Благовестно

Звенигородская черёмуха На выходных собрали на доставку набор с нашей черёмухой: - пастила без сахара - черёмуха для варки в турке – шоколад постный на меду – коврижка – зефир Зефир с черёмухой – наша новинка, о которой мы даже не успеваем рассказать. Так он полюбился гостям, что за выходные ничего не остаётся. И мы не удивляемся: нежный, лёгкий, умеренно сладкий. Заказать десерты с черёмухой можно на нашем сайте: blagovestno.ru

14 августа – Медовый Спас 🍯 Первый Спас — первые проводы лета. Поспевает брусника, отцветают розы, падают холодные росы, а раннее утро может и легким морозцем прихватить: «Пришел Спас — держи рукавички про запас». «Первый Спас — пчеле указ». Считается, что с этого дня пчелы перестают носить взяток, и если не заломить вовремя сотов, соседские пчелы весь мед перетаскают. И именно в это время строгие блюстители народных обычаев и религиозных обрядов позволяют себе в первый раз за все лето медку попробовать. Да и то после освящения его в церкви, где в этот день благословляется его употребление в пищу, а потому первый Спас еще и медовым называют. Народные обычаи, связанные с этим днем, так тесно переплетаются с христианскими установлениями, что их уже трудно отделить друг от друга. Посудите сами. 14 августа Православная Церковь отмечает сразу несколько памятных дат. Одна из них — праздник происхождение (изнесение) древ Креста Господня, с помощью которого в глубокой древности «отвращали болезни», вынося его из царской сокровищницы и освящая им дороги и улицы. В этот день, согласно церковной традиции, совершается обряд малого освящения воды и меда нового сбора. Кроме того, 14 августа праздник Всемилостивого Спаса и Пресвятой Богородицы, который отмечается в честь победы, одержанной Андреем Боголюбским над волжскими булгарами в 1164 г. По преданию, бладотворную икону Владимирской Божьей Матери и Честный Крест Христов, перед сражением усердно молился, прося защиты и покровительства Владычицы, которые и были ему дарованы. В этот же день, благодаря помощи свыше, была одержана не менее славная победа греческим императором Мануилом над сарацинами. В нашей семье две традиции на этот день: 1. Печь пироги с яблоками. Как раз, будет ароматная шарлотка к завтрашней ярмарке. 2. Есть яблоки. Обязательного нового урожая и со свежем мёдом на удачу и процветание. blagovestno.ru

15 августа у Манежа Ох, как же мы соскучились! И с какой радостной душой мы напечём черёмухой коврижки с брусникой, растопим самовар и заварим самые свежие травы этого лета. А ведь Яблочный Спас не за горами🍎 Год уж больно урожайный на ароматные домашние яблоки. К ярмарке мы сделаем из них шарлотку по нашему семейному рецепту. Такая она получается воздушная, не сладкая и очень душевная. Адрес: Звенигородский манеж Московская ул., 31/2 https://yandex.ru/navi/org/zvenigorodskiy_manezh/130467788016?si=vfqc9ewp9crtt7f4dnqtpe618c

2 июля – Илия Пророк Этот православный и народный праздник посвящен ветхозаветному пророку Илии, знаменует поворот лета на осень и считается днем гроз, дождей и запрета на купание. По народному поверью, этот день находился под покровительством всесильного Громовика - божества, повелевавшего всеми небесными силами. Язычники называли его сначала Сварогом, а чуть позже Перуном. Но с приходом на Русь христианства грозами, громами и молниями стал управлять библейский пророк Илья. Говорят, мчался он по небу на своей огненной колеснице, запряженной шестеркой норовистых жеребцов, а стук колес по лазоревой мостовой громом на земле отдавался. Для всех святых развозил Илья по небу воду, а когда ненароком расплескивал ее, то она дождем проливалась, где ласковым благодатным, а где как из ведра поливало, да не час другой, а целую неделю или поболе. А так как свои небесные вояжи совершал пророк ежедневно, то и вероятность дождя была немалая, поэтому нередко приходилось, взды-хая, отмечать: «До Ильи и поп дождя не вымолит, а после Ильи и баба фартуком намашет». А как было не вздыхать, если: «придет Илья — принесет гнилья». Вот и старались, зная крутой, несговорчивый нрав пророка, все сено до этого дня высушить и в стога убрать. «Илья-пророк — косьбе срок», и если «до Ильи в сене пуд меду, то после Ильи - пуд навозу». День считается границей лета и осени: «На Илью до обеда лето, а после — осень», «С Ильина дня ночь длинна и вода холодна», «Петр и Павел час убавил, а Илья-пророк два уволок», «Илья лето кончает — жито зачинает». 📷 Церковь Введения во храм Пресвятой Богородицы у Салтыкова моста, Москва

Вот уже и макушка лета подоспела☀️⛱️ В честь этого 19 июля устраиваем День коврижки! Приходите в Звенигородский манеж лакомится нашими десертами по приятным ценам и, конечно, брать с собой. С 20 июля наша «Звенигородская черёмуха» уезжает в путешествие. За датой следующей встречи следите в наших социальных сетях. Заказать десерты с доставкой по-прежнему можно на нашем сайте: http://blagovestno.ru/shop

Уютный дождливый вечер в Манеже За чашкой ароматного чая побеседовали с нашими гостями на полюбившуюся им тему «Звенигородское дачное чаепитие». Отведали традиционные Звенигородские десерты, построили планы арендовать дачу и обзавестись белыми одеждами для варки варенья. Благодарим за внимание и приятное послевкусие от нашего общения♥️ Ваша Дарья blagovestno.ru

8 июля — Пётр и Феврония ♥️ Святые Петр и Феврония почитаются на Руси за великий подвиг верного, незамутненного никакими неблаговидными деяниями супружества. Они прожили свой век в великой любви, несмотря на многочисленные наветы окружающих и козни нечистой силы. Умерли Петр и Феврония в один день и были похоронены в разных могилая, но каким-то чудесным образом, видимо не без вмешательства свыше, уже после обряда погребения оказались в одном гробу. И с тех самых пор стали для простого народа символом вечной, нерушимой любви. А на Руси в этот день начали отмечать праздник влюбленных. Святые Петр и Феврония считаются покровителями брака. У них просят о встрече со второй половинкой, укреплении семейных уз и преодолении кризисов. Этот день следует проводить в кругу семьи, дарить близким ромашки — символ праздника — и совершать добрые дела.

В день семьи, любви и верности провели мастер-класс для группы наших маленьких гостей🐣🍭 Пекли ржаные черёмуховые пряники, украшали их сахарной глазурью. Приезжайте и вы в гости: http://blagovestno.ru/cooperation

Уютные воскресные вечера для наших гостей во дворе Звенигородского манежа blagovestno.ru

Уютные воскресные вечера для наших гостей во дворе Звенигородского манежа blagovestno.ru

ВОСПИТАНИЕ ВКУСА. СОКРОВИЩА УСАДЬБЫ АРХАНГЕЛЬСКОЕ Звенигородский уезд, располагавшийся вблизи древней столицы, по праву считался усадебным краем. Одним из самых драгоценных камней в ожерелье москворецких усадеб Звенигородья была усадьба Архангельское, в XVII – начале ХХ в. принадлежавшая видным дворянским родам. Её главным создателем и собирателем стал князь Николай Борисович Юсупов. Он превратил Архангельское в частный музеум, где живопись, скульптура, предметы декоративного искусства и огромная библиотека были доступны публике. Уникальная экспозиция в стенах Звенигородская манежа с 12 июня по 30 августа: https://zvenmuseum.ru/exhibition/vospitanie_vkusa/

Троица – двунадесятый праздник православного календаря, отмечаемый на пятидесятый день после Пасхи, на десятый день Вознесения. В этот день православная церковь вспоминает сошествие Святого Духа на апостолов и чествует Святую Троицу. В народе Троица считалась своеобразной границей между весной и летом, а еще — девичьим праздником. Он сопровождался гуляниями, которые длились несколько дней до и после Троицы. Главный атрибут этих дней — береза, символ плодородной силы и женского начала. Девушки наряжались в яркие платья, плели венки из молодых березовых веточек, пели песни и плясали. Гуляющие устраивали трапезу в березовой роще. Обязательным блюдами на ней были яичница и пироги. Особое внимание уделялась приметам, связанным с погодой: – Дождь на Троицу — к богатому урожаю хлеба, теплому, без заморозков, лету, хорошему урожаю грибов. – Увидеть радугу на Троицу — весь год не будешь знать болезней и материальных проблем. – Услышать ночью гром — в ближайшие дни погода будет ясная. – На восходе чистое безоблачное небо — к дождю. – Троицкая роса — к хорошему урожаю. – Обильное цветение рябины — к обильному урожаю льна. – Дождь весь день — к грибному лету. – Попасть под дождь на Троицу — к исполнению заветной мечты, богатству. – Жара на Троицу — к засушливому лету, пожарам и неурожаю. Сразу за Троицей идет Духов день. В народе верили, что в этот день земля «именинница» и «беременна новым урожаем». В Духов день запрещалось вбивать колья, пахать или втыкать палки в землю, а знахари собирали целебные травы. 📷 Успенский кафедральный собор Коломенского кремля blagovestno.ru

Шоколад на меду с черёмухой 🫐 Наша вкусная, полезная и уникальная новинка. В составе шоколада всего 3 ингредиента: тёртое какао, мёд и ягоды черёмухи. Звенигородская черёмуха blagovestno.ru

Куличи не всегда были такими. «Кулич» в переводе с греческого означает «круглый хлеб». Высокую вытянутую форму кулич приобрел относительно недавно – ближе к концу XIX века. Куличи пекли на поду печи, а не в высоких узких формах, что давало более плоскую, округлую форму. Само же тесто делали более плотным, чем сегодня, что не давало такого высокого подъема. В некоторых регионах кулич представлял собой круглый хлеб с крестом из теста. Есть версия, что кулич приобрел современную форму благодаря моде на ромовые бабы и европейскую выпечку в XIX–XX веках. ☦️ blagovestno.ru