Готовить здорово со Здоровым

Тефтели в пикантном соусе #готовит_Анна Сегодня решила приготовить на обед тефтели по рецепту Рада) Не знаю, и почему же я до сих пор не попробовала этот рецепт ?! 🤔 В фарш решила добавить немного кабачка. Сначала мне показалось, что он дал много лишней влаги, но когда тефтели запеклись, оказалось, что они очень нежные и сочные именно за счёт кабачка. Но самая главная изюминка этого блюда, конечно, соус! Ароматный, пряный, в меру острый, нежный сливочный вкус 😋 Кокосовое молоко придаёт этотому соусу нежную кремовую текстуру а карри, гарам масала, хлопья чили и имбирь создают настоящую вкусовую бомбу! Вкус соуса настолько яркий и многослойный, что это не передать словами 🤌 На гарнир здесь просто обязан был быть рис, но поскольку сегодня я добавила рис в тефтели, роль гарнира исполнило картофельное пюре. Индия Индией, но какой же русский человек без картошки, да?😁 Картофель отварила с чесноком, добавила сливочное масло, молоко– вкусно! 😋 Приятного аппетита! 👩‍🍳 #готовит_Анна #горячее Готовить здорово со Здоровым в МАКС

Галета с карамелизованным луком и картофелем 🥔🧅🧀 #готовит_Анна Галета — это французский  круглый открытый пирог на основе простого песочного теста. Начинки могут быть как сладкие, так и нет. Сегодня я решила приготовить несладкую галету с сытной начинкой. Песочное тесто, сыр и лук отлично сочетаются и дополняют друг друга. Попробуйте приготовить, это очень вкусно! 😋 Ингредиенты: Для теста: 🔸Масло сливочоое – 100 г 🔸Мука – 210 г 🔸Яйцо – 1 шт. 🔸Вода – 2-3 ч.л. 🔸Соль – 0,5 ч.л. 🔸Разрыхлитель – 1 ч.л. 🔸Зеленый лук – 2-3 пера Для начинки: 🔸Лук репчатый – 5 шт. 🔸Растительное масло для жарки 🔸Соль, черный перец – по вкусу 🔸Картофель отварной – 2-3 шт. 🔸Сыр полутвердый – 100 г Приготовление: 📌 Для теста смешать муку, соль, разрыхлитель, добавить в него холодное сливочное масло и хорошо растереть. Затем добавить мелко нарезанный зелёный лук, ледяную воду, яйцо и замесить мягкое тесто. Тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. 📌 Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до коричневого цвета, в процессе посолить, поперчить, во время жарки при необходимости добавлять воду. 📌 Картофель отварить и нарезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке. 📌 Теперь раскатываем тесто в тонкий пласт и  выкладываем на пергамент. На тесто укладываем кружочки картофеля, затем сыр, сверху карамелизованный лук и снова посыпаем сыром. Закрепляем края галеты, смазываем желтком и отправляем в духовку, разогретую до 180°С на 30 мин. При подаче галету сверху посыпаем зеленью. Приятного аппетита! 👩‍🍳 #готовит_Анна #пироги Готовить здорово со Здоровым в МАКС

Каналы на любой вкус для вашего яркого лета 🤩 Числа и Руны Ежедневные подсказки от чисел и рун. Разберёмся во всех вопросах и найдем оптимальное решение. 🤩 О Здоровье легко Стройность без вреда и активное долголетие от нутрициолога с медицинским образованием. 🤩 неLove Story Быть женщиной - это так, для души. А вообще у меня канал с мемами. 🤩 Книжный Соблазн Отзывы на любовные и дарк романы 18+. Горячие книжные и реал-мужчины. Новости о кино. Юмор-терапия. 🤩 Быстро и вкусно Рецепты на любой случай. 🤩 Понемногу обо всём! Классный канал для вашего ежедневного вдохновения, мотивации и хорошего настроения... 🤩 Салаты I Вкусно Рецепты салатов, закусок, бутербродов, а также лайфхаки хозяйкам на заметку. 🤩 ПП_Рецепты Правильное питание может быть очень вкусным. Подпишитесь и худейте с удовольствием! 🤩 Готовить здорово со Здоровым Готовим дома как в ресторане. Эстетика простой еды. 🤩 ПозитиВести Только хорошие новости без политики. Интересные факты, забавные события и бизнес-идеи со всего мира. 🤩 Пчёлкин ЗОЖ Рецепты из мёда и прополиса,пчелопродуктов. Советы по ЗОЖ и природному лечению от пчеловода со стажем. 🤩 Худеем Вместе ПП-рецепты и тренировки каждый день. 🤩 Медицина для всех Самое главное в жизни-это здоровье своё и близких тебе людей! Наш канал - надежный источник информации о здоровье! 🤩 Тренировки для взрослых девочек Боремся с саркопенией, укрепляем суставы, развиваем силу и выносливость. 🤩 Нутрициолог с доказательным подходом Снижение веса, психология питания, здоровье без БАД. 🤩 Подборки PRO в Telegram 🤩 Подборки PRO в MAХ

Салат из баклажанов с помидорами 🍆🍅 #готовит_Анна Ингредиенты: 🔸 Баклажаны крупные – 2шт. 🔸 Помидоры – 4шт. 🔸 Зелень ( кинза, лук, укроп, базилик) 🔸 Масло растительное для жарки 🔸 Соль, перец – по вкусу 🔸 Соус песто – 2-3 ст.л. 🔸 Чеснок – 2 зубчика Приготовление: 📌 Баклажаны нарезать вдоль на ломтики толщиной 0,5-0,7 см и обжарить с двух сторон на растительном масле, посолить в процессе. Затем обжаренные баклажаны разобрать на тонкие полоски. 📌 Из помидоров удалить семена и нарезать соломкой. Помидоры выбирайте спелые и сладкие. 📌 Чеснок пропустить через пресс. 📌 Смешать баклажаны, помидоры, чеснок, добавить соус песто, соль, перец по вкусу. Пред подачей посыпать кунжутом. В этот салат можно также добавить сыр фету или брынзу и посыпать орешками. Он отлично подойдёт как намазка на хлеб к завтраку. Приятного аппетита! 👩‍🍳 #готовит_Анна #салаты Готовить здорово со Здоровым в МАКС

Хлеб с цукини и оливками Как говорится, не откладывая в долгий ящик, решил сразу же приготовить хлеб-кекс по рецепту Анны 👆 Все ингредиенты и пропорции были сохранены практически без изменений - чуть увеличил количество маслин и оливок, и добавил еще чайную ложку сухих итальянских трав (можно прованских), что придало кексу еще больший аромат 🤌 Я не ошибся в ожиданиях, хлеб получился очень вкусным, ароматным и сочным, просто наслаждение! 🤌 А на завтрак обжарьте ломтики кекса на сковороде, масло можно не добавлять, он уже замешан на масле. Ломтики получаются с хрустящей корочкой, можно намазать ещё творожным сыром или добавить по вкусу вяленые томаты, листья салата, или ломтик слабосолёной рыбки 😋 Приятного аппетита! 👨‍🍳 #завтраки Готовить здорово со Здоровым в Макс

"Хлеб" с цукини и оливками 🫒🫒🫒 #готовит_Анна На самом деле это не совсем хлеб, а вкусный и ароматный кекс к завтраку. Его можно съесть с овощным салатом, а можно ломтик такого хлеба использовать как основу для бутерброда 😋 Ингредиенты: 🔸Мука – 210 г 🔸Цукини – 300 г 🔸Яйца – 3шт. 🔸Разрыхлитель – 2 ч.л. 🔸Соль – 1/2 ч.л. 🔸Перец чёрный – по вкусу 🔸Чеснок – 3 зубчика 🔸Сыр полутвёрдый – 100 г 🔸Оливки, маслины – 100 г по 50 г, можно больше) 🔸Молоко – 80мл 🔸Масло оливковое – 80мл Приготовление: 📌 Кабачок натрите на крупной терке, слегка посолите. 📌 В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель и перец. Чеснок натрите на мелкой терке или выдавите через пресс и также добавьте к муке. 📌В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко, масло и перемешайте до однородной массы. 📌 Смешайте жидкую часть теста с сухими ингредиентами. 📌 Затем в тесто добавьте натёртый на тёрке сыр, оливки и маслины, нарезанные колечками. Кабачок хорошо отожмите от лишней влаги и также добавьте в тесто. Хорошо перемешайте. 📌 Выложите тесто в форму для выпечки. У меня прямоугольная силиконовая форма для кекса 22×10×6. Сверху кекс можно посыпать семечками (у меня была смесь семян) 📌 Выпекать кекс 45-50 мин. при температуре 180 °С. 📌 Дать кексу остыть и можно подавать😋 Начинку для такого кекса можно выбрать по своему вкусу. Вместо полутвердого сыра можно использовать фету. Также можно добавить зелень, кукурузу, сладкий перец и ароматные травы. Приятного аппетита! 👩‍🍳 #готовит_Анна #завтраки Готовить здорово со Здоровым в МАКС

Салат Нисуаз #готовит_Анна Это традиционное блюдо французской кухни отличается изысканным вкусом и яркой запоминающейся «внешностью». А еще оно очень сытное, поэтому в жаркий летний день его вполне можно подать на ужин 🍽 Благодаря высокому содержанию «правильных» углеводов, оно утолит чувство голода, но при этом не даст неприятной тяжести, которая будет мешать заснуть. Вариантов приготовления этого салата множество. Сегодня я решила добавить в него слегка отваренную спаржевую фасоль, получилось очень вкусно! Подробный рецепт этого салата можно посмотреть 👉 ТУТ Приятного аппетита! 👩‍🍳 #готовит_Анна #салаты Готовить здорово со Здоровым в МАКС

Друзья, всем доброго вечера, с окончанием рабочей недели и отличных предстоящих выходных! 🤗 🥂