•Guru Coffee — кофе, чай, HoReCa СПб•

Вы когда-нибудь задумывались, почему один кофе может быть похож на ягоды, а другой на карамель? ☕️ Дело не только в самом зерне. После того как кофейные ягоды собрали, их еще нужно обработать. И вот тут начинается самое интересное. Есть несколько основных способов. 💧 Мытый Из ягоды убирают мякоть, зерно промывают и сушат. В результате кофе часто получается более чистым и ярким, а вкус самого зерна чувствуется особенно хорошо. 🍯 Медовый Часть мякоти оставляют на зерне во время сушки. Поэтому кофе может получиться более сладким и мягким. 🍓 Натуральный Ягоды сушат целиком, вместе с зерном. Такой кофе часто получается очень ароматным и фруктовым: можно почувствовать ягоды, сухофрукты и даже что-то похожее на вино. И вот что интересно: одно и то же зерно, обработанное разными способами, может дать совершенно разную чашку. Поэтому если увидите на пачке способ обработки, теперь будете знать, что это не просто строчка для красоты 😉

Зачем покупать кофе в кофейне, если его можно пить дома? ☕️ Дома тоже можно сварить хороший кофе. Можно купить зерно, любимую кружку и даже научиться делать красивый латте-арт. Но есть кое-что, чего дома не повторить. Можно зайти в Guru по дороге, взять раф и канеле и на несколько минут забыть, что вообще-то ты куда-то спешил. Можно встретиться с другом и вместо очередного «давай как-нибудь увидимся» наконец увидеться. Можно взять кофе с собой и просто пойти гулять по Васильевскому или вообще ничего не планировать: выбрать столик, включить наушники и побыть наедине с собой. Наверное, поэтому мы и любим кофейни. Потому что иногда мы приходим сюда не только за кофе 🤍

«Матча на вкус как трава» Правда? 🍵 В последнее время мы часто встречаем такое мнение. И, честно говоря, понимаем, откуда оно берется. Не вся матча одинаковая. Дешевые сорта действительно могут быть слишком терпкими, горчить и оставлять тот самый “травяной” вкус, который многим не нравится. Мы используем спешелти матчу, у которой совсем другой характер. Она мягкая, сбалансированная и без выраженной горечи. Настолько, что некоторые спокойно пьют ее даже шотами. Поэтому если вы однажды попробовали матчу и решили, что “это не мое”, возможно, вам просто попалась не та. 💚 Иногда одного хорошего напитка достаточно, чтобы полностью изменить первое впечатление.

Петербург решил нас побаловать ☀️ Сегодня и завтра обещают настоящее лето. Самое время взять любимый напиток и немного замедлиться. А если прогноз не обманывает, уже на выходных снова вернется дождь 🌧️ Поэтому предлагаем простой план: ☀️ сегодня — лимонад или айс-латте; 🌧️ на выходных — горячий кофе и любимый десерт.

В Питере есть особенный вид тепла. Когда на улице дождь, но воздух теплый. Когда не хочется спешить, а хочется зайти куда-нибудь на полчаса, взять любимый напиток и просто посмотреть в окно. Кажется, именно для таких дней и придумали кофе. Сегодня можно выбрать то, что подходит вашему настроению: горячий шоколад, капучино, фильтр или освежающий лимонад, если дождь совсем не пугает. Иногда достаточно одной чашки, чтобы день стал немного уютнее🤍

Наше идеальное сочетание 😍 За окном дождь. В руках горячий шоколад. А рядом трубочка со сгущенкой. Иногда для хорошего настроения нужно совсем немного 🤍

Иногда кажется, что кофе — это просто кофе. А потом пробуешь одну чашку и неожиданно чувствуешь шоколад, орехи, ягоды или легкую фруктовую кислинку. Именно за такие моменты мы и любим кофе. Он каждый раз раскрывается по-разному, если дать себе время почувствовать его вкус. Кстати, познакомиться с разными вкусовыми профилями можно и дома. В Guru всегда есть дрипы с разными сортами кофе: 🇪🇹 Эфиопия — грейпфрут, темные ягоды и шоколад 🇷🇼 Руанда — красное яблоко, нектарин и сухофрукты 🇮🇩 Суматра — жасмин, карамель, красный виноград и лемонграсс 🇨🇴 Колумбия — желтые ягоды, мармелад, молочный шоколад и цитрусы 🇧🇷 Бразилия - миндаль, желтые фрукты и какао У каждого зерна свой характер: где-то больше ягодной сладости, где-то шоколадных нот, а где-то насыщенности и пряности. Попробуйте разные варианты и найдите тот вкус, который станет вашим любимым ☕🤍

☕ Кофейный факт Многие считают, что крепость кофе зависит от его вкуса. На самом деле это не так. Горечь и насыщенный вкус не всегда означают, что в напитке больше кофеина. Например, эспрессо кажется более крепким из-за своей концентрации, но большая кружка фильтр-кофе зачастую содержит кофеина даже больше. Поэтому, если хочется взбодриться, ориентироваться стоит не только на вкус 😉

🤍 К хорошему кофе всегда хочется чего-то особенного. И кажется, мы нашли идеальное дополнение. Теперь в нашей витрине появились новые домашние десерты: 🧀 нежные сырные шарики; 🤎 канеле с нежной начинкой; 🍫 та самая классическая «Картошка». Все готовится дома, поэтому вкус получается именно таким, каким и должен быть: простым, настоящим и уютным. Заглядывайте в Guru за любимым кофе и выбирайте десерт, который сделает ваш день еще немного вкуснее. ✨ Что из наших новинок вы уже успели попробовать?

🤍 К хорошему кофе всегда хочется чего-то особенного. И кажется, мы нашли идеальное дополнение. Теперь в нашей витрине появились новые домашние десерты: 🧀 нежные сырные шарики; 🤎 канеле с нежной начинкой; 🍫 та самая классическая «Картошка». Все готовится дома, поэтому вкус получается именно таким, каким и должен быть: простым, настоящим и уютным. Заглядывайте в Guru за любимым кофе и выбирайте десерт, который сделает ваш день еще немного вкуснее. ✨ Что из наших новинок вы уже успели попробовать?

Есть что-то особенное в пятничных днях. 🤔 Когда рабочие чаты наконец замолкают, можно никуда не спешить, выключить мысли о дедлайнах и просто позволить себе выдохнуть 😮‍💨 Иногда для этого достаточно любимого кофе, вкусного десерта и места, где можно немного выдохнуть. Если сегодня вам тоже хочется свой момент спокойствия — будем ждать в Guru. 🤍

Три вкуса, которые созданы для жарких дней. ☀️ Когда за окном настоящее лето, хочется чего-то холодного, легкого и действительно освежающего. Поэтому этим летом в Guru мы приготовили три авторских лимонада: 🍐 Груша-лемонграсс 🌿 Щавелевый 🍓 Клубника-ревень Каждый из них хорош по-своему, поэтому советуем не выбирать, а попробовать все три. 😉 Ждем вас в Guru!

Рабочая неделя позади. Самое время немного замедлиться: взять любимый кофе, выбрать что-нибудь вкусное к нему и просто насладиться вечером. Иногда именно такие маленькие паузы становятся лучшей частью дня. ☕🤍

Эти выходные пролетели быстрее, но эмоции останутся с нами надолго. 🎪За два дня фестиваля мы успели познакомиться с большим количеством людей, угостить гостей кофе, пообщаться с коллегами по индустрии и в очередной раз убедиться, что кофейное сообщество Петербурга — это про людей, идеи и любовь к своему делу. Спасибо организаторам Open Fest Coffee, нашим партнёрам и каждому, кто заглянул к нам на стенд — вы помогли сделать этот праздник ещё интереснее. А мы возвращаемся к обжарке, новым проектам и уже начинаем разбирать материалы, которые успели наснимать за фестиваль ☕️ Если были на фестивале — делитесь впечатлениями в комментариях. Будет интересно почитать, что запомнилось вам больше всего ✨

Второй день фестиваля — поехали!! 🎪☕️

Друзья, специально для вас сняли видео как нас найти Обязательно подходите поболтать и попробовать вкусный кофе ☕️🤲🏼

Доброе утро друзья! Мы уже на фестивале и готовы принимать гостей ✨ Обязательно приходите попробовать вкусный кофе и насладиться атмосферой праздника🫶🏼

До Open Coffee Fest осталось меньше суток, поэтому раскрываем карты ☕️ На нашем стенде вас будут ждать и кофейная классика, и летние напитки для жаркой погоды. В меню: • Эспрессо, капучино, флэт уайт и фильтр • Айс латте, фильтр с ягодами, эспрессо-тоник, матча, глясе и чай фейхоа-розмарин • Лимонады: классический, цитрус, щавель и загадочный «Кролик Вики» 🐰 Мы с командой не можем решить, что звучит интереснее: фильтр с ягодами или щавелевый лимонад. А что выбрали бы вы?

🎭 20 и 21 июня Театр на Васильевском поддерживает кофейный бренд «Гуру Кофе» на «ОПЕН КОФЕ ФЕСТЕ» в Севкабеле. ❤️Наши друзья — компания «Гуру кофе», которые жарят кофе и поставляют лучшую продукцию в кофейни Петербурга, участвуют в «ОПЕН КОФЕ ФЕСТЕ». Фестиваль пройдет 20 и 21 июня с 11:00 до 21:00 в пространстве Севкабель Порт, Цех 1 этаж (Кожевенная линия, 40). 😃На стенде F51 зрители нашего театра смогут попробовать кофе из брендированных стаканов, которые мы разработали совместно с «Гуру кофе». А по паролю «ТЕАТР» наши подписчики получат в подарок дрип-пакет или скидку 10% на любой напиток! ➡️ «Гуру кофе» на стенде F-51