Химлаба

🍏 Почему яблоко - это хорошо? Мы с детства слышим, что яблоки полезны. Но давайте отложим в сторону обычные советы и посмотрим на этот хрустящий перекус глазами химика! Какие именно молекулы делают яблоко таким крутым? 🧪 Кверцетин: молекулярный щит Это мощный антиоксидант из класса флавоноидов. Его главная суперспособность - "отлавливать" свободные радикалы (агрессивные частицы с неспаренными электронами, которые разрушают наши клетки и ускоряют старение). Львиная доля кверцетина находится в кожуре. Срезая её, вы выбрасываете лучшую защиту для ваших сосудов и мозга 🧽 Пектин: умный полимер Сложный полисахарид и отличная растворимая клетчатка. Попадая в теплую и влажную среду кишечника, пектин набухает и превращается в гель. Эта структура работает как энтеросорбент: она физически связывает тяжелее металлы, желчные кислоты и излишки холестерина, мягко выводя их из организма. ⚡️ Яблочная кислота: генератор энергии Именно она дает яблокам их фирменную освежающую кислинку (особенно зеленым сортам). В нашем организме она делает кое-что поважнее - является ключевым интермедиатом в цикле Кребса (процессе клеточного дыхания). Проще говоря, она помогает нашим митохондриям бесперебойно синтезировать энергию. 🤎 Главный миф: почему яблоко темнеет? Спойлер: это не окисление железа (как "ржавчина")! На самом деле железа в яблоках довольно мало. Коричневый цвет на срезе - это результат работы фермента полифенолоксидазы При контакте с кислородом из воздуха фермент окисляет фенольные соединения яблока до хинонов. А хиноны уже полимеризуются в темные пигменты (меланины). Этот химический процесс нужен самому яблоку, чтобы "запечатать" рану и защитить мякоть от бактерий. Яблоко - это идеально сбалансированная матрица из воды, витаминов, органических кислот и полимеров, упакованная в биоразлагаемую оболочку

Заходите на эфир, он уже через полтора часа)

А вашего химика и там, и тут показывают! Включайте радио «Маяк» завтра в 13:40 по мск Обсудим, какие скрытые опасности могут подстерегать дома: от бытовой химии до посуды и пластика. Расскажу как распознать потенциально опасные вещества, избежать токсичных сочетаний и снизить риски для здоровья Хорошая причина послушать радио? 👍👍

Слышали о розовой планете? Почему же у неё такой цвет? «Розовая планета» (экзопланета GJ 504 b, или Глизе 504 b) обязана своим необычным цветом не твердой поверхности, а собственному интенсивному тепловому излучению. Этот газовый гигант, находящийся на расстоянии 57 световых лет от Земли, выглядит пурпурно-розовым по двум физико-химическим причинам: 1. Остаточное тепло формирования В отличие от Земли или Марса, которые мы видим благодаря отраженному свету их звезд, GJ 504 b светится сама по себе. Газовые гиганты при формировании сильно нагреваются из-за гравитационного сжатия. Поскольку процесс остывания у таких массивных тел идет очень медленно, недра планеты все еще выделяют колоссальное количество энергии. Температура в ее верхних слоях составляет около 237 °C. Из-за этого тепла планета испускает свечение, подобно раскаленным темно-вишневым углям. 2. Соляные облака как оптический фильтр Сам по себе нагрев давал бы скорее тускло-красное инфракрасное свечение, но окончательный оттенок формирует химия атмосферы. Недавние исследования с помощью космического телескопа «Джеймс Уэбб» показали, что атмосферный покров GJ 504 b содержит соляные облака. При температуре около 237 °C газы в атмосфере планеты могут вступать в реакции, а пары металлов и их соединений — конденсироваться в микроскопические минеральные кристаллы. Этот плотный слой кристаллических аэрозолей поглощает определенные длины волн и специфическим образом рассеивает свет, исходящий из горячих недр. Именно этот солевой покров работает как светофильтр, придавая тепловому излучению планеты характерный розоватый (пурпурный) оттенок.

С помощью Gemini составил первую десятку сборных на чемпионате мира по химии. 🇨🇳 Китайцы впереди, кучно расположились со 2 по 5 места. 🇷🇺 Сборная России ровно за ними (мы который год в топ-3 стран мира). Ребята молодцы, всех поздравляю с таким результатом! 🇻🇳 Крепкая сборная Вьетнама на третьем месте удивления не должна вызывать: у них традиционно очень мощная подготовка по олимпиадной химии. Прикольно в списке видеть хозяйку турнира Узбекистан, а также Сингапур с населением всего в 5,9 млн человек. P. S. Интересно еще сравнить команды по балам за задания, но их пока не опубликовали

Эмилиано Мартинес сегодня

Моя ученица Соня стала бронзовым призёром чемпионата мира по химии! Поздравляем)

Всё куплено! Матч ещё на начался, а Англия уже ведет 22:0?

Пить или не пить тиосульфат натрия? Пить ампулы с тиосульфатом натрия ради «чистки от шлаков» бессмысленно В желудке и кишечнике он почти не всасывается в кровь. Вместо клеточного очищения вы получите лишь эффект сильного слабительного, так как вещество задерживает воду в кишечнике Настоящую пользу этот препарат приносит только в руках врачей-токсикологов при введении в вену. Это мощное противоядие Его главная задача - спасение при отравлении цианидами. Тиосульфат работает как быстрый поставщик серы Тиосульфат выступает экзогенным донором серы для фермента роданезы (тиосульфат-цианид-транссульфуразы). Фермент катализирует биохимическое превращение высокотоксичного цианид-иона в относительно безопасный тиоцианат (роданид), который затем выводится почками: KCN + Na₂S₂O₃ ⟶ KSCN + Na₂SO₃ Капельницы с тиосульфатом ещё используют при отравлениях тяжелыми металлами (ртутью, свинцом, мышьяком). Препарат прочно связывает металлы и помогает безопасно вывести наружу Лайк, если хочется попробовать его еще сильнее после поста 👍

Можно ли есть тиосульфат натрия?

Ору, решил поискать в пинтресте картинки с тиосульфатом натрия. Эти две буквально друг около друга находятся...

Для меня этот чемпионат по-особому близкий, потому что в нем принимает участие моя ученица Соня! За каждым успешным выступлением всегда стоит огромная невидимая работа, и Соня доказала, что готова бороться с лучшими из лучших. Для любого наставника нет большей радости, чем видеть успехи своих учеников) Шпикайте 👾, если тоже желаете успехов Соне!

Даа, это чемпионат мира по химии! В этом году он проходит в Узбекистане, лучшие школьники из более чем 90 стран мира приехали в Ташкент, чтобы выявить чемпиона мира по химии. Участников ждут сложные теоретические задачи, а также интенсивная практическая работа. Сегодня было открытие, после которого у ребят на 5 дней отобрали телефоны... В течение всего чемпионата связи не будет, прикиньте) Традиционно на чемпионате мира принимает участие и сборная России по химии, желаю ребятам удачи!

Какой ЧМ ещё идёт?

А вы знаете, что сейчас проходит чемпионат мира не только по футболу?

Ору) 6 рублей скидка

Если хотите поделиться прикольным фактом о химии, то расскажите, что у Барри Шарплесса Нобелевских премий на одну штуку больше, чем глаз: две премии и один глаз