🌸طبخات وحلويات أم أحمد

كبسة .. بالطنجرة حمست بصل وفليفلة الوان وذرة وجزر . وفوقهم ملعقتين بهار الكبسة . ورشة زنجبيل ورشة بهار اسود وتقليب وفنجانين مي ونتركهم لتنشف المي نضيف الرز ونضيف عياره من الماء ونغطيه ونطبخه كل مين وطريقته لأنها بتختلف حسب نوع الرز الدجاج تبلته قبل بيوم ملعقة دبس فليفلة ملعقتين دبس بندورة ملح بهارات مشكلة كزبرة يابسة كمون زبادي خل تفاح ليمونة حامضة مقطعة ورق غار وتركتهم لتاني يوم وبعدين حمرتهم بالفرن بالوسط نار من فوق وتحت بصينية مبطنة بورق زبدة اهم الشي حتى لاتنتزع الصينية وتقدم وصحتين وعافية🌺

لمن يجد نفسه قادر على أن يتبرع ويساهم ، عبر PayPal أو usd و هناك طرق اخرى للتواصل تلغرام @m_Zaiter1 https://chuffed.org/project/147462-help-a-gazen-to-start-over

غزة تنزح تحت القصف، آلاف العائلات في الشوارع، لا خيام ولا ماء ولا طعام. أطفال يصرخون من الجوع وأنتم مئات الآلاف تتابعون وتنظرون! عيب… والله عيب أن تبقى الأرقام كبيرة لكن الأيادي قليلة. عيب أن يرى الواحد منكم الصور ويمرّ كأن الأمر لا يعنيه. أي دين هذا وأي إنسانية؟! لو كل واحد منكم قدّم دولارًا واحدًا فقط، لانتهت معاناة آلاف الجائعين الآن. لكنكم تتركونهم يتألمون وتبحثون عن أعذار! اليوم ليس وقت الكلام، اليوم وقت الفعل… من يقدر ولا يتبرع فهو شريك في هذا الجوع والخذلان. تبرّعوا الآن… قبل أن يحاسبكم الله على صرخة طفل لم تجد عندكم جوابًا

بالله عليكم، لا تغضوا الطرف نرفع إليكم هذا الرجاء لأول مرة، وربما الأخيرة. بطون جائعة ووجوه تترقب عونكم الآن، لا غدًا. كل تأخير يزيد ألمهم، وكل لحظة صمت تطيل معاناتهم. ساهموا فورًا بإطعام المحتاجين. الجوع لا يُمهل، فارحموا من في الأرض يرحمكم من في السماء للتبرع والمساهمة / لمن يجد نفسه قادر على أن يتبرع ويساهم ، عبر PayPal أو chuffed و usd و هناك طرق اخرى للتواصل تلغرام @m_Zaiter1

كيلو الطحين تقريبا 10 $ مع عمولة التحويل للأسف... الكيلو بيعمل 10 أرغفة شو رأيك تشارك برغيف أو حسب استطاعتك مع الأخوة في تحدي اليوم بدنا مساهمة طيبة كعادتكم لمن يجد نفسه قادر على أن يتبرع ويساهم ، عبر PayPal أو chuffed و usd و هناك طرق اخرى للتواصل تلغرام @m_Zaiter1 https://chuffed.org/project/136284-mahmoud

فطيرة البطاطا بالجبن .. لذيييييذة وتنفع فطور وعشاء حبة بطاطا مبشورة نصف بصلة مبشورة بيضة واحدة ملعقة طحين رشة ملح رشة بهار اسود رشة زعتر اخضر تخلط المكونات مع بعض وتصب في مقلاة لاتلصق فيها ملعقتين زيت نساوي السطح ونتركها على نار خفيفة حتى تستوي من تحت فقط اللون الأشقر وليس تتحمر نقلبها عالوجه الثاني ونفس العملية ثم نضع جبن مبشور ونغلقها كما في الصورة ونحمرها من الجهتين وألف عافية 🌸🌸

امرأة في الستين من عمرها، تواصل معنا بناتها داخلين على الله ثم علينا نوقف مع والدتهم، أصيبت بأزمة قلبية حادة وتحتاج عملية جراحية خلال الأسبوع القادم كحد اقصى، العملية خطيرة وستحتاج عمليات نقل دم كذلك مستمرة. قيمة العملية بسيط، والحالة نقدر عليها بإذن الله. https://donations.sa/project/53460 الحالة في المنصة الوطنية للتبرعات، هجوووم..🔥✅ يقبل التبرع ولو بريال

لاتنسونا من دعواتكم الطيبة❤️

غريبة .. 🍪🍪 كيلو طحين ... نصف كيلو سمنة .. نصف كيلو سكر مطحون..فانيليا .... نفرك الطحين بالسمنة ... ثم نضيف السكر والفانيليا... تترك ترتاح من المساء للصباح أو من الصباح للمساء... تشكل وتخبز من تحت فقط...نشغل الفرن من فوق لمحة فقط ..يعني بس يصير شريط الحرارة لونه أحمر نطفيه... تترك حتى تبرد تماما قبل لمسها او تحريكها ... عند التشكيل ... لا نصنع كرة ونضغط عليها... ( حتى لاتتفسخ ) نصنعها بشكل الدائرة ولمسة خفيفة بالأصبع أو تشكل خطوط بالسكين بشكل خفيف

أسهل وأطيب معمول بثلاث مكونات فقط مع(( سر بقاء الرسمة ))😍😍 نحتاج كوب طحين ..نصف كوب سمنة.. ربع كوب حليب محلى مكثف نفرك الطحين بالسمنة منيح ونضيف الحليب المحلى نخلطهم ونحطهم بالثلاجة ساعة اقل شي ... نحضر الحشوات.. اول حشوة تمر منزوع النواة ومطحون نعجنه مع ملعقة سمنة ونشكله كرات حسب حجم القالب الموجود عندكم ونحطهم بالثلاجة .. تاني حشوة جوز مقطع ناعم بالسكين مو مطحون مع ملعقتين قطر ثقيل او عسل نعجنهم وعالثلاجة... نقوم بالتشكيل وعند الخبز (( سر بقاء الرسمة )) انو نخبز من فوق اول شي لتاخد لون وبعدا من تحت وما منحركا لتبرد وصحتين وعافية ... نحن معمول الجوز منرش عالوجه سكر بودرة... جربوها بنصحكم كتير سهلة وطيبة😋😍

المقادير ٦٥٠ غرام زبدة نص حيواني ونصف نباتي بحرارة الغرفة ٣٠٠ غرام سكر بودرة صفار بيضتين بيضة كاملة ظرف فانيليا كيلو طحين رشة ملح ملعقة نشاء الذرة الطريقة : ندعك الزبدة مع السكر ثم نضيف البيض والفانيليا نحرك باليد حتى تمتزج نضيف الطحين لكن نترك كاسة جانبا اذا احتجنا نزيدها واذا ما احتجنا بلاها .. (( يعني الخليط ممكن يحتاج اقل من كيلو طحين وممكن اكتر من كيلو بشوي حسب نوعه)) ضيفو طحين حتى تصير متماسكة مابقا تلزق ونقسمها ونشكلها القسم لي فيه مربى كورته وغطسته بجوز الهند وحفرة بالوسط ومربى بقلبه وقسم فيه معجون تمر وقسم سادة وقسم بدي غطسه بشوكلا بكرا وبنزل صوره إن شاء الله جربوها بتجنننن الطعمة والشغل بالعجينة كتير سهل وبالعافية