Чудо Рождения store

Пью ли я травы? Еще как пью! Да, китайские чаи и чайные церемонии - это обязательный и неприменный ежедневный (!!!) моцион!!! Это дает сосредоточенность уму и силу телу, дает покой и умиротворение. Ну, и этот чайный ритуал для всех моих домашних - это повод либо присоелиниться к чаю, либо с уважением не мешать!))) А травы - это моя терапия, мой экспромт и импровизация! Вот как этот на картинке! Собрала все, что было на участке и в ближайшем лесу: мята и мелисса с аптекарского огородика, чабрец с тимьяном оттуда же, немного листьев смородины и дикой малины, с ягодами же дикой малины! Клевер ароматный - источник изофлавонов! Все это в особом травяном чайнике (этот чайник только для трав у меня). И вечер удался!!! …. Кстати, листочки важно немного пожмякать пальцами перед завариванием… #за_травами

Чайная поездка - не чайная, если не испить чаю во всех злачных местах! Река Великая, Псковкий парк у Мирожского монастыря, Чудское озеро, наконец!) И в каждом месте свое состание и настроение даже от одного и того же чая!!! Вкус и тот меняется! Пьется на Чудском озере зеленый Мао Цзянь легко и привольно! Как легкий бриз над водой!!! А я уже мыслями к новым чаям приобщаюсь! Муж сейчас летит в Китай, и я жду северофуцзянские улуны - Те Гуанинь, например, белые чаи и желтые! Вот свежак, так свежак!!! Если по весне зелень хорошо идет, то летом и на начало осени именно эти! Кто готов со мной во вкусовое чайное путешествие? Чаи придут 20 августа!!! #выбуты_style #за_травами

Чайная поездка - не чайная, если не испить чаю во всех злачных местах! Река Великая, Псковкий парк у Мирожского монастыря, Чудское озеро, наконец!) И в каждом месте свое состание и настроение даже от одного и того же чая!!! Вкус и тот меняется! Пьется на Чудском озере зеленый Мао Цзянь легко и привольно! Как легкий бриз над водой!!! А я уже мыслями к новым чаям приобщаюсь! Муж сейчас летит в Китай, и я жду северофуцзянские улуны - Те Гуанинь, например, белые чаи и желтые! Вот свежак, так свежак!!! Если по весне зелень хорошо идет, то летом и на начало осени именно эти! Кто готов со мной во вкусовое чайное путешествие? Чаи придут 20 августа!!! #выбуты_style #за_травами

Откуда такой хештег #выбуты_style ? Выбуты - это маленькая деревенька, а точнее погост, недалеко от Пскова, в которой родилась святая Равноопостольная княгиня Ольга. Поэтому земли эти для меня священны! Это место покоя, сбора трав и моей души! Знаете, важны же не только полезные свойства трав и чаев, но и с как м посылом/мыслями/состоянии их собирают… Каждый год я стараюсь приезжать в эти заповедные земли и именно отсюда брать бОльшую часть моих составов травяных. Это место - как другой мир! Гуляя по лесной дорожке, можно встретить местного жителя из соседней деревушки, который начинает разговаривать с тобой по-простому, как будто вы знакомы всю жизнь! Сразу на «ты» и очень душевно!!! Он радуется и одобряет, что я собираю травы - говорит, правильно это! Лучше таблеток всяких! А сам приехал сюда за 2 деревни отсюда, чтобы увидеть… лебедей на местном карьерном озере! Потратил время, силы, чтобы увидеть такое Чудо!!! Говорит, что ищет еще «мыльные цветы», потому что хорошо с ними искупаться поздно вечером в реке Великой в лунной дорожке. Они так ароматно пахнут, лучше всякого мыла! А потом за разговором открывает великую филофоскую истину - что пришел он в этот мир, чтобы радоваться! А я стою, и все внутри меня трепещет от его слов про «мыльные цветы», которые я знаю еще с детства, и как мы с дедом собирали их, про лунную дорожку на речке и оглушающий звук трескотни кузнечиков, про простые радости и главную задачу в жизни - радоваться!!! … и ароматы разнотравья, которые все сильнее кружат голову… #выбуты_style #за_травами

Полный багажник свежих трав! Полный багажник запасов на год! Люцерна, клевер, пижма, тысячелистник, хвощ, толокеянка, ярутка и тд и тп! Многие спрашивают - Ооя, это ты реально сама собираешь? Или просто грамотно компонуешь? 50% примерно это собственный самосбор. Но не все растет в нашем регионе. Например, с элеутерококком мложно, как и с левзеей или женьшенем. Есть травы, которые я беру у знакомых травниеов из других регионов. Это целая сеть травяная по всей стране и за ее границами!!! И сборы трав - да, это эксклюзивные авторские сочетания, вылежанные и проопботанные годами практики. На разные случаи жизни!!! В основном, конечно, лечебные и оздоровительные. В общем досушиваю и собираю на год вперед сочетанич полезных, напитанных солнцем, травушек!!! #чудотравы #чудочаи #выбуты_style #затравами

Немножечко продолжу тему правильных чайных завтраков. Уже не по-Шумаковски, но по-Чураковски!)) А вообще расскажу летний супер легкий и вообще не ПП-шное чаепитие. Оно против всех канонов чайных и нечайных! Без подготовки не экспериментировать! 😆 В обшем берем хороший красный чай, например, Е Шен Хун Ча, или Дянь Хун, непременно дорогой! Немножко так по-пижонски завариваем его в маленьком чайнике - эгоисте и непременно заедаем … красной/черной смородиной с сахаром!!! Можно с медом или тростниковым засыпать. Но ягода обязательно должна быть свежая, желательно прямо с куста! Сахара по вкусу, но особо не стесняемся! Кислинка ягоды все сгладит! В общем завтрак (а точнее просто чаепитие) - 0 жиров и белков! Кислота ягод оттеняет медовый вкус чая, и усиливает ягодные и цветочные ноты! Сахар в янодах дает сок, что освежает в жару! А если макнуть еще и сушку в это живое варенье и запить тем самым дорогущим красным - будет шедеврально! Вообще шучу! Все не правильно с точки зрения правильного завтрака, как основного приема пищи! Но для особо продвинутых попробовать стоит! 😉😆 #выбуты_style #за_травами

В общем собираем свеженькие и шипко пахнущие и сразу же готовим к просушке! Работает, как видите, вся семья! Семейное же чайно-травное дело!)) Кстати, люцерна сейчас в самом соку и цвете!!!

Сегодня было особенное утро! Утро идеального завтрака! Вернее трех видов завтраков! И все, конечно, чайные. (А мы сейчас во псковких землях на сборе трав. Ну, и конечно, встречи с друзьями, путешествия по святым землям.) А была я сегодня на выступлении лучшего чайного эксперта (если не единственного такого уровня!) - Дениса Шумакова! https://t.me/teaclowndiary Этот человек - просто легенда! Умение сочетать вкусы, настроения и состояния - ему просто нет в этом равных! А знакомы мы уже более 20 лет!!! И все по чайной тематике! Так вот сегодня были самовары, настоящие да с шишками!!! Были китайские чаи, тайваньские высокогорные, краснодарские, ташкенские и другие виды чаев! Были разные способы заваривания и купажирования! Были белые чаи, зеленые, смеси чаев с ягодами и фруктами!!! Способы заваривания, сочетания вкусовых политр - как всегда уникально! Например, один из идеальных завтраков может выглядеть так! Гурьевская манная кашка, запеченная в духовке, ароматный жасминовый улун с высокогорья Тайваня и совсем чуть-чуть смородиновой наливочки! Как вам? 😉 А мне приятно и как всегда интересно было встретиться и послушать старого друга! #за_травами #выбуты_style #чайное_путешествие