کانال شیرین کیک

#اسلایس_آلبالو بین هزاران نفری که امروز صبح مُردند تو از خواب بیدار شدی این یعنی معجزه✨ موادلازم خمیر: آرد ۱+½ پیمانه پودر قند ½ پیمانه تخم مرغ ۱عدد کره ۸۵ گرم بکینگ پودر ¼ ق چ نمک ۱ پنس وانیل ½ ق چ طرز تهیه: آرد و کره نرم شده داخل میکسر ریخته و مخلوط میکنیم تا شبیه پودر نان شود سپس بقیه مواد را افزوده و مخلوط میکنیم تا خمیر لطیفی شود و یک ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم. مواد لازم فیلینگ: آلبالو بدون هسته ۲٠٠گرم نشاسته ذرت ۱ ق غ شکر ۵۰ گرم طرزتهیه: هر سه مواد را مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا آلبالو بپزد و غلیظ شود سپس آن را میکس میکنیم تا یکدست و مارمالادی شود. حالا ⅔ خمیر را به قطر نیم سانت باز کرده و روی آن را فیلینگ میزنیم و ⅓ باقیمانده خمیر را به صورت خورده خمیر رو قرار میدهیم و در فر ازقبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار می دهیم و بعد از پخت سریع برش میزنیم ولی اجازه میدهیم سرد شود بعد از قالب جدا میکنیم و در ظرف موردنظر قرار می دهیم.

اسلایس آلبالو

#کیک_ماربلد_کرمچیزی #کیک_ماربلد هیچوقت یه روزِ خوبت رو با فکر کردن به دیروزِ بد خراب نکن، "امروزت رو بچسب و شاد باش" مواد لازم کرمچیز: پنیر خامه ای ۱۸٠گرم شکر۴٠گرم تخم مرغ کوچک ۱عدد وانیل¼ ق چ نشاسته ذرت ۲٠گرم طرزتهیه: همه مواد را با قاشق باهم مخلوط کرده و کنار می گذاریم. موادلازم کیک: تخم مرغ ۴عدد وانیل ½ ق چ شکر ۱پیمانه شیر ⅔پیمانه روغن مایع ⅔پیمانه آرد ۲پیمانه پودر کاکائو ¼ پیمانه بکینگ پودر ۱ق غ مربا آلبالو یا گیلاس ۱۵ عدد طرزتهیه: تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن زده تا حجیم و کشدار شود سپس شیر و روغن مایع را افزوده و با همزن در حد مخلوط شدن می زنیم. آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر الک شده را افزوده و با لیسک مخلوط می کنیم. کف قالب مورد نظر را کاغذ روغنی انداخته و مایع کیک را داخل قالب میریزیم و روی آن را با قاشق از مواد کرم چیز به صورت نقطه ای می ریزیم و با سیخ چوبی و به آرامی به ان حالت ابر  و بادی می دهیم و روی آن را مربا به صورت دانه دانه قرار می دهیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸٠درجه سانتی گراد به مدت ۵٠الی۶٠دقیقه قرار می دهیم. در دستور از خود میوه گیلاس یا آلبالو هسته گرفته شده نیز می توان استفاده کرد.

کیک ماربلد کرمچیزی

✨ من گدایى با کلاسم با "قلم" در می زنم شاعرم، هرشب به دیوان دلم سر می زنم می کِشم خود را شبیه عاشقی مجنون صفت ناله ها سر می دهم بر سینه خنجر می زنم با دوبیتی وصف ابروی نگاری در خیال از خیالاتم به بام شعرها پر می زنم کیک شیفون 4 تخم مرغی تزئین با کاغذ روغنی

#شربت_خشک به خودتون فرصت بدین، به تلاش‌هاتون ، به اشتباهاتتون به آدم‌های اطراف تون ما حتی به چایی هم وقت میدیم تا دم بکشه دیگه آدمی که جای خود داره☕️ طرزتهیه: ۱٠٠گرم شکر و ۱ ق غ زعفران دم کرده غلیظ و ۱ ق م خاکشیر و ۱ ق م تخم شربتی را مخلوط کرده و داخل کاتر فشاری ریخته و منجسم و یکدست میکنیم و کاتر میزنیم و اجازه می دهیم چند ساعتی در محیط بماند تا خشک شود. هنگام سرو یک تا دو عدد از شربت خشک را داخل آب خنک انداخته و هم می زنیم تا کاملا حل شود. این شربت را می توان از مواد مختلف آماده کرد (شکر و پودر گل محمدی و رنگ خوراکی صورتی یا شکر و عرق نعناع و رنگ خوراکی سبز و...) لازم به ذکر است که این شربت خشک که نوعی شربت آماده هست دارای رنگ خوبی است اما طعم آن خیلی مشخص نیست در واقع طعم ندارد فقط یک طعم شیرین رو حس میکنید چون در شربت زعفران از زعفران بیشتری استفاده میشود و عطر و بوی زعفران کاملا مشخص است و همچنین در طعم های مختلف نیز همینطور می باشد.

شربت خشک

خورشت نخود(یاقیمه ی نخود)مواد لازم نخود درشت(من برای 3 نفر 3 ملاقه خیلی کوچیک ریختم) ۱ عدد پیاز 1 و نیم ق غ رب فلفل، نمک، زردچوبه،دارچین، زنجبیل،مقدارکم 400 گرم گوشت گوسفند 1 عدد لیموعمانی بدون هسته زعفران  دلخواه  مقداری من نزد ازشب قبل نخود را در آب خیس کنید.در قابلمه ای روغن به اندازه بریزید و پیازخوردشده رو بریزید گوشتهارو اضافه کرده کمی تفت بدین  زردچوبه فلفل ومقداری دارچین بزنید کمی تفت دادین حالا رب گوجه روبزنید اونم تفت دادین آب بریزید بزارین خوب بپزه وحابیفته مثل خورشت قیمه تاحسابی جابیفته مقدارکمی جوزهندی هم من میزنم میتونین  لیموعمانی بدون هسته را هم اضافه کنید بذارید با حرارت کم خورشت حسابی جابیفتد👌 درکنار میتونید هم کدو مثل من سرخ کنید هم بادمجون ندارین سیب زمینی سرخ کنید وبزارید کنارش خورشت مقوی وخوشمزه  نوش جونتون

بعضی عطرها آدم را می‌برند به سال های دور... به حیاط خانه ی مادربزرگ🥹❤️ به سبزی هایی که روی پارچه خشک می‌شد، به شیشه هایی که آرام آرام کنار پنجره جا می افتادند... ترشی فقط چاشنی نیست، تکه ای از خاطرات شیرین زندگی ست..)) 🌾🌾🌾 #ترشی_خرفه_بادمجون😍😋

بعضی عطرها آدم را می‌برند به سال های دور... به حیاط خانه ی مادربزرگ🥹❤️ به سبزی هایی که روی پارچه خشک می‌شد، به شیشه هایی که آرام آرام کنار پنجره جا می افتادند... ترشی فقط چاشنی نیست، تکه ای از خاطرات شیرین زندگی ست..)) 🌾🌾🌾 #ترشی_خرفه_بادمجون😍😋

اینم کیکش

🍒و دیگر هیچ 🍒

🍒و دیگر هیچ 🍒

#شیرینی_میکادو #میکادو 🥳🥳🥳🥳 مواد لازم آرد سفید ۱ و ۱/۲ لیوان آرد نخودچی ۲/۳ لیوان پودر کاکائو ۳ ق غ کره ۱۰۰ گرم روغن مایع به میزان لازم (حدود ۱ لیوان) پودر قند ۱ لیوان کاملاً سر پر پودر دارچین یا پودر هل ۱ ق چ ورق میکادو ۶ عدد برای تزئین شکلات تخته ای ۱۲۰ گرم شکلات سفید کمی به دلخواه روغن مایع ۲ ق غ طرز تهیه آرد سفید رو داخل تابه الک کنید و یک ربع با حرارت ملایم تفت بدید بعد آرد نخودچی رو اضافه کنید و یک ربع دیگه تفت بدید. پودر کاکائو رو اضافه کنید و بعد از اینکه با مواد مخلوط شد از روی حرارت بردارید. مخلوط آردها و پودرکاکائو رو از تابه خارج کنید و دوباره توی همون تابه الک کنید. روی حرارت بزارید، کره اضافه کنید و روغن مایع رو کم کم بریزید تا مواد روون و یکدست بشه (مقدار روغن مایع چشمیه و به جنس آرد بستگی داره) پودر قند و دارچین رو هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. اگه دیدید مواد غلیظ شده دوباره کم کم روغن مایع بریزید تا روون بشه و بعد از روی حرارت بردارید. 🔥مواد باید ولرم بشه. اگه خیلی داغ باشه بعدا شیرینی میکادو نرم‌ میشه و اگه سرد باشه لایه ها به هم نمیچسبه. ۲-۳ ملاقه از مواد ولرم رو روی نون میکادو بریزید و پهن کنید و به نون میکادو روش بزارید، فشار بدید تا لایه ها به هم بچسبه و دوباره روش مواد بریزید و پهن کنید و نون میکادو بزارید این کار رو ادامه بدید تا موادتون تموم بشه. 🔥اگه در حین کار نواد سرد شد دوباره گرمش کنید ولی نزارید خیلی داغ بشه. لایه آخر رو که گذاشید حسابی فشار بدید و یه جسم سنگین روی شیرینی بزارید و تو یخچال بزارید. میتونید بعد از ۲ ساعت برش بدید ولی بهتره یه شب تو یخچال بمونه تا حسابی خودشو بگیره. برای تزئین شکلات رو روی بخار کتری بزارید و وقتی ذوب شد روغن مایع بهش اضافه کنید تا موقع برش دادن نشکنه و موقعی که از حرارت افتاد روی شیرینی بریزید و پهن کنید برای زیباتر شدن میتونید ازشکلات سفید هم استفاده کنید و به دلخواه روش طرح بندازید. یک ربع تو یخچال بزارید و بعد به سایز دلخواه برش بدید و نوش جان کنید. ادامه 👇👇👇👇

رقصیدن به ساز دنیا اجباریه پس قشنگ برقص، بزار بفهمه کت تن کیه ❤️ روزتون پرمهر🌿🌸 🦋| بفرمایید میکادو🍭🍬🍫