Как там Березины в своей Аргентине?

Мастер-класс по ферментации в БА На свой день рождения я составила вишлист из опытов, которые мне бы хотелось получить в подарок. Моя подруга Аня готовит кимчи в Португалии и подарила мне воркшоп по ферментации. Я фанатка ферментации - пеку хлеб на закваске, Витя делает йогурт с помощью специализированных бактерий и комбучу (да, тот самый бабушкин чайный гриб! живет у нас в банке). Хочу узнать об этом больше - вдруг вам тоже будет интересно присоединиться! Описание: На мастер-классе погрузимся в удивительный мир молочнокислой ферментации. Поговорим о разных техниках и рецептах, обсудим особенности приготовления, сроки ферментации, а также пользу таких продуктов для здоровья. Будем приготовить: - квашеную капусту (chucrut), - кимчи, - фаину (традиционная лепёшка из нутовой муки), - маринованные овощи, - крем-сыр из кешью. Стоимость - 90 000 песо (предоплата 50%) В стоимость входят: - все материалы, - сборник рецептов, - и, конечно, дегустация всего, что приготовим! ⏳ Суббота, 15 августа, в 16:30-19:30 📍 Вишья-Уркиса (Av. Triunvirato 4208) Записаться: https://www.instagram.com/lafermentadora (Dani)

После завершения Чемпионата Мира по футболу, меня размотало эмоциональным ураганом от критики (обоснованной) + хейта (голословного) в сторону Аргентины. Понадобилось много душевных сил. Пишу этот пост для тех, кого тоже колбасило, и остались вопросики. Что вирусилось? ⚽️ Аргентинцы «грязно» и грубо играют Эта тема меня сильно зацепила эмоционально. Внутри страны все обожают героев-футболистов сборной Скалони и считают их моральными ориентирами - на контрасте с Марадоной и футболистами прошлых эпох, текущая сборная: 1) не зазвездились 2) с семейными ценностями (Марадона славился брошенными детьми и зависимостями) 3) показывают эмоции, плачут (анти-токсичная маскулинность) Это всё создаёт глубокую эмоциональную привязку, поэтому мне сложно было увидеть теневую сторону и признать правду - ДА, они играют грубо. ДА, это тупо и неправильно драться на поле после игры с противниками. Некрасиво и непрофессионально. НО! - Латиноамериканский футбол в целом более контактный. Например, после матча Уругвай - Бразилия на Кубке Америки 2024 многие англоязычные СМИ обсуждали не Уругвай как «грязную» команду, а сам феномен тактических фолов как элемента южноамериканского футбола. Tactical foul - это сознательное нарушение правил для остановки опасной атаки. Научные исследования вообще рассматривают количество фолов как часть игровой стратегии, а не как показатель неспортивного поведения. - В Аргентине футбольное искусство базируется на концепциях «garra» (цепкость, бесстрашие) и «viveza criolla» (хитрость, умение выжать максимум из эпизода). То, что мы привыкли считать «провокацией», в Аргентине считается бунтарским духом и страстью к победе. Это НЕ оправдывает насилие, но даёт чуть больше понимание контекста. - Аргентина выигрывает НЕ только благодаря грубости. За последние годы Аргентина выиграла Кубок Америки в 2021 и 2024 годах, выиграла чемпионат мира 2022 и дошла до финала в 2026. Это невозможно объяснить одной лишь физической игрой. При таком наборе невозможно свести все к «они просто бьют соперников». ⚽️ Аргентинцам подыгрывают арбитры / всё куплено Идея, связанная с предыдущим пунктом, технологией VAR и расследованием AFA. - В 2026 году против руководства Ассоциации футбола Аргентины (AFA) и ее президента Клаудио Тапии были открыты несколько расследований. Здесь часто происходит логическая подмена: AFA расследуют → значит они купили чемпионат мира → значит судьи помогали Аргентине. Но дело совсем о другом, обвинения к AFA: предполагаемое уклонение от уплаты налогов, возможное использование фиктивных счетов и предполагаемый вывод средств. Короче, какие-то богачи хотели отмыть свои деньги - если вы живете в Аргентине, у вас это не вызовет удивления, тут всё еще много серых схем и непрозрачности в банковских системах, поэтому богачи таким частенько занимаются. НО! Ни в одном из материалов расследований не фигурируют обвинения в подкупе судей FIFA или договорных матчах сборной Аргентины. - Технология VAR - это система видеоповторов, созданная для помощи главному арбитру футбольного матча при принятии ключевых решений. Идея была снизить количество субъективных ошибок судьи. Но из-за частого использования эта технология оказалась в центре почти всех крупных споров на этом чемпионате мира - как отмененный гол Египта в матче против Аргентины и отмененный гол Хорватии против Португалии. ДА, Аргентина получила наибольшее количество решений VAR в свою пользу (больше неё - только Мексика) на основе гистограммы по данным матчей. НО! Нельзя на основе этих решений сказать, что судьи предвзяты к какой-то конкретной стране. Скорее, это общий бич футбольной системы (хорошая статья Гардиан об этом) - Алгоритмы! Соцсетям не нужна объективная картина - им нужен гнев. Видео со спорными моментами вызывают максимальный шквал комментариев и репостов. Алгоритм подхватывает этот виральный контент и начинает вирусить его дальше. Ситуацию усугубляет ИИ. В общем, хейт рождает еще больше хейта. ⚽️ Аргентинцы расисты Тут две части вопроса - 1) футбольная и 2) на уровне страны. 1) На уровне футбола: ДА, есть тупые расистские кричалки. Вернее, одна - про Францию, в которой есть слова, что «игроки-выходцы из Анголы». Остальные - про бразильцев, чилийцев и англичан - просто с провокацией, но без расизма (про англичан супер безобидная и по-хорошему дурашливая: «Кто не прыгает - тот англичанин!»). НО! Например, в 1920-х афроаргентинец уже играл за сборную, в то время как в США в те же года все еще действовали законы Джима Кроу, по которым не то что играть вместе с белыми, даже вместе находиться нельзя было. И прямо сейчас в молодежной сборной играет чернокожий Стивен Рамос. 2) На уровне страны По личному опыту могу сказать, что «в долгую» - это самая принимающая страна, в которой мне довелось побывать, страна, построенная эмигрантами. Показательное видео девушки-боливийки с переводом на русский. Вообще Аргентина впереди планеты всей по гуманности во многих вопросах - принятии персон разных гендеров, вопросах домашнего насилия, защиты детей, миграционной политике (сейчас похуже! но в сравнении все равно получше многих). - ДА, есть стереотип, что к остальному ЛатАму Аргентинцы очень высокомерно относится, мол, «Мы настоящие потомки европейцев». НО! по опыту знакомых из Колумбии, Парагвая, Боливии, Венесуэлы и Чили, эта страна и люди принимают всех, кто любит её и хочет тут жить. - ДА, тут был геноцид коренных народов (Conquista del Desierto, 1878–1885). Цели кампании: установить контроль над Патагонией, уничтожить вооруженное сопротивление и включить территории в состав аргентинского государства. Геноцид признается академической средой, хоть и не осмысляется на государственном уровне. - НЕТ, в Аргентине НЕ уничтожили всех чернокожих. Уменьшение количества чернокожих случилось из-за совокупности факторов: отсутствие плантационной экономики, относительно небольшим исходным числом порабощенных людей по сравнению с Бразилией, высокой смертностью в войнах, эпидемиями, массовой европейской иммиграцией, смешанными браками. Кроме того, важно знать, что первый президент Аргентины, Бернардино Ривадавия, был потомком африканцев со смуглой кожей (политические противники дразнили его «Доктор Шоколад»). На новой (!) купюре в 10 тысяч песо изображена чернокожая женщина - Мария Ремедиос дель Валье. Её называли «Матерью Отечества», 2013 году день её смерти, 8 ноября, законом объявили Национальным днём афроаргентинцев, а в 2024 поместили портрет на банкноту. ВЫВОД: Аргентина не отрицает историю, последние 10-15 лет она её, наоборот, возвращает в учебники, на купюры и в календарь официальных дат. Это все исторические выкладки, современные аргентинцы прямой ответственности за это не несут, и сейчас это явно не расистская страна. ⚽️ Общая волна смешанного хейта Тут просто мешанина всего. - Сильно фонит политика Вмешательство Трампа, Милея, Нетаньяху делит людей на «лагеря» - люди не смотрят на контекст и не отделяют. Например: «президент Аргентины встретился с президентом Израиля и выразил свою поддержку» автоматически приравнивается к «аргентинцы поддерживают геноцид» (за что актеру Хавьеру Бардену пришлось пояснять). - Победителей всегда критикуют сильнее Это психологический эффект «высокого мака» (Tall Poppy Syndrome). После крупных турниров практически каждая доминирующая сборная становилась объектом массовой критики. Аргентина оказалась в похожем положении после 2022 года, но с дополнительным фактором - фигурой Месси. Его многолетнее соперничество с Криштиану Роналду сформировало огромные сообщества болельщиков с противоположными взглядами. - Хаос и нестабильность в мире В условиях высокой неопределенности и тревоги люди чаще ищут простые объяснения сложных событий и легче вовлекаются в эмоционально окрашенные конфликты. Жиза. Короче, Чемпионат мира по футболу не существует в вакууме, а отражает нас и наше общество как в зеркале. Такой вот примиряющий философский вывод. PS. А что насчет конспирологических теорий про договорняк в финале? Моё мнение: за флаг про Мальвинские острова пиздюлей им дали точно. А остальное мы узнаем через десяток лет, когда уже всем будет всё равно.

Бесплатное вводное занятие по сценической импровизации! Сценическая импровизация - это когда участники-импровизаторы играют сценку, скетч, или целый спектакль, не договариваясь заранее друг с другом, без какого-либо сценария или плана. Звучит так стрёмно и страшно, и так одновременно будоражит меня, что ААААААА! Через недельку-две начинается новый курс по импровизации - Я ИДУ! Ждала этого момента почти два года - по разным причинам не складывалось, а тут сошлось. Люба и Паша делали школу импровизации в Черногории и вот уже пару лет развивают импро сообщество в БА! Курс длится 2 месяца и стоит 350 долларов. Осталось 3 места. Если вам интересно попробовать, что это вообще такое (даже если пока не собираетесь на курс), то приходите на бесплатное пробное занятие! Будет теория + упражнения + практика - обещаю, что вы будете хохотать и влюбитесь в это дело! 🌞 Четверг 06.08, 16.00-18.00 📍Centro Cultural El Donn, Guemes 3825 Для записи пишите в личку Любе: @alazankina

Смейся! Приятно, что кто-то помнит и спрашивает в личке «А где календарь?». Ловите. Август 2026. Предыстория появления календаря - здесь. Автор рисунков - Витя - мой муж, гештальт-психолог, юморит, кофевар и просто замечательный человек. А вот pdf файл - можно распечатать себе на стену или поставить на заставку (и в любой непонятной ситуации воспринимать это "правило" как знак!) Пользуясь случаем, расскажу, ещё, что Витя запускает несколько штук: 1) Терапевтические группы с сентября Мне очень нравится этот формат, считаю его сильно круче личной терапии. В группе видно то, что трудно увидеть в одиночку: как вы вступаете в контакт, где отступаете, а где раздражаетесь, что происходит с вами рядом с разными людьми. Группа - зеркало, в котором сложно спрятаться, но именно поэтому она работает. 2) Феноменологические встречи - экспериментальный формат Чистый опыт присутствия и проживания момента! Без избеганий в историй и излишних обдумываний. Кайф в том, что это не терапия, а значит можно участвовать и друзьям! И даже мне! хех Мы смотрим, что появляется в контакте: какие чувства, образы, импульсы возникают у каждого из нас прямо сейчас. Мы называем то, что видим. Мы замечаем, на что реагируем - и исследуем эту реакцию вместе, не торопясь к выводам. Какие чувства, образы, импульсы, движения возникают у каждого из нас прямо сейчас, как мы избегаем контакта и как мы можем в нём задержаться. Классного вам августа! 🌞🙌🦄

Всё думала, кого мне напоминает дочка в очках своего брата 😂🤌🏼 (это молодой Месси)

Почти что «найди 5 отличий»! Три года назад я задыхалась от любви и интереса к коренным народам Латинской Америки (сейчас тоже люблю, но поспокойнее 😅) и даже на день рождения устроила фандрайзинг на поездку в Сальту — на юг Аргентины, где сохранился традиционный уклад. Тогда поездка не состоялась из-за забастовок в регионе, на собранные деньги поехала к китам. Но незакрытый гештальт остался! Главное моё желание было пройтись по дорогам инков! Дороги инков (с кечуа 'Qhapaq Ñan' — Ка́пак-Ньан, «Королевская дорога») — сеть многочисленных мощёных дорог, проложенных на протяжении нескольких тысячелетий индейскими цивилизациями в Южной Америке: Колумбия, Эквадор, Перу, Боливия, Чили, Аргентина. Общая протяжённость дорожной сети оценивается в 40 000 км (!!!) — это строили в 15-17 веках блин! Вы только посмотрите на эту гигантскую карту! Шок! Это я к чему? Очень я хотела и продолжаю хотеть пройтись по кусочку этого пути и ощущала внутри как будто «импринтинг» этой дороги, но не могла понять, откуда. И тут купила любимую книжку своего детства «Волшебник изумрудного города», начала читать с сыном и офигела — на одной из первых иллюстраций увидела ту самую «дорогу из желтого кирпича»! Всё сошлось! Такие вот чудесные совпадения делают меня счастливой! Надеюсь, в этом году-таки добраться до этой дороги.

Так, я уже отвык быть не чемпионом мира, придётся вспоминать как жить без этого 😭😭

«Море слёз» 💔

Кроме всего прочего, у меня есть одна тайная причина, почему я желаю победы Аргентины на чемпионате 😅👀 Мне просто любопытно, кто кого: желание праздновать или ледяной дождь?