«я там был, я это делал»

10 лет я не выходил на пробежки. В 25 лет, с переездом в Москву, я обнаружил у себя грыжу позвоночную. Чистая психосоматика: чувствовал чрезмерную ответственность и вину за то, что уехал из родного края, в первую очередь перед бабушками и дедушкой. Они, конечно, до сих пор хотят, чтобы я вернулся домой. Но уже наверное смирились, что мой дом уже тут. В 30 лет я провёл эксперимент: год не ел мяса, делал практики, много плавал. И вроде бац — улеглось. Боль из спины ушла, в ногу ничего не отдаёт. Наступает 2022 год, и я падаю с лыж, рву мениск и кресты .Тут я уже похоронил бег — ходить-то больно было. Бег видел только во сне и испытывал при этом большую радость. Прошло время, я разрешил себе немного играть в настольный теннис, потом в падел. И вуаля — боли в коленях нет. Не знаю, может, совпадение, а может мышцы дали корсет. И вот уже второй день я решаюсь на бег. Аккуратно, не форсируя. И я улыбаюсь, когда бегу. ☺️Это же счастье! Ребята, если у вас есть ноги и ничего не болит — бегайте! Не отказываете себе в этом удовольствие.

«я там был, я это делал» pinned a photo

Ребят, не могу не поделиться нашими Ампер&наборами — те самые сборные коробки, в которых собраны наши любимые десерты. Держите полный список: 🍪 Коробка-коллекция «Печенье с характером» (15 шт.) 15 хрустящих и мягких кукисов с четырьмя вкусами — красный бархат, шоколад, арахис и овсяный. 🧁 Большой мадлен-сет (66 шт.) 66 французских пирожных-ракушек с пятью вкусами: клубника, шоколад, ваниль, лимон и фисташка. 🧁 Капкейк-микс «Идеальный баланс» (18 шт.) 18 капкейков с лимоном, шоколадом, фисташкой и клубникой в нежном бисквите и воздушном креме. ☀️ Солнечная коробка №1 (18 шт.) 18 лимонных тарталеток с хрустящим песочным тестом и ярким цитрусовым курдом. 🍓 Тарталет-микс «Фруктовый квартет» (18 шт.) 18 тарталеток с лимоном, голубикой, клубникой и шоколадом в хрустящей песочной корзинке. 🍬 «Три настроения» (15 шт.) 15 десертов с фисташкой, шоколадом и клубникой — по 5 штук каждого вкуса. 🍰 Большой дегустационный сет «6 хитов» (24 трайфла) 24 трайфла с шестью культовыми вкусами: Сникерс, Наполеон, Орео, Фисташка-малина, Красный бархат и Малиновый медовик. Все наборы готовим только из натуральных ингредиентов, можно заказать с доставкой по городу. Запишите мой номер телефона 89852341100 — если у вас скоро праздник, мы с удовольствием удивим ваших гостей!

Я уже три месяца как удалил инстаграм и ютуб. Полтора месяца как продал машину. С наступлением весны у меня и так шаговая активность выросла благодаря прогулкам с Сафой. А с продажей машины я вообще вышел стабильно на 12–15 км в день. И знаете что? Я перестал прокрастинировать. Да, у меня всегда есть какие-то отвлекающие моменты в жизни. Например, вайб последнего года — это падел падел падел. Но даже на нём на следующей неделе я буду зарабатывать. Вообще отсутствие машины учит распределять силы равномерно. Логистика становится более рациональной, без лишних действий. Автобусы, самокаты, каршеринг — это очень интересный опыт. Особенно последнее. По каршерингу прям отдельный пост необходим. И да, я продолжаю работу с ИИ как с коучем. Он меня ругает на расфокусировку и за падел. Цитата : Если бы тебе заплатили 100 тысяч за то, чтобы ты следующую неделю не играл и не организовывал ни одного турнира, а вместо этого потратил 4 часа на прямые продажи кейтеринга — ты бы согласился? Сильно. На меня сработало. Неделю не играл в падел😅 И добавил мотивации, цитата : Ты вообще зарабатываешь разными руками — это значит, ты не в тупике. Я столько всего переделал за эту весну. Она получилась очень продуктивной. Что прям боюсь сглазить. И в лишний раз напишу: тьфу, тьфу, тьфу. А старину гольф, я передал в надежные руки, он верой и правдой отслужил мне 8 лет. Люблю тебя дорогой ❤️

Пролистал свою телефонную книгу и понял, что контактов на подобную тематику у меня — раз, два и обчёлся. Основной пул за последние 8 лет: повара, официанты, бариста, курьеры и разного рода технари — те, кто что-то мне чинил или ломал 😅

Всем привет! У меня интересный опыт 😊 Я попросил Дипсик стать моим коучем. С живым коучем никогда не работал. Зато посещал психолога с 2018 по 2024 год — двух специалистов с небольшим перерывом. Каждый помог по-своему: с одним я залез в кризис, с другим вылез. Кто был полезнее — не знаю. Последние полтора года «чист» 😂— ну всё вроде проработал, уже некуда зацепиться 🤷‍♂️ В общем, денег на тест живого коуча жалко (куча!), решил воспользоваться нейросеткой. Часто видел подобные кейсы. А в субботу услышал, что так делает мой партнёр — а он херни не посоветует. Сделал запрос: хочу выйти на 1 млн чистыми в месяц. Каждый предприниматель такое себе ставил. Я никак не доходил — миллион видел, но не каждый месяц. Благодаря незамысловатым вопросам нашли узкое горлышко. Продажи. Боль? Для меня — да. Столько лет я этим занимался (до кофеен), нигде особо не добился успеха. И тут опять. Писать можно много. 1 шаг я сделал: надо было выложить в сторис информацию о приёме заказов. Изи катка 😅 А мало ли. 2 шаг — выписать из контактов всех, кому могу написать и предложить свои услуги. В процессе. И этот пост — в том числе с расчётом на вашу помощь. А помощь нужна в следующем: если у вас есть знакомые, кто занимается праздниками (ведущие, агенты, владельцы лофтов) — буду благодарен, если дадите им информацию обо мне или скинете их контакт мне. Заранее обнимаю 🤗

Очивка за последние полтора месяца! 🧾 Март выдался на удивление работоспособным, энергичным и полным ресурсов. Солнце и 8 марта дают о себе знать! Что сделано? Ещё осенью мы получили запрос от одной кофейни на трайфлы, но с условием: нужны декларации и протоколы. «Окей», — сказали мы, потратили 70 000 рублей, всё сделали. А кофейня вместо обещанных больших заказов сделала заказ на 9500 рублей — и пропала. 😅 Скажем им спасибо за этот опыт)) Задел на будущее сделан, и Вселенная не оставила нас без заказов! Мы получили и сделали самый большой заказ на трайфлы — 700 штук понадобилось одному заказчику, чтобы угостить всех своих клиентов. И вам рекомендуем последовать его примеру) 200 наших мадленок порадовали прекрасных девушек в одном из ресторанов Видного. У нас появилось 10 новых кофеен, которые начали покупать наши десерты. Кто-то уже пошел за вторым заказом! С Викой продали три оформления фасада. Это новые деньги для нас, а значит, новый опыт. Раньше мы делали это только для себя, а продать другим — прямо достижение. Сделали тоже классно) Из личного: · Организовали 5 турниров по паделу 😅 Очень важный социальный актив и новые знакомства. Не заработал, конечно, на этом ничего, ну и ладно. · Прочитал две книги: Юнга — «Коллективное бессознательное» и Адлера — «Наука жить». Дочери нравится это чтиво, одобрительно улыбается) · Стараемся изучать ИИ-агентов. Пока всё на уровне теории и немного практики, но постепенно внедряем ИИ себе в помощь. Из родительских новостей: Дочь смеется каждый день — чем не повод для радости? Каждое утро просыпается с улыбкой в 7:40, и мы приступаем к зарядке! Спим всю ночь, за исключением двух кормлений (тьфу-тьфу-тьфу). Сейчас очередной скачок роста — много обнимаемся) Мы пошли на 5й месяц😎🥰 Ах да, мы поменяли название! Теперь мы «Амперсанд Кейтеринг» — https://vk.com/ampersand_catering и «Амперсанд Десерты для кофейни» — https://vk.com/ampersand_desert Старый добрый ВКонтакте. Будем осваивать новые площадки для наших продуктов. Буду рад вашим подпискам)

Запрет на английские слова в бизнесе с 1 марта 2026 года. 😱 А что вы думаете по этому поводу? На какой из классических стадий принятия неизбежного вы находитесь? 🤔 Я решил, что перейду сразу на стадию «Принятие». ✅ Хотя, признаюсь, очень люблю англицизмы в бренде, меню и описаниях. ☕️🍣 Но я прекрасно понимаю: это не запрет и не «закручивание гаек». Это — рамки. 🧱 И они, скорее всего, помогут сделать наш бизнес ещё более гибким, подстраиваемым, опытным и красивым. 📈✨ Рамки, которые сформируют новую культуру и новую эстетику. 🎨 Я из Оренбурга и прекрасно помню, как выглядела наша главная прогулочная улица — Советская — до закона о наружной рекламе. 🏘️ Даже Артемий Лебедев тогда отмечал: город красивый, но вывесками предприниматели убили всю архитектуру. Думаю, в Москве было то же самое. А посмотрите, как сейчас всё стало лаконично и красиво. 👌🏼🔥 Думаю, с языком произойдёт та же история. Просто послушайте, что творилось в последние годы: 🔹 Вместо «улучшение» — «импрув». 🔹 Вместо «распродажа» — «сейл». 🔹 Вместо «цены» — «прайс». 🔹 Вместо «красота» — «бьюти». Это можно продолжать бесконечно. 🤦🏻‍♂️ Я уже молчу про молодёжный сленг в духе «во-то, фа пепе шнелле» — сколько уже юмора родилось на эту тему. 😂 Поэтому я считаю, что новые рамки будут полезны. 💪🏻 Да, я сам немного переживаю: у меня на складе ещё остались коробки со словом Collaboration. 📦😬 Но, как говорят, будет работать «остаточный принцип». Сразу наказывать никого не будут, и выкидывать тиражи тоже не придётся. 🙏🏻 Так что — работаем дальше. Только теперь чуть внимательнее к родному языку. 🇷🇺❤️

Когда-то мы спорили, кто сильнее — тигр или лев, гадали, чем кончится битва медведя с акулой, и ходили на фильм «Хищник против Чужого». Теперь же я рефлексируя на тему— противостояние Фрейда и Адлера. Недавно я наткнулся на теорию о том, что современное общество — это общество слабых людей, поскольку мы живем «по Фрейду». Каждый второй уже перемыл кости родителям, отрефлексировал все обиды и достиг дзена в «осознанности». Вот только счастья, любви и богатства это почему-то не принесло. Отсюда вывод: пора переключаться на Адлера. Ведь его учение — это психология сильного человека, который полагается только на себя, сам вершит свою судьбу и не сваливает на родителей вину за собственную «никчемность». Конечно же я, со всеми этими мыслями отправился к DeepSeek (ссылка на наш диалог приложена). https://chat.deepseek.com/share/jisdca4r7qiflc9058

История одного напитка Мы все знаем историю о том, как придумали раф. Один посетитель по имени Рафаэль (или, как говорят легенды, просто Раф) заходил в кофейню «КофеБин» и просил смешать эспрессо со сливками и ванильным сахаром. Так родился культовый напиток. Но наша история не об этом. В одну замечательную кофейню под названием «Коллаборация» приходила не менее замечательная Вика и просила не менее замечательного бариста Федю приготовить ей капучино с корицей. По четвергам или всегда — история умалчивает. Никто уже не помнит, кому именно пришла идея добавить в этот напиток ванильный сахар. После нескольких экспериментов, поиска идеальных пропорций и угла приготовления родился капучино «Синабон», который на вкус напоминал всеми любимую булочку с корицей. Мы сразу же внесли этот напиток в меню нашей кофейни. С тех пор утекло много времени и сменилось много бариста. И вот однажды мы заходим в другую кофейню, где работают бывшие сотрудники «Коллаборации», и видим на большом постере: «Капучино Синабон». Нас охватила радость: напиток пошел в люди! Возможно, когда-нибудь он встанет в один ряд с классическими рецептами не только в России. А вы первыми узнали историю его создания. Этот напиток Федя делал спешл фо Вики. ❤️

✅Прочитано_Выжимка КНИГА: «Государство» АВТОР: Платон (через рот Сократа) ЖАНР: Философский разговор В ДВУХ СЛОВАХ: Не передать. Это надо пережить. Моя субъективная оценка: 🎭 Удовольствие от чтения: 5/10 Последняя четверть книги вытянула оценку хотя бы на этот уровень. Первые 300 страниц я буквально спорил с книгой вслух. «Платоша, — думал я, — ну не бывает же таких диалогов в жизни, остановись!» Сложность запредельная, мозг скрипел. 🧩 Сюжет и темп: 1/10 Сюжета как такового нет. Это долгий, очень медленный разворот корабля от огромной утопии к маленькой точке в сердце каждого из нас. 👥 Герои и диалоги: 9/10 Снимаю шляпу перед Сократом. Таких скурпулезных, пошаговых рассуждений я нигде и никогда не встречал. Это уровень дебатов, до которого мы все не дотягиваем. 💡 Идеи и послевкусие: 10/10 Вот ради этого всё и было. Платон плавно перешел от абстрактного «идеального государства» к очень конкретному — к душе человека. И главный вывод, который я вынес: мир станет лучше, только если каждый начнет с жесткой дисциплины и серьезного подхода к себе. Вне зависимости от того, какая судьба тебе выпала от рождения. 🧒 Оценка дочери: 8/10 Сафа, судя по её сосредоточенному виду, когда я читал вслух, явно понимала эти диалоги лучше меня. Детская непосредственность, наверное, ближе к истине, чем наш замыленный взрослый взгляд. КОМУ ПОДОЙДЕТ: Людям, которые в разговоре хотят козырнуть: «А вот Платон в «Государстве» говорил…». 😄 А если серьезно — тем, кто верит, что порядок в обществе начинается с порядка в голове. И тем, кто готов услышать жесткую, почти коммунистическую по духу, критику либеральных и не только ценностей. КОМУ НЕ ПОДОЙДЕТ: Всем, кто ждет легкого чтения. И да, классическим либералам будет больно — Платон их «свободы» не жалует. Идея, которая бесила: Что в идеальном государстве жены и дети должны быть общими. Читал и думал: «Нет, ребята, это перебор». Хотя логика у Платона железная: убрать частный интерес, чтобы человек жил только для общего блага. Но для меня, семьянина, это утопия в худшем смысле. Идея, которая восхитила: Его разбор демократии. Он её не считал идеальным строем. Писал, что в демократическом обществе происходит подмена понятий: «Наглость будут называть просвещённостью, разнузданность — свободою…». Читаешь это в 2026-м и понимаешь — ничего за 2400 лет не изменилось. Мы просто сменили декорации. ИТОГО: 8.5/10 Книгу-испытание. Книгу-зеркало. К прочтению обязательно советую. Не чтобы согласиться, а чтобы начать тот самый сложный диалог — в первую очередь, с самим собой. Фото 10/10🥰

Я в жизни наделал много ошибок, и одна из них — это запуск буккроссинга в одной из моих бывших кофеен. Да, это был маркетинговый ход с моей стороны, и я искренне верил, что он сработает. За всю жизнь я сменил больше десяти съёмных квартир, и в какой-то момент устал возить с собой чемодан книг. Я решил избавиться от них с пользой — во благо общества и, конечно же, кофейни. Я повесил полку и выставил туда всю свою на тот момент библиотеку. Как минимум, там была автобиография Арнольда Шварценеггера😅 Сначала всё было культурно и цивилизованно: гости брали наши книги и оставляли взамен свои, тоже хорошие. Но потом началась вакханалия. Я видел, как некоторые уносили по пять книг, пока мы готовили кофе, не положив взамен ни одной. А кто-то приносил армейский фольклор и Донцову. В общем, идея провалилась, и свою библиотеку пришлось собирать заново. Этот пост откроет небольшую рубрику «Читать не советую». Тем более, сейчас у меня в декрете появилось время на чтение.😏

Мой читатель — ты мой идеальный психотерапевт. Ты молча выслушиваешь мою рефлексию, не задавая лишних вопросов, и в конце просто ставишь реакцию. Я даже не знаю, читаешь ли ты то, что я пишу. Но мне очень приятно, что ты здесь. Долгое время я не понимал, для кого пишу и с кем делюсь мыслями в долгосрочной перспективе. И ответ нашёлся сам — пока я в одиночестве разбирал новогодние декорации, медитирующе снимая с ёлки триста метров гирлянды. Я понял: в конечном счёте мне очень хочется, чтобы всё это когда-нибудь прочитала моя дочь. У меня дома много записей на бумаге, где я делюсь чувствами и эмоциями. Вряд ли они станут публичными, но спустя годы будут иметь неимоверную ценность не только для меня. То, что пишется здесь, не имеет аналогов на бумаге. Здесь я делюсь историями из своей жизни. Она, возможно, не самая захватывающая, но определённо имеет свой контекст. И да, мой дорогой читатель. Если тебе интересно, чем эта история закончится, — оставайся на канале. Я постараюсь развлечь своими историями дочку, когда она подрастёт. Думаю, и тебе не придётся скучать.

Channel name was changed to ««я там был, я это делал»»