Валера ищет кофе

вчера-сегодня у ребят из ТРУДа гостили HQ!Coffee забежала в последний час, попробовала все фильтры, эспрессо. фильтры супер: питкие, яркие, сочные. Сальвадор анаэробный и Колумбия Арсила вишневый инфьюз снос бошки, и это первый инфьюз за года 4, который мне понравился ну прям я бы вот даже выпила большую чашку его (ради бога простите это мой птср, я их не вывожу) эспрессо, ну знаете, объективно это вообще супер бленд. он очень сладкий, яркий, искристый, пить интересно. субъективно-не мое, вот если бы мытую Эфиопию привезли я бы отлетела вообще крутые ребята, смешные, жаль что альтернативу помимо батча не варили, было бы здорово что-то из из привезенного в воронке попить, и круто, что гостевые появляются помимо Ясного, это начинает поддерживать кофейную индустрию в городе! 🫂 фото нет, я все еще в переездном коматозе, смотрела в стенку, фото чашки сделала, почапала домой отдыхать

я переехала в начале недели и все, что я смогла сделать, это вот это, а еще забила морозильник кофе ну все домашние каппинги хана вам

кстати, если хотели зайти в Янки Сиерра напоследок, то последок–это сегодня, завтра все, вывозят бар кстати, сегодня ничего уже нет практически в меню, грустно

а еще взяла две комбучи, чтобы со своей сравнить! ну я потом сделаю обзорчик!

кстати, быстренько у ЧЕБОКО стоит панама 90+, у Гардена оочень вкусная Колумбия Эль Вергер и Колумбия Бабл Гам, у Тейсти марагейша заварена, а еще Семен и Сережа, и Марина! у стенда Лейбл кофе можно в мини кофейное казино поиграть, у Субмарины перископы, но там можно купить бокс зерна «GUIDE TO BRAZIL», там их Бразилия Перископ CoE2, я ее пила недавно-очень крутое и вкусновое, чистая и питкая! сидим откисаем на зоне чемпа, отдыхаем, потом может еще разок на все посмотрим, попьем и в душ домой я еще не все пробежала, но завтра будет догон

это пока единственный стенд, у которого я смогла спокойно задержаться и поболтать со всеми очень крутой анаэробный Йемен. типа, я вообще не особо фанат этого региона, но здесь он сочный, гладкий и чистый. там еще колдбрю у них кажется есть, и секретный лот. угадали-дадут дрип!

тут я выиграла Эфиопию Лиму могла бы футболку, если бы увидела пунктик «не арабика», но кофе тоже кайф!

тут все стабильно, я все еще в туалете Espresso Season нахожусь

дела! мы много пили кофе из боксов на КТБ, и справедливости ради я уже без сил, без ощущений и с воспалившимися гландами ( и даже так бывает), поэтому я буду чисто на таком славненьком и наверное слабеньком состоянии в пятницу выезжаем в Екатеринбург, в субботу будем там. ловите! но на самом деле новость месяца: теперь дома производство КОМБУЧИ! дружок дал мне гриб, сегодня слила первую ферментацию. вроде здорово, но слишком сладко. вторая ферментация уже поставлена, и вдруг может к пятнице я по половине бутылочки смогу слить для хлюпа всем желающим, но это супер не точно посмотрите как было, и что стало! вторая банка поставлена также!

не смешно

я полдня писала большущий пост про ктб и как вообще все это произошло, и что у меня играло в наушниках (играла Mamma Maria-Ricchi E Poveri, Dragostea Din Tei и Пугачева), но на самом деле там так все длинно, что стало лень, и вот быстрый инсайт: - я не тренировалась на 10-15-20 боксах, но я каждый день работаю с разным кофе–пью его, анализирую, запоминаю - я не переживала, как в первый раз в прошлом году. тогда я выбила одну пару, в этот раз пять. в этот раз главное было не 0. а еще я не курю больше, может это тоже сыграло, хотя я вообще не придерживаюсь этой теории. вы если вдруг решите бросить курить за месяц до любого чемпа, то лучше не бросайте, рецепторы ёбнутся. бросайте за месяца 3-4 и далее. а еще не тренируйтесь до глубокой ночи ради бога, это ужасно. это ваш организм разрушает, а вы единственный любимый человек у себя. а еще лучше утром или в течение дня, но не ночью - все было не так абсолютно, как я привыкла пробовать, поэтому результат вчерашнего дня–удача чистой монеты, Ваня меня обманул и вас (мне так легче объяснить) результат без серьезной подготовки сексуальный, но сегодня я заказываю 10 боксов и попытаюсь серьезно подготовиться с девчонками нашими. эксперимент чистый и практичный. если не получится, я устрою драму, или уйду из каптестинга, но справедливости ради я туда даже не заходила. на самом деле проанализирую все, погрущу и начну готовиться к Москве, а перед выпью сидра прикольного где-нибудь в Екб а еще быстрая заметка: дк в этом году мимо меня. я хотела на УФО, а мне не разрешили участвовать, тк в чужом регионе вообще нельзя. наверное мне надо было молчать и просто зарегаться, но я вообще за прозрачность, так что увидимся в других чемпионатах и возможно в следующем году 💔

Ижевский кофейный фестиваль! я как человек, имеющий птср после открытых фестивалей (прим. кофейный пикник на Черном озере), скажу, что это было мега-круто! ну то есть даже несмотря на плохую погоду в первый день, и холодную во второй–прошло все очень даже хорошо. было много, МНОЖЕСТВО людей, и не только из кофейной индустрии, но и просто интересующихся и просто гуляк, которые случайно зашли в пространство (активно объясняла на каппинге Syd’s ребятам рядом как и для чего нужно каппить, отработала, получается). организация – супер гуд. без проблем можно было обратиться за помощью по каким-либо мелочам и ориентирам, почти все продумали, это здорово. кажется, только мусорок под стаканчики было не очень много, но справедливости ради ребята на готове со своими стаканчиками вроде ходят. пока вопрос больше по шатрам, где проходят чемпионаты. нужно поучаствовать, чтобы сравнить все вытекающие из участия В помещении и ВНЕ помещения, но во второй день ребята подзамерзли, кажется очень сильно думала ехать или нет, зная погоду, не рассчитывая на какие-либо громкие стенды, уже не жалею. Ижевск–крохотный тихонький городок, в котором нет фонового шума, где спокойно ощущается в любое время суток. если в следующем году ПФО пройдет там снова, то однозначное ДА, если ПФО пройдет в Казани, то это, конечно, еще лучше, ехать никуда не надо, а мы только рады, чтобы сюда все приезжали. я вообще ничего не фоткала практически, вон у парнишек за 150 рублей купила скейт и рампу, они там больше всех налутали денег от продажи старых игрушек, учитесь

я вписалась в 12 дня, когда Ваня сказал, что есть места ребят…..11…….мне не нужен был финал, мне не нужна была нулевка

Полина самая счастливая среди всех, серьезно ❤️‍🔥