نشریه کمیستریوم

🍰 چه چیزی باعث می‌شود یک تکه خمیر، درون فر به یک کیک نرم و اسفنجی تبدیل شود؟ 🤔 به ظاهر، ماجرا ساده است؛ کمی آرد، شکر، تخم‌مرغ و چند ماده دیگر... اما پشت آن بافت پف‌کرده و حباب‌های ریز، یک واکنش شیمیایی جذاب در جریان است. 🧪✨ دو پودر سفید و ساده، نقش اصلی این داستان را بازی می‌کنند: 🥄 جوش شیرین؛ که برای آزاد کردن CO₂ به یک ماده اسیدی نیاز دارد. 🧁 بیکینگ پودر؛ یک سیستم کامل که اسید و باز را در کنار هم دارد و می‌تواند در چند مرحله گاز تولید کند. این CO₂ در خمیر به دام می‌افتد، با حرارت منبسط می‌شود و همان حباب‌هایی را می‌سازد که کیک را نرم، سبک و اسفنجی می‌کنند. 🎈🔥 اما ماجرا فقط به پف کردن ختم نمی‌شود... 🔬 شاید هر بار که کیک می‌پزیم، در واقع در حال انجام یک آزمایش شیمیایی کوچک در آشپزخانه باشیم! 📖 «حباب‌های پنهان؛ راز شیمیایی که کیک را به ابر تبدیل می‌کند» را در شماره ۳۰ کمیستریوم بخوانید و دفعه بعد که کیکی را از فر بیرون آوردید، به آن با چشم یک شیمیدان نگاه کنید. 🧪🍰 #شیمی_در_زندگی_روزمره #کمیستریوم #نشریه #انجمن_علمی_شیمی_دانشگاه_فردوسی_مشهد @chemistrium_publication

💻 اگر می‌توانستید قبل از انجام یک آزمایش، رفتار اتم‌ها و مولکول‌ها را ببینید، چه می‌شد؟ 👀 اگر بتوانیم یک سیستم را به مجموعه‌ای از ذرات تبدیل کنیم، می‌توانیم حرکت آنها را در طول زمان شبیه‌سازی کنیم و ببینیم در شرایط مختلف چه اتفاقی برای آن‌ها می‌افتد. ⚛️ اینجاست که LAMMPS وارد میدان می‌شود؛ یکی از قدرتمندترین ابزارهای شبیه‌سازی دینامیک مولکولی که به کمک قوانین فیزیک، رفتار اتم‌ها و مولکول‌ها را در مقیاس بسیار کوچک مدل‌سازی می‌کند. 🔬 از بررسی حرکت مولکول‌ها و انرژی سیستم‌ها گرفته تا شبیه‌سازی فلزات، آلیاژها، نانومواد و حتی سیستم‌های زیستی؛ دنیای کاربردهای آن بسیار گسترده‌تر از چیزی است که شاید تصور کنید. 🧬🧪 ✨ اما LAMMPS دقیقاً چگونه حرکت میلیون‌ها ذره را محاسبه می‌کند؟ چرا پردازش موازی در آن اهمیت دارد؟ و این نرم‌افزار چه نقشی در آینده شیمی محاسباتی و علم مواد خواهد داشت؟ 📖 پاسخ این سؤال‌ها و آشنایی کامل‌تر با LAMMPS را در شماره ۳۰ کمیستریوم بخوانید. #معرفی_نرم‌‌_افزار #کمیستریوم #نشریه #انجمن_علمی_شیمی_دانشگاه_فردوسی_مشهد @chemistrium_publication

🔬 اگر می‌توانستیم یک ماده را در مقیاس نانو ببینیم و هم‌زمان بفهمیم هر نقطه از آن از چه چیزی ساخته شده، چه می‌شد؟ 👀 اینجاست که AFM-IR وارد می‌شود؛ تکنیکی که دو دنیای متفاوت را به هم پیوند می‌دهد: 🔍 ساختار و شکل توسط AFM نشان داده می‌شود. 🧪هویت ماده شیمیایی توسط IR آشکار می‌شود. ترکیب این دو یعنی چه؟ 🤯 یعنی می‌توان ساختار و ترکیب شیمیایی یک ماده را در مقیاس نانومتری بررسی کرد؛ چیزی که با IR معمولی امکان‌پذیر نیست. از پلیمرها و نانومواد گرفته تا داروها، پروتئین‌ها و مواد پیشرفته، AFM-IR می‌تواند تفاوت‌های شیمیایی بسیار ظریفی را آشکار کند. 🧬⚡ ✨ اما این تکنیک چطور از یک انبساط‌ حرارتی در حد پیکومتر، اطلاعات شیمیایی استخراج می‌کند؟ 📖 پاسخ این سؤال و کاربردهای جذاب‌تر AFM-IR را در شماره ۳۰ کمیستریوم بخوانید. #شیمی_در_مرز_های_دانش #کمیستریوم #نشریه #انجمن_علمی_شیمی_دانشگاه_فردوسی_مشهد @chemistrium_publication

🔎 پایان یک پرونده، آغاز یک روایت تازه... ۸ شماره از نشریه کمیستریوم با موضوعات جنایی، حاصل ساعت‌ها ایده‌پردازی، پژوهش، طراحی و تلاش جمعی از دانشجویان شیمی دانشگاه فردوسی مشهد به پایان رسید. از تمامی اساتید، دانشجویان، نویسندگان، طراحان و همراهانی که در شکل‌گیری این هشت شماره نقش داشتند، صمیمانه سپاسگزاریم. حضور و حمایت شما انگیزه‌ای بود تا این مسیر را با کیفیتی شایسته ادامه دهیم. تشکر ویژه از آقای دکتر علی شیری و مصطفی قلی زاده که در جهت بهبود نشریات ما را یاری کردند...🙏🏻🌹 به‌زودی با فصلی تازه، موضوعی جدید و ایده‌هایی متفاوت بازخواهیم گشت، منتظر شماره‌های آینده کمیستریوم باشید...✨ #انجمن_علمی_شیمی_دانشگاه_فردوسی_مشهد #نشریه_کمیستریوم @SSAFUM @Olomfum @FUPAC_Channel

🚀 بالاخره انتظار به پایان رسید... 📖 شماره ۳۰ام نشریه علمی دانشجویی کمیستریوم منتشر شد! بعضی عنصرها فقط در جدول تناوبی نیستند؛ آن‌ها موتور محرک فناوری‌های آینده‌اند. ⚛️ بعضی ابزارها فقط «تصویر» نمی‌گیرند؛ آنها رازهایی را آشکار می‌کنند که تا همین چند سال پیش، دیدنشان غیرممکن بود. 🔬 و بعضی نرم‌افزارها فقط کدنویسی نمی‌کنند؛ آنها جهان اتم‌ها را پیش از آنکه در آزمایشگاه شکل بگیرد، شبیه‌سازی می‌کنند. 💻 در شماره ۳۰ کمیستریوم با هم به سراغ: ✨ عنصر پلاتین و شگفتی‌های آن 🔬 تکنیک پیشرفته AFM-IR و دنیای نانو 💻 نرم‌افزار LAMMPS و قدرت شبیه‌سازی مولکولی رفته‌ایم؛ اما این تنها آغاز ماجراست... 📌اگر دوست دارید بدانید امروز دانش شیمی تا کجا پیش رفته و فناوری چگونه مرزهای این علم را جابه‌جا می‌کند، این شماره را از دست ندهید.👇👇👇 فایل نشریه #کمیستریوم #نشریه #انجمن_علمی_شیمی_دانشگاه_فردوسی_مشهد @chemistrium_publication

🧪 گاهی بزرگ‌ترین رازها، در کوچک‌ترین جزئیات پنهان‌اند... 🔍 ✨ این بار، سفری خواهیم داشت به دنیایی که... یک فلز کمیاب، سال‌هاست نقشی فراتر از ارزش ظاهری خود ایفا می‌کند. ⚛️ فناوری‌ای شگفت‌انگیز، پرده از رازهایی برمی‌دارد که با چشم دیده نمی‌شوند. 🔬 و ابزاری قدرتمند، پیش از آنکه آزمایشی انجام شود، رفتار اتم‌ها را برایمان روایت می‌کند. 💻 📖 این‌ها تنها بخشی از دنیایی است که در شماره ۳۰ام کمیستریوم انتظار شما را می‌کشد؛ دنیایی از علم، فناوری و ایده‌هایی که نگاهتان را به شیمی عمیق‌تر خواهند کرد. ⏳ شمارش معکوس آغاز شده است... 🚀 کمیستریوم ۳۰ خیلی زود منتشر می‌شود؛ شماره‌ای که شاید بعد از خواندنش، شیمی را جور دیگری ببینید... #کمیستریوم #نشریه #انجمن_علمی_شیمی_دانشگاه_فردوسی_مشهد @chemistrium_publication

✨ لحظه‌ای که منتظرش بودیم، رسید... 🧪📘 شماره ۲۹م نشریه علمی کمیستریوم منتشر شد!😍 در این شماره، 🧪فرایند فریدل-کرفتس رو با جزئیاتش توضیح دادیم 🎙 مصاحبه ای داشتیم با دکتر بهرام زاده، مدیر عامل شرکت آرایشی بهداشتی وروشا 🔮عنصری شکست ناپذیر در برابر زمان رو مورد بررسی قرار دادیم 👨‍🔬 همچنین یکی از چهره های معروف در حوزه شیمی آلی رو معرفی کردیم... 📥 این شماره رو از دست ندید! علم، این‌بار هم با نگاهی تازه به سراغتون اومده💥 📌حالا وقتشه که ورق بزنی و وارد دنیای کمیستریوم بشی...👇 شماره ۲۹م نشریه علمی کمیستریوم #کمیستریوم #نشریه #انجمن_علمی_شیمی_دانشگاه_فردوسی_مشهد @chemistrium_publication

🚨🔬 یک اتفاق هیجان‌انگیز در راهه… 🔬🚨 شماره جدید کمیستریوم به‌زودی منتشر میشه و این بار قراره وارد قلمروهایی بشیم که هم درخشان‌اند، هم صنعتی، هم کلاسیک و هم مدرن! ✨⚗️ در این شماره چه خبره؟ 🌟 سفری به دنیای عنصر کمیاب و قدرتمند ایریدیوم؛ فلزی که در برابر فشار و دما کم نمیاره و ردپاش رو از اعماق زمین تا فناوری‌های پیشرفته میشه دید. 🧵 داستان شکل‌گیری یک پلیمر انقلابی؛ سنتز نایلون رو از نگاه علمی و دقیق بررسی کردیم، واکنشی که صنعت رو برای همیشه تغییر داد. ⚗️ واکنش‌ های ماندگار فریدل–کرفتس زیر ذره‌بین کمیستریوم؛ جایی که سازوکارها، کاتالیزورها و ظرافت‌ های شیمی آلی بررسی میشن. و البته مطالب متنوع دیگه که نشون میده شیمی فقط فرمول نیست؛ یک روایت زنده از ماده، انرژی و خلاقیته 🔥 اگر شیمی برات فقط یک واحد درسی نیست، بلکه یک هیجان همیشگیه، منتظر این شماره باش. ⏳ خیلی زود منتشر میشه… با کمیستریوم همراه بمونید 💙 #کمیستریوم #نشریه #انجمن_علمی_شیمی_دانشگاه_فردوسی_مشهد @chemistrium_publication

⚙️🧪 فرایند لورگی–متانول | قلب تپنده صنعت تولید متانول متانول فقط یک الکل ساده نیست؛ پشت هر لیترش، یک شاهکار مهندسی شیمی ایستاده است 🔬⚗️ فرایند لورگی–متانول یکی از مهم‌ترین و رایج‌ترین فناوری‌های صنعتی برای تولید متانول در جهان است؛ فرایندی که از گاز سنتز آغاز می‌شود و با طراحی هوشمندانه راکتور، به بازده انرژی بالا می‌رسد ⚙️🔥 از ریفورمینگ گاز طبیعی در دماهای بالا 🌡 تا تنظیم دقیق نسبت هیدروژن و کربن‌مونوکسید ⚖️ و در نهایت ورود به راکتور پرفشار لورگی با کاتالیزورهای مس–روی–آلومینا 🧱🔗 جایی که واکنش‌های گرمازا نه ‌تنها متانول می‌سازند، بلکه انرژی اضافه را هم به بخار صنعتی تبدیل می‌کنند ♻️💨 🔁 بازیافت گازهای مصرف‌نشده 🧪 تقطیر چندمرحله‌ای 🎯 و دستیابی به متانول با خلوص ۹۹.۸٪ همه نشان می‌دهند چرا این فرایند هنوز یکی از ستون ‌های اصلی صنعت پتروشیمی است 🏭 📌 لورگی–متانول؛ جایی که شیمی، انرژی و مهندسی در بالاترین سطح به هم می‌رسند ⚗️⚙️✨ #کیمیاگری_مدرن #کمیستریوم #نشریه #انجمن_علمی_شیمی_دانشگاه_فردوسی_مشهد @chemistrium_publication

✨پاسخ معمای شیمیایی شماره 28 کمیستریوم✨ رنگی که آرام ظاهر می‌شود… برای لحظاتی می‌درخشد… و دوباره در سکوت محو می‌شود 👁‍🗨 آنچه در آن عصر بارانی توجه محقق را جلب کرد، رفتاری ساده اما فریبنده بود؛ محلولی بی‌رنگ که ناگهان سطح سفید را تیره می‌کند، در لوله آزمایش به آبی عمیق فرو می‌رود 💙 و با تغییر شرایط، بی‌هیچ اثری ناپدید می‌شود 🔁 این رفت‌وبرگشت رنگ، یک نشانه است؛ امضایی شیمیایی که تنها بعضی مواد از خود به جا می‌گذارند 🧬 نشانه‌ای از واکنش‌های اکسایش–کاهش، و تعادلی که مدام به جلو و عقب رانده می‌شود ⚖️ ✨ اما این ماده چیست؟ ید شیمی همین‌قدر مرموز است؛ علمی که گاهی با یک تغییر رنگ، راز خود را لو می‌دهد 🧠🧪 #معمای_شیمیایی #کمیستریوم #نشریه #انجمن_علمی_شیمی_دانشگاه_فردوسی_مشهد @chemistrium_publication

وقتی صحبت از شیمی آلی، پژوهش‌های اثرگذار و سیاست‌گذاری علم در سطح ملی و بین‌المللی می‌شود، نام دکتر محمدعلی زلفی‌گل به‌ عنوان یکی از چهره‌های برجسته این حوزه می‌درخشد. دانشمندی که نامش در فهرست یک درصد شیمیدانان پراستناد جهان ثبت شده و با بیش از 530 مقاله بین‌المللی و H-index برابر با 55 سهم قابل توجهی در پیشرفت علم شیمی کشور داشته است. 📚در شماره‌ 28 نشریه کمیستریوم، افتخار داشتیم با این شیمیدان برجسته، استاد نمونه کشور و وزیر علوم تحقیقات و فناوری در دولت سیزدهم، به گفت‌وگو بنشینیم؛ مصاحبه‌ای صمیمی و خواندنی درباره: 🔹 مسیر علمی و پژوهشی 🔹 تجربه‌ های بین‌المللی در علم 🔹 نگاه ایشان به آینده شیمی و پژوهش در ایران 🔹 پیوند علم، آموزش و سیاست‌گذاری 🔮اگر به دنیای شیمی، پژوهش حرفه‌ای و الهام گرفتن از مسیر یک دانشمند موفق علاقه‌مندید، خواندن این مصاحبه را از دست ندهید... #مصاحبه #نشریه_کمیستریوم #انجمن_علمی_شیمی_دانشگاه_فردوسی_مشهد @chemistrium_publication

🚨🔥 بالاخره منتشر شد! شماره ۲۸ کمیستریوم 🔥🚨 📘این شماره از نشریه کمیستریوم  قراره شما رو ببره به قلب شیمی؛ جایی که ایده‌ها دنیا رو عوض می‌کنن! توی این شماره چی در انتظارتونه؟ ⚗️ فرایند لورگی متانول؛ پشت‌ صحنه یکی از مهم‌ترین فرایندهای شیمی صنعتی جهان 🧠 دیمیتری مندلیف؛ ذهنی که عناصر رو کنار هم نشوند و شیمی رو برای همیشه متحول کرد 🎙 مصاحبه اختصاصی با دکتر زلفی‌گل؛ حرف‌هایی که کمتر جایی گفته می‌شن اگر دنبال شیمی واقعی هستی اگر دوست داری بدونی علم چطور از ایده به صنعت می‌رسه اگر کنجکاوی بدونی پشت نام‌های بزرگ چه داستانی هست این شماره رو از دست نده... 📌حالا وقت اون رسیده که ورق بزنی و وارد دنیای تازه ای از علم بشی...👇👇👇 فایل نشریه #کمیستریوم #نشریه #انجمن_علمی_شیمی_دانشگاه_فردوسی_مشهد @chemistrium_publication

🔥 شماره ۲۸ نشریه کمیستریوم تو راهه... شماره‌ای که قراره ذهنت رو قلقلک بده و نگاهت به شیمی رو عوض کنه 🧠⚗️ 📚 توی این شماره چی داریم؟ 🔹 یه سفر هیجان‌انگیز به دل نظریه ککوله 🐍✨ اون جایی که یک ایده، مسیر شیمی آلی رو برای همیشه تغییر داد 🔹 آشنایی با پلیمرهای هوشمند 🧬🤖 موادی که می‌فهمن، واکنش نشون میدن و آینده رو شکل میدن 🔹 و یه مصاحبه ویژه و خواندنی با دکتر زلفی‌گل؛ گفت‌وگویی صریح، علمی و الهام‌بخش 👀 اگه شیمی رو فقط فرمول و واکنش نمی‌دونی 💡 اگه دوست داری علم رو زنده، واقعی و جذاب بخونی این شماره رو از دست نده! ⏳ خیلی زود شماره ۲۸ کمیستریوم منتشر میشه، منتظر باشید... #کمیستریوم #نشریه #انجمن_علمی_شیمی_دانشگاه_فردوسی_مشهد @chemistrium_publication

✨پاسخ معمای شیمیایی شماره 27 کمیستریوم – گنجینه رنگین‌کمان ✨ در دل غاری تاریک، جایی که نماد های باستانی روی سنگ‌ها نفس می‌کشیدند، ماجراجویان کریستالی یافتند که با نور رنگ عوض می کند و با گرما زنده می‌شود… کریستالی که با شعله ترک می‌خورد، دوباره شکل می‌گیرد و رنگ‌ های طلایی، سبز و بنفش از دلش می‌جوشد. انگار هر قطعه‌اش یک دنیای کوچک و جادویی است… 🔍 اما این کریستال اسرارآمیز چیست؟ بیسموت فلزی که هنگام سرد شدن، کریستال‌ های پلکانی با جلوه‌ های رنگین‌کمانی می‌سازد. سطوح اکسیدشده‌ آن نور را تجزیه می‌کند و همان بازی رنگ‌ها را پدید می‌آورد. هندسه‌ منظم و رنگ ‌های خیال‌انگیز؟ کلاسیک‌ترین امضای این فلز! 🌈 فلزی که انگار خودش یک رنگین‌کمان کوچک است… #معمای_شیمیایی #کمیستریوم #نشریه #انجمن_علمی_شیمی_دانشگاه_فردوسی_مشهد @chemistrium_publication

🔥⚗️ فرایند تماس؛ جایی که شیمی صنعتی به اوج قدرت می‌رسد! وقتی گوگرد شعله‌ور می‌شود و گازها در برج‌های عظیم کاتالیزوری به حرکت می کنند، یکی از مهم‌ترین مواد شیمیایی جهان متولد می‌شود: اسید سولفوریک! همان ماده‌ای که پشت صحنه کشاورزی مدرن، استخراج فلزات، تولید سوخت‌ها، ساخت داروها، مواد منفجره، رنگ‌ها و صدها فرایند حیاتی دیگر ایستاده است. 🌱⚙️💥 فرایند تماس فقط یک واکنش صنعتی نیست؛ یک ماشین دقیق مهندسی است با بازده خیره‌کننده‌ ۹۸٪، کنترل دمای هوشمندانه و طراحی‌ای که آن را به ستون اصلی توسعه صنعتی تبدیل کرده است. هر مولکول SO₃ که از این مسیر بیرون می‌آید، یعنی قدمی دیگر به سمت شیمی پاک‌تر و صنعتی کارآمدتر. 🌍✨ اگر دوست داری ببینی این شاه‌راه شیمیایی چطور جهان را می‌چرخاند و چرا هنوز بعد از یک قرن بی‌رقیب مانده، 📘🔥 بخش ویژه “فرایند تماس” را در نشریه شماره 26 کمیستریوم را از دست نده! #کیمیاگری_مدرن #کمیستریوم #نشریه #انجمن_علمی_شیمی_دانشگاه_فردوسی_مشهد @chemistrium_publication

🍬 شیرینی‌ای که فقط طعم نیست! از استویا‌ی ۲۵۰ برابر شیرین‌تر از شکر تا سوکرالوزِ بدون کالری… دنیای شیرین‌کننده‌ها خیلی بیشتر از یه مزه‌ ساده‌ست! 🤯 شیرین‌کننده‌های طبیعی و مصنوعی هرکدوم نقش مهمی در طعم، رنگ، بافت و حتی سلامت ما دارن. از کمک به بیماران دیابتی تا خطرات احتمالی مصرف زیاد... 🧬 می‌خوای بدونی چطور تولید میشن؟ از تخمیر قندها گرفته تا واکنش‌های آنزیمی و حتی استخراج گیاهی! 📖 راجب این مطلب کامل در نشریه شماره ۲۷ کمیستریوم بحث شده... اگه کنجکاوی بیشتر بخونی، همین الان می‌تونی بهش سر بزنی 🔍💙 #شیمی_در_مرز_های_دانش #کمیستریوم #نشریه #انجمن_علمی_شیمی_دانشگاه_فردوسی_مشهد @chemistrium_publication

🌟مصاحبه اختصاصی با خانم دکتر نسرین فیاض؛ چهره‌ پیشرو در نوآوری صنعت غذا🌟 در شماره ۲۷م نشریه کمیستریوم،میزبان خانم دکتر نسرین فیاض بودیم؛ دانش‌آموخته‌ دکتری تخصصی علوم و صنایع غذایی از دانشگاه فردوسی مشهد و پژوهشگری که با گذراندن دوره‌ پسادکترا،گام‌های بلندی در مسیر علم و صنعت برداشته است. سوابق درخشان ایشان: ✅ ۵سال مدیریت واحد تحقیق و توسعه و نوآوری در شرکت عالیس ✅مدیرعامل شرکت بهاررز عالیس چناران (از زیرمجموعه‌های هلدینگ عالیس) از ۱۴۰۱ تاکنون ✅ بنیان‌گذار و مدیر مرکز نوآوری گرونیدا (از ۱۳۹۸ تاکنون) چرا گرونیدا تأسیس شد؟ 🔹علاقه به نوآوری شخصی در چارچوب تخصص علمی 🔹پل زدن بین صنعت و دانشگاه برای حل مشکلات واقعی دستاوردهای شگفت‌انگیز: 🍾تثبیت‌کننده گاز: نخستین پروانه تولید در ایران را دریافت کرد و حالا به شرکت‌های بزرگ داخلی و حتی بازارهای بین‌المللی راه یافته است! 🌈تثبیت‌کننده رنگ: برای حفظ زیبایی و ثبات رنگ در نوشیدنی‌ها این مصاحبه را از دست ندهید! دکتر فیاض از چالش‌ها، موفقیت‌ها و چشم‌اندازهای صنعت غذا می‌گوید.✨ #مصاحبه #نشریه_کمیستریوم #انجمن_علمی_شیمی_دانشگاه_فردوسی_مشهد @chemistrium_publication