Залечь на дно в Белграде

Сейчас уже улеглось, а в начале лета ходила такая шутка. Когда мы говорили, что хотим в Сербии таких же цен, как в РФ, мы не это имели ввиду. Потому что на сербской заправке сейчас: АИ-95 202 динаров (1,72 евро) дизель 227 динаров (1,93 евро) В январе было соответственно 175 и 191. Чуть больше, чем за полгода цена повысилась на 15–19%. Почти 80% потребности Сербии в топливе закрывает НПЗ NIS в Панчево. НИС оказался под американскими санкциями из-за того, что крупным акционером является Газпром. Кстати, именно из-за этого карты виза и мастеркард не работают на заправке НИСа. Так что на их заправках можно не только ностальгически купить коровку из кореновки, но и чуть менее ностальгически искать наличку или местную дина-карту. Сегодняшняя схема работы НИС такая: при наложенных санкциях компания как бы не может постоянно работать, но из-за важности в государстве OFAC (office of foreign assets - американский орган, который управляет американскими же санкциями) выдаёт специальную лицензию, по которой НИС может и импортировать нефть, и перерабатывать её, и проводить платежи. Последнее разрешение действует до 28 августа. Параллельно идёт продажа российского пакета НИС венгерской MOL. Предварительное соглашение есть, Сербия и MOL уже договорились по ряду условий, но сделка всё ещё требует завершения и одобрения OFAC. По идее (на мой не экспертный взгляд) после смены владельца, санкции тоже должны снять, но посмотрим, как будет. Второе узкое место - это доставка топлива. Сырая нефть в Сербию поступает через Хорватию и нефтепровод JANAF. При необходимости импорта готового топлива, есть 3 варианта: автотранспортом, железной дорогой и по реке. Но Дунай пересох, баржи возили по 30–40% обычного груза, а импортировать получилось всего 25% запланированного объёма. Не думаю, что дефицит топлива ждёт нас в ближайшем будущем, но вероятность увидеть дизель по 240 динаров, кажется ненулевой. А ещё мы с моими знакомыми со всего земного шарика решили посмотреть, что вообще происходит с ценой на бензин. 🇷🇸 Залечь на дно в Белграде

А вы знаете, что сегодня Polako cooking исполнилось 3 года? Я вот немного в шоке от этого! Сегодня, как и 2 года до этого я провела свою "Творожную выпечку", и это было очень классно! Во-первых, собралась прекрасная компания и из новеньких, и из тех, кто давно ходил на многие мастер-классы! Во-вторых, проведение такого старого мастер-класса дало мне понять, насколько сильнее, круче и насыщеннее стали мои мастер-классы со временем. В-третьих, я подзарядилась от участников и получила вдохновение на работу над следующими мастер-классами. Этот год довольно сложно мне дался. Уехала Саня, которая не только снимала контент для студии, но и пинала меня делать больше, разнообразнее и интереснее. Летом со мной остался Вик, самих мастер-классов стало меньше. К тому же по ощущениям людям стало как-то не до мастер-классов, хотя я буду рада ошибаться. На следующий год хочу запланировать несколько новых мастер-классов, которые завязаны на способ приготовления. Оказалось, что мне очень интересно исследовать какие-то базовые вещи, которые многим не кажутся очевидными. И мне действительно важно, чтобы как раз эти базовые вещи стали более понятными. Еще я надеюсь, что за следующий год у меня получится сделать хотя бы один мастер-класс на сербском. Но это пока скорее радужные мечты, чем реально достижимая цель. 🇷🇸 Залечь на дно в Белграде

Балканская сковородка разогревается. Я вспомнила свои ощущения от прошлого эксперимента, когда я в сорокоградусную жару решила в духовке завялить сливы и помидоры, и благоразумно не стала этого делать. Но жизнь подкинула нам жару, кто мы такие, чтобы не сделать сухофрукты. Я вот за 3 дня завялила сливы с оливковым маслом и тимьяном. Получилось прямо очень вкусно, но очень мало. И очень хочется завялить ещё что-нибудь. Абрикосы, скорее всего, уже не подходят, а вот груши и сливы с каким-нибудь другим вкусом пойдут хорошо. Как же мне хочется террасу! 🇷🇸 Залечь на дно в Белграде

Я вчера проводила супер-вип мастер-класс по изготовлению зефира. Для очень взыскательного участника. Выбрали абрикосовый зефир с крошкой орео. В общем, я, кажется, неплохо отдохнула за время приезда роминой мамы, и готова придумывать всякие прикольные активности. Из плохих новостей, Вик пока не очень хорошо работает с кондитерским мешком, но это - вопрос практики! Если хотите зефира - пишите, мне сейчас очень хочется превратить всё, что есть на рынке в зефир. А 6 августа буду делать заказ, а остатки яблочного зефира и зефира лайм/мята буду продавать. 🇷🇸 Залечь на дно в Белграде