Daisyknit.ru

Обь, уха, сжигание чучела и танцы вокруг костра — так уже по традиции прошел летний корпоратив нашей команды. И по опыту скажем, активности — лучшее решение для поднятия рабочего духа! #daisy_team

Карпатка с вишней 🍒 Сегодня в рубрике #рецепты — идеальный пирог карпатка от Дании Альтаевой @daniya_alt. Это польский десерт с воздушным заварным тестом и заварным кремом. Вам понадобятся базовые ингредиенты, которые всегда есть дома, и две формы для запекания (для коржей) Ингредиенты: Для теста: • вода — 150 мл. • сливочное масло — 80 г. • мука — 95 г. • яйца — 3 шт. • щепотка соли Для крема: • яйца — 2 шт. • сахар — 130 г. • кукурузный крахмал — 50 г. • молоко — 400 мл. • сливочное масло — 100 г. • сливки 35% — 200 мл. Для начинки: • вишня — 300 г. • сахар — 50 г. • кукурузный крахмал — 2 ст.л. 1. Готовим тесто. В воду добавляем уже подтаявшее сливочное масло, размешиваем до однородной консистенции на среднем огне. Щепотку соли и муку — через сито. Перемешиваем до густой консистенции теста и даем ему полностью остыть. 2. В остывшее тесто по очереди добавляем три яйца — после каждого хорошенько взбиваем миксером. 3. Выкладываем тесто в формы для запекания и ставим в духовку на 45 минут на 180 градусах — у нас получится два коржа. 4. Соединяем вишню, сахар, разведенный в воде кукурузный крахмал, вывариваем на среднем огне, после чего даем полностью остыть. 5. Для крема взбиваем два яйца, сахар и кукурузный крахмал. Порционно вливаем горячее молоко, помешивая, и увариваем на среднем огне до густой консистенции. Можно добавить немного экстракта ванили и мягкого сливочного масла. Даем крему остыть. 6. Снова взбиваем уже остывший крем и добавляем в него взбитые сливки. 7. Выкладываем в нижний корж половину крема, затем вишню и сверху снова крем. Накрываем вторым коржом и убираем в холодильник на 3-4 часа. 8. Перед подачей можно посыпать сверху сахарной пудрой. Готово! ❤️

Костюмный сет — лучший выбор для рабочих будней в погоду до +21. Дополняем рубашкой или свитером и чувствуем себя комфортно в любое время дня. В коллекции «Тихое лето» — песочный и цвета сливочного масла с однобортным жакетом и брюками прямого кроя, а также шоколадный с силуэтным верхом и палаццо. Больше изделий — по ссылке. 🤍🖇️