Боганова Елена // Керамика для Дома и Души

Вопрос к собратьям керамистам! Поделитесь, пожалуйста, как проходят ваши маркеты? Как вы держитесь сейчас на плаву, за счёт чего? Возможно, кто-то ушёл из керамики, тоже делитесь! Что у вас востребовано у покупателей? Я сейчас в раздумьях, куда двигаться дальше. Глядя на обилие разнообразной посуды на маркетплейсах, есть мысли переключиться на что-то другое. Но в планах останется серия кружечек с лягушками и серия с барельефом. Под лягушек масса у меня есть, а вот сибелко 04048 под барельеф сейчас отсутствует в продаже. Смотрю на Бризколор, у них есть высокие массы белые, но не знаю, какие они в работе. Делитесь, что у вас происходит в вашей творческой жизни?

Вероятность того, что в окно квартиры на 19 этаже залетит летучая мышь, мала, но не равна нулю.

Всем доброе прекрасное утро! Девушки, кто у меня хотел приехать на девичник! Создала сейчас отдельную группу в телеграмм, продолжим обсуждение там! Если вы не видите группу, напишите мне, я вам пришлю ссылку. Если кто-то ещё надумал, сообщение про девичник в закрепах.

Ещё раз рецепт галеты. В последнем случае я брала в пропорции 1 к 1 пшеничную муку (французская штучка) и полбяную муку (ВВ, но есть и на маркетплейсах). Масло перед приготовлением теста лучше заморозить и потом порционно натирать на терке, перемешивая сразу с мукой. Так масло не будет слипаться. Тесто долго не вымешиваем, буквально соединяем все ингредиенты. Если возьмете полбяную муку, воды по рецепту можно взять меньше. Добавляйте ее в тесто небольшими порциями, тесто должно получится песочным, а не влажным. Если готовите не сладкую галету, ее борт можно присыпать кунжутом, сладкую - тростниковым сахаром. Также прикладываю несколько вариантов начинок.

Единственная работа, к которой у меня нет вопросов 😉 Идеальная! Гончарная основа, ручная роспись подглазурными красками, высокий обжиг. Автор образа Змея - Анастасия Тучкова https://www.behance.net/anastastychkov Диаметр 22 см, 8000 рублей.

Миска для смешивания.

Огорчение обжига. Невнятный цвет + пузыри. Отличный пример, как глазурью можно испортить работу.

Бронь Объем у миски 2,9 л

Вышли работы из обжига, но у меня к нему много вопросов. Сейчас поделюсь!

Не перестаю восхищаться галетами на полбяной муке. У теста получается нежный сливочно-ореховый вкус, рассыпчатая и хрустящая структура, при этом оно хорошо держит форму при раскатке и приготовлении. Сразу уточню, что полбяную муку я смешивала в пропорции 1 к 1 с пшеничной, для лучшей пластичности. Вчера доделала галеты с фруктами в заморозку и остался один кусочек теста, который я, конечно же, оставила на сегодняшнее утро. Здесь вариант с баклажанами и томатами. Тесто раскатать (у меня буквально 2 мм), смазать творожным сыром, отступая от края примерно 2 см выложить тонкие ломтики томатов и баклажан, посолить, сбрызнуть растительным маслом, посыпать итальянскими травами. Сверху выложить кусочки брынзы, завернуть края галеты, смочить их водой и присыпать кунжутом. Запекать при 180 - 200 градусах до появления румяной корочки.

У меня вот один вопрос. Если вы ставите дизлайк, что вы здесь вообще делаете? Время своё зачем тратите? Нет смелости ответить?