Овощной пропагандист🥕

Что на самом деле едят дети нутрициолога.

Недавно записывала лекцию для проекта «Грани смыслов»: «Почему современный человек боится еды?» Будет полезно для тех, кто сильно тревожится при составлении своего рациона. Смотреть здесь.

Приготовьте завтра обязательно. Это сильно вкусно и без сахара. 🍰Брауни с вишней Ингредиенты: бананы 2 шт яблочное пюре 130 гр овсяные хлопья 130 гр вишня замороженная 200 гр жидкость с вишни 45 гр какао 10 гр разрыхлитель 5 гр 🔗 смотреть на Вк Видео 🔗 смотреть на Rutube #топовыйрецепт

Месяц тестила пп-бот @ipico_pondu_bot. Мне понравилось. Помогает разобраться с рационом, привычками и постепенно менять питание. Афигенно определяет состав блюда по фотке и дает оценку без привязки к КБЖУ. Редко хвалю какие-то сервисы, но этот прям хорош. Отличная штука для поддержания мотивации. Никаких денег у меня не просил.

🇷🇺 Почему бороться с ожирением должны не только люди, но и государство? Обычно, если у человека ожирение, все думают, что он мало двигается, много ест или ему просто не хватает силы воли. (так и есть, но). Но проблема шире. Ожирение официально рассматривают как одну из крупнейших эпидемий XXI века. Значит, бороться с ней должен не только человек, но и государство. Газировка по акции часто стоит дешевле бутылки воды. На кассе нас встречают шоколадки (я когда работала в Пятерочке, мы вам еще и не такую гадость на кассу ставили). По дороге домой - несколько точек с фастфудом. На упаковке продуктов невозможно за несколько секунд понять, сколько там сахара, соли и насыщенных жиров. Получается, каждый день мы боремся не только со своими привычками, но и с огромной индустрией, главная задача которой сделать так, чтобы мы купили именно этот продукт. Поэтому задача государства сделать так, чтобы здоровый выбор был самым простым. Например: • ввести понятную маркировку продуктов; • развивать программы по здоровому питанию; • создавать условия, при которых полезные продукты становятся доступнее, а нездоровая еда перестает быть самым легким выбором. Но есть ощущение, что и этого будет недостаточно. А еще на круглом столе была презентация афигенного пп-бота. Ща покажу

🍖 Что сегодня ест Россия? Первый большой блок круглого стола был посвящен анализу текущего рациона россиян. Мы катастрофически недоедаем овощи и фрукты. Но перебираем: 🥓 колбасу и сосиски; 🧈 сливочное масло; 🥛 сливки и сметану; 🍬 добавленный сахар; 🧂 соль. Кстати, основную часть соли мы получаем не из солонки, а из колбасных изделий, готовых супов и других продуктов промышленного производства. К сожалению, особенно много скрытой соли в рационе детей! В России ожирение есть у каждого третьего человека в возрасте 35–64 года. Напомню, что ожирение - один из ключевых факторов риска развития сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний, нарушений репродуктивного здоровья и некоторых видов онкологических заболеваний. Например, до 24% случаев рака молочной железы связывают с ожирением как с одним из факторов риска. Получается, что путь к хроническим заболеваниям часто начинается с вашей обычной продуктовой корзины. Вы кстати даете «детские» сосиски детям? А себе? Только честно.

Ожирение - не всегда про слабый характер Давеча была на круглом столе в офисе ВОЗ, посвященном ожирению в России. За одним столом - представители ВОЗ, Минздрава, ФИЦ питания, НМИЦ терапии, эндокринологи, специалисты по общественному здоровью и я рядышком грела уши. Записала для вас самые интересные тезисы: 🍖 что сегодня ест Россия, и куда это все нас ведет. 🇷🇺 почему бороться с ожирением должны не только люди, но и государство.

Уже третий сезон подряд я веду кулинарные мастер-классы для проекта «Лето здоровья» компании РЖД. В этот понедельник отсняли аж пять рецептов пп-десертов. За годы съемок я поняла одну вещь: полезный рецепт - это еще не значит вкусный. 😄 Но в этот раз случилось приятное исключение. Из пяти блюд - три я совершенно точно буду готовить дома 😅. Если хотите узнать, какие рецепты прошли мой личный тест - не переключайтесь. Скоро все покажу.

Про все не зря. В воскресенье сходила со старшими детьми на очень уютный мама-бранч. И хочется рассказать вам совсем не про фуршет, не про мастер-классы и даже не про атмосферу мероприятия. Больше всего мне запомнился короткий разговор с Маргаритой - мамой и владелицей детского клуба «Дети и радости», где проходила наша встреча. Мы говорили о предпринимательстве и женщинах. О том, как после рождения ребенка жизнь вдруг меняет маршрут. О бесконечных согласованиях, ремонтах, поиске подрядчиков, которые обещают закончить «к понедельнику», а исчезают прямо перед открытием. Да, сейчас мы видим красивое пространство, счастливых детей и улыбающуюся хозяйку. Но почти никогда не видим бессонные ночи, ошибки, кредиты, переделки, слезы и бесконечные сомнения. И все же получилось. Я бесконечно восхищаюсь мамами, которые не только растят детей, но еще и создают места, проекты и сообщества, делающие жизнь других семей чуть теплее. Я вспомнила, что когда-то сама тоже была предпринимателем. Не знаю, рассказывала ли об этом здесь, но несколько лет назад у меня был небольшой центр подготовки школьников к ОГЭ и ЕГЭ. Можно долго вспоминать, как конкуренты натравливали на нас проверки, как во время ковида все оказалось на грани закрытия, как кто-то даже писал жалобы, уверяя, что мы вообще секта (!!!). И всё это держалось не на бизнес-планах. А на зове сердца и огромном желании помочь детям пройти один из самых тревожных этапов их жизни спокойнее и увереннее. Спустя семь лет (в этот пн) я получила сообщение от мамы одного из наших учеников. «Наталья, добрый день! Захотелось поделиться… Спасибо, что принимали участие в процессе обучения Тимки 🤗». И фотографию. На ней уже не тот мальчишка, который переживал из-за экзаменов, а взрослый парень - выпускник Финансовогй академии. Вы понимаете? Все было не зря! И это так трогательно и так чертовски приятно! Иногда тебе кажется, что ты просто работаешь. А спустя годы оказывается, что ты был частью чьей-то истории. И это, пожалуй, лучшая награда, которую только можно получить. Марина Евгеньевна, если вдруг читаете этот пост - спасибо за доверие тогда и за эти слова сегодня. А Тимке передавайте мои самые искренние поздравления. Я уверена, что впереди у него еще очень много побед. ❤️