ЭТИКЕТ | ПРОТОКОЛ

СТОЛОВЫЙ ЭТИКЕТ с Олесей Потаповой (преподаватель международного этикета и протокола, член Национальной ассоциации экспертов по деловому этикету и протоколу, заместитель руководителя Тюменского регионального отделения Союза женщин России) Несомненно, интерес к столовому этикету растет вместе с культурой посещения ресторанов, открытостью информации и эстетическими потребностями общества. Знание правил столового этикета - база культурного человека, эти знания пригодятся всем и всегда: на семейном завтраке, школьном/деловом обеде или на торжественном вечернем приеме! В классической литературе 18-начала 20 века столовый этикет часто показан через бытовые детали: салфетка, приборы, поза за столом, манера есть и говорить. У Булгакова в «Собачьем сердце» профессор Преображенский и доктор Борменталь пытаются научить Шарикова пользоваться салфеткой; у Набокова в романе «Подвиг» героиня следит, чтобы ребенок не слишком ложился на стол и не лизал с ножа, в Чеховской «Сирене» мы видим как за столом проявляются человеческие слабости и манеры. Часто людям приходится овладевать искусством этикета и хороших манер уже во взрослом возрасте. Куда положить салфетку, желать ли «приятного аппетита», как не перепутать свой бокал с бокалом соседа по столу, как показать официанту с помощью приборов, что блюдо можно уносить? Все это обсудим ☕ 24 ИЮНЯ | 19:00 | 1500₽ билеты у: Ирины Валентины

Правила, которые создают атмосферу. Филармония – это пространство, где рождается музыка. Здесь важна культура поведения и уважение к тем, кто рядом. Совместно с Олесей Потаповой мы собрали базовые правила театрального этикета. Они простые, но именно из них складывается общее впечатление от вечера. Как одеваться, когда аплодировать? Ответы на эти и другие вопросы мы собрали в карточках. Листайте карусель. Мы есть в MAX

Начинается масленичная неделя! Блины - одно из самых любимых и традиционных блюд русской кухни. Достоверно известно, что Иван Грозный любил блины со сметаной и творогом, Пётр I - гречневые блины «с ряпушкой или какой другой рыбкой», Екатерина II любила блины с икрой - такие блины даже имели собственное название - «икряники». Для них готовили дрожжевое несолёное тесто, затем добавляли в него перетёртую через решето икру щуки, леща, сазана, судака. Рекомендации столового этикета как есть блины 🥞 Блины символизируют солнце своей круглой формой и золотистым цветом, значит курс на весну! 🌱

Этот мем напоминает нам, что завтра день всех влюбленных, который уже довольно плотно прижился в нашей стране! Мы уже говорили про выбор блюд для свиданий в ресторане И про выражение чувств на публике. Предлагаю вспомнить всегда актуальные правила светского (не делового!) этикета, основанные на гендерных различиях: • мужчина первым здоровается с женщиной • мужчина открывает для женщины двери в помещение или авто, пропуская ее вперёд • поднимаясь по лестнице мужчина идёт позади женщины, спускаясь - впереди неё на 1-2 степени, чтобы если женщина оступится, он успел ее поддержать • мужчина помогает женщине снимать и надевать верхнюю одежду в общественных помещениях (ресторан, театр и пр.) • мужчина входит в зал ресторана первым, но если на входе вас встречает администратор и ведёт к столу, то первой идёт женщина • в ресторане мужчина садится лицом к входу в зал • помочь женщине донести крупногабаритные вещи, пакеты - обязанность мужчины по отношению ко всем женщинам! Но мужчина не должен нести дамскую сумку Дорогие девушки, давайте будем нежными, хрупкими, спокойными, уважающими мужчин, чтобы рядом с нами им хотелось соблюдать все эти правила, проявлять свои лучшие качества, защищать и заботиться.

Прочла книгу Софьи Толстой о ее жизни с гением «Мой муж - Лев Толстой». Хочу поделиться одним эпизодом. «Помню смешной разговор наших соседей по ложе, Михаила Николаевича Лонгинова и Полторацкого. Они разбирали нашу с сестрой наружность, и Лонгинов, поставив руку ниже носа, сказал про меня: «Jusque ici charmante, la bouche horrible!» [До сих пор очаровательно, рот ужасный] Это был, как мне кажется, первый толчок в моей жизни, который заставил меня подумать о моей наружности и о том, что она может иметь значение.» Хорошо, что случай в театре показался Софье Андреевне смешным, но ведь мог нанести психологическую травму, зарождая неуверенность и комплексы. Обсуждение внешности других людей неуместно, поскольку это вторжение в личные границы и потенциальный источник вреда. Тем более, этикет запрещает давать оценку кому-то в негативном ключе в общественном месте, даже на иностранном языке, глазами, кивками. Красота субъективна и не должна касаться посторонних.

Последние несколько дней весь мир обсуждает скандал в семье Бекхэмов. Чужая семья, как говорится, потемки, но убеждена, что нелицеприятные публичные высказывания о своей известной семье, рикошетят на “обличителя” с бОльшей силой. Этот кейс мы проходили несколько лет назад с принцем Гарри. Тогда Королева кратко, но ёмко заметила, что «воспоминания могут разниться». Дэвид Бэкхем тоже дипломатично прокомментировал поведение сына, никак не осудив его активности в социальных сетях, направленной против семьи. Кто выглядит достойно в этих ситуациях?

Сегодня увидела сюжет о том, как иностранки стали копировать суровый славянский взгляд, как у Мелании Трамп. Согласна с тем, что женщины постсоветского пространства чаще выглядят суровыми и хмурыми (убеждена, что отпечаток трагических событий XX века запечатлен в генетической памяти, да и в современных условиях многозадачности большинство женщин загружены мыслями о том, как ВСЕ успеть), но все же на лекциях говорю, что улыбка формирует первое впечатление. Это универсальный жест, понятный всем культурам. Улыбка создает благоприятную атмосферу, особенно в ситуациях приветствия или делового общения. Призываю всех не забывать про этот символ вежливости и хорошего тона и улыбаться чаще! ☺️ https://www.m24.ru/videos/obshchestvo/16012026/864253

В начале нового рабочего года рекомендую к просмотру подкаст с Ольгой Лукиновой - экспертом по цифровым коммуникациям, автором книг «Цифровой этикет» и «Ничего, что голосовым?». Он будет полезен каждому, кто часто держит телефон в руках. В видео затрагивают много правил цифрового этикета для выстраивания бережной коммуникации к другим и к себе: какие фразы в переписке раздражают больше всего, почему нельзя звонить без предупреждения, уместны ли смайлы и реакции в деловой переписке, почему вопрос «как дела» ставит в неловкое положение собеседника, чем плоха фраза «заранее спасибо» и многие другие. YouTube ВКонтакте Rutube