Ансин (无尽的茶)

Шу Пуэр «Гу Шу Цзинь Я» 2009г Сбор и обработка в 2009г, пресс 2022г Фабрика Юнмин Сырье собрано с древних деревьев (Гу Шу) Формат - блин 357гр *** Визуально аккуратный и приятный блинчик, с обилием почек. Сырье мощное, плотный «мясистый» лист. Заявлена умеренная ферментация, но как по мне он довольно мягкий и обладает минимальными признаками таковой выделки (лишь легкая горчинка/терпчинка при перезаваривании) *** Аромат сухого листа встречает солоноватыми, древесными ассоциациями и деревом покрытое воском. Затем преобладает кедровый орех, миндаль, сливочность и чуть сладковатые оттени Распаренный лист выдает компот из сливы, курагу, немного бразильского ореха, кизил, ромашка, распаренная календула и разнотравье Заваривается довольно быстро, охотно уходит в нефть и отлично показывает себя в крепком исполнении, лишь становясь плотнее и насыщеннее. Выдерживает большое количество проливов Настой маслянистый, вязкий, густой, напоминающий кисель, с выразительной горчинкой шоколада и очень явным освежающим/ментоловым эффектом в послевкусии. Основная линия - орехово древесная. Очень ровный и спокойный чай с хорошим балансом, нотами ягод, ореховой скорлупы и луговых трав Состояние подстать вкусовым ощущениям - мягкое, плавное, без резких скачков. Довольно умиротворенное и сфокусированное, больше не про бодрость, а про размеренность Тихий и дружелюбный чай с глубиной! 🖤Доступен как целым блином так и в разлом

Большое пополнение В этом месяце пришло много новых позиций, а так же снова в наличии уже полюбившиеся вами чаи и прошедшие тест временем Появились как бюджетные варианты, так и подороже, которые смело могу рекомендовать вам для домашнего коллекционирования, поистине «высокие» и достойные внимания! Собственно, что нового Шу Пуэры 🖤Цзинь Я Гу Ча 2009г - отличный бюджетный чай на повседнев. Приятный, мягкий и не забирающий на себя внимание 🖤Черный дракон 2021г - уже классика, знакомая многим. Классика Пуэров с горного хребта Булан - плотный, маслянистый, с отчетливым ярким вкусом 🖤Феникс Гунтин 2016г - бюджетный повседневный гунтин для бодрости и включения утром. Сливочный, орехи и шоколад в профиле 🖤Банчжан 2015г - сырье с деревьев, мягкий, гладкий, спокойный и нежный. Очень приятная тельность настоя и хорошее состояние. Банчжан в ваш дом, что тут еще сказать. Часто пью сам! 🖤Небесный дракон 2017г - для ценителей шу из региона ИУ. Один из любимых однозначно. Очень балансный, с отчетливым и невероятно приятным состоянием. Сырье с деревьев 🖤Цзинь Я Гу Шу 2009г - фабрика Юнмин однозначно одна из топовых на российском рынке. Очень ровный, покладистый и вкусный шу с оттенками трав, орешков и ягод 🖤Гунтин Лао Мин 2005г - для «олдскульщиков»! Отличный, показательный экземпляр старой школы. Любителям Любао однозначно брать! Свекла, бетель, картофель, влажный, «подвальный» и антикварный 🖤Чайные головы из Буланшань 2024г - сладкие, сочные, плотные, да еще и по очень приятной цене! Шен Пуэры 💚Пурпурный Шен из Мэнку 2026г - свежий Шен с Большой Снежной Горы. Яркий, сочный, ароматный, с очень приятным эффектом. Один из самых востребованных за все время. Яблочная пастила, фрукты, цветы и много чего еще 💚Бань Пэнь Гу Шу 2020г - очень вкусный и глубокий, для любителей сырья с деревьев из Буланшань и мощного медитативного состояния Красные чаи 🖤Красный чай с о. Тайвань из сорта Цзинь Сюань - сад Минцзян, яркий ягодный профиль. Кладем побольше и наслаждаемся 🖤Янь Сюнь Сяо Сжун 2024г - для любителей копченых чаев, когда аромат костра захватывает все ваше внимание. Использованы сосновые породы дерева для копчения, не ароматизатор! Белые чаи 🤍Бай Му Дань 2016г - снова в наличии классика из Фудин. Банные оттенки, травы, мед и тд. Выдержка в 10 лет дает хорошую глубину вкуса, а так же отлично подойдет в жаркий летний день и не только Габа чаи и улуны с о. Тайвань 🧡Габа Black Pearl 2025г - сад Мэй Шань, высота сада 1200м. Сильно прожаренный Габа улун с ярким многогранным ароматом. Воздушный и легкий 🧡Габа Black Jack 2025г - сад Шань Лин Си 1200м. Туго скрученный улун с очень ярким ароматом, тут и винные оттенки и ягоды, цветы, фрукты, печеные яблоки, карамель, изюм. Во вкусе выразительная кислинка и легкая терпкость 🧡Лу Гу Лао Ча Ван - 18 лет выдержки, глубокий и очень вкусный представитель «Владыки старого чая». Аромат и вкус карамельных, сливочных и печеных направлений 🧡Винтажный Те Гуань Инь из Ши Мэнь - однозначно мой фаворит. Пропекается после каждого цикла скрутки, а их более 60, что формирует уникальный профиль! 🧡Шань Лин Си от мастера Джека (не пропеченый) - невероятно мягкий и «высокий» представитель тайваньских светлых улунов 🧡Шань Лин Си Гуй Фэй - знаменитый улун покусанный цикадками в мастерском исполнении Джека 🧡Шань Лин Си Лао Дун Дин 2008г - прогрет на углях, мастерская обработка тем же технологом (Джек). Мой личный топ «высоких» улунов с о. Тайвань. Много карамельных, кондитерских, сливочных и печеных нот Купить чай - @mxfl3_1

Чайная встреча Хорошая новость для жителей и гостей города Владивосток! Уже в эту пятницу (31.07.26) в культурно - гастрономическом пространстве Яма буду заваривать чай прекрасным людям, в рамках мероприятия "OSMO" (подробнее о мероприятии можно почитать ТУТ) Всегда стремлюсь повышать качество наших взаимодействий и постепенно приобщать к культуре чая, музыки, искусства и тд. А посему вас ждет очередной «высокий» сет состоящий из следующих позиций: 💚Шен Пуэр «Бань Пэнь Гу Шу» 2020г 🧡Винтажный «Ши Мэнь Те Гуань Инь» Хун Син с о.Тайвань 🤍Выдержанный Белый чай «Бай Му Дань» 2016г из Фудин Начало: 19:00 Предварительная запись обязательна! Стоимость посещения - 1000 руб/гость В день мероприятия (при наличии свободных мест) - 1500 руб/гость Записаться на встречу - @mxfl3_1 Увидимся 🌿

🖤 Sound of Reyneke Island

00:00 Чай Благодарность

❗️Attention❗️ Завтра в нашем городе состоится крупное событие с множеством активностей! 🖤00:00🖤 В рамках данного мероприятия проведу для вас чайный перфоманс с Варкой на открытом огне в живописной локации, доступная только для участников данного перфоманса! Будет 2 сессии по 40-45 минут, каждая вместит по 10 персон. Предварительная запись закрепит за вами место с 100% гарантией, но при этом попасть может любой желающий, даже без записи, по факту пришедший на мероприятие до начала самих сессий. Разумеется, только если останутся свободные места 1. 19:20 - 20:00 Лао Ча Ван 18 лет выдержки (о.Тайвань) музыкальное сопровождение - лайв выступление Захара (@lif3mak3r), играет ambient 2. 21:20 - 22:00 Чайные Головы 2022г из Айлаошань и других локаций под лайв выступления местных групп Grand Muff и Sonvosne Предварительная запись - @mxfl3_1 Или на месте Дополнительная приятность для меня - donation (по желанию участников) 📍адрес проведения: Полтавская 20 🚕 42й причал, через жд пути мимо магазина "удача" 18:00 двери 20:00 лайвы 22:00 дж 00:00 винил 🎫 цена билета на входе: до нулей: 1000₽ после нулей: 1500₽ t.me/+RPv7EPxddpQwMWMy 🔑 на ФК нужно показать, что вы состоите в чате если зовёте друзей -- отправляйте им ссылку для вступления. 18+ (при себе иметь паспорт, режимный объект) До встречи на нулях!

Габа «Black Pearl» 2025г *** Сад Мэй Шань 1200м. (округ Цзя И) Технолог: Мастер Чжан Сильно прожаренный *** 🤍Расширяю линейку Габа чая, но упор буду делать в качество, все же хочется показывать вам более интересные версии столь нашумевшей категории за прошедшие 5 лет. Цены на такой Тайвань порой кусаются, но уверяю вас - оно того стоит! Приступим к чаю Завариваю в тонком фарфоре объемом 100мл мягкой водой 90 ℃ первые 3 пролива, затем увеличиваю до 95. Экспозиции 5-10 секунд с постепенным увеличением. Аромат сухого листа яркий, сладкий, много кондитерских, карамельных направлений. Слегка печеный, микс овощей и вяленых яблок. В прогретой посуде довольно объемный, пряный - напоминает взвар сухофруктов, халву из фисташки/грецкого ореха и "лепестков" миндаля. Влажный лист все так же сладкий, с легкой кислинкой - напоминает жевательный мармелад из 2000-х Особенно порадовал аромат с крышечки гайвани и испитой пиалы. Из интересного: барбарис, советские карамельки и немного дикого меда Очень питкий и сбалансированный чай, сладкий, с выраженной и не въедливой кислинкой. Несмотря на прожарку довольно воздушный и легкий, словно жидкие леденцы, хорошо освежает. Многогранный, с большим количеством оттенков, отлично увлажняет полость рта и выдерживает огромное количество проливов. Вкусный даже если перезаварить (не становится терпким, больше уходит в ягодно - карамельные и сухофруктовые оттенки). В послевкусии кислинка Лайма По воздействию чистейшая классика - расслабляет тело, ум в спокойствии. Медитативно и «просветляюще». Довольно явный и мощный эффект ❗️Важно - воздействие уникально для каждого, так что проверяйте на себе и экспериментируйте Доступен от 10гр 🚀 Приобрести Габа «Black Pearl» - @mxfl3_1

Tea & Art ✨ Слияние прекрасного воедино Так я вижу коллаборацию чая и искусства. Два отличных инструмента взаимно дополняющие друг друга. Создам красоту для вас уже в эту пятницу в пространстве ART.REST Любителям спокойной атмосферы, тепла и уюта, плавно переходящее в написание собственной картины ___________ Дата: 10 июля в 17.00 Длительность: 2,5 часа Участие: 3000р. Адрес: ул. Бородинская 20, 3 этаж, каб. 309 ___ Запись Мне в личные сообщения - @mxfl3_1 Или 8(914)679-30-04 - Ольга ❗️Количество мест ограничено Подробности встречи До скорого 🌿