Рецепты от Алеси😊

Салат из баклажанов (кадича). Вначале баклажаны (у меня 4 небольших) нарезать крупно палочками, посолить и оставить минут на 15. Тем временем на сковороде на 2 ст.л.раст.масла обжарить слегка крупно нарезанные 2 луковицы, добавить нарезанных 2 болгарских перца, перемешать и следом помидорки 2шт нарезанные. Посолить слегка. Как овощи дадут сок, баклажаны промыть, отжать и добавить к овощам. Обжарить до готовности баклажанов. В конце добавляем нарезанные кинзу (у меня в этот раз не было), чеснок, семена кинзы, 2 ст.л.соевого соуса, 1 ст.л.сахара. Все перемешать и выключить огонь. Все😋😋

Салат из баклажанов по-корейски🥰

Кекс на сгущеном молоке😍 пишу одну пропорцию. Сливочное масло или маргарин комнатной температуры 100 гр , 1 банка сгущенки, 4 яйца перемешать до однородности, добавить примерно 250гр.муки и 0,5 ч.л.соды, перемешать, чтобы не было комочков, добавить начинку по желанию, вылить тесто в смазанную раст.маслом форму, сверху у меня замороженная черная смородина и штрейзель из муки, холодного слив.масла и сахара 1:1:1. Выпекать в заранее разогретой духовке при 175 градусах до сухой шпажки. Всё 😊

И снова кекс на сгущеном молоке с чёрной смородиной и штрейзелем😍

Хе из баклажанов. Баклажаны по желанию можно очистить от кожуры, я не всегда это делаю. Нарезаю промытый 1 кг.баклажанов на 2-3 части и режу брусочками, как на картофель фри, затем слегка отвариваю в кипящей воде, минут 3-4, затем сливаю в дуршлаг и даю остыть. В это время отдельно нарезаю лук кольцами (3 шт.), промываю, сливаю воду, туда же добавляю по пучку свежую зелень (кинзу, укроп, чеснок), молотые семена кинзы 1 ч.л., 0,5 ч.л. молотый красный жгучий перец , болгарский перец, лучше красный, так красивше (2 шт) нарезаю тонкими полосками вдоль, 1 красную морковь на корейской терке, перемешиваю и добавляю остывшие баклажаны. Заправляю растительным маслом (3 ст.л.), уксусом 70% (1-2 ст.л. пробуйте на вкус, не переборщите😉), солю, перекладываю в контейнер и даю настояться несколько часов в холодильнике. Все😊😋

Баклажаны по-корейски (хе)😍

Отдам котят в добрые, заботливые руки. Кушают самостоятельно. Возраст два месяца. Кому интересно, пишите в лс или звоните по телефону +998975835553.

Емди-ча. Салат из джусая. Емди очистить, промыть и отварить минут 3-5 в кипящей воде (у меня молодая травка, поэтому просто ошпарила кипятком) Затем промыть в холодной воде, отжать и нарезать крупно. На сковороде обжарить до золотистости лук полукольцами, добавить паприки, острого молотого перца, перемешать и отключить огонь. В чашку выложить нарезанный емди, добавить пару ст.ложек соевого соуса, зубчик чеснока мелко, 1 ч л. приправы "огонек", соль по вкусу если надо. Всё перемешать и наслаждаться полезным салатом. Всё😊

Емди-ча (салат из джусая)

Кекс на сгущеном молоке😍 пишу одну пропорцию. Сливочное масло или маргарин комнатной температуры 100 гр , 1 банка сгущенки, 4 яйца перемешать до однородности, добавить примерно 250гр.муки и 0,5 ч.л.соды, перемешать, чтобы не было комочков, добавить начинку по желанию, вылить тесто в смазанную раст.маслом форму, сверху у меня замороженная черная смородина и штрейзель из муки, холодного слив.масла и сахара 1:1:1. Выпекать в заранее разогретой духовке при 175 градусах до сухой шпажки. Всё 😊

Сверху штрейзель из холодного слив.масла, муки и сахара в пропорции 1:1:1. Приготовление: Холодное сливочное масло режут на кусочки. Смешивают масло с мукой и сахаром. Перетирают руками в мелкую или среднюю крошку, стараясь делать это быстро, чтобы масло не растаяло от тепла рук. Посыпают заготовку перед выпечкой в духовке, где крошка запекается и становится твердой и хрустящей.

Кекс на сгущеном молоке со смородиной😍

https://t.me/bantikpro100kroha

Галета😍 Одна с персиками, другая с яблоками на подушке из творога. И почему я её раньше не делала🤔 Тесто творожное из 400 гр.мягкого творога, 200 гр.слив.масла, 1 ст.сахара, 0,5 ч.л.соды, половины взбитого яйца и муки примерно 4-4,5 стаканов. Сливочное масло перетереть с мукой и содой, отдельно перемешать творог, яйцо и сахар. Смешать две массы и замесить мягкое тесто. Тесто разделить на две части, раскатать в круг, посыпать в центре круга, отступая 3-4 см от края 1 ст.л.крахмала и 1 ст.л.сахарной пудры. Уложить сверху любые фрукты или ягоды и защипить края. Смазать края второй половинкой взбитого яйца. Вторую часть теста раскатала в круг, сверху промазала творогом, затем уложила фрукты и сверху уже посыпала крахмалом и сахарной пудрой. Выпекала в заранее разогретой духовке при 180 градусах примерно 45-50 минут до подрумянивания теста. Всё ☺️