Что тут есть? 🥘🍜

Что поесть в Барселоне 😋 В Испании для меня гастрономический рай: еды много, цены нормальные. Не всегда вкусно, но интересно. Ниже, что поесть для знакомства с Барселоной 🥖 Хлеб с помидором (Pan con tomate) Поджаренный хлеб, натёртый чесноком и помидором, с оливковым маслом и солью. Базовая закуска, с которой местные начинают почти любой приём пищи. 🍆 Эскаливада (Escalivada) Запечённые овощи с оливковым маслом. Лёгкое средиземноморское блюдо. 🍖 Бутифарра (Butifarra) Традиционная каталонская колбаса, подаётся с фасолью или картофелем. Простое домашнее блюдо, популярное у местных. 🥘 Паэлья Самое известное блюдо с рисом, в Барселоне чаще готовят с морепродуктами. Паэлью едят днём и обычно заказывают на компанию. 🍝 Фидеуа (Fideuà) Похоже на паэлью, но с макаронами вместо риса. Менее туристическое и более локальное блюдо. 🦪 Свежая рыба и морепродукты В Барселоне, да и везде в Испании, невозможно пропустить морепродукты: дорадо, сибас, кальмары, осьминог, чаще всего готовят на гриле с минимумом специй. 🍢 Тапас Это не конкретное блюдо, а разнообразная закуска, подаваемая в баре к пиву или вину. Я очень полюбила местные тапас-бары. Изначально тапас была простая еда, которую клали на бокал вина или пива, чтобы защитить напиток от пыли и насекомых. Со временем традиция переросла в гастрономическую культуру. К тапасам относятся самые разные закуски: ▪ мини-бутерброды с рыбой, вялеными томатами и сыром — мой фаворит! ▪ отважный картофель (Patatas bravas). Посмеялась с названия. Жареный картофель с острым томатным соусом и айоли. ▪ хрустящие крокеты с кремовой начинкой и тонко нарезанный хамон. ▪ оливки и маринованные овощи. Из сладенького 🍬 Чуррос (Churros) классический и с шоколадом Сладкая обжаренная палочка из заварного теста. Чуррос подают либо в простом виде, посыпанным сахарной пудрой, либо макают в густой шоколад. 🍮 Каталонский крем (Crema catalana) Традиционный каталонский десерт с заварным кремом и карамельной корочкой. Похож на крем-брюле. Приятного аппетита! ▪ Барселона - все посты ▪ Испания - все посты ➡ ГЛАВНОЕ МЕНЮ ⬅ #Испания #Барселона #ЕдаИспания #ЕдаБарселона #Чтопоестьвбарселоне #Чтопоестьвиспании

Ем одно и то же 🍔 На протяжении уже лет 6 мой завтрак остаётся неизменным: 🟡 2–3 яйца 🟡 Авокадо 🟡 Помидоры 🟡 Руккола 🟡 Рисовый/гречневый хлебец 🟡 Жирное сливочное масло 🟡 Пармезан Завтрак должен быть белково-жировым, с клетчаткой. Завтрак ни в коем случае не должен быть сладким! Правильные жиры добавлять обязательно, особенно женщинам. Приятного аппетита! 🥑 ГЛАВНОЕ МЕНЮ 🥑 #Полезнаяеда #Ежедневноврационе

Натуральный кокосовый йогурт из Дананга 😋 Моё любимое, здоровое лакомство. За необычными и здоровыми продуктами ходила в Moonmilk. Такого йогурта больше нигде не встречала, хотя много поездила и постоянно исследую продукцию в супермаркетах разных стран и городов. Замоченные с вечера орешки, ягоды годжи и семена чиа смешать с этим йогуртом. Получается вкусный и полезный десерт. 🥑 ГЛАВНОЕ МЕНЮ 🥑 #ЕдаАзия #Полезнаяеда #ЕдаВьетнам #Вьетнам

Что купила в Индии 💊 Индия известна фармакологией. Я предпочитаю оригинальные препараты и, по возможности, индийские дженерики не покупаю. Часто ловлю от них побочки, в отличие от оригинальных препаратов. К тому же я ещё не так прониклась к Индии, чтобы доверять, как европейским или японским производителям 🤷‍♀️ Тем не менее, кое-что прикупила. В Индии таблетки можно купить поштучно. Так же было в Грузии, когда там жили ещё в 2022. Таблетки в Индии удобно оформлены: срок годности, название, состав, граммаж и цена указаны на каждой таблетке. Набор для тех, кто обосрался 🚽 ▪️ Saccharomyces boulardii. Живые полезные дрожжевые микроорганизмы, помогают восстановить и поддержать баланс микрофлоры. Выделяют вещества, которые тормозят рост вредных микробов, полезны при поносе, после антибиотиков и при инфекциях ЖКТ. Подходят и для профилактики, и для лечения. Препарат всегда в моей аптечке, вожу с собой либо от фирмы NOW Foods, либо Jarrow Formulas, но в этот раз они закончились ещё на Шри-Ланке. ▪️ Enterogermina. Споры полезных бактерий Bacillus clausii. Вытесняют вредные микробы, помогают восстановить баланс флоры, который ломается при поносе и интоксикации. Энтерожермину используют для восстановления микрофлоры при диареях и дисбактериозе. ▪️ Электролиты Ну тут всё понятно. Набор, чтоб не сойти с ума в Индии 😱 ▪️ Tagara — индийская валерьянка. Снижает тревожность и напряжение, успокаивает нервную систему, помогает при стрессах. Улучшает сон, сокращает время засыпания и улучшает качество сна. В аюрведе Tagara уравновешивает дошу «вата», состояние беспокойства, бессонницы, раздражительности. ▪️ Ашвагандха Растение из аюрведы, адаптоген, помогает организму легче переносить стресс и восстанавливаться. Снижает уровень кортизола, помогает при хроническом стрессе, тревожности, нервной усталости. Может мягко повышать тестостерон и снижать симптомы ПМС и пременопаузы. В аюрведе ашвагандха считается расаяной, это категория растений и веществ для омоложения, восстановления сил и продления жизни. ▪️ Цветки ромашки Успокаивают нервную систему, помогают расслабиться, снять стресс, улучшить сон. Полезны при гастрите, колите, раздражении горла и кожи. Разное ▪️ Масло примулы вечерней. Принимаю для женского здоровья: при ПМС снижает боль, раздражительность и отёки. При мастопатии и кистах в груди (у меня как раз кисты) мягко влияет на гормональный баланс и снижает чувствительность тканей к эстрогену. Помогает при сухости кожи, экземе, улучшает барьер кожи. Индийский вариант по итогу вышел дороже, чем я беру на iHerb 🙁 В Индии цена одной капсулы в 1000 mg ~ 0,29 $, последний раз на iHerb заказывала за 0,22 $. Наверное, для офлайн-магазина норм. ▪️ Куркумин. Куркума в высокой концентрации. Противовоспалительное действие, поддержка печени и желчного. Антимикробный эффект: тормозит рост бактерий, вирусов, грибков и паразитов. В аюрведе куркума считается «три-доша» растением, при правильном применении подходит для балансировки всех трёх дош: вата, питта, капха. ▪️ Порошок имбиря Высушенный и перемолотый корень имбиря, концентрированный и острый. Делаю чай: куркума, имбирь, мята, ромашка и лимон. Стимулирует пищеварение, помогает при чувстве тяжести, вздутии. Полезен при ознобе и простудах. В аюрведе относится к трикату, группе трёх острых специй, которые усиливают агни, пищеварительный огонь. Называется вишвабхешадж, это «универсальное лекарство», в малых дозах подходит почти всем. ▪️ Масала-чай Традиционный индийский напиток, всегда разный, потому что каждый добавляет разные специи. Классическая основа крепкий чёрный чай и молоко, а дальше кто во что горазд. Часто используют специи: кардамон, корица, имбирь, гвоздика, чёрный перец, анис или фенхель, мускатный орех. Какие специи добавили нам, так и не поняла, но чай ужасно вкусный 🫖 *При приёме препаратов проконсультируйтесь с врачом. #Индия #India #Дели 🇮🇳 Индия — Все посты ➡ ГЛАВНОЕ МЕНЮ ⬅

Приготовила только что безглютеновые, безлактозные и без сахарные блинчики 😋 В ПМС очень захотелось чего-то вредного, поэтому сделала вредное менее вредным. ✍️ Записывайте рецепт: ▪️ Соевое молоко (можно любое растительное молоко, главное читайте состав, чтобы был чистый) – 500 мл ▪️ Яйца – 2 шт. ▪️ Рисовая мука примерно – 1,5 стакана ▪️ Стевия – 2 ч.л ▪️ Соль розовая – небольшая щепотка ▪️ Корица – 1 ч.л ▪️ Жарила на масле ГХИ Моментально всё спороли, фоточек не осталось. #Безглютена #Безлактозы #Безсахара

Фрукты Шри-Ланки 🥭 За два года в Азии чего я только не попробовала. Некоторые экзотические фрукты уже стали привычными и встречаются в каждой азиатской стране, но существуют некоторые локальные фрукты, которые я видела только в какой-то одной стране, а в остальных они редки. Так и на Шри-Ланке — познакомилась с необычной для себя экзотикой. Составила полный путеводитель по самым необычным фруктам Шри-Ланки, их сезонах и полезных качествах ☝️ Отдельным пунктом вынесла и уже привычную для себя экзотику, которая встречается везде в Азии. Для тех, кто собирается в этот регион — точно будет интересно. ➡ ЧИТАТЬ СТАТЬЮ ⬅ ▪ Шри-Ланка - Все посты. ➡ ГЛАВНОЕ МЕНЮ ⬅ #ШриЛанка #ЕдаШриЛанка #ЕдаАзия #ФруктыАзия #SriLanka #ЭкзотическиеФрукты