Десерты со всего мира🍡

🔆КАРАМЕЛЬНЫЕ ГРУШИ🔆 ✍️ИНГРЕДИЕНТЫ: -Груша - 3 шт. -Тростниковый сахар - 5 ст.л. -Сливочное масло - 40 гр. -Десертный алкоголь (необязательно) - 4 ст.л. -ПП печенье/тарталетки -Сливки (35%) - 40 мл. -Шоколад - 70 гр (горький) -Мороженое(для подачи) 🔪СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🍡 Груши очистить снаружи и изнутри. Сахар засыпать в сотейник и поставить на огонь. Нагревать, пока сахар не превратиться в карамель. Добавить сливочное масло, растопить. Положить груши. 🍡 Влить алкоголь и горячую воду. Варить груши до мягкости. Достать груши. Отдельно приготовить ганаш: вскипятить сливки, убрать с огня и добавить шоколад. Перемешать до однородности. 🍡 Смазать печенье/налить в тарталетку ганаш и воткнуть грушу. Приятного аппетита!😋 Десерты со всего мира 🍡

🔆ПИРОЖНЫЕ ПЕРСИКИ🔆 ✍️ИНГРЕДИЕНТЫ: -Яйцо- 2 шт -Сахар- 170 гр -Масло сливочное теплое- 70 гр -Сметана- 1,5 ст.л -Мука- 400 гр -Разрыхлитель- 5 гр Начинка: -Сгущёнка- 300 гр -Грецкий орех 🔪СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🍡 На видео. Для окраски можно использовать сок моркови и свеклы (или вишни), либо пищевые красители. А теперь — наслаждайтесь, улыбайтесь и будьте счастливы! Приятного аппетита!😋 Десерты со всего мира 🍡

🔆БАТОНЧИКИ МИЛКИ ВЕЙ🔆 ✍️ИНГРЕДИЕНТЫ: -Сливки 10% - 200 гр. -Темный шоколад - 50 гр. -Желатин - 10 гр. -Вода - 20 гр. -Темный шоколад - 50 гр. 🔪СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🍡 Желатин замачиваем в воде и оставляем набухать. Сливки нагреваем до кипения и добавляем в него кусочки шоколада, перемешиваем. Добавляем в горячую массу набухший желатин. 🍡 На этом этапе можно добавить подсластитель. Все тщательно перемешиваем. Разливаем по формам. Можно использовать одну большую форму, а когда застынет разрезать на шоколадки. Либо взять форму для порционных батончиков. Убираем в холодильник минимум на 3 часа. 🍡 Достаём суфле, вынимаем из формы. Нарезаем на бетонки. Для глазури растапливаем шоколад (в видео рассказываю как я это делаю). И окунаем каждый батончик. Даём шоколаду застыть и подаём. Приятного аппетита!😋 Десерты со всего мира 🍡

🔆ХВОРОСТ НА МОЛОКЕ🔆 ✍️ИНГРЕДИЕНТЫ: - Яйца 3 шт - Водка 1 ст.л - Сахар 3 ст.л - Мука 450г - Щепотка соли - Молоко 100 мл - Ванилин - Сахарная пудра для присыпки 🔪СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🍡 Смешать яйца с сахаром, посолить и перемешать. Влить молоко, водку, добавить ванилин и ещё раз перемешать. Всыпать муку и выместить тесто. Тесто раскатать тонко, надрезать. 🍡 Жарить хворост в большом количестве масла. Готовый хворост, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!😋 Десерты со всего мира 🍡

🔆ПИРОГ С ТВОРОГОМ🔆 ✍️ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: - 150 мл тёплого молока - 70г сахара - 2 яйца - 7г сухих дрожжей - 100 мл растопл.слив.масла - Щепотка соли Начинка: - 300г творога - 5-6 ст.л сахара - Ваниль - 1 ст.л сметаны - 1 ст.л кукурузного крахмала - Изюм по желанию 🔪СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🍡 Все соединяем в чаше, перемешиваем и вводим 450 г муки, вымешиваем тесто в течение 10 минут. Тесто ставим в тёплое место на 1 час. 🍡 Подошедшее тесто делим на 10 частей, катаем в шарики, каждый раскатываем в небольшой круг, выкладываем по чайной ложке начинку и формируем лодочки. 🍡 Берём форму 26 см, смазываем сливочным маслом и укладываем лодочки, накрываем пленкой и ставим в разогретую до 35°С духовку. Далее пирог смазываем желтком с добавлением 1 ч.л молока, присыпаем изюмом и выпекаем при 180°С 30-35 минут. Приятного аппетита!😋 Десерты со всего мира 🍡

🔆ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ🔆 ✍️ИНГРЕДИЕНТЫ: -Творог - 500 г. (5%) -Мука - 120 г. (+ для обсыпки) -Яйцо - 2 шт. -Сахар - 2 ст.л. -Щепотка соли -Разрыхлитель - 1 ч.л. 🔪СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🍡 На видео. А теперь — наслаждайтесь, улыбайтесь и будьте счастливы! Приятного аппетита!😋 Десерты со всего мира 🍡

🔆ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ🔆 ✍️ИНГРЕДИЕНТЫ: - Творог — 400 г - Сливочное масло — 250 г - Пшеничная мука хлебопекарная — 450 г - Сахар — 150 г - Разрыхлитель теста — 10 г - Соль — 1 щепотка - Корица — 1 ст. л. - Мед — 1 ст. л. - Кедровые орехи — 50 г - Яблоки — 5 шт. 🔪СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🍡 Просеянную муку и размягченное сливочное масло перетрите в крошку. Добавьте соль, разрыхлитель, сахар и перемешайте. Добавьте творог, замесите тесто и уберите в холодильник на 30 минут. 🍡 Кедровые орехи равномерно обжарьте, добавьте мед и перемешайте. Яблоки почистите, разрежьте пополам, удалите сердцевину. Начините их орехами. 🍡 Тесто разделите на две равные части, раскатайте каждую в пласт толщиной 7 миллиметров. Переложите одну часть в форму для выпечки, выложите на дно яблоки. Посыпьте смесью сахара и корицы. 🍡 Накройте второй частью теста и защипните края. Выпекайте 50 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!😋

🔆БУЛОЧКИ С ДЖЕМОМ🔆 ✍️ИНГРЕДИЕНТЫ: - Молоко 500мл - Дрожжи 1 ч.л - Сахар 100г - Соль 0,5 ч.л - Растительное масло 80 мл - Яйца 2 шт - Мука 950г - Разрыхлитель 1 ч.л - Сливочное масло 50г - Джем 🔪СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🍡 В миску добавляем теплое молоко, дрожжи, сахар перемешиваем, добавляем, соль, раст.масло, яйца и перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, добавляем мягкое сливочное масло и вымешиваем несколько минут. Смазываем тесто маслом, накрываем плёнкой, оставляем на 40-50 минут. 🍡 Далее подошедшее тесто делим на равные кусочки  по 100 г, формируем шарики, накрываем плёнкой и оставляем ещё на 10 мин. Затем достаём по одной и раскатываем в овальную форму. На край кладём джем и закрываем скрепляем края. В свободный край делаем 7-8 надрезов и закручиваем булочку в стороны и вверх, края загибаем. 🍡 Раскладываем их на противень застеленной бумагой для выпечки и накрываем полотенцем на 5 минут. Смазываем сверху яйцом и отправляем выпекать в разогретую духовку до 200°С на 25 минут. Приятного аппетита!😋 Десерты со всего мира 🍡

🔆ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ🔆 ✍️ИНГРЕДИЕНТЫ: - Творог - 200 гр - Сливочное масло - 80 гр - Мука - 150 гр - Разрыхлитель - 1 ч.л - Сахар - 50 гр 🔪СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🍡 На видео. А теперь — наслаждайтесь, улыбайтесь и будьте счастливы! Приятного аппетита!😋 Десерты со всего мира 🍡

🔆КОКОСОВЫЕ БУЛОСКИ С НАЧИНКОЙ🔆 ✍️ИНГРЕДИЕНТЫ: на 8 булочек: Для теста: -Творог - 2 пачки по 180гр. -Яйцо – 1шт + 1 белок (без желтка) -Мука 150 г -Подсластитель – я добавила фитпарад 6 г -Кокосовая стружка – 10 г -Разрыхлитель - 1 ч.л. Для начинки: -Ягоды – 60 г Для обвалки: -Кокосовая стружка – 10 г 🔪СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🍡Смешиваем все ингредиенты для теста. Делим его на 8 частей. Формируем шарики. В каждый шарик прячем ягодку. Обваливаем в кокосовой стружке. Выпекаем в духовке 30 минут при 180°С. Приятного аппетита!😋 Десерты со всего мира 🍡

🔆АРАХИСОВЫЙ РУЛЕТ🔆 ✍️ИНГРЕДИЕНТЫ: -Яйца-4-5 шт -Щепотка соли -Сахар-130 г -Ванильный сахар-5 г -Молоко-50 г -Мука-170 г -Молоко-150-200 мл -Сливочное масло-180 г -Вареная сгущенка-220 г -Арахис-180-200г 🔪СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🍡 На видео. А теперь — наслаждайтесь, улыбайтесь и будьте счастливы! Приятного аппетита!😋 Десерты со всего мира 🍡

🔆ЗАВАРНЫЕ ПЕЧЕНЬЯ🔆 ✍️ИНГРЕДИЕНТЫ: На 23 печенья: -Молоко - 130 мл -Вода - 100 мл -Сливочное масло - 50 г -Сахар - 60 г -Мука - 120 г -Яйца - 3 шт -Сахарная пудра для посыпки 🔪СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🍡 Смешать воду и молоко. Добавить сливочное масло и поставить на плиту 🍡Добавить сахар, помешивая довести до кипения. Убрать с плиты. Добавить сразу всю муку, перемешать и поставить на плиту 🍡Собирать тесто в комок (у вас должно получиться перекатывать тесто по кастрюле - значит можно убирать с плиты) 🍡Остудить, и частями ввести яйца (тесто должно медленно стекать с ложки образовывая треугольник 🍡Переложить в кондитерский и мешок и отсадить печенья. Выпекаем 10-15 минут при температуре 200 и ещё 20 минут при температуре 170. Приятного аппетита!😋 Десерты со всего мира 🍡

🔆ТВОРОЖНАЯ ПЛЕТЁНКА С ЯБЛОКАМИ🔆 ⠀ ✍️ИНГРЕДИЕНТЫ: на 2 шт. -Яйца -2 шт -Творог -350 гр -Сахар -150 гр -Масло слив -100 гр -Разрыхлитель -ч.л с горкой -Мука -400 гр (+-) Начинка: -Яблоки- 5/6 шт. -Сахар -3 ст .л -По желанию корицу можно добавитЬ ⠀ 🔪СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🍡 На видео. Выпекаем в разогретой духовке 180 гр около 30 мин. . А теперь — наслаждайтесь, улыбайтесь и будьте счастливы! Приятного аппетита!😋 Десерты со всего мира 🍡

🔆КЕКС НА СГУЩЁНКЕ🔆 ⠀ ✍️ИНГРЕДИЕНТЫ: -Сгущёнка - 380г -Мука - 120г -Сливочное масло - 40г -Соль - 1/3ч.л -Сода - 1/2ч.л + лимонный сок 1/2ч.л -Яйца - 4шт -m&m - по желанию 🔪СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🍡 На видео. А теперь — наслаждайтесь, улыбайтесь и будьте счастливы! Приятного аппетита!😋 Десерты со всего мира 🍡

🔆ДОМАШНЯЯ ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВАЯ ПАСТА🔆 ✍️ИНГРЕДИЕНТЫ: -Фундук (лесной орех) - 400 гр. -Какао - 2 ст.л. (с горкой) -Сахарная пудра - 40-50 гр. -Шоколад - 100 гр. (ваш любимый) -Кокосовое масло - 50 гр. (не обязательно) 🔪СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🍡 На видео. А теперь — наслаждайтесь, улыбайтесь и будьте счастливы! Приятного аппетита!😋 Десерты со всего мира 🍡

🔆АРБУЗНОЕ ВАРЕНЬЕ🔆 ✍️ИНГРЕДИЕНТЫ: -арбузная кожура – 3 кусочка -минеральная вода с газом – 1 л -пищевая сода – 1 ч.л -вода – 2 стакана -сахар – 250 г -вода – 300 мл -лимонная цедра – от 0,5 шт -гвоздика – 5 шт -лимонный сок – 1 ст.л 🔪СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🍡 На видео. А теперь — наслаждайтесь, улыбайтесь и будьте счастливы! Приятного аппетита!😋 Десерты со всего мира 🍡

🔆ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ🔆 ✍️ИНГРЕДИЕНТЫ: -песочное печенье – 400 г -яйца – 2 шт -сахар – 100 г -мука – 40 г -кукурузный крахмал – 40 г -молоко – 1 л -сливочное масло – 100 г -молочный шоколад – 90 г -растительное масло – 40 мл 🔪СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🍡 На видео. А теперь — наслаждайтесь, улыбайтесь и будьте счастливы! Приятного аппетита!😋 Десерты со всего мира 🍡

🔆КЕКС НА СГУЩЁНКЕ🔆 ✍️ИНГРЕДИЕНТЫ: -сгущенное молоко - 380 гр -яйца - 4 шт -подсолнечное масло - 40 мл -соль - 1/2 ч. л -сода - 1/2 ч. л -уксус - 1/2 ч. л -мука - 120 гр -кокосовая стружка - по желанию -сливочное масло 🔪СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🍡 На видео. Выпекаем при 180° 40-50 минут. А теперь — наслаждайтесь, улыбайтесь и будьте счастливы! Приятного аппетита!😋 Десерты со всего мира 🍡

🔆СЛОЙКИ С КЛУБНИКОЙ🔆 ✍️ИНГРЕДИЕНТЫ: -слоёное тесто – 10 кусочков -молоко – 2 стакана -мука – 2 ст.л -крахмал – 2 ст.л -сахар – 6 ст.л -желтки – 2 шт -сливочное масло – 1 ст.л -ванилин – 1 упаковка -взбитые сливки – 1 упаковка -клубника – 250 г 🔪СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🍡 На видео. А теперь — наслаждайтесь, улыбайтесь и будьте счастливы! Приятного аппетита!😋 Десерты со всего мира 🍡

🔆ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ🔆 ✍️ИНГРЕДИЕНТЫ: -песочное печенье - 300 гр -сливочное масло - 110 гр -творожный сыр - 500 гр -сливки (33%) - 200 гр -сахарная пудра - 5 ст. л Для вишнёвого конфи: -вишня - 300 гр -кукурузный крахмал - 1 ст. л -вода - 140 мл -сахар - 2 ст. л 🔪СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 🍡 На видео. А теперь — наслаждайтесь, улыбайтесь и будьте счастливы! Приятного аппетита!😋 Десерты со всего мира 🍡