Cloudy beer

Если вы думали, что самые абсурдные и смешные цитаты принадлежат Джейсону Стэйтему, то вы вероятно не слушали выступление министра финансов РФ Антона Силуанова на ПМЭФ. Из него мы, например, узнали, что реальные доходы россиян за последние три с небольшим года выросли больше чем на 24%. Чувствуете гордость? Пахнете богатством? Давайте отдалимся от залихватской кабинетной статистики и оглядимся вокруг. После небольшого опроса в СОвСУ про изменения в потреблении крафтового пива, Иван констатировал страшное: «Рынок схлопывается, нас ждёт адаптация со всех сторон». Вот, кажется, красноречивое наблюдение о реальных доходах населения: у нас на районе закрыли две Пятёрочки и Мираторг, взамен открыли два дискаунтера Чижик. В Х5 уж считать умеют, да и замечать тренды в поведении потребителей тоже. «Налоги растут, были риски, что мы перегнем палку, не перегнули» — это вновь Стэйтем Силуанов. Ну да, а малый бизнес люди закрывают, потому что устали, наверное. Рестораны с двадцатилетней историей не вывозят, крафтовые подвалы и подавно. Да чего уж там, подруга вчера жаловалась, что даже на поминальные обеды заказов нет, хотя уж казалось бы… С пивом ситуация жабы-гадюки какая-то. Производство дорожает. У Жени Смирнова уже дёргается глаз от того, что после тренда вспоминать 2016 год, все ему тыкают ценами на Волковское пиво десятилетней давности. Бары закрываются. Те, что не закрылись и не перешли на более маржинальные и менее прихотливые настойки, тоже повышают цены. У населения доходы на 24% по факту не выросли (если что и выросло, то только хуй, и тот за щекой), люди стали меньше тратить на развлечения. Но бухать ещё продолжают, закупаясь в магазинах, куда крафтовары наотгружали своего пива с продавленными сетями скидками, чтобы производство не простаивало и деньги хоть какие-то крутились. Выходит, что растили эту культуру «третьего места» годами, открывали людям дивный новый мир крафта, а потом бац — и все снова пьют дома да на лавках, потому что, как подметил Арсений: «Чибис по 700 — это уже грустная реальность». Понять персонажа Дорохова из прикреплённого видео довольно просто, психологические барьеры цен как-то уж лихо скачут. Понять стенания бизнеса тоже несложно. И да, #пиво в баре может стоить сколь угодно много, если у него есть свой покупатель. Главное потом не ныть, что гостей нет, и аренду платить нечем. Нас действительно ждёт адаптация со всех сторон. Поэтому поддержите свои любимые бары по возможности, и тыкните в опрос ниже, повысим релевантность этого исследования.

Из глубин веков. Как и почему возник Райнхайтсгебот Райнхайтсгебот считается самым старым действующим «пивным» законом. Вызывающий противоречивые реакции, вот уже более 500 лет порождающий споры у себя на родине в Германии, он не раз переживал исторические бури и смену эпох. 23 апреля Райнхайтсгебот отмечает 510-й день рождения, а потому Profibeer решил рассказать, какие предпосылки послужили тому, чтобы он возник в 1516 году, на излете Средневековья, и какие правила варки пива существовали до него в Европе. За основу мы взяли статью историка и архивиста Клауса Руппрехта.

В Мюнхене 16-летний Simon Girg с нетерпением ждёт своего дня рождения. Причина особенная: он хочет наконец попробовать своё собственное пиво. Симон - сын Томаса и Марты, владельцев пивоварни Haderner Bräu. Вместо обычного детства с гаджетами, футболом и прогулками, его детские годы прошли среди варочных котлов, шлангов, бутылок и кег, в пивоварне, где он с самого детства помогал родителям. Секрет прост - им попросту было не с кем оставить сына, пока они были увлечены пивоварением, сын втянулся, и вот что из этого вышло. Когда ему было 12 лет, он решил сварить пиво сам, от начала до конца. Под руководством родителей ему это удалось. Он выбрал для первого опыта - охмелённый Weizen-Doppelbock. В общем, он успешно сварил, сбродил, и разлил по бутылкам и убрал на выдержку. С тех пор уже четыре года оно ждёт своего часа - попробовать его Симон до сих пор не может из-за возраста. Хотя теоретически, в Германии можно пить пиво с 14 лет под надзором взрослых, Симон ждёт до 16-летия. И момент вот-вот наступит: 23 апреля ему исполняется 16. Символичное совпадение, то что как раз этот день в Германии считается "Днём немецкого пива". Симон планирует открыть одну из бутылок именно в этот день и впервые попробовать что же там получилось. В будущем он хочет выучиться и стать пивоваром, хотя со слов родителей - все необходимые навыки и знания он уже имеет. А ещё говорят что молодёжь сейчас ни на что не годится😁 Симон прямо сейчас ломает этот стереотип Подписаться на Пиво🍺 #пиво #пивоварение #германия #бавария #мюнхен #зумеры

Beer bro bar - давно существующий локальный барчик на Коменде. Разное отношение у меня к этому месту было - иногда уходил сразу с порога, иногда засиживался в жару благодаря кондиционеру, сейчас вроде картина сложилась, меню и пиво устаканилось, пришло время сделать мини обзор. 🤝 За последнее время посещал дважды, в пивной карте классика крафта типа прачки, недорогая Васька и фон Вакано, который я собственно и пил оба посещения. 🍻 Кухня. Та, что базово-фритюрная вполне вкусная, всякие наггетсы, фри и кольца отлично залетают под кружку лагера, соусы, кажется, самодельные и хорошо дополняют блюда. А вот то, что стремится в кафешную классику не рекомендую - оценил у компаньона по распитию Цезарь - там и айсберг вместо романо, и майонезная заправка, и сыр, далёкий от пармезана. 🍟 Вердикт: скоротать время под лагерок с закусками ок, а вот за чем то интересным в плане пива или кухни выбирайте что-нибудь другое. 🤝 📍Beer bro bar, Долгоозерная 14, м. Комендантский пр. #cloudybeeretc #beerbar #beerblog

Немного о выборе снеков @samokat_15min 🥨 Футбольный вечер, взял иичек маринованных(копчёные нравятся, а маринованных заводских еще не пробовал) и китайский жареный горошек с орешками и хлебными палочками, да еще и с креветочным вкусом🤌 Вердикт на первую позицию короткий - яйца "промариновались" только цветом(в составе маринада свекла) и на этом всё. Никакого перца, чеснока и прочего, что есть в составе, вы не почувствуете. Если сильно захотеть можно немного уловить уксус, но поверьте, если вы в обычный уксус опустите вареные яйца минут на 15 - будет ярчи и вкуснее. Выкинутые деньги. Китайский снек вроде поинтереснее (да и дешевле в два раза). Всё заявленное на месте - орешки, горошек, палочки - всё хрустит и отдает креветочкой. Хотелось бы большей насыщенности, но и так норм - без вау, даже наверное, без повторной покупки, но норм🤝 Оценка: Яйца 1из5, китайский снек 3из5🙂 Цена:219 и 109руб, соответственно🤑 Купил в самокате 🛴 P.S. сначала выложил пост в инсту, ребята из самоката связались со мной и вернули рублики за яйца. С-сервис🫡 #snack #beersnacks #cloudybeeretc

7 апреля - National Beer Day В 1933 году, в США, после более чем тринадцати лет запрета на продажу алкоголя снова разрешили продавать пиво - и закон вступил в силу именно 7 апреля. Говорят, президент Рузвельт именно в день подписания этого закона 22 марта и сказал про самое время выпить пива: "I think this would be a good time for a beer". А первым шагом было разрешение продавать пиво до 4% крепости - в первые дни люди выстраивались в очереди у пивоварен и баров. Сотни заведений открылись заново, экономика ожила, миллионы людей получили работу. Сегодня эта дата известна как National Beer Day - в соцсетях её отмечают с хэштегом #NationalBeerDay. В русскоязычных источниках дату часто обозначают как "День легкого пива", хотя выходит, что исторически это не совсем так. Современная традиция праздника появилась благодаря Джастину Смиту из Ричмонда и его другу Майку Коннолли. В 2009 году они узнали об истории закона Cullen-Harrison Act и создали Facebook‑группу, общественность мероприятие поддержала: даже приложение любителей пива Untappd добавило значок для тех, кто чекинит пиво 7 апреля. Таки с праздником 🍻😁 #празднички @Tysacha_i_odna_kruzhka

Встретил 2 новинки от @baltikaglobal - Чисто питерское пиво и City light beer. Нейминг странный, но решил опробовать🍻 ЧПП является достаточно крепким (5.6%) лагером с достаточно плотным солодовым телом, но при этом питким. Невзрачно, но чисто, на этом всё, повторно брать буду разве что при отсутствии альтернативы, а так мимо. 😏 City light из категории "солодовая водичка" - невзрачно, пустовато и абсолютно неинтересно. 🥱 Непонятно для чего и зачем делать такое пиво - если подумать, что хотели закрыть дешевый сегмент, то цена схожа с номерной линейкой, где та же тройка кладет на лопатки обе позиции. Если подумать, что потребитель поведется на дизайн - то это будет единоразовая покупка без повторов. Интересно, есть среди подписчиков те, кому это понравилось? Оценка: 2,75 из 5 обеим банкам😑 Цена: 75 за сити и 85 за ЧПП🤷‍♂️ Купил в семишагофф 🏪 #baltikabeer #russianbeer #beerinrussia #beerblog

Бокалу TeKu в этом году исполняется 20 лет. Совместно с производителем бокалов Rastal, основатель итальянской пивоварни Baladin Тео Муссо и сомелье Лоренце «Куаска» Дабове создали знаменитый бокал TeKu, без которого не представляется одна из вех крафта. И вот спустя два десятка лет, специально для любителей лагеров, Тео Муссо представляет новую форму - TeKu mag. Дата выбрана не случайно и связана с еще одним юбилеем, пивоварне Baladin в октябре будет уже 30 лет, а для анонса этого бокала была сделана коллаборация с Budweiser Budvar. Так что желаю всем сегодня и в другие дни выбирать бокалы, которые вам по душе, а пластиковыми пользоваться поменьше 🍺

http://tomatka.ru/

В Германии выращивание хмеля официально признали нематериальным культурным наследием Решение приняло правительство Баварии - именно здесь находится регион Hallertau, крупнейший хмелеводческий район в мире. Теперь хмель рассматривается не просто как сельскохозяйственный элемент, но и как часть культурных традиций: с накопленными знаниями, ремеслом и историей, которые передаются из поколения в поколение. Подписаться на Пиво🍺