مجله علمی Livestock. Ir

با عرض سلام و تبریک سال جدید خدمت شما سروران گرامی متاسفانه بخاطر مشکلی که برای اکانت ادمین پیش آمد، ناچار باید کانال دیگری ایجاد و این کانال را حذف کنیم. آدرس کانال جدید در ذیل ارسال گردید. با تشکر از شما شاهرخ صادقی لینک جدید کانال 👇👇👇 https://t.me/livestock1402

با عرض سلام و تبریک سال جدید خدمت شما سروران گرامی متاسفانه بخاطر مشکلی که برای اکانت ادمین پیش آمد، ناچار باید کانال دیگری ایجاد و این کانال را حذف کنیم. آدرس کانال جدید در ذیل ارسال گردید. با تشکر از شما شاهرخ صادقی لینک جدید کانال 👇👇👇 https://t.me/livestock1402

https://t.me/livestock1402

با عرض سلام و تبریک سال جدید خدمت شما سروران گرامی متاسفانه بخاطر مشکلی که برای اکانت ادمین پیش آمد، ناچار باید کانال دیگری ایجاد و این کانال را حذف کنیم. آدرس کانال جدید در ادامه ارسال می گردد. با تشکر از شما شاهرخ صادقی www.Livestock.ir

🛑 #فووووووری 💯زمین لرزه ای به بزرگی 3.7 ریشتر در عمق 9 کیلومتری زمین شهرستان تربت حیدریه را لرزاند ⚠️ نیروهای امدادی و هلال احمر به حالت آماده باش درآمدند 💯🛑

‍ آشنایی با جغرافیای ایران مساحت ایران بيش از 164 میلیون هکتار است که از این میزان 90 میلیون هکتار مرتع (حدود 55% مساحت کشور)، 30 میلیون هکتار بیابان و کویر (حدود 18% مساحت کشور) و 14 میلیون هکتار اراضی جنگلی (حدود 8 درصد) و حدود 25 میلیون هکتار اراضی زراعی و باغی (حدود 15 درصد)، و حدود 5 ملیون هکتار مناطق مسکونی (2 تا 3 درصد) است. بر این اساس حدود 80 درصد مساحت کشور جزو منابع طبیعی محسوب می گردد. لازم به ذکر است از کل مراتع ایران فقط 10 میلیون هکتار جزء مراتع خوب درجه بندی می شود و حدود 46 میلیون واحد دامی مازاد در مراتع وجود دارد که این تعداد باعث افزایش فرسایش خاک در مراتع میگردد. جمعیت بهره بردار مرتع نیز 7/5 برابر توان مراتع برآورد شده است. ایران به لحاظ ظرفیت منابع طبیعی رتبه 5 دنیا را داشته و نفت، گاز طبیعی، زغال‌سنگ، کروم، مس، سنگ آهن، سرب، منگنز، روی و گوگرد شناخته‌شده‌ترین منابع طبیعی ایران هستند. از دیدگاه ناهمواری‌ها، ایران کشوری کوهستانی با بیابان و دشت‌هایی در میانه است. بلندترین نقطه کشور، کوه دماوند با ۵٫۶۲۵ متر بلندی و کم ارتفاع ترین نقطه کشور نیز در حاشیه دریای خزر در منفی ۲۸ متر ثبت شده‌است. پارک‌های ملی ایران و مناطق حفاظت‌شده کشور از مهم‌ترین جاذبه‌های جغرافیایی آن هستند. ایران همچنین ۱۳ ذخیره‌گاه زیست‌کره دارد که شامل ارسباران، ارژن، گنو، پارک ملی گلستان، منطقه حفاظت‌شده حرا و تالاب بین‌المللی خور خوران، پارک ملی کویر، پارک ملی دریاچه ارومیه، شبه‌جزیره میانکاله، منطقه حفاظت‌شده توران، دنا، تنگ صیاد، دریاچه هامون و کپه‌داغ می‌شود. تا به امروز بیشتر بیش 210 گونه پستاندار، 558 گونه پرنده، 260 گونه خزنده و 22 گونه دوزیست در ایران یافت شده‌اند. پستانداران سرزمین شامل پلنگ ایرانی، خرس، کفتار راه راه، گرگ، گرازهای وحشی، بز کوهی، آهو و قوچ‌ ومیش می باشد که آنها در کوه‌های دارای پوشش گیاهی زندگی می‌کنند . انواع مختلفی از شغال، گربه وحشی و خرگوش نیز در سراسر این کشور موجود است. گور ایرانی نیز دشت و بیابان‌ها را برای حیات خود، انتخاب کرده‌است. یوزپلنگ آسیایی در جهان به عنوان یک گونه در معرض انقراض، شناخته شده است که در سال 1401 کوچکترین آن به نام پیروز فوت شد. پرندگان آبزی نیز مانند پرنده دریایی، اردک و غاز نیز در سواحل دریای خزر و خلیج فارس زندگی می‌کنند. در حالیکه کرکس‌های ایرانی، در بیابان به حیات خود ادامه می‌دهند. انواعی از گوزن، جوجه‌ تیغی، روباه و دست کم 22 مدل جوندگان، در مناطق بلند این کشور، زندگی می‌کنند. سنجاب نخلی و خرس سیاه آسیایی در سیستان و بلوچستان پیدا شده اند. ببرها نیز زمانی در جنگل‌های مناطق جنوبی دریای خزر سکونت داشتند اما هم‌اکنون منقرض شده‌اند. 🇮🇷 دکتر ملک حسین دلاور

قابل توجه تولید کنندگان

این ترکیب گلوکزساز در جوجه ها بسرعت و کاملا” در دستگاه گوارش جذب می شود. این ترکیب فعالیت میکرب کشی نیز دارد. در مطالعه ای از زمان ورود جوجه به سالن تا ۷ روزگی به میزان ۳% پروپیونات آمونیوم به غذا اضافه شد. و جوجه های حاصل از تخم مرغ های مادرهای جوان و مسن تر بصورت مخلوط انتخاب شدند. بازدهی و رشد کلی جوجه های حاصل از تخم مرغهای کوچک ضعیف تر از جوجه هایی بود که از تخم مرغ های بزرگ متولد شده بودند. اضافه نمودن پروپیونات آمونیوم به غذا موجب کاهش میزان اضافه وزن جوجه شد ولی تبدیل غذایی را بهبود بخشید. پروپیونات مرگ و میر کلی در جوجه های ضعیف تر که از مادرهای جوان بوجود آمده بودند را نیز کاهش داد. جیره های حاوی کربوهیدرات بالا موجب کاهش رشد و وزن گرفتن جوجه می شوند . دستگاه گوارش نابالغ جوجه های در حال تولد برای هضم نشاسته خیلی بیشتر از هضم چربی سازگاری دارد. محتویات کیسه زرده دارای کربوهیدرات کم و چربی زیاد می باشد و از طریق غشاء کیسه زرده جذب بدن جوجه می شوند. سوخت کامل چربی به جریان ثابت گلوکز داشته و جوجه با استفاده از گلوکونئوژنز از پروتئین برای رسیدن به این هدف استفاده می کند.

مطالعه بر روی رشد اولیه جوجه گوشتی اولین تماسی که جوجه با محیط دارد موجب یک آسیب میکروبیولوژیکی خطرناک به آن می شود. ایمنی غیر فعال ( پاسیو ) برای رشد اولیه جوجه های گوشتی ضروری است ولی فقط حفاظت بر علیه میکروبهایی را ایجاد می کند که قبلا” مرغ مادر با آنها تماس داشته است. دستگاه گوارش جوجه های گوشتی بعد از تفریخ نابالغ است و اغلب جذب غذا از روده آهسته انجام می شود. با توقف بیشتر مواد مغذی در لوله گوارش میکروارگانیسم هایی که از محیط و بخصوص همراه غذا دریافت شده اند از وجود محیط مناسب و سرشار از مواد غذایی بهره کافی برده موجب عفونتهای مزمن مرگ و میر در جوجه می گردند. آنتی بیوتیکها معمولا” در جیره جوجه های گوشتی منظور می شوند ولی نقش آنها در غذای استارتر اهمیت زیادی ندارد به خصوص وقتی جوجه ها بر روی بستر استفاده شده پرورش می یابند. مرغهای مادر بالغ و مسن تخم مرغهای سنگین تر و با نسبت زرده بیشتر از تخم مرغهای مادر جوان تولید می کنند. جوجه هایی که از تخم مرغهای دارای ذخایر غذایی بیشتر هچ می شوند سنگین تر هستند. جوجه هایی که از تخم مرغ های مادر جوان هچ می شوند غلظت پائین تری از فسفر در کیسه زرده دارند که کلا” بعلت کمبود فسفولیپیدهای آن است. مرگ و میر اولیه در جوجه هایی که از تخم مرغ های کوچک هچ می شوند بیشتر از جوجه هایی است که از تخم مرغ های بزرگ متولد می شوند. پروپیونیک اسید یک پیش ساز گلوکز در حیوانات است. #جوجه_گوشتی

انواع اسیدوز شکمبه‌ای اسیدوز شکمبه به دو قسمت اسیدوز شکمبه‌ای حاد و تحت حاد تقسیم می‌شود. به‌طورکلی کاهش PH شکمبه، افزایش اسیدلاکتیک شکمبه را به همراه دارد. این امر اغلب نتایج مهلکی را به دنبال دارد که PH شکمبه از 5 کمتر می‌شود. گاوهایی که با جیره غذایی با کنسانتره زیاد تغذیه نمی‌شوند، در معرض اسیدوز شکمبه‌ای حاد هستند؛ زیرا آن‌ها جمعیت رشد یافته باکتری‌های تولیدکننده اسیدلاکتیک را ندارند و ممکن است پاپیلای شکمبه کوتاه باشد و قادر نباشد مقدار زیادی از اسیدهای چرب فرار را جذب کند. شروع دوباره یک جیره غذایی با کنسانتره زیاد بعد از یک دوره محرومیت غذایی تا زمانی که گاو آن را بپذیرد، ممکن است باعث رهایی از اسیدوز شکمبه‌ای حاد شود. محققان می‌توانند بر اسیدوز شکمبه‌ای حاد به‌وسیله محرومیت غذایی 24-12 ساعته غلبه کنند و بعد از آن اجازه دسترسی به همان جیره غذایی که حیوان از قبل دریافت می‌کرد را بدهند. به اسیدوز شکمبه‌ای تحت حاد، SARA گفته می‌شود و به‌عنوان دوره‌ای از کاهش PH شکمبه‌ای در حدود 5/5 - 5 است که بین حاد و مزمن در طول مدت استمرار دارد. اسیدلاکتیک در مایع شکمبه‌ای گاوهای شیری که تحت تأثیر SARA هستند قرار ندارد. پاپیلاهای ناپایدار شکمبه با اندازه 20 میلی‌متر می‌توانند یافت شود. اگر غلظت لاکتات شکمبه در طول یک روز به‌طور مداوم اندازه‌گیری شود، کاهش PH شکمبه‌ای در گاوهای شیری با SARA در ظاهر تنها به علت تجمع کلی اسیدهای چرب فرار (VFA) و تجمع لاکتیک هست. دلایل و پیشگیری میکروب‌های شکمبه نشاسته و قند را ابتدا به فرم اسیدهای چرب فرار (Volatile Fatty Acids (VFA)) پروپیونات تخمیر می‌کنند. VFA از شکمبه جذب شده و به‌عنوان منبعِ انرژی برای گاو مورداستفاده قرار می‌گیرد. افزایش تجمع پروپیونات در شکمبه PH را کاهش و رشد میکروب‌های تولیدکننده لاکتات را افزایش می‌دهد. افزایش ناگهانی مصرف دانه‌ها نیز منجر به تولید بیشتر لاکتات می‌شود. لاکتات اسید قوی‌تری است و تجمع این اسید در شکمبه PH را بیشتر کاهش می‌دهد و منجر به اسیدوز شکمبه می‌شود. تنها میزان نشاسته و قند جیره نیست که سطح اسید شکمبه را تحت تأثیر قرار می‌دهد؛ بلکه نوع نشاسته و فرآیند آن نیز در این امر دخیل است. در سطوح مساوی نشاسته و قند، جیره‌های حاوی مقادیر بیشتر قند و نشاسته سریع التخمیر مانند جو و ذرت با رطوبت بالا یا ضایعات نانوایی منجر به اسیدوز خواهند شد. جیره‌های حاوی نشاسته‌ای که با سرعت پایین‌تر تجزیه می‌شوند، مانند آرد و ذرت، ممکن است ایجاد اسیدوز نکنند. فشار و حرارت باعث می‌شوند نشاسته سریع‌تر تخمیر شود. برای افزایش بازدهی انرژی، مقادیر زیاد نشاسته‌ای مدنظر قرار می‌گیرد که سریع در اختیار میکروب‌ها قرار گیرد، اما کاهش سرعت تخمیر به کنترل اسیدوز کمک می‌کند. مصرف نشاسته در جیره‌های نشاسته‌ای می‌تواند به‌وسیله‌ی محصولات جایگزین مثل پوسته سویا، چغندرقند کنترل شود. این خوراک‌ها حاوی فیبر قابل‌حل بیشتر هستند و اسید کمتری تولید می‌کنند. فراهم کردن پروتئین قابل‌حل و قابل‌تجزیه در شکمبه همراه با نشاسته می‌تواند به افزایش تولید پروتئین میکروبی کمک کند و تشکیل اسید در شکمبه را کاهش دهد. گنجاندن پلت‌های پرچرب فرآورده‌های جنبی (High-Lipid By-product Pellets (HLBP)) و جایگزینی آن با دانه جو و کنجاله کلزا، شدت اسیدوز شکمبه‌ای را در مقایسه با گاوهایی که با خوراک معمولی تغذیه‌شده بودند را کاهش داد. تجمع اسید در شکمبه ایجاد مشکل می‌کند. اسیدهای چرب از شکمبه از طریق پاپیلاهای شکمبه جذب می‌شود. پاپیلای شکمبه گاوهای خشک از لحاظ اندازه و ظرفیت جذب کوچک‌ترند؛ به این دلیل که در این دوره دانه‌ها یا استفاده نمی‌شوند یا میزان مصرف بسیار پایین است. افزایش تدریجی نشاسته و قند جیره در سه هفته قبل و سه هفته بعد از زایش، افزایش اسید تولیدی را کنترل می‌کند. فیبر به خاطر ظرفیت بافری خودش، همراه با تحریک تولید بزاق برای افزودن بافر به شکمبه، اسید تولیدشده در اثر هضم نشاسته و قند را خنثی می‌کند. گاو فیبر را از شکمبه به دهان می‌آورد و می‌جود تا بزاق تولید کند. تخمین زده می‌شود که گاوها بیشتر از 3 کیلوگرم بافر (مثل سدیم بیکربنات) در هرروز می‌سازند. فیبر همچنین حرکت محتویات شکمبه را تحریک می‌کند تا جذب اسید از شکمبه را افزایش دهد. به‌طورمعمول توصیه می‌شود که 15 درصد اجزاء جیره باید از 1.5 اینچ (3.8 سانتیمتر) بلندتر باشند. تیمارهایی که با دانه‌هایی که با تقطیر خشک با حلال عمل‌آوری شده‌اند (Dried Distillers’ Grains with Solubles (DDGS)) و سود تغذیه شدند، هضم فیبر را افزایش ندادند و برای کاهش اسیدوز متابولیکی مؤثر (لازم) نبود. #دام_سنگین #گاو_شیری

اسیدوز شکمبه‌ای در نشخوارکنندگان شاهرخ صادقی مقدمه حیوانات به دلیل اینکه سیستم هضم و متابولیسم آن‌ها با جیره‌هایی که دارای علوفه زیادی هستند سازش یافتند، کمتر دچار اسیدوز می‌شوند. اسیدوز شکمبه‌ای نتیجه تغذیه با غلات (جیره‌های غذایی دانه‌ای) در حیوانات نشخوارکننده است. در جیره‌ای که به مقدار زیادی دانه (غلات) وجود دارد، افزایش تولید شیر را به دنبال دارد؛ حتی در جیره‌های غذایی که شامل 75 درصد کنستانتره هستند. به‌هرحال تغذیه با جیره غذایی دانه‌ای تولید شیر را به‌صورت کوتاه‌مدت افزایش می‌دهد و خطراتی که در طولانی‌مدت سلامتی گاو را تهدید می‌کند، آن را به‌طور کامل خنثی می‌کند. اسیدوز شکمبه تحت حاد می‌تواند در اثر افزایش جریان ِ تخمیر سریع باشد و سلامت حیوانات و بهره‌وری آن‌ها را تحت تأثیر قرار دهد. به خطر افتادن سلامت گاو شیری به علت اسیدوز شکمبه‌ای، فقط به دلایل اقتصادی دارای اهمیت نیست؛ بلکه این مسئله برای راحتی و آسایش خود حیوان نیز مهم است. لنگش یکی از مهم‌ترین مسئله رفاهی حیوان در گله‌های شیری است و اسیدوز شکمبه‌ای به‌عنوان یکی از عوامل اصلی وقوع لنگش، مورد شناسایی قرار گرفته است. لنگش (همراه با عیب و نقص تولیدمثل و تولید شیر پایین) به‌طورمعمول مهم‌ترین دلیل حذف زودرس یا غیرارادی در گله‌های شیری است. بعلاوه اسیدوز شکمبه‌ای می‌تواند با سلامتی انسان به‌طور مستقیم در ارتباط باشد. بر اثر تغذیه با غلات، PH شکمبه‌ای و روده‌ای پایین می‌آید که خطر خونریزی داخلی را به همراه دارد و اشرشیاکلای H7:0157 را افزایش می‌دهد. استفاده از علوفه برای جلوگیری از خونریزی قبل از تلف شدن حیوان چاره‌ساز است. آیا می‌دانستید گاوهایی که در تراکم بالایی در بهاربند قرار دارند، اسیدوز را تجربه می‌کنند؟ آزمایشی که به‌تازگی در انیستیتو ماینر نیویورک انجام‌شده است، برای اولین بار نشان داده است که شلوغیِ بیش‌ازحد فری استال‌ها و آخور خوراک، pH شکمبه را کاهش می‌دهند. این پدیده عملکرد شکمبه را به‌طور چشمگیری کاهش می‌دهد و نحوه پاسخ دام به جیره را تحت تأثیر قرار می‌دهد. برای گاو شیری به‌عنوان یک نشخوارکننده، داشتن شکمبه سالم برای خوب بودن و داشتن عملکرد بهینه بسیار حیاتی است. زمانی می‌توان گفت گاو مبتلا به اسیدوز شده است که: 1- چربی شیر به کمتر 3 درصد کاهش یابد، 2 - پروتئین شیر به کمتر از 3 درصد کاهش یابد، 3- تغییرات در مصرف غذا، 4 - ظهور زخم پا و لنگش، 5- کم شدن جویدن و نشخوار (کمتر از 50 درصد گاوهایی که دراز می‌کشند، نشخوار می‌کنند)، 6- کاهش تولید شیر بیش از 5/4 کیلوگرم در مقایسه با آن چیزی که جیره باید تأمین کند، 7-مدفوع متغیر از سفت تا اسهال در گروه‌های غذایی مشابه، 8- حضور مقادیری موسین و فیبرین در مدفوع، 9- وجود الیاف بلند (بزرگ‌تر از 2/1 سانتیمتر) در مدفوع، 10- وجود غلات هضم نشده و خردشده (بیش از 6/0 سانتیمتر) در مدفوع و 11- کاهش بازده خوراک نسبت به سن و روزهای شیردهی. بیماری اسیدوز تأثیرات درازمدتی بر روی چربی و پروتئین شیر می‌گذارد. بروز اسیدوز در اوایل شیردهی ممکن است ترکیبات شیر را برای بیش از 3 ماه کاهش دهد. با بررسی اثر سطوح مختلف فیبرِ جیرهغذایی گاوهایی که کمتر از اسید چرب اشباع‌نشده (Polyunsaturated Fatty Acid (PUFA)) در جیره آن‌ها استفاده شد بر عملکرد غلظت چربی شیر و اسید چرب، مشخص شد گاوهایی که با یک جیره غذایی کمفیبر و کم PUFA تغذیه شدند، ممکن است هم‌زمان دچار اسیدوز شکمبه‌ای تحت حاد و تغییرات متوسط پروفایل اسیدهای چرب شیر شوند. #دام_سنگین #گاو_شیری

نقش #اسیدهای_آمینه در تغذیه طیور چیست ؟ آیا اسیدهای آمینه فقط نقش ساختمانی دارند؟ آیا اسیدهای آمینه در تغذیه طیور فقط وظیفه ساخت عضلات و تکثیر سلولی را بر عهده دارند ؟ ۱- #متیونین اولین اسید آمینه محدود کننده در جیره های بر پایه ذرت و سویا می باشد. کمبود متیونین در جیره طیور میتواند باعث افزایش مصرف خوراک در طیور تخمگذار شود. بنابراین اگر می خواهید ضریب تبدیل مناسبی در گله داشته باشید حتما به سطح متیونین و مجموع متیونین و سیستئین جیره توجه کنید. اگر مقدار متیونین جیره طیور کاهش یابد در آن صورت مصرف خوراک و در نتیجه ضریب تبدیل خوراک افزایش خواهید یافت . آیا میدانستید که در سنین پایین تامین سیستئین مورد نیاز از طریق جیره بسیار اهمیت دارد چراکه در سنین پایین توانایی موجودات برای تبدیل متیونین به سیستئین از طریق واکنش های ترانس متیلاسیون و ترانس سولفوراسیون کم می باشد. از دیگر نقش های مهم اسیدهای آمینه در تغذیه طیور دخالت آنها در سیستم ایمنی و پدافند اکسیداتیو است که در سطور زیر در مورد این نقش اسیدهای آمینه در تغذیه طیور می پردازیم. ۲- آیا میدانسیتید که محصولات اصلی سوخت ساز متیونین و سیستئین در بدن گلوتاتیون ، هموسیستئین و تائورین هستند که این مواد در پاسخ ایمنی دستگاه گوارش نقش زیادی دارند. در نتیجه به هنگام کمبود متیونین در جیره خطر بروز بیماری های روده ای افزایش پیدا خواهد کرد. نکته جالب این است که تائورین بیش از ۵۰ درصد از اسیدهای امینه آزاد موجود در لنفوسیت ها را تشکیل میدهد که این خود نشان دهنده اهمیت این اسید آمینه در ایمنی و پاسخ التهابی است . تائورین یک آنتی اکسیدان قوی می باشد. در نتیجه کمبود متیونین میتواند به شدت سیستم ایمنی و دفاع آنتی اکسیدانی پرنده را کاهش بدهد. ۳- ثابت شده است که مکمل کردن جیره با #متیونین و سیستئین موجب بهبود سیستم ایمنی جوجه های آلوده به ویروس نیوکاسل از طریق تکثیر سلول های T، ترشح IgG، مهاجرت گلبول سفید و افزایش تیتر آنتی بادی می گردد. علاوه بر این نشان داده شده است که سیستئین به اندازه ۷۰ تا ۸۴ درصد متیونین بر ایمنی هومرال و ۴- آیا میدانسیتد که استفاده از مکمل خوراکی N استیل سیستئین (پیش ساز سیستئین) در افزایش عملکرد سیستم دفاعی بدن تحت شرایط ابتلا به بیماری کمک شایانی میکند. ۵- آیا میدانسیتد که بخش زیادی از متیونین جیره توسط میکروب های روده تجزیه می شود ! در نتیجه کنترل جمعیت میکروبی روده توسط برخی از افزودنی ها مثل اسیدی فایرها و یا پروبیوتیک ها میتواند باعث بهبود جذب متیونین شود. ۶– کمیود تریپتوفان در جیره میتواند اثر شدیدی بر روی رفتار پرنده داشته باشد به طوری که کمیود اسید آمینه تریپتوفان در جیره میتواند باعث عصبی شدن پرنده شود. دلیل این موضوع آن است که اسید آمینه تریپتوفان پیش ساز سرتونین است. کاهش سرتونین که به دلیل کمبود تریپتوفان روی میدهد می تواند باعث تغییرات رفتاری شدیدی در پرنده ها شود. ۷- تریپتوفان برای فعالیت ماکروفاژها و لنفوسیت ها ضروری می باشد. ۸- اسیدآمینه ترئونین سومین اسید آمینه محدود کننده در جیره پرندگان می باشد. کمیود این اسید آمینه میتواند به شدت سیستم ایمنی روده را تضعیف کند. چراکه ۲۸ تا ۴۰ درصد اسیدهای آمینه میوسین روده را ترئونین تشکیل میدهد. میوسین ها میتوانند به عوامل بیماریزا متصل شوند و در نتیجه بخشی از سیستم ایمنی روده به حساب می آیند. در نژاد کاب نشان داده شده است که نیاز پرنده ها در شرایط آلوده به این اسید آمینه افزایش پیدا می کند. ترئونین یکی از اجزای اصلی گاما گلوبولین پلاسما در طیور می باشد. ترئونین جیره بر سیستم ایمنی تاثیر میگذارد و موجب افزایش IgG سرمی در برخی از حیوانات می شود. نکته مهم آن است که فزونی ترئونین نیز میتواند مضر باشد چراکه کمبود و مازاد ترئونین می تواند باعث کاهش ساخت پروتینن های موکوسی و نیز میوسین روده شود ۹- آیا میدانسیتد که اسید آمینه گلوتامین فراوان ترین اسیدآمینه در بدن می باشد. اسید آمینه گلوتامین در سیستم ایمنی نقش دارد . این اسید آمینه در سنتز پروتیین در کبد، گلوکونئوژنز، بیوسنتز اسیدهای نوکلئیک، پاسخ ایمنی و تنظیم شرایط احیای سلولی نقش دارد. ۱۰- ممکن است که اسید آمینه لیزین میزان گلیکوزن و طول ویلی ها در روده را تحت تایر قرار بدهد . بنابراین کمبود لیزین میتواند جذب مواد مغذی از روده ها را کاهش بدهد. از سوی دیگر تامین ناکافی #لیزین موجب کاهش پاسخ آنتی بادی و ایمنی سلولی در جوجه ها میشود. #اسیدهای_آمینه

👆👆 از فایل های پی دی اف در روزهای قبل استفاد نمایید

📝 ویتامین C به عنوان یک آنتی‎اکسیدان و محافظ در مقابل نور عمل می‎کند 📝 ویتامین C نقشهای عمده‎ای در دفاع آنتی‎اکسیدان سلولی ایفا می‎کند. سِوِن (2008) گزارش نمود که اسید آسکوربیک (AA) به عنوان یک آنتی‎اکسیدان از طریق واکنش با همه گونه‎های اکسیژن عمل نکرده بلکه از طریق تشکیل دهیدروآسکوربیل (یک رادیکال ساکن خاص) و نیز از طریق انتقال معادلهای رادیکال از فازهای لیپید عمل می‎کند. در تکمیل این موضوع، اسید آسکوربیک (AA) در باززایی گلوتاتیون احیاء شده از شکل اکسید شده در سیتوپلاسم شرکت می‎کند و اجازه باززایی توکوفرول از طریق واکنشهای غیرآنزیمی را می‎دهد (Luadicina and Marnett, 1990).

📝 ویتامین C استرس تغذیه‎ای را کاهش می‎دهد 📝 ویتامین C همچنین می‎تواند استرس تغذیه‎ای را کاهش دهد. بالنِیو و همکاران (1994) نشان دادند که کیفیت پایین پوسته تخم مرغ پرنده‎های تغذیه شده با آب آشامیدنی شور (حاوی نمک) می‎تواند توسط افزودن اسید آسکوربیک به آب به میزان gr/l 1 مرتفع شود. اسید آسکوربیک افزودنی بهبود مشخصی را در تولید تخم مرغ، کیفیت داخل تخم مرغ و استخکام پوسته تخم مرغ سبب می‎شود (ElBoushy and Van Albada, 1970; Cheng et al., 1990).

📝 سترفیلد و همکاران (1940) گزارش نمودند که پرنده‎های آلوده به تیفوئید مرغان کاهش سطوح اسید آسکوربیک (AA) را در خونشان داشتند و افزودن اسید آسکوربیک (AA) به مقدار mg/Kg 1000 = mg/lb 454 در جیره منتج شد به کاهش مرگ زودهنگام به دلیل عفونت تیفوئیدی. مرغ‎های تغذیه شده با یک جیره حاوی اسید آسکوربیک (AA) افزودنی مقاومت بیشتری را در مقابل عفونت ویروسی ترکیبی مایکوپلاسما گالی‌سپتیکوم و بیماری نیوکاسل و نیز چالش‎های اولیه E.coli همانند E.coli ثانویه نشان دادند (Takahashi et al., 1991). فریک-اشمیت و لیکِسفِلت (2009) و ورساری و همکاران (2009) گزارش نمودند که چندین مطالعه تصادفی، دو سر کور، کنترل شده با دارونما نشان دادند که درمان با اسید آسکوربیک (AA) به طور مداوم منتج می‎شود به بهبود اتساع عروق در موارد همراه با بیماری قلبی عروقی همچنین نارسایی احتقانی قلب، کلسترول بالا و فشار خون بالا.