ASP LAB | Пивоварение

DY 517 NEIPA теперь доступны на Ozon Друзья, сообщаем о поступлении дрожжей ASP LAB DY517 в продажу на Ozon. Теперь заказать можно напрямую через маркетплейс — удобный способ оформить покупку с доставкой. Заказать: https://ozon.ru/t/l1NG43N 💙Группа VK 📲Канал MAX 🥹ASP Маркет 🤩Яндекс Маркет

До 31 августа действуют специальные цены на пивоваренный хмель, дрожжи и продукты для брожения. Хмель: Жатецкий Saaz, 100 г — 249 ₽ Warrior, 100 г — 411 ₽ El Dorado, 100 г — 414 ₽ Riwaka, 100 г — 509 ₽ Idaho 7, 100 г — 509 ₽ Истринский, 100 г — 69 ₽ Дрожжи: DY 602 Hiiva, 11 г — 246 ₽ Mango Madness, 11 г — от 2 шт. — 508 ₽/шт. WHC Banana Split, 11 г — от 2 шт. — 518 ₽/шт. WHC British Pub, 11 г — 535 ₽ ASP LAB DY517 NEIPA, 11 г — от 2 шт. — 246 ₽/шт. M701 Mead Yeast — 3 шт. — 78 ₽ DY 4011 ASP LAB Lager Yeast — от 3 шт. — 179 ₽/шт. ASP LAB AF01 для безалкогольного пива — от 2 шт. — 226 ₽ ASP Fusion™ Активатор брожения, 50 г — 349 ₽ Предложение действует до 31 августа включительно. Заказывайте на ASP Маркет: 💙Группа VK 📲Канал MAX 🥹ASP Маркет 🤩Яндекс Маркет

НОВИНКИ В ASP LAB MARKET Расширяем ассортимент винных дрожжей в ASP LAB Market. В продаже появились три штамма Lalvin в фасовке 5 г, предназначенные для небольших объёмов производства, тестовых варок и экспериментальных партий вина. Lalvin QA23 — 5 г Штамм для производства ароматных белых вин. Характеризуется выраженным вкладом в формирование свежего фруктово-цитрусового профиля и хорошо подходит для сортов с яркой первичной ароматикой. Lalvin K1-V1116 — 5 г Универсальный винный штамм с высокой устойчивостью к сложным условиям ферментации. Подходит для белых, розовых и фруктовых вин. Формирует чистый профиль с выраженной эфирной составляющей. Lalvin EC-1118 — 5 г Надёжный универсальный штамм для контролируемого брожения. Отличается высокой устойчивостью к алкоголю и широким диапазоном рабочих условий. Применяется для различных типов вин, а также для вторичного брожения. Три штамма — разные технологические задачи и возможности для формирования необходимого профиля готового продукта. 💙Группа VK 📲Канал MAX

С Днём IPA! Сегодня весь мир отмечает International IPA Day — праздник самого узнаваемого и, пожалуй, самого влиятельного стиля современного пивоварения. Он появился в 2011 году по инициативе американских энтузиастов пива Эшли Рутсон и Райана Росса, а с тех пор каждый первый четверг августа объединяет миллионы любителей IPA по всему миру. IPA — это гораздо больше, чем просто стиль. Именно с него для многих началось знакомство с крафтовым пивом. Кто-то до сих пор вспоминает легендарную «Атомную Прачечную» от Jaws Brewery — пиво, которое когда-то перевернуло представление о том, каким может быть IPA. Для кого-то первым шагом стал «Мохнатый Шмель»— в те годы он казался невероятно ярким и хмелевым, во многом напоминая лёгкий IPA. А кто-то никогда не забудет свой первый бокал Punk IPA от BrewDog — пиво, которое вдохновило тысячи домашних и профессиональных пивоваров по всему миру. У каждого своя история. Но всех нас объединяет одно — любовь к ароматному хмелю, яркому вкусу и постоянному поиску новых впечатлений. ASP Lab тоже не остаётся в стороне от этого праздника. Долгое время мы выпускали жидкие дрожжи для IPA, а сегодня предлагаем полноценный сухой штамм DY517, который отлично раскрывает современные охмелённые сорта пива. И, конечно, нельзя не вспомнить наш легендарный DY0001 California Ale — проверенную классику, которая по-прежнему великолепно подходит для большинства IPA. Кроме того, на нашем маркете вас ждёт свежий хмель, чтобы у вас было всё необходимое для варки действительно выдающегося IPA. Желаем, чтобы именно сегодня вы сварили своё лучшее IPA, открыли новую пачку ароматного хмеля, собрали друзей или коллег за одним столом и подняли бокал за стиль, который однажды изменил мир пивоварения. С Международным днём IPA!

ASP LAB представляет обновлённый дизайн линейки Sour Kettle Мы продолжаем развивать линейку профессиональных культур для пивоварения и представляем обновлённый дизайн серии Sour Kettle. Новый внешний вид отражает основные принципы ASP LAB: научный подход, контроль качества и глубокую экспертизу в области микробиологии пивоварения. AS 001 Lactobacillus plantarum Высокоэффективная молочнокислая бактерия для технологии kettle souring. Штамм обеспечивает быстрое и стабильное подкисление сусла, формируя чистый профиль кислотности и предсказуемый результат в производстве кислых сортов пива. AS 002 Lactobacillus fermentum Штамм с уникальным метаболическим профилем, который помогает создавать более сложную вкусоароматику. Подходит для формирования выразительных кислых профилей с характерными ферментационными оттенками. Обновлённый дизайн упаковки отражает развитие нашей линейки и стремление создавать профессиональные микробиологические решения для пивоваров. 📱 Группа VK 📲Канал MAX

ASP LAB DY512Kölsch II - скоро в наличии Мы обещали — мы сделали. Перевод коллекции ASP LAB Dry Yeast Collectio в новую профессиональную линейку сухих дрожжей в фасовке 11 г - это результат длительной работы команды маркетинга, производства и технологического отдела. За каждым штаммом стоит не только разработка продукта, но и адаптация технологии, подготовка производства, контроль качества и создание удобного формата для пивоваров. Представляем новый штамм: DY512 Kölsch II Аналог WLP029 Штамм получен в небольшом пабе города Кёльн (Köln), Германия - регионе с богатой традицией производства классического стиля Kölsch. DY512 Kölsch II отлично подходит для Kölsch, Altbier, а также лёгких сортов пива: блондов, мягких элей и медовухи. Штамм формирует чистый профиль брожения, подчёркивает хмелевые оттенки и создаёт лёгкий, освежающий характер напитка. По своей работе близок к лагерному восприятию благодаря способности формировать аккуратный и чистый вкус после созревания. В процессе активного брожения возможно небольшое образование сероводорода, которое естественным образом снижается в период созревания, оставляя чистый профиль и сбалансированный аромат. Характеристики: Температура брожения (оптимум): 20 °C Аттенюация: 75% Флокуляция: средняя ASP LAB DY512 Kölsch II Кёльнская традиция в современной сухой форме. Стабильный результат для профессиональных и домашних пивоваров. 📱 Группа VK 📲Канал MAX

ASP LAB DY517 - Дрожжи для пивоварения NEIPA доступны для заказа на Яндекс Маркете В результате вы получаете яркие тона маракуйи, гуавы и новозеландского Совиньон Блан. Как и родительский штамм, эти дрожжи обеспечивают высокую флокуляцию и стабильную мутность, идеальную для стилей New England IPA и Hazy IPA. Flocculation High Attenuation 71-75% Temperature Range 64–74° F (18–23° C) Diastatic No Phenolic Tolerance 10% ABV 📱 Группа VK 📲Канал MAX

Коллеги, рады сообщить, что мы полностью восстановили корректную работу Яндекс Доставки на ASP Маркете. Теперь при оформлении заказа снова доступен выбор удобного пункта выдачи заказов (ПВЗ). Хотим отметить, что возникшие ранее сложности были связаны не с работой нашего интернет-магазина, а с особенностями интеграции логистического сервиса. В последнее время многие компании электронной коммерции, включая маркетплейсы и интернет-магазины, сталкиваются с периодическими изменениями и техническими доработками в логистических и интеграционных сервисах. Это может временно влиять на отдельные функции оформления доставки. Благодарим всех клиентов за понимание и терпение. Мы оперативно отработали вопрос совместно с партнерами, и сейчас сервис работает в штатном режиме. Мы продолжаем развивать АСП Маркет. Уже в ближайшее время планируем реализовать интеграцию Ozon Доставки, чтобы предоставить еще больше удобных вариантов получения заказов и сделать процесс оформления максимально комфортным. 📱 Группа VK 📲Канал MAX

Обновление дизайна продукции В ASP LAB начинается поэтапное обновление дизайна этикеток линейки добавок для пивоварения и лактобактерий. Мы сохраняем неизменными состав, качество и эффективность продукции — меняется только внешний вид. Новые этикетки стали более современными, лаконичными и информативными, чтобы сделать выбор продукции еще удобнее. - Антиокислитель SB — для защиты свежести, аромата и вкуса пива. - ASP Fusion — активатор брожения для биотрансформации тиолов, обеспечивающий уверенный старт ферментации, и стабильную работу дрожжевой культуры. Это лишь начало. Постепенно все добавки для пивоварения и лактобактерии ASP LAB получат обновленный дизайн этикеток. Следите за нашими новинками — впереди еще больше интересных продуктов и решений для домашнего и профессионального пивоварения! 📱 Группа VK 📲Канал MAX

Акция недели до 24/07/2026! Хмель Истринский,100 г 89 ₽ Хмель Жатецкий (Saaz) ,100 г (2025/4,7%) 249 ₽ Хмель El Dorado / Эль Дорадо. (США),100 г 434 ₽ Хмель RIWAKA / Ривака (Новая Зеландия ),100 г 6,8% 509 ₽ Хмель Айдахо 7 / Idaho 7 (США), (12% альфа, 2025 г), 100 г Акция 509 ₽ Дрожжи M701 Mead Yeast 98 ₽ Подробнее >

НОВИНКА ОТ ASP LAB! Lactobacillus plantarum ASP LBP1212 теперь в новой фасовке — 2 × 15 дал (30 дал)! Мы обновили упаковку одного из самых востребованных штаммов для яблочно-молочного брожения, сохранив неизменным главное — тот же проверенный штамм ASP LBP1212 с высокой активностью и стабильным результатом. Что изменилось? - Новая фасовка рассчитана на 30 дал сусла. -В комплект входят 2 отдельных стерильных пакетика по 15 дал. - Можно использовать сразу оба пакета или вносить поэтапно при работе с небольшими объемами. Преимущества ASP LBP1212: - Быстрое и контролируемое яблочно-молочное брожение. - Снижение риска развития нежелательной микрофлоры. - Мягкое округление вкуса и повышение стабильности вина. - Проверенная эффективность на белых, розовых и красных винах. Новая фасовка делает работу винодела еще удобнее, сохраняя качество и эффективность, за которые ценят ASP LBP1212. Lactobacillus plantarum ASP LBP1212 — теперь в упаковке 2 × 15 дал. 📱 Группа VK 📲Канал MAX

Мы продолжаем развивать направление промышленной биотехнологии и представляем новый продукт — сухие активные дрожжи ASP LAB WH2007 для производства солодового и зернового виски. Новый штамм разработан специально для технологий дистилляции и длительной выдержки. Дрожжи обеспечивают: - высокую степень сбраживания (более 90%); - эффективное усвоение мальтотриозы; - стабильное брожение; - чистый мягкий профиль с эфирными тонами, характерными для классических технологий malt whisky; - алкогольную устойчивость до 15% об. Разработка выполнена научно-производственным предприятием ООО НПП «АСП ЛАБ» Следующий этап — проведение промышленных испытаний совместно с одной из крупных винокурен Поволжья, специализирующейся на производстве виски. В рамках экспериментов будет оцениваться влияние штамма на кинетику брожения, выход спирта и формирование вкусо-ароматического профиля будущего дистиллята. ASP LAB продолжает создавать отечественные биотехнологические решения для пищевой промышленности. 📱 Группа VK 📲Канал MAX

Встречаем лето с новым штаммом дрожжей для сочного NEIPA ASP LAB DY 517 — тиолизированные дрожжи с мощной биотрансформацией хмеля, созданные специально для ярких, мутных и максимально ароматных NEIPA. Взрыв тропиков, цитрусов и сочных фруктов уже в брожении: манго, маракуйя, ананас, лайм и белый виноград — всё, за что любят современный hazy IPA. • Усиленное раскрытие тиолов • Максимальная работа с современными сортами хмеля • Плотное juicy тело и мягкость вкуса • Полный аналог Helio Gazer ASP LAB HOMEBREW SERIES 📱 Группа VK 📲Канал MAX

Готова наша коллаборация с Волковской пивоварней! Этот сорт был сварен на той самой маленькой Волковской в центре Москвы.   Ольга Борисова, Антон Беляев и Иван Ларин собрались и сварили DDH NEIPA на хмелях vicsecret, galaxy и citra cryo.   Ольга Борисова: «Использовали дрожжи Star Party от Omega. Главное, что они делают — высвобождают тиолы. Это сернистые ароматические соединения, которые в хмеле сидят в связанном виде и не пахнут. Дрожжи их "отрезают" от аминокислот, и наружу вырывается запах маракуйи, грейпфрута, чёрной смородины. Двойное сухое охмеление с использованием Cryo хмеля. Делать так делать».   От себя добавим, что партия очень маленькая, то есть точно надо торопиться отхватить. Дополнительно скажем, что эта варка была всем в удовольствие и ради искусства, поэтому цена на эту DDH NEIPA будет ооочень приятная. Теперь вы знаете, что внутри это баночки)

«Волчок на Аляске» — совместный релиз двух заметных игроков российского пивного рынка: Волковская пивоварня и Alaska Brewery. Коллаборация двух крупных производств подчеркивает текущий тренд индустрии — интеграцию научных биотехнологий в промышленное пивоварение. Пиво сварено в стиле NEIPA (Hazy IPA) с применением дрожжей ASP LAB AL 516 Star Party Ale в жидкой форме — разработки ASP LAB, ориентированной на профессиональный сегмент пивоваренной индустрии. Штамм AL 516 Star Party Ale .Технологическая особенность — усиленная способность к тиолизации, то есть высвобождению связанного тиолового потенциала из хмеля. . Отдельно стоит отметить, что дрожжи от нашей компании доступны и в сухой форме, что делает технологию воспроизводимой не только на уровне промышленных пивоварен, но и в сегменте домашних пивоваров. Это расширяет практическое применение штаммов и позволяет экспериментировать с теми же ароматическими профилями, что используются в коммерческих релизах крупных брендов. 📱 Группа VK 📲Канал MAX