Искусство жить @es.thesis

Посуда в ресторане 📍AMY Москва, Большой Козихинский переулок, 9/12

Чем полезны мои обзоры посуды в ресторанах? Да вот даже тем, что наглядно можно рассмотреть тарелки, приборы, бокалы, а потом при необходимости купить для себя или в подарок. В обзоре посуды из ресторана Amy выделяется неплохая и доступная «белая база» - тарелки Noritake, Tognana, Lubiana, P.L. Proff Cuisine. Эта посуда декорирована рельефным рисунком, я его называю скульптурным рисунком. Прекрасный вариант для тех, кому белые гладкие тарелки кажутся скучными, а тарелки с цветным декором сложными для сочетания. Как всегда, даю ссылки: 1. Тарелка P.L Proff Cuisine 2. Тарелка Lubiana 3. Тарелка Tognana 4. Тарелка Noritake 5. Столовые приборы Sola 6. Бокал для игристого Chef&Sommelier 7. Бокал для воды Stolzle Спасибо за 🤍

Как вы знаете, посуда, сервировка и этикет - это мои профессиональные темы. В посудном мире есть один человек, который посвятил свою жизнь изучению истории предметов быта, этикета и традиций. Это - Ольга Прокофьева, автор книг, посвященных миру забытых вещей. В этом году у нее вышли книги, посвященные истории и традициям празднования Рождества и Пасхи. Узнав, что Ольга в декабре приезжает в Москву (она живет в Литве), я решила организовать душевный вечер с ней. Мы договорились о лекции, посвященной традициям празднования Рождества Христова и Нового года в дореволюционной России. Совершим путешествие во времени: перенесемся в XIX век и поговорим, как отмечали Рождество, что готовили, что дарили, как накрывали столы. Я попросила издательство прислать нам экземпляры книг Ольги - будет возможность купить книги на месте и подписать их у автора. Издания великолепные, качественные. Для меня это рабочие пособия! Если вам интересна эта тема, приходите, буду ждать! Все будет проходить в гостиной Полины Павлович. Дата: 13 декабря Время: 19:00 сбор гостей в 19:30 Стоимость билета: 6500 Так как я сама не выступаю, я буду печь пирожки😆 принесу на вечер))))

1. Креманки Nachtmann из хрустального стекла, тот случай, когда выглядят намного дороже, чем стоят 2. Тарелка Spode для тех, кто любит посуду с новогодним декором, но устал от коллекций Villeroy 3. Стильный канделябр Klong на 4 рожка: подойдет и для столовых, и для чайных свечей 4. Подсвечники хрустальные от Nachtmann - зимой в России можно не взирать на правила этикета и жечь свечи хоть на завтрак, хоть на обед. Темно, батюшка! 5. Обратите внимание на бренд Hutschenreuther - старейший немецкий производитель фарфора, к сожалению, мало известный в России, в отличие от Villeroy & Boch. В Европе стоит очень демократично, а у нас не столь. Несколько замечательных коллекций с новогодним рисунком представлены в Доме Фарфора. 6. У Easy Life тоже несколько праздничных коллекций. «Полярный экспресс», «Щелкунчик», «Рождественская карусель» и так далее. Полный ассортимент можно увидеть в интернет-магазине Это средний ценовой сегмент, но к качеству вопросов нет. Лично проверила✔️ Советую обратить внимание на фарфоровые подвески и акцентные тарелки. Раскупают быстро! 7. Плейсматы от Truffle Bee, коллекция Christmas Candy. Такая яркая, цирковая, карусельная тема - горячий 🔥 тренд! 8. Конусные свечи от Alde Candles можно использовать и без подсвечников. Заказать лучше сейчас, чтобы успеть к Новому году! 9. Трио «Щелкунчик» от ИФЗ можно купить только для того, чтобы доставать раз в год на новогодние праздники. Но радоваться ему так же, как новогодним игрушкам! 10. Ваза Кора от Гусевского Хрусталя - это любовь. Идеально подходит для зимних композиций. А исполненная в ♥️красном♥️ цвете, может взять на себя функцию главного декора праздничного стола. 11. Салфетки с праздничной вышивкой от Home of Hedonists - тут и Щелкунчик, и Мари, и елка, и лошадка и даже красная машинка. Кстати, прекрасный новогодний подарок! И плейсматы в самых новогодних расцветках у них тоже есть! 12. Блюдо Manoir от Villeroy&Boch прекрасно подойдет для сервировки соленой рыбы и прочих закусок к новогоднему столу 13. Вот такие сказочные домики есть у Decoraholic их можно подсветить гирляндой и расставить у елки или на окне Светящиеся елочки тоже от них Как вам подборка? Присмотрели ли Вы что-то интересное для украшения своего дома?

Новый год не за горами, и вы, наверное, уже задумались о том, как украсить дом и стол к празднику. Возвращаюсь в канал с подборкой предметов посуды и декора. У меня их много в запасе, поэтому следите за обновлениями. Для вас, дорогих подписчиков, составила чек-лист с ценами и ссылками, успейте заказать, пока товары не подорожали или совсем не закончились😇

Предметы создаются для того, чтобы люди наполняли их смыслом. Алвар Альто. Лаконичная и выразительная посуда из металла: 1. Кувшин Georg Jensen, 1600 мл, 30.130- 2. Набор из двух подставок для яиц Edzard, 8.810- 3. Канделябр на 4 свечи Georg Jensen, 20.030- 4. Подставка для тостов Edzard, 6.560- 5. Нож для масла Кольчугинский мельхиор, 2.800- 6. Блюдо круглое для сервировки Edzard, 30 см, 7.600- 7. Набор кофейных пар с ложечками Tramontina, 2.500- 8. Креманка на стеклянной ножке с ложечкой-сердцем, Alessi, 11.600-

Сегодня в рубрике #кстолу речь пойдет еще об одном знаменитом русском гастрономе, князе Николае Васильевиче Репнине. Забытый потомками как фельдмаршал, он запомнился как блистательный вельможа с властительными замашками. Во времена Екатерины II князь Репнин представлял российскую корону в Варшаве и, по словам современников, играл там более значимую роль чем король: был поразительно высокомерен с самыми важными лицами. В заседаниях всем затыкал рот одной фразой: «Такова воля императрицы». Но при этом был донельзя любезен с женщинами, честен и щедр до расточительности.   В день рождения Екатерины II Репнин дал праздник, на котором присутствовало более 3000 гостей. Было выпито более 1000 бутылок шампанского помимо других вин. К слову, в те времена бутылка шампанского стоила в несколько раз дороже коровы (!).   Пасхальный стол у князя Репнина был изысканным, превосходным и возмутительно щедрым. Превзойти его не удавалось даже польскому королю. Меню и количество блюд было строго выверено с количеством сезонов, месяцев, недель и дней в году. Так, на столе, помимо прочего стояли 12 оленей и 4 кабана, зажаренных целиком, 52 бочонка с винами, 365 куличей и 365 бутылей венгерского вина. И это лишь краткое описание того изобильного пасхального обеда. Выйдя в отставку, Репнин поселился в подмосковной усадьбе Воронцово, где «ни за стол не садился, ни вечера не проводил» без множества незваных гостей. Таков был князь Репнин, не изменявший себе до самой смерти.

Есть тут у меня любители полоски? Ловите яркую, тонизирующую подборку♥️ 1. Плейсматы в полоску, Home of hedonists, 2700 руб. за шт. 2. Тарелка обеденная в полоску, 26,5 см, Love Birds, Pip Studio (набор из двух тарелок 3549 руб.) 3. Тарелка десертная с красным бортом, 17 см, Love Birds, Pip Studio (набор из двух тарелок 2740 руб.) 4. Тарелка десертная с зеленым бортом, 17 см, Love Birds, Pip Studio (набор из двух тарелок 2459 руб.) 5. Чайник заварочный La Majorelle Yellow, 1,6 л, Pip Studio, 5700 руб. 6. Масленка La Majorelle Yellow, Pip Studio, 2246 руб. 7. Набор из 2-х подставок для яиц Royal Stripes, 1092 руб. 8. Сахарница Love Birds Medallion Red-Pink, 300 мл, Pip Studio, 2260 руб. 9. Набор из 2 пиал Love Birds Medallion Pink, д.15 см, 4430 руб. 10. Поднос Pip Studio La Majorelle, 25х12 см, 1660 руб. 11. Набор из 2-х чашек для эспрессо с блюдцами Love Birds Red-Pink, 125 мл 12. Набор из 2 чашек с блюдцами Love Birds Medallion Red-Pink, 200 мл

Встречайте новый обзор посуды из ресторана BUTLER: 📍Москва, Трёхпрудный переулок, 15 1. Тарелка подстановочная «Дикие цветы», Rosenthal, Германия ассортимент в России представлен здесь и здесь 2. Тарелка обеденная 28 см L Perles de Rosee, Degrenne, Франция 3. Столовые приборы Chippendale, HEPP, Германия (вилка, нож) 4. Бокалы для игристого, Quatrophil, Stolzle, Германия 5. Универсальные бокалы для вина/воды, Soirée, Spiegelau, Германия 6. Тарелка глубокая, Patia, Narumi, Япония 7. Тарелка для пасты/супа, L Couture, Degrenne, Франция рекомендую обратить внимание на коллекции L Couture и L Perles de Rosee от Degrenne - отличный вариант базового комплекта посуды, который одинаково хорош как для будней, так и для праздничного застолья. Еда на таких тарелках только выиграет! В качестве отзыва на кухню ресторана хочу рекомендовать изумительной красоты и вкуса десерты от шеф-повара Джузеппе Дави. «Пион» - настоящее произведение искусства🌸

Денис Иванович Фонвизин оставил много занятных заметок, путешествуя по Европе. Нам интересны сведения, касающиеся застольной культуры. Я часто его цитирую, объясняя разницу между французской и русской подачей. Об этом еще поговорим, а сегодня хочу поделиться с вами наблюдениями Дениса Ивановича, составленными во Франции в 1777 году. Он едва сдерживает ехидство по поводу неудобства французских порядков:   «...Белье столовое во всей Франции так мерзко, что у знатных праздничное несравненно хуже того, которое у нас в бедных домах в будни подается. Оно так толсто и так скверно вымыто, что гадко рот утереть. Я не мог не изъявить моего удивления о том, что за таким хорошим столом вижу такое скверное белье. На сие в извинение сказывают мне: «Так его же не едят» - и что для того нет нужды быть белью хорошему. Подумай, какое глупое заключение: для того, что салфеток не едят, нет будто бы и нужды, чтобы они были белы. Кроме толстоты салфеток, дыры на них зашиты голубыми нитками! Нет и столько ума, чтобы зашить их белыми…» А как, по вашим наблюдениям, у нас в XXI веке обстоят дела со столовым бельем?

Почти год я веду рубрику обзоры посуды в ресторанах. Это моя профессиональная привычка: везде обращать внимание на посуду. 18 лет опыта «с белой ручки не стряхнешь». Здесь я делаю видео-обзоры, а в телеграм решила публиковать подборки со ссылками на посудный инвентарь. Мне кажется, это удобно и интересно. Сегодня обзор посуды из нарядного ресторана итальянской кухни: ресторан Garda, Москва, улица Петровка, 17. 1. Тарелки из фаянса, Bitossi home, Италия 2. Столовые приборы, коллекция Palma, Сulter (Comas ana Partneres), Испания 3. Тарелка плоская Illusion, 21 см, фарфор, Porland, Турция 4. Тарелка глубокая Alumilite Aqua, 25 см, фарфор, Porland, Турция 5. Чайная пара из бисквитного фарфора Boletus, 210 мл, Casa di Fortuna, Китай 6. Кофейная пара с восточным орнаментом, Evoke, 90 мл, фарфор, Porland, Турция 7. Чайник Идиллия Азур, ИФЗ, фарфор, Россия 8. Сухарница / корзинка для хлеба, фруктов, Bitossi Как вам такая рубрика здесь? Полезная?