HOBZ.bakery

5 признаков хорошего хлеба от #HOBZbakery

Сезон лисичек в HOBZ bakery Лисички издавна считались одними из самых благородных лесных грибов на русском столе. Их собирали семьями, сушили и солили на зиму. Во время постов грибы становились едва ли не главным источником сытости, а лисички ценили особо за плотную мякоть и характерный ореховый аромат, который не теряется ни в жарке, ни в сливочном соусе. С чего начнём знакомство с сезоном в пекарне HOBZ? Паста с грибным соусом, тост на тартине с кинзой или картошечка со сметаной? Лето ещё собирается нас побаловать, так что успеем попробовать всё! Telegram | MAX| VK

Шеф: про HOBZ и про Петербург #HOBZbakery 🥖🥐🧥

Сезон лисичек в #HOBZbakery 🧡🔶🦊 С чего начнем? Паста с грибным соусом, тост на тартине с кинзой или картошечка со сметаной? Лето еще собирается нас побаловать, так что успеем попробовать все!

Сезон лисичек в #HOBZbakery 🧡🔶🦊 С чего начнем? Паста с грибным соусом, тост на тартине с кинзой или картошечка со сметаной? Лето еще собирается нас побаловать, так что успеем попробовать все!

Лето в Пассаже теперь выглядит так: тиффани, горошек и розовая матча в стакане, который хочется унести с собой. Мы сделали коллаборацию с пекарней HOBZ, и получился не просто напиток, а маленький летний ритуал. Кокос, ваниль и красная питахайя дают тот самый нежный розовый оттенок, а лимитированный стакан так и хочется фотографировать.

Есть в Петербурге особое удовольствие: не строить план на день слишком тщательно. Просто зайти в Пассаж с Невского и позволить городу вести дальше. Утро начать в Пассаже, в пекарне Hobz: круассан на сливочном масле, ремесленный хлеб и фирменная шакшука. Потом «Крестецкая строчка», где среди льна, ручной вышивки и авторских взваров легко найти вещь с настоящим петербургским характером. А дальше происходит то, за что мы особенно любим Пассаж: среди витрин вдруг возникает искусство. Благодаря совместному проекту с галереей Erarta, скульптуры Александра Коряшкина стоят прямо в галерее, и прогулка незаметно превращается в маленькое культурное событие. После этого путь в Эрарту кажется естественным продолжением дня. Сейчас там проходит выставка Александра Коряшкина «Пролог», можно увидеть футуристичные скульптуры Юнуса Сафардиара и световые работы южнокорейского художника Хван Сонтхэ. Идеальный финал — обед в кафе Эрарты: холодный борщ с ростбифом и фирменный эклер — одна из визитных карточек музея. Такой маршрут напоминает, за что мы любим Петербург: здесь завтрак легко превращается в прогулку, прогулка — во встречу с искусством, а один городской день может соединить Невский проспект и Васильевский остров в единую историю. Telegram | MAX| VK

Любые изменения в меню #HOBZbakery начинаются со слов: "Шеф, только не трогайте гречку!" 😂 Зеленая гречка с яйцом пашот и трюфельным маслом - долгожитель нашего меню. Как думаете, переживет ли она это обновление?😉

В нашем магазине Вы всегда можете купить свежий ремесленный хлеб от пекарни "HOBZ"🍞🥖. Хлеб ручной работы на живой закваске, печется в каменной подовой печи. - румяный Бриошь на сливочном масле - хрустящий Багет - пышные Тартины - ржаной хлеб Ждем вас за свежим хлебушком!❤️