Съели | вкусы и тренды

Работа мечты — мастерить люстру из баклажанов по заказу уважаемого бренда. И тут нас опередили: проект осуществило лондонское агентство Flùr специально для Hermès. Вышло очень аппетитно.

План на завтра — разыскать кота во ВВ. Который, похоже, не просто пицца, но и занимательный конструктор с элементами творчества👌

Странным образом исключены сосиски, но дан зеленый свет бекону!

У одного из лучших ресторанов (не побоюсь) в мире — Noma — был тяжелый период. Но пора эту страницу перевернуть. Заведение вновь открывается 5 августа в Копенгагене, правда, без основателя — Рене Редзепи покинул проект после громкого скандала. Его обвинили в неэтичном обращении с сотрудниками. Теперь Noma планирует жить по принципу 12 микросезонов, то есть меню будет обновляться каждый месяц в зависимости от текущего календаря продуктов. Сам Редзепи не станет заниматься операционным управлением. Вместо этого он сосредоточится на исследованиях. Будет работать с грибами и съедобыми насекомыми, искать новые пищевые технологии. Его идеи лягут в основу новых блюд ресторана, который он создал.

Сегодня пост без большого смысла — просто ловим теплые деньки с розе в бокале🤩

Если вы тоже интересуетесь наукой😅😬