Наталия Антонова

Летний - летний десерт 🍊 240 мл  жирных сливок 33% 65  тростникового или простого  сахара 60 мл свежевыжатого апельсинового сока Цедра 1 апельсина Половинки апельсинов, как формочки использовать или небольшие формочки (120 мл) Увеличиваю ингредиенты сразу в два раза. ❗❗❗ 🍊☕ В миске соединяем сахар и цедру апельсина. Перетираем. Добавляем сливки и перемешиваем венчиком до однородности. Переливаем смесь в сотейник и доводим до лёгкого кипения на слабом огне, постоянно помешивая. Как только появились пузырьки по краю, выключаем газ. Вливаем сок апельсина, быстро перемешиваем. Пропускаем массу через мелкое сито. Разливаем по очищенным половинкам апельсина или любым формочках. Отправляем в холодильник  на 4 часа или на ночь. Можно украсить листиком мяты. Можно заменить апельсин на грейпфрут, лимон, лайм или красный апельсин. Приятного аппетита!!!!! 🍊☕

Кое-что готовила, завтра расскажу. Спокойной ночи!

18.08 3.09 10.09 "8 любящих женщин" В театре комедии на Достоевской в Москве. https://theatrecomedy.com/afisha/?start_date=2026-08-01&end_date=2026-08-31

ЖЮЛЬЕН С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ. Я увеличиваю рецепт в 4 раза ,( кроме соуса) грибы (шампиньоны) – 100 г; куриное филе – 200 г; лук репчатый – 1 шт.; молоко – 100 мл.; мускатный орех – щепотка; мука – 1 ч.л.; соль – по вкусу; сыр растительное масло свежемолотый черный перец; сливочное масло – 25г. Рецепт приготовления: 1. Приготовим соус: Ингредиенты Мука 3 ст.л. Молоко коровье 600 мл. Масло сливочное 50 гр. Соль 1 щепотка Мускатный орех 1 щепотка Сливочное масло выкладываем кусочками в сотейник. Растапливаем продукты Сразу же просеиваем сюда нужное количество муки. Активно вымешиваем заготовку и продолжаем держать ее на слабом огне. Необходимо разбить все комочки. Постепенно вливаем в содержимое молоко и добавляем соль. Продолжаем помешивать массу до ее загустения и полной однородности. 3. Нарезать промытое куриное филе соломкой, после чего обжарить курицу на растительном масле до подрумянивания. На это потребуется около 5 мин. 4. Нашинковать шампиньоны некрупной соломкой. 5. Пассеровать грибы в течение 5 минут. 6. Очистить и измельчить луковицу на мелкие кубики. 7. Смешать в порционных формочках для запекания обжаренные грибы с курицей и луком. Залить компоненты соусом бешамель и щедро посыпать любимым тертым сыром. Накрыть формочку фольгой и отправить в духовку на 35 мин. Температура запекания – не более 180 градусов. Приятного аппетита!🌸

Готовлю ленивый крамбл со сливами , абсолютно так же, как и яблочный.,только сливы не томлю. ИНГРЕДИЕНТЫ Я УВЕЛИЧИВАЮ В ДВА РАЗА! ТЕСТО ДЕЛЮ НА ДВЕ ЧАСТИ И ДЕЛАЮ ПОДЛОЖЕЧКУ ДЛЯ НаЧИНКИ! А ДРУГОЙ КУСОЧЕК ТЕСТА УБИРАЮ В МОРОЗИЛКУ, ЧТОБЫ ПОТОМ ПОТЕРЕТЬ СВЕРХУ. для начинки 10 слив сахар 70 гр. корица 1 ч л Грецкий орех для крошки 100 гр холодного сливочного масла 130 гр муки сахар 100 гр (увеличиваю ингредиенты в 2 раза, чтобы хватило на крошку и основу, в этот раз основа тоже была из крошки.) в блендере пробить все ингредиенты для крошки в форму для запекания выложить  тесто, половинки слив без косточек, сверху , посыпать сахаром, корицей и мелкопорубленным грецким орехом., потом крошкой и отправить в духовку 180 градусов до румяности Подавать горячим, с шариком мороженого

Ну что, вы такие приезжаете с отдыха и типа загар немного скрыл ваш целлюлитик, а хочется чтобы гладкая кожа и ещё мечтается, чтобы несколько кг., которые тоже привезли с отдыха куда-то растворились, а они предательски на животе и ножках видны? Смотрите, я просто раз в неделю пользуюсь скрабами, круглый год и мне всегда 25, а по секрету мне 52... 1.♥️ СКРАБ - ЛИФТИНГ ПРОТИВ АПЕЛЬСИНОВОЙ КОРКИ И 2.♥️ ОМОЛАЖИВАЮЩИЙ, ПИТАТЕЛЬНЫЙ КРЕМ Занимает мой уход 7 минут, а если вы ещё привезли с моря эту неприятную вещь под названием ❗ "пигментация," не волнуйтесь, да, есть средство и сыворотка и крем. Эти средства попробовала на себе, крутые : https://t.me/secretkrasotyolga/5782

Осталось две недели лета, но я с ним не прощаюсь, потому, что через две недели моё любимое время года и ОТПУСК.

Ой, какая сегодня погода... У меня 15 градусов. Срочно пеку уютное печенье. Фисташковое печенье! Ингредиенты: Яйца  - 2 шт Масло  сливочное  - 200г Сахар - 80г Мука - 280г разрыхлитель 1 ч л Фисташки - 100г 🌷 МЯГКОЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО СМЕШАТЬ С 1 ЯЙЦОМ +ЖЕЛТОК. (БЕЛОК ОСТАВИТЬ В ОТДЕЛЬНОЙ МИСОЧКЕ) 🌷 ДОБАВИТЬ САХАР, МУКУ, РАЗРЫХЛИТЕЛЬ, ВЫМЕШАТЬ ТЕСТО, Я ДЕЛАЛА ЭТО ВИЛКОЙ,ПОТОМ РУКАМИ. ОНО БУДЕТ ЧУТЬ ЛИПКОЕ, ДОЛГО НЕ СТОИТ ВЫМЕШИВАТЬ. 🌷 В ЧАШЕ БЛЕНДЕРА ПЕРЕМОЛОТЬ ОРЕХИ, НО НЕ ВСЁ, ОСТАВИТЬ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ СВЕРХУ ЦЕЛЬНЫЕ ТОЖЕ. 🌷 СКАТЫВАЕМ ШАРИК РАЗМЕРОМ С ГРЕЦКИЙ ОРЕХ. МАКАЕМ В БЕЛОК, ПОТОМ В ИЗМЕЛЬЧЕННЫЕ ОРЕХИ, ПРИПЛЮСНУВ НЕМНОГО ПЕЧЕНЬЕ, ВЫКЛАДЫВАЕМ НА ПЕРГАМЕНТ, А СВЕРХУ, В СЕРЕДИНКЕ УКРАШАЕМ ОДНИМ ОРЕШКОМ. 🌷 ВЫПЕКАЕМ В ЗАРАНЕЕ РАЗОГРЕТОЙ ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 ГРАДУСОВ 2О МИНУТ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Мне нравится ваш оптимизм. Постараюсь отрастить себе такой же.. Чем вы его поливаете?... Отличной августовской среды и скоро осень.. Не менее чудесная пора.

С тёплым молоком, вечером,.... у нас будет ШАРЛОТКА ИНГРЕДИЕНТЫ: Пшеничная мука 200 гр. Сахар 200 гр. Яйца 4шт. Яблоки 3шт. Разрыхлитель 1 ч. Ложка. Яйца взбейте миксером до появления легкой пены. Затем постепенно небольшими порциями всыпьте сахар и продолжайте взбивать до получения пышной массы в течение 3-5 минут. Чтобы проверить, как взбились яйца, проведите лопаткой линию по массе. Если след держится 1-2 секунды, значит яйца взбиты до нужной консистенции. Если след мгновенно исчезает, нужно продолжить взбивание. При этом важно не перевзбить яйца - на поверхности должны быть мелкие пузырьки. Муку просейте с разрыхлителем в отдельную миску. Муку нужно просеивать обязательно - так она насыщается кислородом, а тесто приобретает воздушность. Если есть время, то лучше даже просеять муку два раза. Продолжая взбивать яйца теперь уже на низких оборотах, частями добавьте в тесто просеянную муку. Муки может понадобиться меньше или больше.  Если взбивать на высоких оборотах, то тесто может сильно осесть и потерять воздушность, ведь чем дольше взбиваются яйца, тем плотнее они становятся, а из массы уходит кислород. Можно воспользоваться и лопаткой, но миксер все же смешает тесто качественнее и равномернее. Тесто должно получиться как густая сметана. Но при этом в нем должны остаться пузырьки воздуха, хоть и не в таком количестве, как до добавления муки. Яблоки вымойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте средними кусочками. Форму (20-22 см) застелите пергаментом и смажьте дно (но не стенки!) сливочным маслом. Выложите в форму тесто и разровняйте. Выпекайте шарлотку в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40-50 минут. Первые 25 минут дверцу духовки не открывайте, иначе пирог осядет. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой. Приятного аппетита!

Творожные рогалики к чаю☕🍁 Ингредиенты : Творог в пачке, у меня 9% - 200 гр. 1 яйцо 100 гр.размягченного  сливочного масла Сахар 70 гр Мука - 250 гр 1 ч.л.разрыхлителя Щепотка соли Сахар для обсыпки Приготовление: Смешать творог, яйцо, сахар , масло. Добавить остальные ингредиенты, замесить  тесто. Раскатать тесто в круг, вырезать треугольнички, скатать в рогалики,скатываем  от широкой части к узкой. Обмакнуть в Сахар. Выпекать при 180 гр, минут 30 до  подрумянивания. Приятного аппетита!