Яблочный спазм

А это сууупер вайбовое видео от мастерской H2O о том, как создавался керамический маскарон для сидра «Рихтер». Каждый маскарон уникален, так как сделан руками Сони ☝🏼

Этим летом специально для отеля Рихтер мы выпустили супер лимитный лот, всего 480 бутылок! Идея, родившаяся в стенах отеля - выделить из основного купажа небольшую партию путем дегоржажа " à la volée", была интригующей и достаточно безумной. Удаление осадка традиционным методом из бутылок объема вдвое меньше обычного - процесс трудозатратный, требующий мастерства, и сопровождаемый непременной потерей значительного количества продукта. В результате получился деликатный сидр, открылись новые ноты во вкусе и аромате, а значит игра стоила свеч. Конечно же, такая бутылка требовала уникального оформления. Вместо этикетки - облик маскарона, взятого с лепнины одного из номеров отеля Рихтер, который выполнен из керамики в мастерской H2O. Сидр сухой игристый традиционный “Рихтер». Урожай яблок 2024 года. Сорта: Пепин Шафраный, Беркутовка, Антоновка, Дичка. Дикие дрожжи.

винному бару 2floor — год! в честь праздника, в эту пятницу с 16:00 выставят во двор мармиты с вареными раками и карри-лапшой, тазы с ледяным игристым и лимончелло, а ещё небольшой корнер от ребят из Бурли и Перельотти ближе к вечеру поставят музыку и будет атмосфера дачной сиесты во дворе. Приходите праздновать вместе! 🍾 📍Чистопрудный 23с2

Сегодня в 17:00 встречаемся в винном баре 2floor. Бару исполняется 1 год. По этому поводу привезем еще не изданные батчи, нашу коллабу с UW и бестселлер Яасе. Приходите болтать и прохлаждаться вместе ❤️❤️🍾

В этом году на Дрожжь в Москве и Питере вместе с нами приезжал батч, который мы подготовили в рамках коллабы с Urban Winery. Особенно хочется отметить этикетки ручной работы, которые @Troesvetie печатает на алюминиевом скотче, при этом неровные края этикетки получаются за счёт произвольного отрыва скотча. Заглядывайте в батлшоп UW, там уже можно найти эти бутылки в разных объемах 0,375 и 0,75 л

Яблочный спазм pinned a photo

За последнее время, нам поступило много запросов, где можно купить сидр Бурли и Перельотти. Отвечаем: в сердце столицы на улице Покровка куда добраться вы можете просто и ловко DAY2DAY пс кажется, там еще можно найти бутылочку с ромашкой

Дорогие и уважаемые, подписчики! 🎩 Вот и пришло время приоткрыть завесу «нехитрой манипуляции» упомянутой ранее Манипуляция называется дегоржаж, не путать с деградаж. Пошло все сами знаете с какого языка и из каких краев, но в тесном кругу Бурли и Перельотти мы обычно просто берём и дизгóджим одну за одной! Смысл сей операции - извержение, т.е. удаление осадка, который удачно сложился в горлышко. Дегоржаж, который делаем мы называется "аля во ли" и проводится в открытом воздухе, а успех сей операции зависит как от скиллов сидродела, так и от температуры сидра и сроков выстаивания перевернутой бутылки непосредственно перед. После того как осадок удален, в бутылку доливается сидр из другой такой же и повторно закупоривается. Как правило через пару недель после снятия с осадка сидр приходит в себя и его уже можно пить, но мы не стесняемся пить во время дегоржажа и сразу после. Всем хорошего настроения! А наша служба поддержки с удовольствие ответит на все вопросы в комментариях под этим постом.

В ресторане Пылающий Леха дисгоджил бутылку за бутылкой и прокачался до уровня бог