Питание с пользой ☘️

🥗 Салат гриль домашний с индейкой Если нет возможности приготовить еду на мангале на свежем воздухе, это отличный повод порадовать себя вкусным гриль салатиком из овощей и индейки дома ✅ #Салат #Салаты #кето

Новые исследования 2025 про витамин Д и пробиотики ✅Исследование, проведенное в Индии среди 600 взрослых с сезонной аллергией, около 32% из которых имели низкий уровень витамина D (< 20 нг/мл), показало, что прием 60 000 МЕ витамина D еженедельно в течение 2 месяцев, вместе с антигистаминным препаратом, значительно снизил тяжесть назальных симптомов (-8,8 против -3,2 баллов по шкале от 0 до 15) и уровень IgE (-64% против -46%) по сравнению с теми, кто получал только антигистаминные. (Rana, Indian J Otolaryngol Head Neck Surg 2025) ✅ Исследование, проведенное в Англии среди 30 здоровых взрослых (средний возраст 71 год) без диагностированных когнитивных нарушений, показало, что прием 5 миллиардов клеток многоштаммовой пробиотической добавки (Ecologic Barrier, Winclove Probiotics, которая финансировала исследование) 1 раз в день в течение 8 недель не улучшил память или когнитивные способности по сравнению с плацебо. Пробиотик представлял собой порошок, содержащий 9 пробиотических штаммов (B. lactis W51, B. lactis W52, L. acidophilus W37, Ligilactobacillus salivarius W24 (ранее назывался L. salivarius W24), Lacticaseibacillus casei W56 (ранее назывался L. casei W56), B. bifidum W23, L. brevis W63 (официально назывался L. brevis W63), Lactococcus lactis W19 и L. lactis W58) (Eastwood, Am J clin Nutr 2025). ✅ Исследование, проведенное в Дании среди 189 детей (возрастной диапазон: от 6 до 8 лет) с адекватным уровнем витамина D в крови на исходном уровне, показало, что прием жевательных таблеток, содержащих 800 МЕ (20 мкг) витамина D3 один раз в день во время еды в течение 24 недель, в основном в зимний период, не только предотвратил снижение уровня витамина D в крови, которое произошло в группе плацебо (в среднем +3,8 против -13,1 нг/мл, в результате чего у многих в группе плацебо уровень оказался ниже 20 нг/мл), но и у тех, кто получал витамин D, было на 17% меньше дней болезни из-за острых инфекций дыхательных путей и на 43% меньше дней респираторных инфекций с лихорадкой по сравнению с группой плацебо (Clerico, Eur J Nutr 2025). ✅ 12 недель приема добавок с пробиотиками Lacticaseibacillus paracasei улучшили силу и выносливость мышц нижних конечностей, но не значительно увеличили мышечную массу у пожилых людей. Добавки также оказались эффективными в снижении воспалительных маркеров и повышении уровня тестостерона. (Nutrients, 2025) #Исследования #витаминД Ист: @anya_ahimsa

🐿🌰🥜Про орехи: почему нужно замачивать и рекомендации по количеству в день Сохраняй, чтоб не потерять😉 Преимущества замачивания орехов в воде: 1️⃣ Орехи содержат фитиновую кислоту, которая может связываться с минералами, такими как кальций, магний и железо, и препятствовать их усвоению. Замачивание помогает снизить уровень фитиновой кислоты, что может улучшить усвоение питательных веществ. 2️⃣ Кроме фитиновой кислоты, в орехах могут содержаться другие антинутриенты, которые могут мешать усвоению питательных веществ. Замачивание помогает уменьшить их количество. 3️⃣ Замачивание делает орехи более мягкими, что может улучшить их текстуру и сделать их более приятными для употребления, особенно в рецептах, где требуется измельчение. 4️⃣ Процесс замачивания может активировать ферменты, которые помогают расщеплять сложные молекулы, что делает орехи более питательными. Приблизительные рекомендации по весу орехов в день: - Грецкие орехи: около 30-40 граммов (примерно 6-10 штук). - Миндаль: около 20-30 граммов (15-20 орехов). - Кедровые орехи: около 30 граммов (примерно 2-3 столовые ложки). - Фундук: около 30-40 граммов (10-15 штук). - Бразильские орехи: около 30 граммов (3-5 штук). - Орехи пекан: около 30-40 граммов (10-15 штук). - Кешью: лучше ограничить до 20 граммов (10-15 штук) из-за более высокого содержания углеводов. Эти рекомендации могут варьироваться в зависимости от ваших индивидуальных потребностей и целей ❤️ #орехи

8 самых вредных продуктов для кожи 1. Продукты с низким содержанием жира. Без жира не усвоить важные для кожи жирорастворимые витамины: А, Д, Е, К. 2. Сладости. Если хотите избавиться от акне, то порой достаточно просто исключить сахар из рациона. 3. Злаки и то, что делают из злаков, включая алкоголь. Глютен, содержащийся в злаках, вызывает проблемы с кишечником, которые провоцируют массу проблем с кожей. Также злаки превращаются в сахар. В злаках много омега-6 жирных кислот. 4. Растительные масла: кукурузное масло, соевое масло, рапсовое масло, хлопковое масло. Они вызывают воспаление кожи. 5. Технологически обработанный белок, например изоляты соевого белка или гидролизованный соевый белок. 6. Молочные продукты. Гормоны, содержащиеся в молочных продуктах, влияют на железы, вызывая проблемы с акне. 7. Продукты, в которых мало антиоксидантов. Антиоксиданты защищают кожу от повреждений, вызванных воздействием солнца, загрязнений окружающей среды и т. д. 8. Продукты, разрушающие кишечную флору: искусственные подсластители, стерильные продукты, пастеризованные продукты, антибиотики. #кожа

Рыбная запеканка с брокколи и цветной капустой Не могла не поделиться с вами рецептом полезной и вкусной запеканочки! Ваш организм скажет вам спасибо (если, конечно, нет непереносимости продуктов). Можно ее кушать в любой прием пищи. Состав: примерно на 6 порций ✅Любая рыба, лучше красная, у меня была кета 😊 - 600 г ✅ Цветная капуста - 500 г ✅ Брокколи - 500 г ✅ Сливки 10% - 250 мл ✅ Яйца куриные - 2-3 штук ✅ Сыр "Моцарелла" (шариками) - 200 г ✅ Масло для смазывания формы ✅ Соль, перец по вкусу ✅ Лимонный сок - 1 ч л Приготовление: Рыбу промойте, обсушите бумажными полотенцами, очистите от хребта, кожи и костей. Мякоть нарежьте на кусочки среднего размера. После очищения рыбы, чистой мякоти осталось около 400 грамм. Подготовьте молочно-яичную заливку. Смешайте куриные яйца, сливки, соль и черный молотый перец, лимонный сок, специи по вкусу. Разобрать брокколи и цв капусту на мелкие соцветия. Форму для выпечки смажьте маслом, выложите капусту и рыбу. Залейте заливкой и добавьте сыр. Готовим в разогретой духовке до 180 градусов 30-40 мин. Приятного аппетита! ❤️ #запеканка #кето #пп

Недавно опубликованы результаты исследований испанской сверхдолгожительницы Марии Моррера, которая дожила до 117 лет. Из проблем со здоровьем у нее только ухудшился слух и появилась боль в суставах. Что важного стоит отметить из результатов исследования: ✅ Гены долголетия без полиморфизмов: DSCAML1 — иммунная функция и когнитивные способности МАР4К3 — регуляция продолжительности жизни PCDHA1-9 - здоровье мозга и сердечно-сосудистой системы NSUN5 и ТTBK1 - здоровье нервной системы ❌ Повышенный генетически риск онкологии, при этом рака не было ❌ Экстремально короткие теломеры, что немного рушит теломерную теорию старения ✅ Супер энергичные, функциональные митохондрии - что подтверждает митохондриальную теорию старения ✅ Идеальный липидный профиль: очень низкий уровень «плохого» ЛПНП холестерина, высокий уровень «хорошего» ЛПВП холестерина ✅ Очень классный высокофункциональный микробиом: большое количество Bifidobacterium, низкий уровень провоспалительных Clostridium, Proteobacteria и Verrucomicrobiota Образ жизни и питание: ✅ Она ела 3 йогурта с пробиотиками ежедневно (просто любила) ✅ Она придерживалась средиземноморского типа питания, не пила алкоголь, не курила, любила гулять и всю жизнь провела в окружении любящей семьи ✅ В свои 117 лет она даже вела страничку в соцсети с описанием «Я старая, очень старая, но не идиотка» ✅ Когда ее просили поделиться секретом своего долголетия, она отвечала: «Порядок, спокойствие, хорошие отношения с семьей, связь с природой, позитивное мышление, отсутствие сожалений и отказ от токсичных людей» Берем на заметку ✅ #долгожитель #исследования

Обязательно приготовьте этот шедевр! ЗАПЕЧЕННЫЙ КАМАМБЕР С ЯГОДАМИ 🍓 Этот рецепт для тех, кто готов выйти за рамки привычного и открыть для себя новые гастрономические горизонты. Блюдо идеально подойдет для романтического ужина, изысканной закуски или же просто для тех, кто хочет побаловать себя чем-то необычным. Состав: 🧀Сыр Камамбер 125 г 🍓Клубника (у меня замороженная, можно любую ягоду) 🌰Орехи 20 г 🌱Мята 2 веточки 🥄Масло оливковое 1 ст л 🥄Сахзам по желанию 🥄Ксантановая камедь 1/4 чл 🌱Розмарин веточка Приготовление: 1. Ягоды положить в сотейник и уваривать до загустения, добавить сахзам, смешанный с камедью, перемешать, проварить 2 мин, снять с огня 2. Форму для запекания смазать маслом, положить в нее сыр, сделать надрезы на корочке 3. Смазать сыр оливковым маслом, положить веточки розмарина и мяты 4. Запечь при 180* 13-15 мин 5. Достать сыр из духовки, выложить на него ягоды, сверху посыпать рубленными орехами, положить веточки мяты … И пусть весь мир подождет! Примерное КБЖУ на 100г: 241/10/20/5 (клетчатка 1,4) Готовьте с любовью ❤️ Автор 🎥 @ketoparanoia #кетодесерт #keto #кетосладость #кето

Добрый день, дорогие!👋 Сегодня зашла в местный магазин и, поторопясь, купила йогурт для детей с надписью «без сахара». К слову, детям я тоже стараюсь выбирать чистые продукты, максимально полезные, если можно так сказать, как говорится «из двух зол, выбирай меньшее», а также поддерживать местного производителя. Итак, состав: Молоко цельное Молоко обезжиренное Молоко сухое обезжиренное 🔴Фруктово-ягодный наполнитель «Красный апельсин-куркума»: ❌Патока Апельсин свежий Загустители: ❌Крахмал кукурузный (Е 1442) 🟡Пектины (Е 440) ✅Куркума молотая 🟡Ароматизатор натуральный «Красный апельсин» ✅Экстракт стевии ✅Регулятор кислотности Лимонная кислота (Е330) ❌Краситель натуральный «кармины» (Е 120) ✅Закваска - термофильный молочный стрептококк и болгарская палочка Разберем подробнее, какой продукт нам предлагает производитель? 🔴Любите есть насекомых?😄 Краситель натуральный «кармины» (Е 120) - натуральная пищевая добавка животного происхождения. ❗️Изготавливается из самок насекомых кошенили, которые живут на кактусах опунции. Также по информации из открытых источников: Продукты с содержанием Е120 следует с осторожностью употреблять детям и пожилым людям. Кроме того, нельзя потреблять кармин в количестве более 5 миллиграмм на 1 килограмм веса человека.  🔴Патока (декстринмальтоза, мальтодекстрин) — побочный продукт при производстве сахара и крахмала.   - Гликемический индекс (ГИ) патока равен 70.0, что является высоким ГИ (официальные данные) ‼️По результатам исследования, опубликованного в научном журнале American Journal of Clinical Nutrition, ГИ мальтодекстрина: от 105 до 136! А он содержится везде сейчас в продуктах: от детских смесей до колбасы. Помимо скачков сахара в крови мальтодекстрин при частом употреблении подавляет рост пробиотиков в кишечнике, может вызвать аллергии, привести к увеличению веса. 🔴Крахмал кукурузный (Е 1442) — это крахмал, полученный из зёрен кукурузы. Представляет собой порошкообразное вещество белого цвета, не имеет вкуса и запаха. К слову, кукуруза сейчас ГМО. - ГИ находится в диапазоне от 77 до 97, что является высоким ГИ. Кукурузный крахмал не является полезной пищей. Он богат углеводами и калориями, но практически не содержит витаминов и питательных веществ. От частого употребления продуктов с ним увеличивается масса тела, в простонародье «пустые углеводы». ☝️Также хочется сказать о молоке, у него ГИ около 38, но инсулиновый индекс (ИИ) 90, что говорит о большой нагрузке при чрезмерном использовании. Чем меньше жирность - тем больше ИИ. Другие ингредиенты безопасны в минимальных количествах, но могут вызвать аллергию, и чем длиннее состав того или иного продукта, тем выше риск аллергии, нам оно надо, особенно детям? Кто-то скажет: «Но у меня нет проблем с сахаром, мне можно!» Здесь я стараюсь привести примеры образами, чтоб было проще для понимания: представьте, что вы офисный работник и каждый день вам приносят кипу бумаг, предположим, данные которых нужно внести в компьютер. Вы не успеваете сделать все за один день. Но на следующий день вам снова приносят столько же бумаг для работы и так далее. И это все копится, копится, засоряя все вокруг и работать в такой атмосфере становится невозможно, вы начнете уставать, не выполнять планы и в итоге пошлете такую работу к черту😁 Вот и с организмом так же. ✅ Поэтому важно не перегружать организм такими продуктами и давать ему «отдохнуть». ✅Лучший выход - искать более качественную и полезную альтернативу. ✅В наше время нужно тщательно подходить к выбору продуктов, ведь это инвестиции в свое здоровье. Какой-то длинный пост получился, но, надеюсь, полезный. Спасибо за внимание 🙂 Справка: 🟢Гликемический индекс показывает как тот или иной продукт влияет на сахар в крови после его употребления. Максимальное значение 100, минимальное 0. Чем выше индекс, тем сильнее скачок сахара. 🟢Инсулиновый индекс показывает как тот или иной продукт влияет на инсулин в крови после его употребления. Максимальное значение 100, минимальное 0. Чем выше индекс, тем сильнее скачок инсулина. #Составпродуктов #Продукты #йогурт #Разборпродуктов

Доброе утро, дорогие☀️ Начинаем новый день и новую неделю с хорошего настроения, приятная музыка с красивым видео, смонтированные мною с любовью, вам в помощь ☝️ Скоро лето, прекрасное время года, чтобы максимально им насладиться, нужно чувствовать себя хорошо и быть в форме 👌 Почему же у многих стрелка весов при правильном питании стоит на месте или даже ползет вверх? Гречка, куриная грудка, овощные салаты… Вы исключили сладкое, следите за калориями… ⠀ Метаболизм — это больше чем баланс калорий. На него влияют гормоны, стресс, режим сна и питания. Главное — не сколько вы едите, а как ваша еда влияет на гормоны. Особенно на жирозапасающий гормон инсулин. ⠀Инсулин играет ключевую роль в метаболизме. Если уровень инсулина повышен, организм накапливает жир, а не сжигает его. Самый действенный метод похудения на данный момент — это сочетание здорового кетопитания и интервального голодания, с постепенным переходом к более редким приёмам пищи (2 или даже 1 раз в день), без перекусов, с акцентом НА НАСЫЩЕНИЕ, А НЕ НА ДЕФИЦИТ КАЛОРИЙ. Вот основные принципы: ✅ 1. Правильное кето: • Углеводов — как можно меньше (овощи не в счёт), • Много здоровых жиров (авокадо, яйца, оливковое и кокосовое масло), • Достаточно белка (примерно 85–170 г за приём пищи), • Много овощей с клетчаткой (7–10 стаканов в день). ✅ 2. Интервальное голодание: • Начать с 3 раз в день без перекусов, • Перейти к 2 приёмам пищи (например, обед и ужин), • Продолжать увеличивать перерыв между приёмами пищи (такое питание не по часам, а по настоящему голоду). ✅ 3. Ключевые добавки: • Магний, калий, натрий — для восполнения электролитов, • Витамин D3, • Витамины группы В (лучший источник пищевые неактивные дрожжи), • Яблочный уксус и вода с лимоном — особенно при старте, для адаптации. #похудение #кето #интервальноеголодание⠀

🧘 Как кето-диета может помочь вернуть спокойствие и радость 🧘 🟢 Кетоны Организм переключается с глюкозы на кетоны, которые: - Улучшают работу нейромедиаторов — кетоны повышают уровень ГАМ («тормозного» нейромедиатора, снижающего тревогу) и серотонина («гормона счастья»). - Защищают нейроны — кетоны уменьшают окислительный стресс и воспаление в мозге, которые связывают с депрессией. Исследование: Учёные из «Harvard Medical School» обнаружили, что кето-диета снижает симптомы депрессии у 70% пациентов с резистентными формами расстройства. 🟢 Сахар Углеводные «качели» (резкие скачки инсулина) провоцируют перепады настроения и раздражительность. На кето: - Нет сахарных скачков — жиры и белки дают долгую сытость. - Снижается тяга к «комфортной еде» — фастфуду и сладостям, которые усугубляют тревогу. Участники исследования «Stanford University» на кето отметили, что стали реже испытывать приступы паники и эмоциональное выгорание. 🟢 Кишечник 70% серотонина производится в кишечнике (в последнее время его называют «вторым мозгом») На кето: - Восстанавливается микробиом — жиры и клетчатка (из овощей) питают «хорошие» бактерии. - уменьшается синдром «дырявого кишечника» — частая причина хронического воспаления и депрессии. ✅Добавьте ферментированные продукты (квашеную капусту, кимчи) — они богаты пробиотиками. 🟢 Гормоны - Кортизол (гормон стресса) снижается благодаря стабильной энергии и уменьшению воспаления. - Лептин и грелин (гормоны голода/сытости) приходят в баланс, что уменьшает эмоциональные переедания. Наша пища напрямую влияет на мозг, и кето-диета может стать мощным инструментом в борьбе за ментальное здоровье. #кето #кетоны #мозг #кишечник #гормоны #депрессия

✔️Теперь я официальный коуч по здоровому кето и интервальному голоданию от доктора Берга. Он помог уже тысячам людей, а его видео - миллионам стать здоровее и чувствовать себя лучше. Этот курс помог мне намного глубже понять влияние питания на наш организм и как с помощью корректировок можно достичь желаемых результатов. #Сертификаты