылдьан үчүгэй да саха ыһыахтыыр түһүлгэтэ диэн үрдүктүк сыаналаан барбыт. Чахчы даҕаны оннук сир эбит 😍 Барыта ис киирбэх, тыа быыһыгар арыы сир, күлүктээҕэ, үүнээйилэрэ уурбут-туппут курдук үүммүттэрэ барыта ону кэрэһэлиир 😍