🥦Урожай на тарелке 🫛

Садовые овощи/Цитрусовый берблан

Томленые телячьи щёки/Гратен из брюквы/ Соус на основе квашеной капусты

Channel name was changed to «🥦Урожай на тарелке 🫛»

Channel name was changed to «🥦Урожай на тарелке 🫵🏼»

В первый год жизни спаржа не даёт полноценных побегов для сбора урожая. Всходы формируют мощную корневую систему и закладывают почки для будущих лет. Срезать побеги для еды начинают только на 2–3-й год после посадки.

Сейчас не время стоять на месте. Рынок сжимается. Рестораны закрываются. Но те, кто умеет управлять процессами и выдавать стабильное качество, остаются и даже растут. Программа для поваров и су-шефов: — Организация кухни: от стандартов до управления командой — 15 современных техник: от вакуумной обработки до работы с текстурами Это не про теорию. Это про то, что можно внедрить на своей кухне сразу после. Кто понимает, о чем я, — откликайтесь. https://gastronomyinstitute.ru/povar20

Мы готовы объявить 16 шефов, которые продолжают борьбу за «ЛАВРЫ 2026» и проходят в следующий этап конкурса! 🔥🔥🔥 Основной состав полуфиналистов: 1. Остаев Казбек — Владикавказ 2. Мишуков Владислав — Санкт-Петербург 3. Марков Арсений — Сочи 4. Ворошилов Илья — Кемерово 5. Мурин Евгений — Калининград 6. Белов Иван — Санкт-Петербург 7. Черношвец Кирилл — Челябинск 8. Рыжанок Александр — Шерегеш, Кемеровская область 9. Лавров Андрей — Чита 10. Лукиных Ален — Геленджик 11. Кочнев Артем — Москва 12. Мударисов Дамир — Краснодар 13. Исупов Константин — Ижевск 14. Волков Артем — Москва 15. Голубев Иван — Москва 16. Жаворонков Даниил — Красноярск Поздравляем участников, прошедших дальше. Впереди — обучающий модуль в Красноярске и гранд-финал в Геленджике, где борьба за «ЛАВРЫ» продолжится. 🌿🏆

Сегодня национальный конкурс «ЛАВРЫ» — это целая траектория роста для тех, кто хочет в профессию всерьёз и надолго. Проект состоит из нескольких этапов, и каждый из них помогает участникам двигаться вперёд: усиливать свои навыки, выходить на большую гастросцену, знакомиться с коллегами и включаться в живой диалог индустрии. Финал объединяет всё — соревнование, деловую программу, большой профессиональный нетворкинг. Если вы чувствуете, что готовы к следующему шагу в профессии — подавайте заявку на «ЛАВРЫ» и становитесь частью гастросцены будущего! Приём заявок открыт до 20 февраля https://lavryawards.ru

Друзья,всем привет 🫰🫰🫰

Спасибо большое, друг🤝 @Evgenyi_Barannikov Давно хотел себе такой китель 💯🥷 https://t.me/evbar_82

Привет, Красноярск! Город, в котором природа и человек говорят на одном языке — языке уважения, вдохновения и вкуса. Этот ролик — признание в любви городу, где гостеприимство стало частью характера. Мы сняли его в рамках Всероссийской недели гостеприимства, чтобы напомнить: место, в котором живёшь, — это не просто точка на карте. Это чувство, которое объединяет. И если вы ещё не были в Красноярске, приезжайте. Мы всегда рады гостям нашего города 🤍 Всероссийская неделя гостеприимства проходит при поддержке Национального проекта «Туризм и гостеприимство». СБЕР — стратегический партнер проекта.

Коническую капусту, также называемую шпиц или остроконечной капустой, можно встретить под такими названиями, как: шпиц, остроконечная капуста, коническая капуста, а также по названиям конкретных сортов, например, "Мёрдок F1" (Murdoc F1), "Редженси F1", "Сонсма F1". Она отличается от обычной белокочанной капусты своей заостренной, конической формой, более мягкой и нежной структурой листьев и меньшей кочерыжкой.

Сбор урожая продолжается 🌞🌞

Вот ещё красиво. Деревня - место силы🫰🫰🫰

Как же красиво 🫰🫰🫰