Axiom в Сколково

Друзья, у всего есть начало и конец, и наша история близка к завершению. 1 июля Аксиом в Технопарке перестанет работать. За плечами долгих восемь лет - легендарный ЧМ-2018, пятники, ланчи, вечеринки, дни рождения и корпоративы. Было очень приятно работать для вас, держим кулачки и желаем попутного ветра всем инноваторам. Обязательно заходите 30 июня, мы угостим заключительной кружкой моравского класса, приготовим мини-бургеры. Увидимся, а пока конец связи!

Ланч до конца недели!

Ланч на 18 и 19 июня!

Наша подборка новинок на майские: ° Имперский портер, два двойных ай-пи-эй и немецкий хеллес от Velka Morava; ° Ягодный кислый эль и молочный стаут с ванилью и шоколадом от Black Cat; ° Подборка гозе от 4 Пивоваров: с лисичками и укропом, со специями для Фо Бо и безалкогольная томатка с кимчи. ° Кислый эль с личи, двойной молочный стаут и смузи с апельсином, манго и баблгамом от White Stone. Не забываем и о нашей традиционной скидке 10% за сикс-пак - от шести банок/бутылок с собой. Хороших праздников!

Channel name was changed to «Axiom в Сколково»

Антон за баром, Вика в зале, на кранах свежее пивко… неужто пятница!? Что пробуем сегодня: ° Кран 5: округлый, гладкий лагер в франконском стиле от Velka Morava - интересная альтернатива классическому светлому; ° Кран 15: свежая варка американского пейл эля от Plan B - отличное начало вечера, если вы по элям; ° Кран 16: кисло-сладкий эль с грушей и облепихой от White Stone для любителей фруктового; ° Кран 19: редкий юбилейный стаут от голландцев Kees крепостью 12,8 градусов. Смотреть весь тап-лист

Зож, пост, помидоры… Наша любимая томатка от 4Brewers приехала в двух безалко версиях - классика и базилик. Также в нашей подборке безалко пивка: ° Витаминное пшеничное от Two Peaks; ° Классический безалко-пилс от Velka Morava; ° Шоколадный стаут от Black Cat; ° Постный ай-пи-эй от Zagovor; ° Трезвый сидр от Rebel Apple.

Не знаем, как вы, а Есения уже начинает отмечать 8 марта и готовит свой авторский твист на космополитен. Сколкополитен - коктейль на водке с клюквенным морсом, лаймом, трипл сек и праздничной обсыпкой из взрывной карамели. Каждую гостью, решившую побаловать себя коктейлем, мы угостим весенним крем-брюле с персиком и хрустящей карамельной корочкой до конца этой недели.

Бывает, хочется попробовать чего-нибудь необычного и… вуаля! Шеф испёк воздушные свекольные вафли и подает их в двух вариациях: • Вафли с ростбифом, соусом тартар и корнишонами; • Вафли с лососем, муссом креметте, горчицей и каперсами. Свекольные вафли и другие специалитеты месяца доступны до 15 марта, а ваши фавориты попадут в обновленное меню.

Блинная неделя в Axiom! 16-22 февраля На кухне напекли блинчиков, пожарили курочку с шампиньонами, подготовили вишневый соус и мёд и начинают отмечать масленицу! Наш репертуар: • Блинчики со сливочным кремом и вишневым соусом; • Блинчики с куриной грудкой, шампиньонами и сметаной; • Блинчики с печёными яблоками, корицей и мёдом; • Просто блинчики с дипом на выбор: сметана, сгущёнка, мёд.

Есения и Ярослав задумали это ещё в январе… и разработали рецепт по-настоящему праздничного алкогольного десерта. Сегодня премьера: • Мусс Байрона - густой мусс из кофейного ликёра со взбитыми сливками, шоколадной крошкой и достойной крепостью. В пятницу особенно хорош с бокалом игристого.

Что по сидрам? К нам приехали: ° Полусладкий ананасовый и полусухой конопляный сидр от Rebel Apple; ° Четверка от Заповедник: • с яблоком и брусникой прямого отжима • охмеленный полусухой Баркас • традиционный драй с желтой сливой • полусухой сидр с лавандой и можжевельником ° Тихий сидр с выдержкой в бочке от Токсово. На кранах: ° Карамельный полусладкий сидр от St. Anton; ° Классический сухой Абанамат от Заповедник. Итого в Axiom: ° 26 сортов сидра (и 8 мидов) на данный момент ;)

Да будет джаз! В эту пятницу 6 февраля в 19:00 в Axiom Сколково состоится акустический концерт известного джазового гитариста Святослава Епифанова. Святослав - многократный лауреат международных джазовых конкурсов - связан с музыкой с детства. Уже в 7 лет он выступал в составе ансамбля JazzKids, а с 14-ти стал принимать участие в Джазовых Джемах известного питерского клуба The Hat. В 19 лет Святослав переехал в Москву, где окончил Академию Джаза Игоря Бутмана и стал активным звеном московской джазовой сцены. В настоящее время играет в составе Excite Quintet. Специально для Сколково Святослав подготовил акустическую программу из легкого джаза, которую исполнит в основном зале Axiom, чтобы каждый гость смог насладиться живым гитарным звуком. Пишите @Eseniya369, чтобы забронировать столик на вечер пятницы.

Друзья, хотим представить вам нашего нового управляющего. Есения пришла к нам из дружественного крафт-бара Спица на Лубянке и очень любит пиво - настолько, что однажды сварила свой собственный кёльш на пивоварне Velka Morava. Еся делала сидр дома и принесла в Сколково оригинальный рецепт вассейла, а про её настойки ходят легенды - скоро попробуем! А ещё, Есения очень любит живую музыку - и в эту пятницу привозит в Axiom Сколково акустический концерт своего друга - виртуоза джаз-гитары Святослава Епифанова. Следите за анонсами, пишите @Eseniya369 на тему банкетов, фуршетов и мероприятий и, конечно, заходите поболтать о пивоварении.

Вы уже пробовали новые гиросы в Axiom? Гирос перекочевал в Грецию вместе с турецкими переселенцами в 1920-х годах. Греки стали делать его из свинины, добавили соус дзадзики и завернули в питу. В таком виде гирос привезли в Нью-Йорк 60-х, где со временем он стал классикой современного стрит-фуда. Мы в Сколково фантазируем на тему возможных метаморфоз блюда в других культурах: • Баварский гирос c двумя разными колбасками, огурчиками, томатной сальсой и сырным соусом. • Итальянский гирос с курочкой из печи, соусом цезарь, томатами черри и пармезаном. В пятницу особенно хорошо сочетаются с бокалом светлого!