Wine proof

Иногда в картине самым интересным становится не сюжет и даже не главный герой, а… бутылка вина, которая валяется у него под ногами. Недавно Екатерина Спиридонова прислала мне картину Павла Федотова «Свежий кавалер» и спросила: Надежда, это по твоей части: что за бутылка лежит на полу? Наверняка ты знаешь это вино!))) Задачка конечно со звёздочкой: название прочитать сложно. Но пофантазировать, опираясь на исторический контекст, вполне можно. Что может позволить себе человек, который только что получил свою первую награду и хочет почувствовать себя человеком более высокого круга? В таком сюжете вино становится почти таким же символом статуса, как и орден на халате. И моя версия — донское игристое. Друзья, а как думаете, какое вино могло быть в этой бутылке? Кажется, у Wine Proof появляется новая рубрика: винные расследования по произведениям искусства. 🍾🖼

Продолжаем тему " Гуманоида Володи" 🤖 Наш друг и коллега Евгений Эдгард прислал фото с места событий. Оказывается, гуманоид Володя участвовал с ним в дегустации вин «Фанагории». Пишите в комментариях: могут ли в будущем стальные гуманоиды заменить сомелье?

Продолжаем тему " Гуманоида Володи" 🤖 Наш друг и коллега Евгений Эдгард прислал фото с места событий. Оказывается, гуманоид Володя участвовал с ним в дегустации вин «Фанагории». Пишите в комментариях: могут ли в будущем стальные гуманоиды заменить сомелье?

Глянь че делается!!!) 😁 У РЖД появился свой робот-проводник Гуманоид Володя! Два дня назад он совершил тестовую поездку на поезде №768 и железно справился со своими обязанностями: встречал пассажиров на посадке, проверял документы и билеты, помогал найти место в вагоне-бистро, а затем провел винную дегустацию. Пассажиры были в восторге — они с удовольствием фотографировались с андроидом и отмечали, что «железный помощник» дарил отличное настроение Ирония в том, что ранее эта же модель попадала в новости из-за инцидентов, когда устройство «сходило с ума» и нападало на людей. Правда, на самом деле Володя — китаец. Его собрали на базе гуманоида Unitree из КНР… @retailrus

Кукуруза, кабачки, лисички! Подберем к ним вино?! 🍷🌽 Моя коллега Вера Юрченко расскажет на бесплатном вебинаре нашей Академии российского вина РАКО АПК, как с помощью правильно подобранного напитка довести до совершенства вкус самых простых сезонных продуктов 🥂 На вебинаре разберём: — как кислотность, солёность, жирность и другие компоненты вкуса влияют на восприятие вина, — по каким правилам составляется гастропара; — пять необычных эногастрономических сочетаний августа. ДАТА: 6 августа 18:30 ФОРМАТ: онлайн на платформе MTC-link ➡️Зарегистрироваться на вебинар можно по ссылке◀️ Будет вкусно! 🤤

Иногда дарить подарки гораздо приятнее, чем их получать. Поздравила с днём рождения нашего постоянного клиента Алексея 🎁

А вот как получилось у Ольги Бузовой! Не с первой попытки, но сколько эмоций!

Летом самый частый запрос на проведение мастер-класса по сабражу! Сабраж-один из самых эффектных способов открыть игристое! Хочешь, чтобы я провела такой мастер-класс для тебя и твоих друзей? Пиши в комментариях САБРАЖ! Точной и подтверждённой истории происхождения ритуала не существует. Само слово происходит от французского sabre — «сабля». Легенды происхождения: 1. Гусары. Наполеоновские кавалеристы не хотели слезать с лошади, чтобы откупорить бутылку. Они просто сбивали горлышко саблей — и сразу пили прямо из получившейся «чаши». Жест получался лихим и эффектным, идеально подходившим для офицерской удали. 2. Мадам Клико. После смерти мужа она унаследовала крупный дом шампанского. Молва гласит: проезжая верхом мимо её поместья, бравые офицеры на скаку открывали бутылки саблей — будто салютовали хозяйке, демонстрируя ловкость и надеясь произвести впечатление. 3. Русская версия. После отступления армии Наполеона русские войска, преследуя врага через Шампань, тоже переняли этот приём. Офицеры отмечали триумфы, срезая горлышки, — так традиция закрепилась и в российской истории. Историки склоняются к тому, что правда где-то посередине: приём мог родиться в военной среде как быстрый и зрелищный способ открыть бутылку, а позже оброс романтическими деталями — отчасти благодаря удачному маркетингу винных домов. 🩶 Инструкция: Для первого раза выбирайте игристое произведенное классическим методом: каву или креман. В них давление выше, чем в игристых изготовленных методом Шарма. Охладите бутылку до 5–7°C — минимум 3–4 часа в холодильнике. Снимите фольгу и мюзле. Держите бутылку под углом 30–45°, горлышком в сторону от людей, животных и всего бьющегося — обломок горлышка может улететь на 10–15 метров. Найдите вертикальный шов на стекле и проведите лезвием (или тыльной стороной ножа) вдоль шва одним уверенным движением снизу вверх. Слейте небольшое количество вина сразу после удара — это смывает возможные микрочастицы стекла и не пейте прямо из бутылки.

Вчера зашла в О’КЕЙ… ну вы знаете это «я только посмотреть» — и, конечно, зависла у винной полки И тут — сюрприз: первое российское вино, созданное ИИ, ещё и по акции! Главное отличие этой винодельни — непрерывный сбор данных. По винограднику перемещаются наземные беспилотные роботы, а с воздуха состояние лоз фиксируют дроны. Система ИИ анализирует эти массивы данных, выстраивая точечные карты увлажнения и зрелости для каждого сектора, что позволяет убирать виноград на абсолютном пике кондиций. Нейросеть создала вино Winepark AI на основе технологических рекомендаций современной ИИ-системы.

Каждое лето куда же без них? Кабачки! Когда на улице жара, а душа просит чего-то сытного и простого. Ингредиенты: Помидоры 3 штуки Небольшие молодые кабачки 3 штуки Репчатый лук 1 штука Сыр 120 г Фарш из свинины и говядины 600 г Растительное масло 1 ст. ложка Соль по вкусу Приготовление: Томаты на минуту опустите в кипяток и ополосните под холодной водой. Кабачки разрежьте вдоль на половинки и ложкой выскребите мякоть, чтобы получились лодочки. Лук, помидоры и мякоть кабачков нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Фарш обжарьте на растительном масле, добавьте лук, томаты, мякоть кабачков, соль и перец. Жарьте на среднем огне 5 минут, пока не выпарится лишняя влага. Начинку остудите, смешайте с сыром и начините ей лодочки. Запекайте лодочки из кабачков 25–30 минут при 180 °С

11 июля | 15:00 🍾 Арт-лекция с винной дегустацией «Айвазовский и игристые» Приглашаем провести летний день в компании искусства и вина! Мы продегустируем 3 вида российских игристых вин и погрузимся в удивительный мир великого мариниста Ивана Айвазовского. Проводником в историю искусства будет Екатерина Спиридонова — филолог, поэт, художник-иллюстратор, ведущая и организатор проекта «Арт-лекции». Поговорим о жизни и творчестве художника, его вдохновении, море и свете, а винное сопровождение сделает встречу еще более яркой и запоминающейся. 📅 11 июля, 15:00 💳 Стоимость участия: 1 500 ₽ 🎟 Билеты: https://spb.qtickets.events/237801-art-lektsiya-s-degustatsiey-ayvazovskiy-i-igristye 📍 Рестобар «Глагол» Большой пр. П.С., 81 Бар и кухня будут работать на протяжении всего мероприятия. Количество мест ограничено — рекомендуем бронировать заранее! 🥂

Четвертая пятница июня — день розе! В четвертую пятницу июня бокалы по всему миру поднимаются в честь самого романтичного и летнего вина. Гастрономическая пара: Салат с персиками, ягодами или зелёные салаты с цитрусовой заправкой. Паста со сладким перцем и креветками или запечённая птица с травами. Мягкие сыры с белой плесенью: бри и камамбер. ❄️ Температура подачи 8–10°C Сохраняйте подборку, открывайте бутылку и наслаждайтесь!