ДОРОГА В МЫСЛИ МАРКЕТОЛОГА

А как вам такая новость? Очеловечивание ИИ не за горами! И ответ: что раньше появилось – курица или яйцо? Скоро узнаем…

У меня совсем не хватает времени и ресурсов делиться здесь мыслями, ощущениями, новостями… Но какая радость, что Сочи мне подарил людей с похожим мировоззрением. Это канал Ани и я согласна с каждой буквой этого поста. Если вы задавались хоть раз вопросом — чем сочинцы отличаются в мышлении? Ответ конкретно в этом тексте! Анька, ты - супер😂💫

У меня есть знакомая из Сочи. Настоящая местная. Родилась здесь, выросла здесь, прожила всю жизнь у моря. С 18 лет она, как и многие, стремилась смотреть наружу. Европа, Москва, Петербург — каждый отпуск был поводом куда-то улететь. Мир казался большим и интересным где угодно, но там, подальше. А потом ей исполнилось 34. И вдруг оказалось, что Родина тоже умеет удивлять. Ярославль, Выборг, Калининград, Алтай. Коньки по льду Байкала. В планах — Камчатка, Владивосток, Красноярск, Екатеринбург. Из человека, который раньше планировал очередной европейский маршрут, она постепенно превратилась в фаната путешествий по России. Конечно, обстоятельства сыграли свою роль. Но ведь дело не только в них. Раньше ей бы просто не пришло в голову лететь в Мурманск смотреть на китов. И вот здесь мне всегда становится интересно. Потому что мы с мужем из Красноярска. Для нас Европа никогда не была чем-то простым и доступным. Сначала четыре с половиной часа до Москвы, потом пересадка, потом ещё один перелёт. Шенген в родном городе тоже не выдавали по щелчку пальцев. Поэтому в студенчестве мы прекрасно знали озёра Хакасии, ездили в Турцию и Таиланд, а по России путешествовали гораздо больше, чем многие наши знакомые. По Золотому кольцу я впервые проехала вообще благодаря работе на теплоходе. Потом ещё раз. Я была в Иркутске, Новосибирске, Нижнем Новгороде, Казани, на острове Кижи. Видела Горицы и Мандроги. Была в Саранске и даже честно сходила в краеведческий музей. Зато Париж я не видела ни разу в жизни. В июне мы проехали на машине от Сочи до Оренбурга. 2300 километров в одну сторону. И столько же обратно. И всю дорогу я ловила себя на той же мысли, которая появилась у меня ещё много лет назад. Почему вообще возникло это противопоставление? Почему нужно выбирать между внутренним и внешним туризмом? Почему путешествие по России вдруг считается заменой путешествию по миру, а не его частью? Мне кажется, самое ценное в поездках — не страна на карте. А способность сохранять любопытство. Удивляться тому, как меняется природа за окном. Замечать новые традиции. Пробовать непривычную еду. Разговаривать с людьми, которые живут совсем иначе. И если это получается делать — какая разница, происходит это на берегу Байкала, в Калининграде или где-нибудь в Париже?

На этой неделе моя высокочувствительная натура буквально разорвалась на тысячу маленьких Анечек… Не могу объяснить почему, но плакала часто очень. Сначала проводили Матвея в Красноярск на месяц. Я молилась, чтобы полет прошел нормально и чтобы он состоялся. Затем я случайно наткнулась на песню Манижи и от текста, который переслушала раз 8 я так сильно плакала, что не припомню, когда такое было. А вчера я работала на мероприятии от Клуба добряков. Стояла глотая слезы. Солнечные, прекрасные, настоящие дети танцевали, как звездочки под песню про мир. Через секунду заорала сирена. Полагаю, что у меня просто накопились переживания последних лет настолько, что если не прорыдаюсь, то заболею. Однако, есть ощущения, что такая концентрация напряжения не только у меня сейчас. Как вы, дорогие друзья?

Gastreet — это такая штука, которую сложно объяснить тем, кто не был. Ну вот представьте: Красная Поляна, горы, и несколько тысяч людей из ресторанного бизнеса, которые все одновременно выдохнули и начали говорить друг с другом по-человечески. Не в общем чате, не в переписке, а вот так — глаза в глаза, с кофе и, судя по реалиям, со слезами на глазах 😌🙄 11-й год подряд. Это уже традиция и я в этот раз не планирую ее пропускать. 7-12 июня, курорт Красная Поляна 960, и в этом году организаторы сделали то, за что им хочется сказать спасибо без всякой иронии. Билет «Профи» подешевел вдвое по сравнению с прошлым годом. Вернули «Шефский». Все спикеры за все годы — бесплатно. А если у тебя сейчас закрывается бизнес — «Фан» в подарок и доступ в город Gastreet просто так, потому что индустрия своих не бросает. Это не акция, а прямая поддержка, которой ой как не хватает. Программа в этом году про то, что реально болит: ИИ в ресторанном бизнесе, оптимизация процессов, диверсификация доходов, адаптация к новым законодательным реалиям. Никакой воды про «строить команду мечты». Только то, с чем люди приходят на работу каждый день и не знают, что с этим делать. Я еду. И если вы в ресторанном бизнесе или около него — увидимся на @gastreetshow?