Професійне навчання (СФЗ)

TRACES для сектору рибного господарства 🐟 Шановні партнери та бенефіціари! Запрошуємо долучитися до вебінару про використання TRACES у секторі рибного господарства — для аквакультури та вилову диких тварин. Під час вебінару розглянуть: TRACES — основні модулі та принципи роботи платформи; CATCH — цифрову систему сертифікації вилову в рамках боротьби з незаконним, незареєстрованим та нерегульованим (ННН) промислом; LMS — систему переліку затверджених підприємств і рибальських суден; IMPORT — підготовку та затвердження офіційних сертифікатів FISH-CRUST-HC та EU-FISH; CHED-P — результати офіційного контролю та роботу з невідповідностями; електронну сертифікацію — переваги, робочі процеси та цифровий підпис. 🌐 Додаткові ресурси та інструкції щодо TRACES доступні тут: Переглянути повний звіт та ресурси AGRINFO Вебінар проводиться в рамках програми AGRINFO у співпраці з DG SANTE та DG MARE. AGRINFO фінансується Європейським Союзом та реалізується COLEAD. 📅 Доступні дві сесії: 🇬🇧🇫🇷 Англійська та французька мови (із синхронним перекладом) 10 вересня 2026 р., 10:00–11:30 (за Києвом) Зареєструватися на сесію 10 вересня 🇪🇸🇬🇧 Іспанська та англійська мови (із синхронним перекладом) 15 вересня 2026 р., 17:00–18:30 (за Києвом) Зареєструватися на сесію 15 вересня

🏷️ З 1 жовтня 2026 року в Україні знову діятимуть повні вимоги до маркування харчових продуктів і кормів 🔹 Уряд скасував тимчасові спрощення, запроваджені постановами КМУ № 186 та № 234 від 2022 року, які діяли для забезпечення безперебійного постачання продукції в перші місяці повномасштабної війни. 🔹 Виробники та імпортери мають зазначати обовʼязкову інформацію державною мовою, а дані на упаковці повинні повністю відповідати фактичному складу продукції, зокрема щодо рецептури, харчової цінності та алергенів. Релоковані виробники більше не зможуть використовувати залишки пакувальних матеріалів інших виробників. 💬 «У 2022 році тимчасове спрощення вимог було необхідним, щоб не допустити дефіциту продукції, підтримати виробників і зберегти безперебійне постачання в умовах зруйнованої логістики та нестачі сировини. Нині ринок адаптувався, виробничі процеси й ланцюги постачання стабілізувалися, тому повертаємося до повноцінних правил маркування», – заступник міністра Денис Башлик. ✅ Продукція, промаркована за спрощеними правилами, залишатиметься в обігу до завершення терміну її придатності.

📊 Як підготувати господарство або переробне підприємство до роботи за європейськими стандартами безпечності харчових продуктів? 7 липня о 18:00 запрошуємо виробників і переробників плодоовочевої продукції на онлайн-тренінг за підтримки European Union in Ukraine «Рамки відповідності ЄС: НАССР та огляд нормативних вимог». 🍓 Під час зустрічі учасники дізнаються про основні вимоги харчового законодавства ЄС для ягідного сектору, принципи впровадження процедур, заснованих на НАССР, ведення необхідної документації, простежуваність продукції та обов’язки операторів ринку. Окремо розглянемо, чим відрізняються обов’язкові законодавчі вимоги від вимог міжнародних покупців, а також яку роль відіграє сертифікація систем управління безпечністю та якістю під час виходу на міжнародні ринки. 👨‍🏫 Спікер: Юрій Оглашенний – технічний експерт FAO, кандидат хімічних наук, національний спеціаліст з безпечності харчових продуктів. 💻 Формат: онлайн (Zoom) 📅 Коли: 7 липня, 18:00 🔗 Реєстрація: https://us06web.zoom.us/meeting/register/4BbOnhqoScqQuFKkbLjxnA

🔔 Запрошуємо пройти відеокурс «Підготовка малих та середніх підприємств до проведення оцінки потужностей оператора ринку на відповідність вимогам ЄС». Курс допоможе малим і середнім підприємствам підготуватися до проходження оцінки виробничих потужностей на відповідність вимогам харчового законодавства ЄС та перевірок компетентними органами. У програмі відеокурсу: ✅ вимоги ЄС до безпечності харчових продуктів; ✅ гігієна виробництва та переробки молока; ✅ НАССР, простежуваність; ✅ лабораторний контроль; ✅ ведення документації; ✅ практичні рекомендації для успішного проходження оцінки. Курс буде корисним операторам ринку молока та молочних продуктів (господарства з виробництва молока, пункти заготівлі молока, малі та середні молокопереробні підприємства), надавачам послуг в молочному секторі (сертифіковані сільськогосподарські дорадники, представники консалтингових компаній, лабораторії, які надають послуги із дослідження молока), асоціаціям виробників та переробників молока. 📝 Навчання складається з 11 тематичних уроків. Після кожного уроку (теми) учасники матимуть можливість пройти тестування, щоб перевірити засвоєння матеріалу та закріпити отримані знання. 🇨🇭 🇺🇦 Курс розроблений за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (Quality FOOD Trade Programme), що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія). Посилання на курс: https://edu.vet.gov.ua/course/view.php?id=17 ⚠️Участь у курсі є безкоштовною для всіх зареєстрованих учасників.

🐔Благополуччя бройлерів — не лише вимога часу, а й новий стандарт сучасного виробництва. 26 травня 2026 року відбудеться онлайн-семінар «Впровадження вимог до благополуччя бройлерів під час їх утримання» — професійний майданчик для відкритого діалогу між державою, бізнесом та галузевими експертами. Нові законодавчі вимоги, які діють в Україні з 1 січня 2026 року, вже сьогодні формують правила роботи для господарств з утримання бройлерів. Саме тому семінар стане можливістю отримати практичні роз’яснення, обговорити виклики впровадження та знайти відповіді на важливі питання галузі. Учасники заходу дізнаються про: 🔹 практичне впровадження вимог до благополуччя бройлерів; 🔹 особливості роботи господарств в умовах нових стандартів; 🔹 процедуру сертифікації персоналу; 🔹 державний контроль у сфері благополуччя тварин. 💬 Окремий акцент — сесія «запитання-відповіді», де оператори ринку зможуть отримати фахові роз’яснення щодо практичної роботи за новими правилами. 📅 26 травня 2026 року 🕚 11:00–13:00 💻 Формат: онлайн (ZOOM) за посиланням https://us06web.zoom.us/j/88633802103 🔹 Програма: за посиланням https://surl.li/ihwoia Організатори заходу — Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства України та Держпродспоживслужба у співпраці з ФАО та за підтримки Швейцарії у межах програми QFTP.

https://www.facebook.com/share/1Q555AJ3wm/

Коротке (2-3 тижні – але це не точно) самонавчання (БЕЗКОШТОВНЕ). На нас кожного дня сипляться кілотонни маячні, дезінформації, перекручених фактів, які легко можуть «заходити» людям навіть з профільною освітою. Особливо критично це стосується сенситивних тем, які впливають на життя та здоров'я людей. Онлайн курс «EU Non-Proliferation and Disarmament» https://nonproliferation-elearning.eu з 20 окремих навчальних модулів, мене цікавив передусім з точки зору biosecurity та the challenges to prevent acts of biowarfare. У сучасних глобальних умовах ці надзвичайно важливі знання актуальні як ніколи! Плюс — прокачка англійської на темі, який має сенс. Enjoy 🙌 автор контенту https://www.facebook.com/sharehttps://www.facebook.com/share/1YDEXU8Dto//1YDEXU8Dto

Запрошуємо на дистанційний курс: «Кращі практики у менеджменті молочної ферми та санітарно-гігієнічні вимоги у ланцюзі виробництва молока». Курс розроблено за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» Quality FOOD Trade Programme (QFTP), що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія). В умовах імплементації українського харчового законодавства, що висуває високі вимоги до якості та безпечності молочної продукції, зростає потреба у фаховій технічній експертизі та практичних навичках у молочному секторі. Курс спрямований на підвищення професійного рівня операторів ринку молока і молочних продуктів та надавачів послуг, а також на впровадження сучасних підходів до управління виробництвом, забезпечення якості та безпечності сирого молока. Цільова аудиторія курсу: • сертифіковані сільськогосподарські дорадники та експерти-дорадники; • дорадчі служби та представники незалежних консалтингових компаній; • лабораторії, що здійснюють дослідження молока; • асоціації виробників і переробників молока; • оператори ринку молока та молочних продуктів, зокрема фермерські господарства, пункти заготівлі молока та молокопереробні підприємства. Метою курсу є підвищити рівень обізнаності слухачів щодо: • забезпечення здоров’я та благополуччя тварин; • ефективного управління стадом; • гігієни виробництва молока; • простежуваності продукції; • ведення документації та записів відповідно до законодавства. Курс складається з трьох модулів і передбачає комплексний підхід до засвоєння матеріалу. Для максимальної ефективності засвоєння матеріалів учасникам пропонується така послідовність навчання: 1. Перегляд відеоуроку. 2. Опрацювання додаткових матеріалів. 3. Проходження самоперевірки за допомогою тестових питань наприкінці кожного. Цей курс є важливим кроком у підвищенні конкурентоспроможності українського молочного сектору, сприяє гармонізації із європейськими стандартами та забезпечує розвиток сталого й безпечного виробництва молока відповідно до вимог національного та міжнародного законодавства. Для реєстрації на курс переходьте за посиланням: https://edu.vet.gov.ua/course/view.php?id=6 Курс є повністю безкоштовним для зареєстрованих учасників. До зустрічі в Навчальному центрі ДНДІЛДВСЕ

Ягоди, гриби, лікарські рослини, горіхи, березовий сік – недеревна продукція лісу має реальну цінність для малих виробників і громад. Але щоб ця продукція справді приносила дохід, важливо не лише зібрати її, а й правильно обробити, зберегти та підготувати до подальшого продажу. Саме про це говоритимемо під час онлайн-тренінгу «Технологічні особливості заготівлі, зберігання та переробляння недеревних продуктів лісу», який ФАО проводить за фінансової підтримки European Union in Ukraine. 📚 Учасники дізнаються, як правильно заготовляти дикорослу продукцію, які є вимоги до первинної обробки та якості, які методи зберігання працюють найкраще, як зменшити втрати та підвищити додану вартість продукції. 💻 Формат: онлайн, Zoom 📅 Коли: 7 квітня 16:00–18:00 🔗 Реєстрація: https://bit.ly/4bSFGMh 🔗 Семінар відбудеться за посиланням: https://fao.zoom.us/j/99674866397 Meeting ID: 996 7486 6397 Passcode: FAOUKRAINE

🐖📚 Нові вимоги — нові підходи: як підготувати персонал до стандартів благополуччя свиней Впровадження обов’язкових вимог до благополуччя тварин з 2026 року поставило перед господарствами ключове питання: як правильно реалізувати норми на практиці. Під час пресконференції «Міжнародне партнерство з метою розвитку навчання в агросекторі України» президентка Асоціації «Свинарі України» Оксана Юрченко наголосила, що галузь довго йшла до цих змін, але сьогодні бізнесу потрібні не лише правила, а чіткі практичні рішення. Саме тому на платформі AgriAcademy створено спеціалізований курс, який допомагає не просто зрозуміти вимоги, а впровадити їх у щоденну роботу господарства. 👉 Навчання поєднує законодавство, практичні кейси та інструменти підготовки до інспектування 👉 Доступне онлайн у будь-який час 👉 Після проходження — сертифікат із підтвердженням знань В умовах, коли вже найближчим часом навчання може стати обов’язковим, підготовка персоналу — це не опція, а стратегічна необхідність. 🔗 Долучитися до курсу: https://courses.agriacademy.org/courses/course-v1:FAO+PigWelfare+2026Q1/about #благополуччятварин #свинарство #АСУ #AgriAcademy #тваринництво #агробізнес #освіта #біобезпека #євроінтеграція #агроосвіта

За підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (Quality FOOD Trade Program), що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (Research Institute of Organic Agriculture (Research Institute of Organic Agriculture (FiBL) Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія), 8-9 квітня 2026 року Державний науково-дослідний контрольний інститут ветеринарних препаратів та кормових добавок проведе завершальний онлайн-тренінг «Забезпечення достовірності результатів випробувань» з серії онлайн-тренінгів, присвячених визначенню залишків протимікробних речовин / антибіотиків та інших інгібуючих речовин у молоці. До участі запрошуються оператори ринку, фахівці Держпродспоживслужби та випробувальних лабораторій, експерти й зацікавлені учасники. 📌Формат проведення: онлайн. 🔗Реєстрація на тренінг за посиланням: https://forms.gle/HqwD8ZMd3YzkyUJWA

Наукова стаття про ШІ та оцінку ризиків щодо безпечності харчових продуктів через призму токсикології: Падаємо в кролячу нору штучного інтелекту… 🐇🎩 Я неймовірно радий нарешті поділитися новиною: ми з моїми співавторами опублікували нашу нову оглядову статтю в журналі Toxicology! Якщо ви слідкуєте за моїм професійним шляхом, то знаєте, що я часто почуваюся як "Токсиколог у Країні Див". Так от, у сфері хімічної безпеки все стає все дивніше і дивніше. Зараз ми переживаємо масштабний зсув у тому, як саме перевіряється безпечність хімічних речовин. Ми відходимо від традиційних випробувань на тваринах і рухаємося до Оцінки Ризиків Наступного Покоління (Next-Generation Risk Assessment) — використовуючи передові комп'ютерні моделі та клітинні тести. У чому підступ? Це створює просто величезну гору надскладних даних. І тут на сцену виходить Штучний Інтелект. 🤖 У нашій новій статті ми детально розбираємо, як ШІ приходить на допомогу — від миттєвого аналізу тисяч наукових праць до буквального прогнозування токсичності хімічної речовини лише за її молекулярною структурою. Але ось питання на мільйон доларів: Чи можемо ми йому довіряти? Багато з цих систем ШІ діють як "чорний ящик", видаючи нам готову відповідь без пояснення того, як саме вони до неї дійшли. Коли на кону здоров'я та безпека людей, скільки людського контролю нам потрібно залишати? Я дуже пишаюся цією роботою і безмежно вдячний моїм чудовим співавторам за те, що пройшли цей складний лабіринт разом зі мною. Повну статтю можна прочитати тут: https://doi.org/10.1016/j.tox.2026.154439 Текст Сергія Колесника #ToxicologistFromWonderland #ArtificialIntelligence #ChemicalRiskAssessment #PublicHealth #ScienceCommunication #Toxicology

Вітаю! Декілька слайдів з IFS Food

🐖📚 На платформі AgriAcademy стартував новий онлайн-курс про благополуччя свиней. Відкрито безкоштовний курс «Благополуччя свиней: кращі практики та особливості інспектування», розроблений за підтримки FAO. Навчання допоможе виробникам і фахівцям галузі практично впроваджувати вимоги до благополуччя тварин, які діють в Україні з 2026 року. У програмі курсу: 🔹 оцінка умов утримання та стану здоров’я свиней; 🔹 розпізнавання ознак стресу, болю та порушень поведінки; 🔹 підготовка господарств до інспектувань; 🔹 кращі практики менеджменту для підвищення добробуту тварин. 👨‍🏫 Лектори: Віталій Башинський та Оксана Юрченко. 📌 Після завершення навчання учасники отримують сертифікат. 🔗 Зареєструватися можна тут: https://courses.agriacademy.org/courses/course-v1:FAO+PigWelfare+2026Q1/about #благополуччясвиней #animalwelfare #свинарство #AgriAcademy #FAO #агроосвіта #ветеринарія #PigUA #біобезпека #агросектор

У навчальному центрі ДНДІЛДВСЕ БЕЗКОШТОВНО стартує дистанційний навчальний курс «Лабораторні методи досліджень (випробувань) сирого молока на показники в межах програми контролю сирого молока. Забезпечення достовірності результатів лабораторних досліджень». Курс розроблено за підтримки Швейцарії в межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» Quality FOOD Trade Program(QFTP), що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія) http://www.qftp.org/. Курс спрямований на підвищення професійної компетентності фахівців лабораторій, залучених до системи контролю якості та безпечності сирого молока. Метою навчального курсу є роз’яснення вимог національного та європейського законодавства щодо критеріїв, які висуваються до сирого молока та контроль яких регламентується законодавством, принципів та етапів проведення лабораторних досліджень на загальне бактеріологічне забруднення, кількість соматичних клітин, залишки протимікробних речовин / антибіотиків, точку замерзання, а також підвищення рівня знань фахівців щодо забезпечення достовірності результатів лабораторних досліджень, застосування стандартних операційних процедур у межах реалізації програми контролю сирого молока з використанням інформаційно-комунікаційної системи Держпродспоживслужби «Молочний модуль». Курс стане корисним для спеціалістів, які прагнуть поглибити знання у сфері лабораторного контролю сирого молока. Навчання побудоване за модульним принципом та включає: ✅ перегляд відеоуроків; ✅ опрацювання додаткових матеріалів; ✅ самоперевірку знань і фінальне тестування (успішне складання якого дає змогу отримати сертифікат про проходження курсу). Після завершення курсу учасники отримають актуальні знання, необхідні для підвищення якості лабораторних досліджень у програмі контролю сирого молока, забезпечення відповідності результатів вимогам національного та міжнародного законодавства. Для реєстрації переходь за посиланням: https://edu.vet.gov.ua/course/view.php?id=7 До зустрічі в Навчальниму центрі ДНДІЛДВСЕ! #ДНДІЛДВСЕ #навчальнийцентр #підвищеннякваліфікації #лабораторнадіагностика #сиремолоко #контрольякості #безпечністьхарчовихпродуктів #молочнийсектор #лабораторнідослідження #ветеринарналабораторія #держпродспоживслужба #молочниймодуль #професійнийрозвиток #навчанняонлайн #дистанційнийкурс #контрольмолока #QFTP #FiBL #SAFOSO #молочнагалузь

🐔 Нові правила – чіткі кроки! З 1 січня 2026 року в Україні діють оновлені вимоги до благополуччя сільськогосподарських тварин. Що це означає для птахівничих господарств? Як підготувати персонал? Як проходитиме державний контроль? 🔎 Відповіді - вже 11 березня під час онлайн-семінару «Впровадження загальних вимог до благополуччя сільськогосподарської птиці під час її утримання». Захід організовують Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства України та Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту прав споживачів у співпраці з Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) за підтримки Швейцарії в межах програми QFTP. 💡 Це не просто огляд норм. Це - практичні алгоритми дій для операторів ринку. Під час семінару ви: ✔️ розберете, що означає впровадження наказу №224 у щоденній роботі; ✔️ дізнаєтесь про особливості застосування вимог саме для господарств з утримання птиці; ✔️ отримаєте роз’яснення щодо процедури видачі державних сертифікатів про рівень знань персоналу; ✔️ зможете поставити запитання представникам органів влади та міжнародним експертам. 📅 11 березня 2026 року 🕑 14:00–16:00 💻 Онлайн (ZOOM): https://us06web.zoom.us/j/86150071158 📄 Програма за посиланням у першому коментарі. Запрошуємо всі господарства з утримання сільськогосподарської птиці - від малих виробників до великих підприємств. Працюємо разом над підвищенням стандартів благополуччя тварин в Україні.