Ресторан Берлога в кемпинге Скрытово.Дачи.

Даже не знаем, какая из наших окрошек лучше. Поэтому рекомендуем попробовать обе. :) Каждая по-своему хороша: ☘️ с подкопчённой утиной грудкой на белом квасе ☘️ с сёмгой слабой соли на белом квасе Приятного и до встречи в Берлоге, друзья!

Друзья, по вторникам в Берлоге выходной. Но приехать, чтобы погулять в нашем сосновом лесу - всегда пожалуйста. 🌿

Малина, облепиха, лимоны, лайм, мята, веточки тимьяна… Когда ребята готовят эти домашние лимонады, Берлога погружается в облако ароматов, наполненных летней беззаботностью и радостью. И пока готовят для вас обед, можно уютно расположившись на веранде или в беседке, ловить лучи солнца прямо в бокал, вслушиваясь в пение птиц. 🌿

Спаржу называют пищей королей. Говорят, что французский король Луи XVI однажды даже запретил повсеместную продажу спаржи, которая впоследствии стала пищей только для избранных. Как хорошо, что сегодня спаржа хоть и продолжает считаться изысканным и изящным деликатесом, все же доступна всем желающим. Вот и мы, вдохновившись, разработали несколько блюд со спаржей, чтобы разнообразить летнее меню на одну, две недели, однако их популярность превысила все наши ожидания. Фестиваль спаржи в Берлоге в самом разгаре. Наслаждайтесь, дорогие. ☘️

В День семьи, любви и верности отнюдь не случайно делимся с вами кадрами с фестиваля русской придорожной еды, прошедшего в минувшую субботу на территории фермерской ярмарки рядом с Калачной. Получилось очень тепло, душевно, по-семейному. Рады были познакомиться ещё ближе с вами, дорогие, и встретиться с любимыми нашими соседями Калачной Марк и Лев, Болотов.Дачей, Ягодным лесом и Поварней Марк и Лев. Ну а мы, что… тоже пели с Надеждой Григорьевой, танцевали под гармонь Михаила Кожина и с большим удовольствием кормили всех гостей. :) 🌿 Ждём вас, друзья, в нашей уютной Берлоге и гостевых домиках Скрытово.Дачи.

Ждём сегодня гостей, пожелавших заранее выбрать посуду для кейтеринга. Пользуясь случаем, напоминаем, друзья, что с радостью готовы украсить ваш праздник и вкусно накормить всех ваших гостей. Заказать кейтеринг можно по телефону: +79612645004 До встречи в Берлоге, дорогие. 🌿

Дорогие друзья, 4 июля мы участвуем в Фестивале русской придорожной еды, который проводит Калачная Марк и Лев. Вы сможете не только узнать, но и попробовать то, что мог есть Лев Толстой в 1886 году, когда в первый раз отправился пешком из Москвы в Ясную Поляну Меню от шефов, гармонь и танцы. :) От ресторана Берлога: - Калья из речной рыбы; - Кокурки. От Калачной Марк и Лев: - Тюря с ржаной крупой, тёмным квасом и калёным яйцом; - Гречневая каша с говядиной, приготовленная на огне; - Тульский обварной калачик с яйцом, сливочным маслом и зеленью. От Поварни Марк и Лев: - Щи с петухом; - Гороховый кисель. - Калач с яйцом и макачкой. От Болотов Дача: - Медовая коврижка; - Калитки с клюквой; - Анковский пирог; - Холодный чай с мятой 4 июля, суббота 📍107 км Симферопольского шоссе, рядом со стелой «Тульская область» До встречи, дорогие!

🌿 Освежающий, бодрящий или успокаивающий - выбор за вами. Завариваем, как пожелаете, дорогие. На природе, под пение птиц и шелест листвы. Можно смешать все травки, добавить черный или зелёный чай. С мёдом травяной чай особенно хорош.👌🏻

Наш талантливый повар Дмитрий приготовил битую говядину, которая сразу всем очень понравилась. «Это говядина по-прусски», — объявил он. — «Почему — по-прусски?» — «Не знаю, меня так научили». Мы кинулись искать в интернетах истории про битую говядину, и первое, что попалось на глаза — «Жизнь и приключения Андрея Болотова…» 18 века. Да это же наш сосед, всего 20 км от «Берлоги» музей-усадьба Болотова! О битой говядине Болотов пишет «что лучше требовать не можно» и «право, хоть бы и деткам нашим!» Но почему «по-прусски»? Потому, быть может, что в 1758 году русская армия взяла Кенигсберг, а в 1760 — Берлин? Или потому, что поручик Болотов 1757–1762 гг. провел в Пруссии, и даже посещал лекции Иммануила Канта в Альбертине — университете Кенигсберга? Как вы считаете?

Горячий или холодный кофе на завтрак - не тема для спора, конечно, но мы решили попробовать на завтрак ваши любимые сырники с бамбл-кофе. И знаете, рекомендуем от всей души.👌🏻

Друзья, у нас есть рецепт спасения от летней жары. Можно принимать утром, днём и вечером в неограниченном количестве. ;) Как внутри прохладной Берлоги, так и на террасе или в беседках на свежем воздухе под тенью вековых сосен. Добро пожаловать, дорогие, на окрошку с сёмгой слабой соли на белом квасе.👌🏻 Но наш шеф на этом не остановился. Готовит ещё одну окрошку - с подкопченной утиной грудкой на хлебном квасе собственного приготовления.

Добро пожаловать, дорогие. Приезжайте, накормим и обогреем. 💛

Друзья, нас замело. Сегодня, 19 февраля мы закрыты. Постарайтесь и вы сегодня переждать метель, а если окажетесь в пути, то лёгкой дороги. Берегите себя.

Нежный чизкейк с соусом «сливочная карамель». Хороший сосед и к чаю, и к чашечке эспрессо. 👌🏻

Со светлым праздником Рождества Христова поздравляем вас, друзья! 🌟 Душистый чай с горячим десертом. Шоколадный фондан подаётся с шариком сливочного мороженого. 👌🏻 До встречи в Берлоге 💛

Двери Берлоги открыты в праздничные дни: 2 ~ 11 января с 11:00 до 21:00 Добро пожаловать, друзья! 🎄

🎄Наша живописная ёлочка стала местной достопримечательностью. Радуемся, глядя, как вы, друзья, фотографируетесь рядом с ней целыми семьями на память, после обеда или прогуливаясь рядом.