Foodblog ❤️

🍫🤎 «Картошка» как из детства — улетела в миг ✨ Тот самый вкус, который возвращает в детство 🧸 Нежная, шоколадная и очень домашняя 🤍 🧺 Ингредиенты: 🍪 печенье «Юбилейное» — 400 г 🧈 сливочное масло 82,5% — 100 г 🍫 растопленный тёмный шоколад — 80 г 🥫 сгущённое молоко (у меня с какао) — 50 г 🍫 какао-порошок — 20–30 г ❄️ сахарная пудра — для посыпки 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Печенье измельчаем в мелкую крошку 2️⃣ Добавляем масло, шоколад, сгущёнку и какао — хорошо перемешиваем до однородности 3️⃣ Убираем массу в морозилку на 10 минут ❄️ 4️⃣ Достаём, раскатываем в «колбаску» и нарезаем на одинаковые кусочки 5️⃣ Формируем шарики 🤎 6️⃣ Посыпаем сахарной пудрой ✨ Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак

🥩 Нежная говядина с пюре без комочков 🍽 В сторис было много вопросов про этот рецепт, поэтому делюсь подробно 🙌 Мясо получается настолько мягким, что буквально распадается на волокна 🤤 Для мяса: 🥩 Говядина (лопатка/толстый край/шея) — 600 г 🧅 Лук репчатый — 2 шт. 🥕 Морковь — 2 шт. 🧄 Чеснок — 5–6 зубчиков 🧈 Сливочное масло — 100 г 🧂 Соль, чёрный молотый перец 🌿 Перец горошек 🍋 Лимонный сок — 1/3 шт. 💧 Вода — 100–150 мл 🌿 Укроп — для подачи Для пюре: 🥔 Картофель — 7–8 шт. 🥛 Молоко — 100–150 мл 🧈 Сливочное масло — 30 г 🧂 Соль Приготовление: 1️⃣ Мясо нарезать крупными кусками и выложить на дно кастрюли. 2️⃣ Лук мелко нарезать, морковь натереть, чеснок раздавить — всё сверху на мясо. 3️⃣ Добавить сливочное масло кусочками и немного воды. Тушить ~30 мин. 4️⃣ Посолить, поперчить, добавить лимонный сок и немного тёртого чеснока. Тушить под крышкой около 2 часов ⏳ (по необходимости подливать воду). Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак👩‍🍳

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП ✅Красная чечевица - 1 стакан ✅Вода/бульон - 1,5-2 л ✅Лук - 1 шт ✅Морковь - 1 шт ✅Шампиньоны - 150 гр ✅Сливки (20-30%) - 100 мл ✅Карри - 1 ч.л ✅Сахар - 1 ст.л ✅Соль/перец Приготовление: 📝Тут чечевица, которая варится за 10-15 минут. 📝Промываем ее тщательно, заливаем кипятком. Обычно на 1 стакан чечевицы советуют 3 стакана жидкости. 📝Увариваем до готовности, солим. 📝Морковь, лук и грибы обжариваем до мягкости, добавляем черный перец. 📝Добавляем овощи к чечевице, вливаем сливки (чем жирнее, тем вкуснее). 📝К супу можно подать мясо, можно его сделать с фрикадельками. Тут очень много вариантов. Приятного аппетита!

🧇 Пышные и мягкие драники 📝 Ингредиенты: Картофель – 1-1,5 кг Лук – 1 шт Яйца – 1 шт Сметана – 2 ст.л Мука – 2 ст.л Соль и приправа (по вкусу) Приятного аппетита! Простые Рецепты | #завтрак

🍗 Куриные ножки в медово-горчичном маринаде 📝 Ингредиенты: Куриная голень - 2 кг Мёд - 5 ст.л Горчица - 4 ст.л Растительное масло - 4 ст.л Сок лимона - 3 ст.л Чеснок - 3 зубчика Сладкая паприка - 2 ст.л Соль (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Запекаем при 180 гр. 30 минут Приятного аппетита! Простые Рецепты | #ужин

🧆 Интересная закуска - крабовые шарики с плавленым сыром 📝 Ингредиенты: Крабовые палочки - 200 гр Яйца - 2 шт Плавленый сыр «Дружба» - 1 упаковка Майонез - 1 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Икра красная (для украшения) Приятного аппетита! Простые Рецепты | #новый_год

🥞 Блинные мешочки с начинкой на праздничный стол 📝 Ингредиенты: Для блинчиков: Яйца - 2 шт Сахар - 1 ч.л Соль - щепотка Молоко - 400 мл Мука - 300 гр Масло растительное - 30 гр Кипяток - 250/300 мл Для начинки: Филе куриное - 300 гр Шампиньоны - 150 гр Творожный сыр - 90 гр Пармезан - 30 гр Сливочное масло - 20 гр Хмели Сунели, сушеный чеснок, черный перец, соль (по вкусу) Приятного аппетита! Простые Рецепты | #новый_год

🍏 Яблочный пирог с хрустящей карамельной корочкой 📝 Ингредиенты: Для начинки: Яблоки - 600 гр Сок лимона - 1 ст. л Коричневый сахар - 40 гр Сливочное масло - 30 гр Для теста: Сливочное масло - 120 гр Коричневый сахар - 120 гр Яйцо - 1 шт Ванильный сахар - 10 гр Мука - 180 гр Соль - щепотка Разрыхлитель Корица - 1 ч.л 🔥 Приготовление: 1. Выпекаем при 180 гр. 35 минут Приятного аппетита! Простые Рецепты | #десерты

🥗 Нереально вкусный салат для новогоднего стола 📝 Ингредиенты: Лук - 2 шт Соль - 1 ч.л (не полная) Сахар - 1 ч.л Уксус - 2 ч.л Горячая вода Огурцы - 2-3 шт Отварная или копченная курица - 300 гр Черный перец (по вкусу) Отварные яйца - 4 шт Чернослив - 150-200 гр Твердый сыр - 200-300 гр Майонез (по вкусу) Приятного аппетита! Простые Рецепты | #новый_год

Говядина с овощами Ингредиенты: • Говядина (мякоть) - 300-400 гр • Картофель - 2-3 шт • Лук - 1 шт • Морковь - 1 шт • Перец - 1 шт • Помидор - 1-2 шт • Чеснок - 2-3 зубч • Вода - 100 мл • Специи, зелень - по вкусу

Куриные котлеты с морковью в духовке Ингредиенты: • куриный фарш 700 гр • морковь 200 гр • лук • чеснок зубчик • яйцо • зелень по вкусу • сметана 1 ст.л • манная крупа 2 ст.л • соль и паприка по вкусу

Печенье «Савоярди» Ингредиенты: • Белок – 120 гр. (+ 50 гр. сахара) • Желток – 80 гр. (+ 50 гр. сахара) • Мука – 100 гр. • Сахарная пудра (для посыпки)

Тортик из детства из 4-х ингредиентов без выпечки Ингредиенты: • Варёная сгуще‌нка - 300 г • Сметана (15 - 20%) - 700 г • Печенье - 250 г • Бананы - 2 шт. Приготовление: Сгущёнку смешайте со сметаной в 2 захода до однородности Соберите торт как на видео Вместо банана можно положить другие фрукты, ягоды или даже маршмеллоу Поставьте на 2 часа в холодильник и торт готов!

Сосиски в нежнейшем тесте Ингредиенты: • молоко тёплое - 300 мл • дрожжи - 5 г • мука - 450 г • сахар - 1 ст.л. • соль - 0,5 ч.л. • масло растительное - 2 ст.л. • сосиски - 8-10 шт. • желток для смазывания • кунжут для посыпки Приготовление: В тёплое молоко добавляем дрожжи, даём постоять 10 минут, после добавляем сахар, соль, растительное масло, хорошо перемешиваем Всыпаем муку, месим тесто, оно должно быть мягким, накрываем, убираем в тёплое место на 30 минут Тесто делим на 8-10 частей, растягиваем в длинные полосы и оборачиваем ими сосиски, смазываем желтком, посыпаем кунжутом Запекаем в разогретой до 180 °C духовке ~30 минут

🥮 Запеканка-суфле 📝 Ингредиенты: Творог (9-18%) - 500 гр Яйца - 3 шт Сметана (15%) - 100 гр Ванилин/ванильный сахар (по вкусу) Мука - 40-45 гр Кукурузный крахмал - 17 гр Изюм, курага (по вкусу) Сахарная пудра (по вкусу) Приятного аппетита! Простые Рецепты | #выпечка

🥮 Манник по ГОСТу ⠀ 📝 Ингредиенты:⠀ Манка - 1 стакан Кефир - 1.5 стакана Яйца - 2 шт Сахар - 1 стакан Мука - 1 стакан Разрыхлитель - 2 ч.л Растительное масло - 50 гр ⠀ 🔥 Приготовление: 1. Соединяем манку, яйца, кефир, сахар, муку с разрыхлителем и перемешиваем. 2. Оставляем тесто на минут 40, чтобы манка набухла. 3. Добавляем растительное масло и перемешиваем. 4. Перекладываем тесто в форму и выпекаем при 200 градусах 40-50 минут. Приятного аппетита! Простые Рецепты | #выпечка

🥞 Идеальные сырники на завтрак 📝 Ингредиенты: Творог - 400-500 гр Яйцо - 1 шт Сахар - 2 ст.л Манка - 3-4 ст.л Мука (для формирования сырников) Приятного аппетита! Простые Рецепты | #завтрак

🥮 Потрясающий творожный пирог с ягодами 📝 Ингредиенты: Яйца - 3 шт Сахар - 180 гр Молоко - 200 мл Растительное масло - 200 мл Мука - 360 гр Крахмал - 3 ст.л Разрыхлитель - 1 ч.л Ванилин (по вкусу) Фрукты/ягоды (по вкусу) Для начинки: Творожный сыр/творог - 250 гр Сахар - 3 ст.л Яйцо - 1 шт 🔥 Приготовление 1. Выпекаем при 180 гр 45 минут. Приятного аппетита! Простые Рецепты | #выпечка

🥮 Тёртый пирог с вареньем⠀ ⠀ 📝 Ингредиенты: Мука - 800-900 гр (+ 100-150 гр - для крошки) Сахар - 200 гр Сливочное масло - 340 гр Яйца С0 - 4 шт⠀ Простокваша/сметана - 2 ст.л Разрыхлитель - 18 гр Соль - щепотка⠀ Любой джем или варенье (для начинки) ⠀ 🔥 Приготовление: 1. Перетираем в крошку сливочное масло, муку, сахар, соль и разрыхлитель. Вводим яйца с простоквашей и замешиваем тесто. 2. Тесто делим на 2 неравные части. Раскатываем 1 часть теста, формируем основу пирога и смазываем джемом или вареньем.⠀ 3. Вторую часть теста соединяем с мукой (100-150 гр) и перетираем руками. Засыпаем крошкой поверхность пирога. 4. Отправляем выпекаться при 200 гр. 35-45 мин. Приятного аппетита! Простые Рецепты | #десерты

🍖 Куриные рулетики 📝 Ингредиенты: Куриная грудка - 3 шт Соль, перец (по вкусу) Для соуса: Базилик - 10 гр Петрушка - 10 гр Чеснок - 2 зубчика Оливковое масло - 70 мл Пармезан - 40 гр Грецкие орехи - 70 гр Апельсин - 1 шт Перец чили, соль (по вкусу) Приятного аппетита! Простые Рецепты | #ужин